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Carta Antológico

a la carta

Tasca

Ensaladilla Rusa
8,5 €

con cortezas de ibérico

Berenjena rebozada
12 €

con salsa Antológica, ajo blanco de uva, y crumble de queso manchego

Huevos Antológicos
13 €

con parmentier de patata y trufa negra

De la huerta

Ensalada Antológica
12,5 €

mézclum de lechugas, manzana, nueces, queso azul, tomate seco y salsa de miel y mostaza

Ensalada de chopitos
12,5 €

mézclum de lechugas, tomate, cebolla morada, vinagreta francesa, mayonesa de mostaza antigua y virutas de queso manchego

Arroces

Risotto de Setas
18 €

con presa ibérica y salsa romesco

Arroz de Marisco
19 €

con langostino, almejas y calamar

Carnes con Carácter

Hamburguesa Antológico
15 €

carne de buey, bacon, queso cheddar, rúcula, tomate en rama, cebolla caramelizada y salsa BBQ

Tacos Mejicanos
18,5 €

de carrillera de ternera y encurtidos

Tataki de Presa Ibérica
22,5 €

con salsa romesco y vinagreta de frutos secos.

Pescados

Ceviche de Corvina
17 €

con naranjas de Valencia

Bacalao Confitado
16,5 €

con graté de hierbabuena, pisto manchego y crudité de su piel

Merluza Rebozada
19 €

en salsa Antológica, crujiente de espinaca, almejas y langostino tigre

Postres

Tarta de queso
5 €

con mermelada de fresa

Brownie de Chocolate
5 €

con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Café
1,5 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
2,2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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