a la carta

Manjares Fríos

Ensaladilla de Gambón
12 €
Burratina Italiana
14 €

pesto, rúcula, tomate y piñones

Ceviche Peruano
16 €

Corvina con ají amarillo, leche tigre, boniato y aire de lima

Tartar de Atún
14 €

Aguacate, algas wakame y salsa de mango

Ensalada India
10 €

Pollo massala, leche de coco y vinagreta de frutos rojos

Manjares Calientes

Patatas Bravas Con Espuma de Kimchi
12,5 €
Parrillada de Verduras de Temporada
12 €

Salsa romesco y aceite de trufa

Gyozas Japonesas de Marisco
14 €
Canelones de Carrillera con Menier de Trufa
13 €
Wok de Quinoa
10 €

Verduras, tofu frito y salsa yakisoba

Del Campo

Solomillo de retinto con patatas panaderas asiáticas y pimientos asados
20 €
Lingote de cochinillo a baja temperatura con arroz basmati salteado y frutos secos
17 €
Magret de pato con salsa de uvas y puré de boniato
14 €
Tacos de presa ibérica con patatas y piña salteada al anís
16 €
BurQuilla de costillas asadas con chips de patatas
14 €

De la Mar

Bacalao Confitado con pak choi y salsa shitake
16 €
Lubina frita entera a dados con pimientos del padrón y tomate cherry
18 €
Dorada envuelta en hojas de plátano al horno con tomate cherry caramelizado
19 €
Burguer Japo de atún con algas wakame, sunomono mayonesa de wasabi
12,5 €
Pata de pulpo a la plancha con crema de patatas, anchoas y tomillo
16 €

Pastas y Arroces

Cous cous árabe de ternera con pasas y nueces
16 €
Raviolis de espinacas y ricota con crema de champiñones, almendras y jamón
16 €
Calamarata de langostinos salteada con curry verde
15 €
Arroz caldoso de cola de toro y espárragos trigueros
16 €
Arroz Turco
10 €

Arroz basmati salteado con verduras, cúrcuma, pasas, anacardos y piña

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Bebidas

Café
1,5 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2 €
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Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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