Qué
Dónde

Ánima

Precio medio 60 €

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Seleccionado por INSIDER

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Después del éxito de Alabaster, el chef Iván Domínguez se pone tras los fogones de Ánima, un espacio natural y abierto, como su forma de entender la cocina. Con varios reservados, materiales nobles como la madera y la piedra sobre la mesa y la luz de Madrid como única iluminación, este restaurante es el lugar indicado para alimentar los sentidos. El Átlántico corre por las venas de este cocinero que entiende la cocina como un lugar en el que se fusionan la excelencia del producto con el respeto al sabor.

Sin trucos, pero con magia, sus recetas son sencillas, entendibles y sin artificios. Platos con tradición pero que no son tradicionales, para comer como en casa sin comer en casa, entre los que destacan los pescados de gran tamaño para compartir en la mesa, como el cabracho tiñoso, la empanada de berberechos, o la poularda rellena con miga de pan, pimentón, foie y envuelta con panceta salada.

Consejo INSIDER

Deja a un lado la dieta y pide su pan artesano. Lo traen directamente desde Galicia y es jugoso y con buena corteza.

Menú del restaurante

Chef Iván Domínguez
  • Precio medio 60 € Petición especial
Bonito, guiso de sus espinas y patatas
20 €
Pinto a la sarten y fideos guisados con mejillones
19 €
Merluza de Celeiro al pil-pil con sus cocochas
25 €

Opciones dietéticas

,
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Tarta tatín manzana
Cocochas
Salmonete
Almejas
Aperitivo

Puntuaciones y opiniones

  1. Manuel L.
    Manuel L.
    • 8 opiniones
    10/10

    Excelente materia prima (merluza y sargo) muy bien elaborada. Sobresaliente el servicio del vino (blanco), que llega a la temperatura adecuada y es servido en pequeña cantidades, ideal para que no se caliente. Mejorable el hojaldre de postre. Bueno el café. Amplia carta de vinos con una extensa representación de gallegos blancos y tintos gallegos.

  2. Esther J.
    Esther J.
    • 4 opiniones
    10/10

    Todo muy bien, la atencion amable y servicio impecable.El ambiente acogedor con una decoración simplista pero muy calida y muy buena iluminacion.La comida excelente ,productos de calidad con recetas clasicas reinventadas como mucho acierto y una excelente bodega

  3. Javier P.
    Javier P.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy espacioso. Moderno. Personal muy atento

  4. Elena T.
    Elena T.
    • 37 opiniones
    10/10

    Super recomendable la atención y el ambiente de este restaurante. La comida era española pero con un toque diferente, platos con cantidad buena y una amplísima carta de vinos. Tienen la carta en inglés y agradecer al equipo de sala su paciencia y amable y esmerado servicio. El precio está aceptable para un restaurante de esta categoría. Volveré para comidas con amigos, pareja o negocios.

  5. Roberta S.
    Roberta S.
    • 3 opiniones
    9/10

    Allá de mis expectativas. Platos originales y bien conseguido. Se nota el toque de un buen cocinero. El servicio excelente. Muy recomendable!

  6. ELENA S.
    ELENA S.
    • 11 opiniones
    10/10

    Excelente

  7. Beatriz C.
    Beatriz C.
    • 100 opiniones
    7,5/10

    Local agradable con mesas espaciosas, servicio impecable y buen producto... pero le falta un punto para llegar a ser sobresaliente. Los platos aunque apetecibles, no consiguen sorprender. Eso sí, el postre que nos recomendaron (la tarta tatín) estaba deliciosa. Lo más interesante: la carta de vinos, con buenas referencias gallegas.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto sabados y domingo)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto sabados y domingos )

Cómo llegar al restaurante

Av. de Alberto de Alcocer, 5, 28036, Madrid, España, RestaurantAddress

Transporte público

Metro Cuzco (L10)

Indicaciones sobre cómo llegar

Grupo Amicalia

C/ Doctor Fleming 21

Comunidad de Madrid, , ,

Características

Con amigos, Arroces, De cuchara, Paella, Setas, Selección Insider - Grandes chefs, , Europeo, Español

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)

, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Ánima"

  • Insider

Vasco

Illunbe Castellana

Nota:9

INSIDER

Madrid

51 € de precio medio

Español

Nouba

Nota:9

Madrid

20 € de precio medio

MENU

Mexicano

La Güera

Nota:7.9

Madrid

20 € de precio medio

-50% Acepta Yums

Español

Las Fuentes

Nota:8.9

Madrid

27 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Asiático

Madrid

21 € de precio medio

-30%

Internacional

El Olvido

Nota:9.1

Madrid

24 € de precio medio

Vegetariano

Madrid

18 € de precio medio

-50%

  • Insider

Vasco

INSIDER

Madrid

55 € de precio medio

Madrid

25 € de precio medio

-30%

  • Insider

Vasco

OX's

Nota:8.3

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

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