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Argos

Precio medio 105 €

Menú Gran Travesía 120€

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Uno de los atractivos del ya de por sí atractivo pueblo de Pollença es el restaurante Argos. La estrella MICHELIN que logró en 2017 habla bien del trabajo que llevan a cabo un andaluz, Álvaro Salazar, en la cocina, y un alemán, Mario Wolgast, en la sala. Salazar es joven pero sobradamente preparado. Nacido en Linares, ha pasado por los fogones de Echaurren, Tragabuches y Sergi Arola Gastro, además de haber estado en Suiza, Francia y Kuwait.

De ahí su capacidad para ejecutar lo que él llama “cocina libre” a través de dos menús degustación (uno largo y otro más corto): platos elaborados de forma artesanal con productos de la zona y de temporada, mimados hasta el extremo en su ejecución y presentación. Cocina apegada al recetario balear pero con algún que otro viaje, y siempre sin abandonar el atrevimiento, el juego de colores, sabores y texturas. ¿Ejemplos? La coca de trampó, con fresas, sardinas y huevas de arenque, el sunomono (ensalada avinagrada típica de Japón) y el cochinillo asado a baja temperatura durante 12 horas. Wolgast, por su parte, da a conocer los vinos de las islas, y para ello cuenta con más de 100 referencias, aunque no olvida grandes botellas del resto del mundo. Hace maridajes a medida.

Consejo INSIDER

Argos está ubicado en el tranquilo hotel boutique La Goleta, muy cerca de la playa y a orillas del mar.

Menú del restaurante

Chef Alvaro Salazar
  • Precio medio 105 €
    Petición especial
Menú Argos 80€

Este menú incluye: 8 servicios

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MENU Menú Gran Travesía 120€

Este menú incluye: 13 servicios

MENU Menú Argos 80€

Este menú incluye: 8 servicios

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Puntuaciones y opiniones

  1. Hector L.
    Hector L.
    • 9 opiniones
    6,5/10

    Comida muy buena, quizá mejorable el postre. Camareros bien. Jefe sala desaparecido.

  2. Luis Javier B.
    Luis Javier B.
    • 28 opiniones
    10/10

    Excelente cena, con un gran trato y servicio. Probamos cosas exquisitas y muy variadas, con productos mallorquines elaborados de forma muy original. Todo estaba bueno, desde los snacks del principio, los platos de marisco y una pasada de postres. Muy recomendable visitar este restaurante de Álvaro Salazar

  3. Vicente T.
    Vicente T.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Todo resulto muy agradable y para destacar el exquisito trato del personal. Sin lugar a dudas una experiencia para repetir.

  4. Carmen M.
    Carmen M.
    • 1 opinión
    10/10

    Una experiencia inolvidable, muy agradable, los platos espectaculares, el entorno fantástico, muy buen servicio,

  5. Achim B.
    Achim B.
    • 1 opinión
    10/10

    Outstanding

  6. Arne M.
    Arne M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Alt var helt i top

  7. - -.
    - -.
    • 1 opinión
    6,5/10

    Excellent food

  8. - -.
    - -.
    • 2 opiniones
    5,5/10

    El primer plato fue espectacular pero nada de lo que seguía estaba a esta altura. Usaron ingredientes baratos como puerco molido y grasiento que tuvimos que devolver a la cocina para que lo recalentarán. Los camarones crudos eran sabrosos pero solo habían dos bocados por persona, El ambiente es muy bonito al lado Del Mar, Estaban entrenando un nuevo mesero y no pudimos entenderlo cuando intentaba hablarnos. Cobraron mucho más que otros restaurantes cercanos para los mismos vinos. En fIn, si estás gastando cien euros por persona esperas mucho más. Decepcionante.

  9. - -.
    - -.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Drago excelente y muy agradable.Hemos cenado con una buena percepción de calidad en todos los platos.Muy recomendable

  10. Juan G.
    Juan G.
    • 68 opiniones
    8/10

    Comida buena, servicio bueno, ambiente ruidoso por un comensal de mesa ajena que estropeó la velada.

  11. - -.
    - -.
    • 1 opinión
    10/10

    Altamente recomendable la experiencia. La atención de sus profesionales fue exquisita. Sin duda lo recomendamos. Jaime y Sonia

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Más información

Hora de apertura

Comida: cerrado

Cena: de 18:30 a 22:00 (excepto martes y miércoles)

Cómo llegar al restaurante

Passeig Saralegui, 118, 07470, Pollença, España

Transporte público

Carretera Ma-2200

Indicaciones sobre cómo llegar

Islas Baleares, Mallorca

Características

, Con amigos, De moda, De negocios, Familia, Arroces, Marisco, Paella, , Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Mariscos, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , Mediterráneo

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Argos"

Asador

Can Pep

Nota:9.3

Pollença

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Mediterráneo

Terrae

Nota:9.8

Pollença

20 € de precio medio

-50%

Mediterráneo

Pollença

18 € de precio medio

-30%

Argentino

Port De Pollença

20 € de precio medio

Internacional

Pollença

30 € de precio medio

-30%

Italiano

Osteria N15

Nota:9.3

Pollença

25 € de precio medio

Mediterráneo

Pollença

20 € de precio medio

Italiano

Pollença

20 € de precio medio

Mediterráneo

Pollença

20 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Pollença

24 € de precio medio

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