Aromata by Andreu Genestra

Carrer de la Concepció, 12 07012 Palma de Mallorca España Mapa
Precio medio 45 €
|
+34 971 495 833
9,4 /10
106 opiniones
Decir Aromata es decir alta cocina y decir Andreu Genestra es decir Mallorca. Es hablar de sabores antiguos y técnicas nuevas, de una materia prima excepcional, de amor por la cocina y el producto. Un amor que nace de uno de los grandes embajadores de la cocina mallorquina en el mundo, gracias a su sólida trayectoria en restaurantes como Mugaritz y elBulli y a su estrella MICHELIN por su restaurante Andreu Genestra, situado en el hotel Son Jaumell. Hablar, en este caso, de Aromata es hacerlo de un interiorismo fascinante, con esas paredes de piedra, el hermoso suelo de madera, los candelabros, las sillas contemporáneas y el mobiliario vintage. De vinos desconocidos, de platos sugerentes y evocadores, de presentaciones impecables y creatividad a raudales partiendo siempre del amor por la cocina tradicional de la isla.

Aromata es la propuesta de Genestra cuyo espíritu evoca más un café, que ofrece a mediodía un menú a precios asequibles. Por la noche, Aromata se transforma y se convierte en alta cocina de producto, con dos menús (el Aromata y el Sentidos) que condensan el pulso de un chef que tanto te puede servir unas ostras Amélie con coliflor, coco y hierbas silvestres como un plato de caza con curry verde, naranja y zanahoria. Sus postres, siempre caseros, son un regalo para los sentidos y toda una tentación para los golosos: ¿cómo decir no a un dulce de foie, limón persa y pistachos?

Pista Insider

Su menú de mediodía, que cambia semanalmente, es uno de los mejores que encontramos en el centro de Palma.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de los menús

  • 38 € - 48 €
    Menú de cena entre semana
  • 38 € - 48 €
    Menú de cena para el fin de semana
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Aromata by Andreu Genestra

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera Ma-19

Horario de apertura

Comida: De lunes a sábado: 13h a 15.30h
Cena: De martes a sábado: de 20h a 22.30h

Servicios

Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    64
  • 9
    21
  • 8
    14
  • 7
    3
  • < 7
    5
Cocina
9,4
Servicio
9,3
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
29/107 opiniones
Ivan D.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/6/2018
Perfecto
David M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Exquisita gastronomía , buen lugar, el gran defecto los aseos abajo antiguos y fríos. Un pelín caro, pero buena comida, la lubina me encantó.
La mesa de Angel L.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
Personal amable y atento, cocina creativa en un ambiente especial dentro de un patio típico mallorquín.
Nos ofrecieron cambiar algún plato del menú por intolerancia o alergia.
Postres muy originales.
Volveremos!
Elisabet J.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
Tienen un menú degustación corto y otro largo ambos deliciosos,y si quieres puedes pedir a la carta.Productos autóctonos versionados,cantidad más que correcta.La vajilla es una maravilla. Uno de los comensales no comía carne y tuvieron el detalle de cambiar los platos por pescado.
Antonio M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 26/1/2018
Platos sin sabor y raciones exageradamente pequeñas. Para un menú degustación de 4/5 platos podrían ser adecuadas, pero para un menú de mediodía, claramente insuficientes.
Victor M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 19/1/2018
Todo muy correcto. Cantidades pequeñas. Elevado precio.
Claude R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/1/2018
Excellent coccina
Juan Carlos P.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Grata sorpresa. Sólo puedo decir que es muy rcomendable y que no hay que dejar de visitar este restaurante donde poder vivir una gran experiencia gastonómica. Un sin fin de sensaciones, gracias a la diversidad de contrastes, texturas y sabores.
Maria Salut M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/1/2018
Tot ha estat boníssim! El tracte molt bé, un lloc molt recomanable!
Carlos C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/1/2018
Simplemente genial!!!!
Jessica D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2017
Nos encantó! Elegimos el menú Aromas y no decepcionó: platos exquisitos y super elaborados. Repetiremos seguro.
Jose manuel C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2017
Para mí un día especial.
Gracias.
maria antonia A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/12/2017
Muy complicado ir al baño
Lothar B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2017
Perfekt
ARMENGOL E.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
un poco lento
Jordi B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/11/2017
Menú degustación excelente. Relación calidad/precio difícilmente igualable. Pasamos un poco de río, pues el local es difícil de cslebtsr al ser un patio antiguo mallorquín.
Volveremos sin duda.
Hansjörg H.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/10/2017
Perfect!
Fanny M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/10/2017
Impressionant. Una experiència per als sentits. Bon ambient, local visualment agradable, menjar exquisit, inventiu i amb productes locals. Servei que s'adapta al teu humor, cuida els detalls i es desfà per encertar els teus gusts. Fantàstic!
Catalina C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/8/2017
Todo ha sido perfecto.
Winkler A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/8/2017
Eve again.
Isaac O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/8/2017
Increible, Todo increible.
  • 1
  • 2
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