Nada más entrar en este elegante establecimiento del barrio de Salamanca, percibimos de inmediato que estamos ante un restaurante de autor. Un local en el que sentimos el alma de sus creadores, su presencia y su sensibilidad, en el que podemos palpar hasta en el último detalle la personalidad de Leonor San José y del chef Javi Cabrera. El cocinero pone al servicio de su clientela – esos comensales que buscan una atmósfera de elegancia y confort– su depurada técnica y su talante eminentemente creativo, forjado en locales como La Alquería o La Sucursal. Y lo hace dando forma a una cocina mediterránea muy personal, en la que el producto brilla con luz propia en forma de dos menús degustación, uno largo y uno corto, que pueden pedirse también con maridaje.

La propuesta de Arrayán cambia en función de lo que depara el mercado y de la inspiración del chef, siempre con una base mediterránea y una buena dosis de alta cocina. Y su grandeza radica precisamente en que podemos encontrar desde un foie a una merluza, algún plato de raíz asiática, un ajoblanco o una tarta de manzana. La carta de vinos, por su parte, es también profundamente inspiradora, como lo es el conjunto de un local cuyo interiorismo –con sus cómodos sofás, sus grandes cuadros, las alfombras, las cortinas rojas…– nos hace sentir de inmediato seguros y cómodos. Y con ganas de probar más.

Pista Insider

El local es un valor 100% seguro, y destaca, entre otras cosas, por sus buenos postres.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Arrayán

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Trenes Recoletos (C1, C2, C7, C8, C10) y metro Retiro (L2)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (6 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    98
  • 9
    20
  • 8
    6
  • 7
    2
  • < 7
    1
Cocina
9,7
Servicio
9,8
Ambiente
9,7
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
79/127 opiniones
Luis S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/1/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Miguel B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/1/2018
Atención, ambientacion y comida inmejorable. Nosotros tomamos el menú largo y fue increíble todos y cada uno de los platos. Repetiremos!!!
isabel maria M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2018
Ha sido todo un descubrimiento, nada mas encontrar el sitio, es una puerta de una casa que pasa desapercibido. Y al entrar la sorpresa de que entras en "casa de un amigo", muy acogedor con una decoracion exquisita y la atencion desde el principio inmejorable. Seguimos con las sorpresas ya que el menu es cerrado y te van explicando cada plato con detalle. Ha sido una experiencia increible porque los sabores de cada plato fantasticos. Otra sorpresa es la continua visita del chef para comprobar si todo iba bien o cualquier peticion, vamos como en casa pero comiendo de lujo. La cocina mediterranea con productos de temporada , todo el personal fantastico . Volveremos seguro.
jaume R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/1/2018
Un 10. Elegí el restaurante por las buenas valoraciones de Internet (a pesar de que no suelo fiarme) . I la verdad es que fue todo un acierto. Un 10 en todo.
No dudes
David J.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/1/2018
Increíble. Uno de los mejores sitios (si no el mejor) en Madrid.
Ernesto U.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/1/2018
Muy agradable sorpresa. Una explosion de sabores en todos los platos de su menu. Vinos sofisticados y atencion exquisita. Merece la pena. Repetiremos!!!
Cesar G.
(0 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 19/1/2018
Calidad y creatividad en los platos, el precio es correcto aunque debería estar incluido en el menú algún vino de la casa.
Gerard S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/1/2018
Menú super recomendado para ir con tiempo y disfrutar
Luis D.
Rey Gourmet
(140 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2018
La cocina es sensacional y el ambiente es tranquilo y muy agradable. Siendo un plan de menú cerrado y dado el precio, se echa de menos un ritmo con menos cortes entre plato y plato.
Marc S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/1/2018
Comida y servicio geniales
Javier M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Genial. Nos encantó el menú. Todos los platos muy buenos y sorprendentes. El ajo blanco, el mejor.
IÑAKI I.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Todo muy bien. Es un sitio muy recomendable.
Carretero M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Nuestra cena en el restaurante Arrayán fue toda una experiencia para los sentidos, nos encantó todo, desde el trato cordial y cercano, pasando por la iluminación, la música, la distancia entre las mesas y por supuesto la comida, sí es cierto que a cada cual le gustarán unos platos más que otros, pero creo que todos se merecen un 10 en calidad y en elaboración, fue como ir a ver un buen concierto, visitar un magnífico museo o todo junto. Enhorabuena a Javier y muchas gracias a todo el personal por el trato.
Pablo D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Es un lugar que va dar muchas sorpresas positivas éste año posicionandóse como de los mejores de Madrid, a darle la Michelin!
Eugenia C.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
todo genial! 100% recomendable, comida de primerisima calidad, platos exquisitos tanto en apariencia como sabor, personal super amable atento y educado. chef majisimo. repetiremos sin duda.
Mauricio H.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/1/2018
Sitio muy recomendable. Fantástico el menú degustación.
maribel M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/1/2018
Nos gustó mucho: la comida magnífica. Javi Cabrera, muy cercano y muy divertido, preocupado en todo momento por sus comensales, lo mismo que Leonor San José, que transmite calma y amabilidad.
Manuel Luis C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/1/2018
Sobresaliente, un viaje a traves de sensaciones en un ambiente familiar cercano y exquisito, el trato formidable.
La mesa de Elisa P.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/1/2018
Excelente comida de mercado, cuidada hasta el último detalle. Nada que envidiar a otros restaurantes con estrellas Michelin a un precio asequible. El trato de la jefa de sala, el personal y el chef fue exquisito. Solo puedo recomendarlo.
Elisa P.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Estuvimos en una comida familiar de seis personas. Nos ha encantado la elaboración esmerada de todos sus platos.Sorprendidos por la juventud y el buenhacer de su chef que se refleja en su cocina.
Un local muy acogedor y un servicio muy esmerado. Relación calidad/precio excepcional.
Sin duda volveremos.
Nombre E.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/12/2017
hemos podido disfrutar de una cocina de autor excellente en un ambiente lindi y muy acogedor
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