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INSIDEREspañol Terraza

Arbidel la cocina de Jaime Uz

9,4/10
210
C/ Oscura, 1, 33560 RibadesellaVer el mapa

Precio medio 70 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Agradable, singular y con un chef, Jaime Uz, que se define a sí mismo como "un artesano de los fogones"; la verdad, viendo la pasión y minuciosidad ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Jaime Uz da el do de pecho en su restaurante Arbidel. Aquí se ha consolidado como uno de los mejores cocineros del panorama gastronómico. Y no es de extrañar, teniendo en cuenta que sus maestros han sido Martín Berasategui e Hilario Arbelaitz (Zuberoa). Uz, que de talento va sobrado, elabora una cocina de inspiración asturiana, pero también se deja seducir por ingredientes de otros lugares como México o Perú. Y todo esto lo hace en un comedor chiquitito, escondido entre dos callejuelas de la zona antigua y con una coqueta terracita que tiene lista de espera. Y, si a esto sumamos que es uno de los restaurantes con estrella más económicos de España, no queda otra que hacer la ola.

Consejo INSIDER

Si te gustan los helados, vas a alucinar con los sabores de la carta: canela, romero, cáscara de limón. ¡WOW!

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

  • Precio medio 70 €
Pixín asado con cuscús, caramelo de cigala y tallarines de calamar.
28 €
Salmonete “desespinado”, jugo de cangrejo del Sella, hinojos y estragón.
28 €
Merluza con emulsión de citronella, algas, setas y sésamo.
27 €

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Ensalada de ostras
Tarta tatín de manzana
Detalle por nuestro aniversario
Tempura de verduras con salsa romesco
Croquetas de adubu

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:30 (de martes a sábado)

Hora de cierre

Enero

Cómo llegar al restaurante

C/ Oscura, 1, 33560, Ribadesella, España

Transporte público

Tren Ribadesella

Indicaciones sobre cómo llegar

Asturias

Características

Con estrella MICHELIN, , , , Comuniones, Con amigos, Cumpleaños, De negocios, Eventos de empresa, Familia, Romántico, Bacalao, Carnes, , , Selección Insider - Terrazas, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Reabiertos, San Valentín, Travelers' Choice 2020, Creativo, Europeo

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Arbidel la cocina de Jaime Uz"

Asturiano

Rompeolas Sidreria - Grill

Nota:9,1

Ribadesella

21 € de precio medio

  • Insider

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Quince Nudos

Nota:8,6

MICHELIN

Ribadesella

45 € de precio medio

  • Insider

Asturiano

Ayalga

Nota:9,1

MICHELIN

Ribadesella

65 € de precio medio

Español

Sardalla

24 € de precio medio

Español

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Cuevas

30 € de precio medio

  • Insider

De mercado

Güeyu Mar

Nota:9,4

MICHELIN

Ribadesella

80 € de precio medio

Asturiano

Cangas De Onis

18 € de precio medio

  • Insider

Marisquería

MICHELIN

Nueva

40 € de precio medio

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Creativo

MICHELIN

Arriondas

125 € de precio medio

Mediterráneo

Cangas De Onis

20 € de precio medio

-50%

MICHELIN

Arriondas

60 € de precio medio

MENU

  • Insider

Asturiano

INSIDER

Cangas De Onis

35 € de precio medio

Asturiano

Arriondas

55 € de precio medio

Asturiano

Cangas De Onis

25 € de precio medio

Cangas De Onis

10 € de precio medio

  • Insider

Asturiano

Los Arcos

Nota:8,6

INSIDER

Cangas De Onis

25 € de precio medio

Español

DOBLE YUMS

Cangas De Onis

25 € de precio medio

Asturiano

Los Texos

Nota:9,2

La Riera

25 € de precio medio

Creativo

Riu Calabres

Nota:9,2

Llanes

20 € de precio medio

Asturiano

Llastres

28 € de precio medio

-30%

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