Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Tomeu Martí es español, pero su alma es un poquito japonesa. Por eso ha montado este restaurante, en el que propone, a modo de lema, visitar Asia en el Mediterráneo. El cocinero lo consigue a través de una cocina nipona y thai con toques que nos resultan familiares. En el fondo, es una cocina de autor con códigos orientales en la que fusiona ingredientes, sabores, texturas... Tiene conocimientos de sobras: con 21 años, en el 2000, ya fue elegido mejor cocinero joven de España.
A Martí le gusta ir a comprar personalmente los productos de temporada con los que trabaja y experimentar en sus platos, que aparecen en la mesa sin barroquismos. El trabajo está en las bases, en los caldos, en las salsas, en las vinagretas. En lo que no se ve, en definitiva, pero que aporta un sello especial a su trabajo en los fogones. Un magnífico ejemplo que resume su filosofía es el dim sum de gamba a la mallorquina, con un guiso elaborado con pasas y piñones se presenta envuelto en una empanadilla cocinada al vapor. Arume, en el centro de Palma de Mallorca, tiene una gran cocina a la vista de los comensales y una larga barra que permite ver a los cocineros en acción. Las maderas aportan calidez a un interiorismo sobrio y moderno.
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Sobresaliente
Todo estupendo. Ambients, comida y servicio
Comida y servicio excelente
Alucinante
Siempre perfecto. El mejor japo de Mallorca con mucha diferencia. Servicio impecable.
Maravillosa cena, producto de calidad elaborado y sabores muy intensos. De lo mejorcito de Palma!
Todo excelente y la atención de primera altamente recomendable
Comida espectacular y buena atención , sin duda volveremos a probar más platos de la carta.
Recomendable 100%, un restaurante de 10.
Una vez más, se confirma que Arume es la mejor opción en Mallorca para degustar excelente comida asiática fusionada con los mejores productos del Mediterráneo. Esta vez he llevado a mis padres en la que era su primera experiencia en un restaurante asiático. Han salido encantados tanto con el trato como por supuesto con los platos. No se lo pierdan.
Expectacular...a precio razonable
Muy muy bien, la verdad q me ha gustado mucho lq comida, la atención muy buena también asique un 10 en toda regla. Tomeu es un crack!!
Arume es toda una experiencia...sabores, olores y colores!! Tomeu y su equipo son excelentes y la comida es wowwwww. Somos clientes habituales y nunca defraudan.
Como siempre, excelente Arume. Aún no hay menú degustación, pero la carta sorprende y resulta perfecta para una cena variada y diferente. El mejor asiático de Palma.
Fuimos a probar el menú de mediodía y vale mucho la pena, todos los platos estaban muy ricos. Volveremos para probar más platos!
Tanto el menú, como la carta del Arume son exqusitos, se nota la pasión y el trabajo que ponen en cada plato haciéndote disfrutar a cada bocado. Con una atención excelente a la hora del servicio. Para mi un diez sobre diez, cada vez que vamos disfrutamos.
Todo muy bien. Comimos a la carta y nos gustó mucho. Repetiremos!
Es para mi gusto el mejor restaurante japonés de la isla. Tomeu el chef es un genio, siempre te sorprende!! La atención de los camareros es excepcional. Impresionante!!
Buena comida y ambiente pero no puedes ir con prisa.
Restaurante tranquilo y de nivel. Los camareros conocen muy bien los platos que sirven explicándote cada uno de ellos al servirlo. Las gyozas de porcella son de otro planeta! Cocina fusión muy top. Sin duda, seguiremos repitiendo! Enhorabuena equipo!
Excelente servicio. La comida de 10
Comida: de 13:00 a 15:00 (Lunes a sábado)
Cena: de 20:00 a 22:30 (Lunes a sábado)
Carrer de Sant Miquel, 83, 07002, Palma de Mallorca, España
Carretera Ma-20
Avinguda del Compte Sallent
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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (8 personas como máximo)
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