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Arume

9,7/10
366
Carrer de Sant Miquel, 83, 07002 Palma de MallorcaVer el mapa

Precio medio 40 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Tomeu Martí es español, pero su alma es un poquito japonesa. Por eso ha montado este restaurante, en el que propone, a modo de lema, visitar Asia en el Mediterráneo. El cocinero lo consigue a través de una cocina nipona y thai con toques que nos resultan familiares. En el fondo, es una cocina de autor con códigos orientales en la que fusiona ingredientes, sabores, texturas... Tiene conocimientos de sobras: con 21 años, en el 2000, ya fue elegido mejor cocinero joven de España.

A Martí le gusta ir a comprar personalmente los productos de temporada con los que trabaja y experimentar en sus platos, que aparecen en la mesa sin barroquismos. El trabajo está en las bases, en los caldos, en las salsas, en las vinagretas. En lo que no se ve, en definitiva, pero que aporta un sello especial a su trabajo en los fogones. Un magnífico ejemplo que resume su filosofía es el dim sum de gamba a la mallorquina, con un guiso elaborado con pasas y piñones se presenta envuelto en una empanadilla cocinada al vapor. Arume, en el centro de Palma de Mallorca, tiene una gran cocina a la vista de los comensales y una larga barra que permite ver a los cocineros en acción. Las maderas aportan calidez a un interiorismo sobrio y moderno.

Consejo INSIDER

Inquieto por naturaleza, Martí ofrece un menú degustación de 10 platos que cambia totalmente cada dos meses.

Menú del restaurante

Chef Tomeu Martí
  • Precio medio 40 €
    Petición especial
Arume tempura
18 €
Langostinos crujientes, curry y mojo picón
19 €
Noodle cantonés 'mar y montaña'
15,5 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Gyozas
Niguiris
Dim Sum con foie

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,7/10
según 366 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,9/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9,5/10
  1. Miquel F.
    Miquel F.
    • 16 opiniones
    10/10

    Todo estupendo. Ambients, comida y servicio

  2. Aina S.
    Aina S.
    • 1 opinión
    10/10

    Comida y servicio excelente

  3. Juan S.
    Juan S.
    • 1 opinión
    10/10

    Alucinante

  4. Carmen T.
    Carmen T.
    • 7 opiniones
    10/10

    Siempre perfecto. El mejor japo de Mallorca con mucha diferencia. Servicio impecable.

  5. María C.
    María C.
    • 4 opiniones
    10/10

    Maravillosa cena, producto de calidad elaborado y sabores muy intensos. De lo mejorcito de Palma!

  6. Luis Fernando N.
    Luis Fernando N.
    • 60 opiniones
    9,5/10

    Todo excelente y la atención de primera altamente recomendable

  7. Marcela L.
    Marcela L.
    • 1 opinión
    10/10

    Comida espectacular y buena atención , sin duda volveremos a probar más platos de la carta.

  8. Pablo R.
    Pablo R.
    • 5 opiniones
    10/10

    Recomendable 100%, un restaurante de 10.

  9. Laura C.
    Laura C.
    • 5 opiniones
    10/10

    Una vez más, se confirma que Arume es la mejor opción en Mallorca para degustar excelente comida asiática fusionada con los mejores productos del Mediterráneo. Esta vez he llevado a mis padres en la que era su primera experiencia en un restaurante asiático. Han salido encantados tanto con el trato como por supuesto con los platos. No se lo pierdan.

  10. Guillem c.
    Guillem c.
    • 5 opiniones
    9/10

    Expectacular...a precio razonable

  11. DAVID R.
    DAVID R.
    • 14 opiniones
    10/10

    Muy muy bien, la verdad q me ha gustado mucho lq comida, la atención muy buena también asique un 10 en toda regla. Tomeu es un crack!!

  12. Marta M.
    Marta M.
    • 1 opinión
    10/10

    Arume es toda una experiencia...sabores, olores y colores!! Tomeu y su equipo son excelentes y la comida es wowwwww. Somos clientes habituales y nunca defraudan.

  13. Laura C.
    Laura C.
    • 5 opiniones
    10/10

    Como siempre, excelente Arume. Aún no hay menú degustación, pero la carta sorprende y resulta perfecta para una cena variada y diferente. El mejor asiático de Palma.

  14. Cata C.
    Cata C.
    • 21 opiniones
    9,5/10

    Fuimos a probar el menú de mediodía y vale mucho la pena, todos los platos estaban muy ricos. Volveremos para probar más platos!

  15. Juan Carlos G.
    Juan Carlos G.
    • 1 opinión
    10/10

    Tanto el menú, como la carta del Arume son exqusitos, se nota la pasión y el trabajo que ponen en cada plato haciéndote disfrutar a cada bocado. Con una atención excelente a la hora del servicio. Para mi un diez sobre diez, cada vez que vamos disfrutamos.

  16. Maripau A.
    Maripau A.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo muy bien. Comimos a la carta y nos gustó mucho. Repetiremos!

  17. Nemesio D.
    Nemesio D.
    • 1 opinión
    10/10

    Es para mi gusto el mejor restaurante japonés de la isla. Tomeu el chef es un genio, siempre te sorprende!! La atención de los camareros es excepcional. Impresionante!!

  18. Carles G.
    Carles G.
    • 2 opiniones
    7,5/10

    Buena comida y ambiente pero no puedes ir con prisa.

  19. Carlos L.
    Carlos L.
    • 3 opiniones
    10/10

    Restaurante tranquilo y de nivel. Los camareros conocen muy bien los platos que sirven explicándote cada uno de ellos al servirlo. Las gyozas de porcella son de otro planeta! Cocina fusión muy top. Sin duda, seguiremos repitiendo! Enhorabuena equipo!

  20. Angel M.
    Angel M.
    • 16 opiniones
    10/10

    Excelente servicio. La comida de 10

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:00 (Lunes a sábado)

Cena: de 20:00 a 22:30 (Lunes a sábado)

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Sant Miquel, 83, 07002, Palma de Mallorca, España

Transporte público

Carretera Ma-20

Indicaciones sobre cómo llegar

Avinguda del Compte Sallent

Islas Baleares, Mallorca

Características

Con amigos, De moda, De negocios, Familia, Romántico, Terraza, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , Fin de Año y Año Nuevo, San Valentín, Travelers' Choice 2020,

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (8 personas como máximo)

, , Privatizable,

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