Volver

Carta Arara Bistro Bar

a la carta

Nuestros Platillos Fríos

Ensalada Rusa & Esturión
8 €

Patatas, Atún, Mayonesa de ají y esturión ecológico confitado de Río Frío.

Causa de Langostinos al Pil Pil
5 €

En base de patata ligada con lima y ají amarillo, acompañadas de cebolla morada y mayonesa de pimentón ahumado.

Guacamole mortero
12 €

Guacamole de mortero, pico de gallo y totopos estilo mexicano *Disponible en media porción

Raw’s

Ceviche Fusión
16,5 €

Ceviche de corvina al estilo limeño, acompañado de vegetales de temporada, leche de tigre y cebolla criolla (elija su picante).

Tartar de atún rojo
17,5 €

Tartar de lomo de atún rojo acompañado de aguacate.Acompaña pan de carasau

Ostra al natural
5 €

Acompañada de sal, pimienta y lima

Ostra Especial
6 €

Salsa a elegir: francesa, leche de tigre, pasión y kimchee.

Nuestros Platillos Calientes

Patatas Bravas
8 €

Patatas fritas con espuma de mayonesa picante , shichimi y cebolla crujiente.

Nem´s con Salsa Criolla
6 €

2 rollitos vietnamitas sobre hojas de lechuga acompañado con salsa criolla y aromáticos.

Puerros Gratinados
8 €

Guiso de puerros, queso de cabra , cebolla crujiente y miel de caña.

Bao de Pato Pekin
10 €

Pan cocido al vapor con pato laqueado estilo pekinés, cebolla, encurtidos y aromáticos.

Taco al Pastor
3,5 €

Taco de carne de cerdo macerada en salsa pastor, pico de gallo y piña braseada.

Arara Mini Burger
9 €

Hamburguesa de ternera, queso havarti, rúcula y mayonesa de trufa.

Pulled Pork
9 €

Carne de chicharrón deshilachada con salsa BBQ, brotes verdes, aguacate y queso semicurado.

Bacalao Mozárabe
17 €

Bacalao gratinado con alioli y azafrán. Acompañado de espinacas, ciruela, cebolla y piñones.

Lomo de Ternera
18,5 €

Servida con vegetales de estación.

Canelón de Carrillera
12 €

Canelón de carrillera a baja temperatura con setas, bechamel trufada y jugo de carne

Menú Infantil

Beef Burger
9 €

Hamburguesa de Ternera con queso (opcional de tomate y lechuga) y patatas.

Chicken Burger
9 €

Hamburguesa de Pollo Empanado con queso (opcionalde tomate y lechuga) y patatas.

Postres

Lemon Pie 2.0
7 €
Suspiro Limeño de Dulce de Leche
7 €
Brownie & Vainilla
7 €
Tarta de Manzana & Helado Cremoso
7 €

Bebidas

Botella de champán
36 €
Copa de champán
8 €
Café
2 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
3,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata