Aromata by Andreu Genestra

Carrer de la Concepció, 12 07012 Palma de Mallorca España Mapa
Precio medio 45 €
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Acepta Yums

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+34-971495833
8,9 /10
389 opiniones
Decir Aromata es decir alta cocina y decir Andreu Genestra es decir Mallorca. Es hablar de sabores antiguos y técnicas nuevas, de una materia prima excepcional, de amor por la cocina y el producto. Un amor que nace de uno de los grandes embajadores de la cocina mallorquina en el mundo, gracias a su sólida trayectoria en restaurantes como Mugaritz y elBulli y a su estrella MICHELIN por su restaurante Andreu Genestra, situado en el hotel Son Jaumell. Hablar, en este caso, de Aromata es hacerlo de un interiorismo fascinante, con esas paredes de piedra, el hermoso suelo de madera, los candelabros, las sillas contemporáneas y el mobiliario vintage. De vinos desconocidos, de platos sugerentes y evocadores, de presentaciones impecables y creatividad a raudales partiendo siempre del amor por la cocina tradicional de la isla.

Aromata es la propuesta de Genestra cuyo espíritu evoca más un café, que ofrece a mediodía un menú a precios asequibles. Por la noche, Aromata se transforma y se convierte en alta cocina de producto, con dos menús (el Aromata y el Sentidos) que condensan el pulso de un chef que tanto te puede servir unas ostras Amélie con coliflor, coco y hierbas silvestres como un plato de caza con curry verde, naranja y zanahoria. Sus postres, siempre caseros, son un regalo para los sentidos y toda una tentación para los golosos: ¿cómo decir no a un dulce de foie, limón persa y pistachos?

Pista Insider

Su menú de mediodía, que cambia semanalmente, es uno de los mejores que encontramos en el centro de Palma.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Acepta Yums

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Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de los menús

  • 38 € - 48 €
    Menú de cena entre semana
  • 38 € - 48 €
    Menú de cena para el fin de semana
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Aromata by Andreu Genestra

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera Ma-19

Horario de apertura

Comida: De lunes a sábado: 13h a 15.30h
Cena: De martes a sábado: de 20h a 22.30h

Servicios

Excelente
8,9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    204
  • 9
    80
  • 8
    52
  • 7
    15
  • < 7
    38
Cocina
9
Servicio
8,6
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
81/389 opiniones
Jesus A.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/3/2020
Excelente menú, buena relación calidad precio. El servicio un poco lento.
Lu Í.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/1/2020
La comida estaba buena, pero muy lento el servicio.
Jesus A.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/12/2019
Muy bien, como siempre.
Buena elaboración y buena relación calidad/precio.
Margot C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/12/2019
Hemos ido la familia y nos ha encantado, ya que 3 de los miembros no conocían la cocina de Andreu.
Solo pondría un pero. Uno de nosotros era vegetariano y los platos para ese menú eran poco elaborados/originales.
Aún así, hemos quedado impresionados por la unión de la gastronomía autóctona usando productos de temporada con las técnicas de vanguardia.
Nuria G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/12/2019
La comida ha estado realmente buena aunque esperaba una mayor explicación de los platos y el servicio ha sido realmente lento. Hemos esperado 45 minutos para el aperitivo y entre plato y plato en alguno ha llegado a 20 minutos. A pesar de que la comida ha sido buena, no repetiremos.
Francisco Javier V.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/12/2019
Comida muy sabrosa, con productos 100% autóctonos de la Isla. Un menú degustación bastante completo y delicioso. Perfecta selección de platos y excelente atención en un ambiente tranquilo.
Jesus A.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/12/2019
La comida bien, como siempre. Tenían dos mesas con muchos comensales y hemos tenido que esperar más de media hora para el segundo plato. Hemos pedido un café y el camarero nos ha dicho que iba a tardar mucho porque tenía más de 20 cafés pendientes. Le hemos dicho que no lo queríamos y se ha quedado tan ancho (creo que se puede hacer 1 café entre esos 20 sin afectar al servicio de esas mesas).
Estela V.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
2
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/12/2019
Fuimos al ver la carta que tenía en el tenedor y cuando llegamos resulta que sólo había dos menús (de los que podías coger platos individuales) pero nada a la carta y por supuesto ni un sólo plato de los que había en el tenedor así que pedimos uno de los del menú.

Las porciones son minúsculas para el precio que tienen, una rajita de rodaballo 26€ y un ravioli de pato 24€...

El servicio fue lento, aunque desde que pedimos hasta que trajeron los platos nos pusieron unas tapitas de tamaño cocinitas. Además, el pan estaba duro.

En definitiva, si quieres comer platos con técnicas de vanguardia y salir con hambre, desde luego es tu restaurante.
Miguel B.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/11/2019
Servicio impecable , buen ambiente y menu degustacion impresionante .
Ricardo T.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/11/2019
Vuelvo con frecuencia y ... por algo será.
Julian P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 31/10/2019
La comida fantástica, falló el servicio en la sala.
Catherine V.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/8/2019
Un festival de saveurs!
Nieves C.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/7/2019
Un sitio encantador, un servicio excelente y la comida riquísima, recomendable 100%
Nuria D.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/5/2019
Impecables la presentación, el ambiente, el trato y los sabores. Buena relación calidad-precio.
Noemi M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Un lugar excelente!!
El trato y la atención del personal excelente y la comida muy buena y muy bien elaboradas, con mucha fusión, gusto y técnicas gastronómicas
mezclando sabores!! nosotros cenamos el tercer menú (el que más platos tenía) ???? y disfrutamos! Para beber, pedimos dos cañas (riquísimas, con sabor afrutado), agua y dos copas de vino, elaboradas por Genestra, muy bueno también!
Postre muy bueno y las bolitas cortesía de la casa, buenísimas!
Precio razonable, un restaurante para volver.
ÁngelLuis M.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/5/2019
La atención fue exquisita por todo el personal. Muy atentos y dando explicaciones con cordialidad y simpatía
Wilfried B.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/4/2019
Absolut perfekt !!!
A.Alex M.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/4/2019
La atención exquisita, del menú 5 sentidos lo que más nos gustó fue la pelada con bogavante y lo que menos, el pato (difícil de cortar, más nervios de lo esperado). Como era de esperar, platos elaborados, vajilla exclusiva; no nos quedamos con hambre (fuimos a cenar).
Comparte baños con la Obra Social Sa Nostra, por lo que ésto no está en consonancia con el ambiente del resto del local. El maitre fue muy atento, consultándonos las condiciones que teníamos con El Tenedor (canjeamos Yums)
En otra ocasión especial repetiremos!
Fernando G.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/4/2019
Totalmente recomendable. Género, cocina y presentacion de mucho nivel. Ambiente tranquilo y acogedor. La atención de 10 también. Si buscas un sitio en Palma para disfrutar de la comida esta es una de las mejores opciones
Samuel A.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
Valoraciones segun expectivas
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