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Carta Aranzazu

a la carta

Picoteo para compartir

Jamón ibérico con pan tumaca
18,5 €
Tabla de quesos asturianos con nueces
14,5 €
Croquetas caseras de jamón ibérico o queso gamoneu o langostinos y trufa
11,5 €
Huevos rotos con aceite de trufa y jamón de pato
12,5 €
Provoletta
9,5 €

De la Huerta

Ensalada de Espinacas con queso de cabra gratinado y aliño de mostaza y miel
8,5 €
Tempura de piparras de Ibarra con Salmorejo Cordobés
9,5 €
Alcachofas confitadas con láminas de panceta ibérica y huevos de codorniz escalfados
14 €
Ensalada de ahumados, naranja y mozarella con mayonesa de alcaparras
9,5 €
Milhojas de ensaladilla de frutos del mar
9,5 €

Los Bocaditos del Cantábrico

Rabas de calamar con majado de almendras y ali-oli de papaya
9,5 €
Patitas de pulpo braseadas con ajoblanco de pistachos
18 €
Tartar de salmón marinado al eneldo con guacamole
14 €
Gambones a la plancha sobre salmorejo de espárragos trigueros
14,5 €
Crepes crujientes rellenos de chipirones en su tinta con alioli de wasabi
11,5 €
Tartaki de atún sobre mantequilla de almendras y perlas de módena
12,5 €
Lomitos de sardina ahumada con tartar de tomate en torta crujiente
12,5 €
Piruleta de rape y langostinos con mojo verde de aguacate y tierra de kikos (unidad) 13
13,5 €
Anchoas de Santoña "00" con torraeta (6 uds.)
12,5 €
Tortillita de bacalao con su piel crujiente y
7,5 €

Y de los Montes...

Entrecot madurado 30 días con pimientos de padrón
24 €
Chuletón de vaca madurado (1000 gr./ 2 personas)
38,5 €
Hamburguesa de buey con fritada de verduritas confitadas y queso ahumado
9 €
Costillar de cerdo asado con salsa barbacoa
9,5 €
Cachopo de jamón ibérico con crema de gamoneu y trufa
21 €
Cachopo de cecina con queso de cabra y cebolla caramelizada
21 €

Lo más dulce

Cigarrillos de Tolosa rellenos de tiramisú
5 €
Coulant de Chocolate con helado de mango
5 €
Tatín de manzana casero con helado de tiramisú
5 €
Media tabla de quesos selectos Asturianos
7,5 €
Mousse de queso con confitura de arándanos y galleta caramelizada
5 €
Torrija de brioche caramelizado con helado de pistacho
6 €

Bebidas

Botella de champán
12 €
Copa de champán
1,9 €
Café
1,3 €
Botella de agua
3,5 €
Media botella de agua
1,2 €
Botella de vino
11 €
Copa de vino
1,95 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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