Nada más entrar en este elegante establecimiento del barrio de Salamanca, percibimos de inmediato que estamos ante un restaurante de autor. Un local en el que sentimos el alma de sus creadores, su presencia y su sensibilidad, en el que podemos palpar hasta en el último detalle la personalidad de Leonor San José y del chef Javi Cabrera. El cocinero pone al servicio de su clientela – esos comensales que buscan una atmósfera de elegancia y confort– su depurada técnica y su talante eminentemente creativo, forjado en locales como La Alquería o La Sucursal. Y lo hace dando forma a una cocina mediterránea muy personal, en la que el producto brilla con luz propia en forma de dos menús degustación, uno largo y uno corto, que pueden pedirse también con maridaje.

La propuesta de Arrayán cambia en función de lo que depara el mercado y de la inspiración del chef, siempre con una base mediterránea y una buena dosis de alta cocina. Y su grandeza radica precisamente en que podemos encontrar desde un foie a una merluza, algún plato de raíz asiática, un ajoblanco o una tarta de manzana. La carta de vinos, por su parte, es también profundamente inspiradora, como lo es el conjunto de un local cuyo interiorismo –con sus cómodos sofás, sus grandes cuadros, las alfombras, las cortinas rojas…– nos hace sentir de inmediato seguros y cómodos. Y con ganas de probar más.

Pista Insider

El local es un valor 100% seguro, y destaca, entre otras cosas, por sus buenos postres.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Arrayán

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Trenes Recoletos (C1, C2, C7, C8, C10) y metro Retiro (L2)
  • Indicaciones particulares
    Por las características de nuestro establecimiento, tanto por espacio como por la distribución de las mesas no somos idóneos para niños puesto que no pueden disfrutar y explayarse. Lo mismo pasa con los bebés y niños pequeños que utilizan "carrito", n

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Amex Welcome , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (10 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    596
  • 9
    183
  • 8
    69
  • 7
    21
  • < 7
    24
Cocina
9,2
Servicio
9,3
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
436/893 opiniones
ENRIQUE FERNANDO S.
Rey Gourmet
(63 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/1/2020
-Comentario en proceso de publicación-
Carlos U.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
4
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/1/2020
La comida la verdad que estuvo genial. Me dieron la opción de en vez de tener un principal, tener dos platos (uno de carne y otro de pescado) más pequeños para poder probar dos.
El ambiente muy bueno, un olor embriagador, una iluminación óptima y una música muy relajante.
En cuanto al servicio... Hubo cosas que no me gustaron, por ejemplo, cobrar 3€ por un chorrito de aceite con especias y un trozo de pan que supuestamente era un aperitivo, me pareció feo.
Después estuve pidiendo varias veces un trozo de pan que nunca llegó.
Luego a la hora de cobrar, espero que por error, me di cuenta de que me cobraron la cerveza fuera del menú y luego encima el datáfono no funcionaba.
A pesar de todo, restaurante recomendable.
Israel I.
Rey Gourmet
(47 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/1/2020
Antes de nada, y para no penalizar negativamente a un sitio que no lo merece... Por favor... Cambiad la introducción... “Precio medio de carta 40€, menú 29,9€??” Esto es absolutamente falso. Se trata de un restaurante que trabaja solo con menú degustación con precio medio de 90-100€/persona!! Que nadie llegue despistado como nosotros, y se lleve la sorpresa... Teniendo en cuenta esto,se trata de un lugar con luces y sombras.... Lo mejor de todo sin duda, el ambiente y trato agradable del personal. La mesa que nos dejaron, excelente ubicación... Un detalle negativo, el olor que acompaña desde cruzar la puerta no es agradable (quizás algún fallo en la ventilación ese día... pero todos coincidimos en lo mismo)
Miguel V.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/1/2020
Mi comentario se centra en informar de que no tenía previsto gastarme unos 90 euros por persona yendo por menú, cuando en El Tenedor hablaba de media de 40 euros. Se come lo que dice el chef, lo cual me parece muy bien, sabiéndolo de antemano, pero el menú es de 70 y no incluye pan ni bebida. No digo que no lo valga, pero no era ni mucho menos mi expectativa. Bajo algo la nota en trato y servicio solo porque se alargó demasiado y por no esperarme llegar a ese importe, ni recibir indicación al respecto en ningún momento - no se muestran los precios antes -.
Javier P.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/1/2020
La verdad que es una experiencia gastronómica. Ofrecen un menú cerrado que varía cada semana según nos ha comentado el propio Chef. En esta ocasión disfrutamos de un aceite con sabor a la puntilla del huevo frito. Un plato elaborado con Foie que era espectacular y todo con su maridaje perfecto. Un local precioso y un ambiente muy agradable. Perfecta situación para ir en pareja
Virginia G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/1/2020
Excelente el trato. Muy ricos los platos.
Rebeca M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/1/2020
La comida y el maridaje genial! Ambiente muy agradable, tranquilo y romántico. Los dueños son muy agradables y cercanos. Sin duda un restaurante que merece la pena.
José B.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/1/2020
Muy caro para la comida que es, todo bueno pero nada extraordinario de los 7 platos y un precio desorbitado.
Laura Q.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/1/2020
Las personas que nos atendieron que sabían lo que era vegano y celiaco (dentro del grupo teníamos los dos casos). El trato no fue muy amable y no estuvieron muy pendientes de servir el agua, tuvimos que pedírselo varias veces. La comida estuvo buena y muy bien presentada.
Restaurante
Considerando que somos un restaurante sin carta y que avisamos en todos los medios que tenemos a nuestro alcance que es necesario avisar si se tienen intolerancias; tampoco nos parece ni amable ni respetuoso con nuestro trabaj0o, por su parte, el hecho de presentarse aqui a tomar menú del dia con este tipo de restricciones. Intentamos llegar a todo pero hay cosas que se nos escapan. Un saludo.
Julián G.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/1/2020
Variedad y calidad de los platos, original mezcla de sabores, con una buena presentación. Precio en consonancia con la calidad ofrecida. Recomendable
JOSE MARIA M.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/1/2020
Local decorado con muy buen gusto, sin estridencias, una selección musical magnífica, creando un ambiente agradablemente acogedor y relajado.
Los platos corresponden a una cocina que reinterpreta algunos platos clásicos, dotándoles de una personalidad vanguardista y atrevida, que triunfa, mientras q
Así mismo,
Alex H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/12/2019
Muy recomendable
Ja L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/12/2019
El menú es aceptable, pero echamos de menos la cortesia de algún aperitivo o una copa de despedida al final, como es tradicional en casi todos los restaurantes, pues se limitaron a servirnos los siete platos del menú que habíamos elegido, sin ninguna "propina".
José Manuel G.
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/12/2019
Las indicaciones de El Tenedor sobre este restaurante son erróneas, el precio son son 40€/persona, sino 80 €.
El menú degustación nos pareció más aparente que otra cosa, pero nada que criticar.
EL TENEDOR debería mejorar la información que facilita a los usuarios de su aplicación.
María José M.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/12/2019
Todo perfecto. El ambiente, la atención, el mimo con el que seleccionan los platos y el mejor maridaje. Una delicia, ya habíamos estado y repetiremos, espero que pronto llegue una estrella Michelin desde luego la merecen. Excelente equipo humano y excelente calidad y respeto al producto.
Inma L.
Rey Gourmet
(58 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/12/2019
Restaurante con bonita decoración, cocina muy elaborada y variada ya que era el menú de Nochebuena, y servicio atento aunque quizás por la fecha un poco desbordado. El chef Javi Cabrera, muy profesional, salió a saludar al final, muy simpático.
Alfonso N.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/12/2019
Magnífico para una ocasión especial. Ambiente elegante y acogedor, servicio profesional, atento y amable, menú degustación variado y de calidad. Platos elaborados con un toque original pero sin perder de vista los ingredientes tradicionales. Relación calidad/precio razonable, pedimos el menú corto (7 platos) con agua y una copa de vino cada uno y salimos a casi 60 € por cabeza, pero la experiencia general valió la pena.
Julio C.
Rey Gourmet
(89 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/12/2019
Un trato cercano y muy profesional. La calidad de la comida muy buena y el cuadro y el ambiente muy agradables
Constanza M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/12/2019
Original decoración, cálido y agradable. Servicio impecable. Los platos muy bien preparados, a algunos les falto temperatura a mi gusto, pero muy correctos. Algunos, como el postre de cous cous, sorprendentes.
José Luis C.
Rey Gourmet
(93 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2019
Excelente cocina en un local muy agradable y un trato muy amable y profesional. La estrella Michelín tiene que estar al caer. Todos los platos del menú corto que pedimos fantásticos, con mezclas de sabores originales (genial la versión del ajoblanco) y siempre tan sorprendentes como equilibrados. Ya lo conocía y nos ha vuelto a encantar. Precio acorde al nivel de calidad que aporta. Fantástico.
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