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INSIDERCreativo Terraza

Arbidel la cocina de Jaime Uz

Precio medio 70 €
9,1/10
168 opiniones

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Una "rara avis" que en su día definimos como "joya gastronómica" y que disfrutó de bastante eco mediático por lo comedido de sus precios. Toma su ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Jaime Uz da el do de pecho en su restaurante Arbidel. Aquí se ha consolidado como uno de los mejores cocineros del panorama gastronómico. Y no es de extrañar, teniendo en cuenta que sus maestros han sido Martín Berasategui e Hilario Arbelaitz (Zuberoa). Uz, que de talento va sobrado, elabora una cocina de inspiración asturiana, pero también se deja seducir por ingredientes de otros lugares como México o Perú. Y todo esto lo hace en un comedor chiquitito, escondido entre dos callejuelas de la zona antigua y con una coqueta terracita que tiene lista de espera. Y, si a esto sumamos que es uno de los restaurantes con estrella más económicos de España, no queda otra que hacer la ola.

Consejo INSIDER

Si te gustan los helados, vas a alucinar con los sabores de la carta: canela, romero, cáscara de limón. ¡WOW!

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

  • Precio medio 70 € Petición especial
Arroz cremoso con calamares y cigalitas acompañado de virutas de Gamoneu D.O. (precio racion)
23 €
Risotto de centollo con carabinero gigante. (precio racion)
28 €
Risotto de foie con boletus y trufa de temporada. (precio racion)
25 €

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Detalle por nuestro aniversario
Tempura de verduras con salsa romesco
Croquetas de adubu

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,1/10
según 168 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :8,9/10
Ambiente :9,2/10
  1. Raul D.
    Raul D.
    • 11 opiniones
    8/10

    Muy bueno todo. Espectacular el postre. No tenían el vino elegido por poner una pega. Muy bueno el cevlche. Raciones pequeñas pero suficientes

  2. Ester D.
    Ester D.
    • 70 opiniones
    9/10

    .

  3. JEAN-RENE F.
    JEAN-RENE F.
    • 17 opiniones
    10/10

    Parfait????

  4. Jose Luis F.
    Jose Luis F.
    • 14 opiniones
    10/10

    Primera vez que vamos, decidimos probar el menú degustación y fue un deleite de sabores. Todo sabroso, bien presentado y con una atención perfecta. Para repetir sin duda

  5. Belen A.
    Belen A.
    • 4 opiniones
    10/10

    Una experiencia inolvidable. Celebramos nuestro aniversario y el trato fue inmejorable. Además el chef (Jaime Uz) tuvo la amabilidad de adaptar el menú degustación a mi intolerancia a la pimienta con especial cuidado. El trato del personal excelente y además tuvieron un detalle con nosotros al finalizar el menú por tan señalada fecha. Totalmente recomendable, además de ser ser un precio razonable a la cantidad y calidad del producto que utilizan.

  6. Jorge M.
    Jorge M.
    • 37 opiniones
    10/10

    Probamos el menú corto y todos los platos estaban muy buenos, especialmente el gazpacho de manzana y el steak tartar. También el petit four que acompaña al café. Estuvimos en la terraza y fue una comida muy agradable (el tiempo acompañó). Todo un lujo tener un restaurante como Arbidel en Ribadesella

  7. Isabel G.
    Isabel G.
    • 2 opiniones
    10/10

    Es un restaurante con una atención personal inmejorable y la comida excelente. Volveré sin dudarlo.

  8. Carmen G.
    Carmen G.
    • 2 opiniones
    10/10

    IMPRESIONANTE LA EXPERIENCIA, NOS ENCANTÓ TODO LO QUE PROBAMOS NO PODRÍAMOS DECIR LO QUE NOS GUSTÓ MÁS.

  9. MIGUEL C.
    MIGUEL C.
    • 12 opiniones
    8/10

    Siempre muy bien.

  10. Lara R.
    Lara R.
    • 1 opinión
    9/10

    Me ha encantado la experiencia. Un restaurante muy acogedor, buen servicio y una experiencia culinaria para repetir. Volveré seguro!!! 00% recomendable. ????

  11. Ernesto V.
    Ernesto V.
    • 10 opiniones
    9/10

    Muy buena calidad/precio

  12. Melissa G.
    Melissa G.
    • 1 opinión
    9/10

    La comida fue insuperable!!!

  13. Covadonga M.
    Covadonga M.
    • 48 opiniones
    10/10

    Profesionales, agradables y serviciales. El menú degustación EXQUISITO. Un gusto desde los aperitivos hasta el postre. En cuanto podamos volvemos.

  14. Fraile Monte m.
    Fraile Monte m.
    • 55 opiniones
    10/10

    Degustamos el menú largo. Para cenar son muchos platos porque son generosos en la proporción. Mejor para comer. Destacar el gazpacho, el tartar, la tosta, la merluza y el pichón. Echamos en falta un plato donde los guisantes sean los protagonistas como el que pusieron improvisadamente a la afortunada mesa de al lado. Los helados que acompañan los platos deliciosos también, como el de tomate o calabaza. Nos invitaron al helado de romero del peque. La atención excepcional. Incluso salió el propio Jaime a preguntar si nos gustaba todo. Muy recomendable.

  15. Ana o.
    Ana o.
    • 19 opiniones
    5,5/10

    Los precios han subido mucho en poco tiempo. Imaginamos que será por la estrella Michelin. Para ser un estrella Michelin siempre se espera más imaginación y un poco de fantasía en los platos. Si bien están bien ejecutados, les falta un algo más de locura... El servicio impecable y amable.

  16. Florencio R.
    Florencio R.
    • 4 opiniones
    9/10

    Excelente, una visita recomendada.

  17. Josep P.
    Josep P.
    • 53 opiniones
    10/10

    Magnifico restaurante, excelentes platos muy interesantes, servicio atento y profesional, ambiente muy agradable. Muy recomendable.

  18. Sergio C.
    Sergio C.
    • 5 opiniones
    8/10

    Una buena comida, una mezcla de grandes platos con unos fondos untuosos con otros platos más normales. Lo cierto es que el menú largo me pareció una exageración de largo y cantidad, llegar al postre fue un trabajo y no debería ser así. La merluza y el bocarte correctos pero nos sobraron, hay mucho mar en el resto del menú y de más calidad. Lo mejor: la anguila, gazpacho, steak tartar...

  19. David D.
    David D.
    • 1 opinión
    10/10

    Nuestra reseña iría orientada a aquellas personas que no acostumbran a comer este tipo de cocina como nosotros. Una experiencia muy gratificante y además muy divertida, pasamos hora y media degustando (nunca mejor dicho) el menú Arbidel y nos gusto absolutamente todo a pesar de que había ingredientes que no nos terminaban de convencer pero eran de excelente calidad y con una elaboración enorme. Local recogido muy confortable, tranquilo, cálido , atención excelente , producto y elaboración de primera.

  20. Yanira T.
    Yanira T.
    • 40 opiniones
    10/10

    Sitio perfecto, Comida original y de calidad, trato excelente, restaurante acogedor y buen ambiente. Coordinacion del equipo formidable! Muy recomendable

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:30 (de martes a sábado)

Hora de cierre

Enero

Cómo llegar al restaurante

C/ Oscura, 1, 33560, Ribadesella, España

Transporte público

Tren Ribadesella

Indicaciones sobre cómo llegar

Asturias

Servicios

, , ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Arbidel la cocina de Jaime Uz"

Asturiano

Rompeolas Sidreria - Grill

Nota:9.2

Ribadesella

21 € de precio medio

-50% Acepta Yums

Insider

Gastronómico

MICHELIN 2020

Ribadesella

40 € de precio medio

Español

Ático

Nota:7.5

Ribadesella

25 € de precio medio

Asturiano

Ayalga

Nota:9.5

Ribadesella

65 € de precio medio

Español

La Solana

Nota:10

Cuevas

30 € de precio medio

Insider

Gastronómico

Güeyu Mar

Nota:9.3

MICHELIN 2020

Ribadesella

80 € de precio medio

Asturiano

Cangas De Onis

18 € de precio medio

MENU

Insider

De mercado

MICHELIN 2020

Nueva

40 € de precio medio

Insider

Creativo

MICHELIN 2020

Arriondas

125 € de precio medio

Asturiano

Cangas De Onis

20 € de precio medio

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