Arbidel la cocina de Jaime Uz

C/ Oscura, 1 33560 Ribadesella España Mapa
Precio medio 70 €
|
+34-985861440
9,1 /10
211 opiniones
Jaime Uz da el do de pecho en su restaurante Arbidel. Aquí se ha consolidado como uno de los mejores cocineros del panorama gastronómico. Y no es de extrañar, teniendo en cuenta que sus maestros han sido Martín Berasategui e Hilario Arbelaitz (Zuberoa). Uz, que de talento va sobrado, elabora una cocina de inspiración asturiana, pero también se deja seducir por ingredientes de otros lugares como México o Perú. Y todo esto lo hace en un comedor chiquitito, escondido entre dos callejuelas de la zona antigua y con una coqueta terracita que tiene lista de espera. Y, si a esto sumamos que es uno de los restaurantes con estrella más económicos de España, no queda otra que hacer la ola.

Pista Insider

Si te gustan los helados, vas a alucinar con los sabores de la carta: canela, romero, cáscara de limón. ¡WOW!

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
70 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Arbidel la cocina de Jaime Uz

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Tren Ribadesella

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:30 (de martes a sábado)

Periodo de cierre

Enero

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    95
  • 9
    63
  • 8
    32
  • 7
    13
  • < 7
    8
Cocina
9,2
Servicio
9
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
115/211 opiniones
Ester D.
Rey Gourmet
(70 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/12/2019
.
JEAN-RENE F.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/11/2019
Parfait????
Jose Luis F.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2019
Primera vez que vamos, decidimos probar el menú degustación y fue un deleite de sabores. Todo sabroso, bien presentado y con una atención perfecta. Para repetir sin duda
Belen A.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/8/2019
Una experiencia inolvidable. Celebramos nuestro aniversario y el trato fue inmejorable. Además el chef (Jaime Uz) tuvo la amabilidad de adaptar el menú degustación a mi intolerancia a la pimienta con especial cuidado. El trato del personal excelente y además tuvieron un detalle con nosotros al finalizar el menú por tan señalada fecha. Totalmente recomendable, además de ser ser un precio razonable a la cantidad y calidad del producto que utilizan.
Jorge M.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/8/2019
Probamos el menú corto y todos los platos estaban muy buenos, especialmente el gazpacho de manzana y el steak tartar. También el petit four que acompaña al café. Estuvimos en la terraza y fue una comida muy agradable (el tiempo acompañó). Todo un lujo tener un restaurante como Arbidel en Ribadesella
Isabel G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/8/2019
Es un restaurante con una atención personal inmejorable y la comida excelente. Volveré sin dudarlo.
Carmen G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/7/2019
IMPRESIONANTE LA EXPERIENCIA, NOS ENCANTÓ TODO LO QUE PROBAMOS NO PODRÍAMOS DECIR LO QUE NOS GUSTÓ MÁS.
MIGUEL C.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/7/2019
Siempre muy bien.
Lara R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/7/2019
Me ha encantado la experiencia. Un restaurante muy acogedor, buen servicio y una experiencia culinaria para repetir. Volveré seguro!!! 00% recomendable. ????
Ernesto V.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2019
Muy buena calidad/precio
Melissa G.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/5/2019
La comida fue insuperable!!!
Covadonga M.
Rey Gourmet
(48 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/5/2019
Profesionales, agradables y serviciales.
El menú degustación EXQUISITO. Un gusto desde los aperitivos hasta el postre.
En cuanto podamos volvemos.
Fraile Monte M.
Rey Gourmet
(55 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/5/2019
Degustamos el menú largo. Para cenar son muchos platos porque son generosos en la proporción. Mejor para comer. Destacar el gazpacho, el tartar, la tosta, la merluza y el pichón. Echamos en falta un plato donde los guisantes sean los protagonistas como el que pusieron improvisadamente a la afortunada mesa de al lado. Los helados que acompañan los platos deliciosos también, como el de tomate o calabaza. Nos invitaron al helado de romero del peque. La atención excepcional. Incluso salió el propio Jaime a preguntar si nos gustaba todo. Muy recomendable.
Ana O.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 18/4/2019
Los precios han subido mucho en poco tiempo. Imaginamos que será por la estrella Michelin. Para ser un estrella Michelin siempre se espera más imaginación y un poco de fantasía en los platos. Si bien están bien ejecutados, les falta un algo más de locura... El servicio impecable y amable.
Florencio R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/3/2019
Excelente, una visita recomendada.
Josep P.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/12/2018
Magnifico restaurante, excelentes platos muy interesantes, servicio atento y profesional, ambiente muy agradable. Muy recomendable.
Sergio C.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/12/2018
Una buena comida, una mezcla de grandes platos con unos fondos untuosos con otros platos más normales. Lo cierto es que el menú largo me pareció una exageración de largo y cantidad, llegar al postre fue un trabajo y no debería ser así. La merluza y el bocarte correctos pero nos sobraron, hay mucho mar en el resto del menú y de más calidad. Lo mejor: la anguila, gazpacho, steak tartar...
David D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2018
Nuestra reseña iría orientada a aquellas personas que no acostumbran a comer este tipo de cocina como nosotros. Una experiencia muy gratificante y además muy divertida, pasamos hora y media degustando (nunca mejor dicho) el menú Arbidel y nos gusto absolutamente todo a pesar de que había ingredientes que no nos terminaban de convencer pero eran de excelente calidad y con una elaboración enorme. Local recogido muy confortable, tranquilo, cálido , atención excelente , producto y elaboración de primera.
Yanira T.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/8/2018
Sitio perfecto,
Comida original y de calidad, trato excelente, restaurante acogedor y buen ambiente. Coordinacion del equipo formidable! Muy recomendable
Pablo A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/7/2018
Genial. Para volver. Ademas al mediodía sólo españoles. Muy acogedor, la comida muy buena.
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