9,6 /10
330 opiniones
Tomeu Martí es español, pero su alma es un poquito japonesa. Por eso ha montado este restaurante, en el que propone, a modo de lema, visitar Asia en el Mediterráneo. El cocinero lo consigue a través de una cocina nipona y thai con toques que nos resultan familiares. En el fondo, es una cocina de autor con códigos orientales en la que fusiona ingredientes, sabores, texturas... Tiene conocimientos de sobras: con 21 años, en el 2000, ya fue elegido mejor cocinero joven de España.

A Martí le gusta ir a comprar personalmente los productos de temporada con los que trabaja y experimentar en sus platos, que aparecen en la mesa sin barroquismos. El trabajo está en las bases, en los caldos, en las salsas, en las vinagretas. En lo que no se ve, en definitiva, pero que aporta un sello especial a su trabajo en los fogones. Un magnífico ejemplo que resume su filosofía es el dim sum de gamba a la mallorquina, con un guiso elaborado con pasas y piñones se presenta envuelto en una empanadilla cocinada al vapor. Arume, en el centro de Palma de Mallorca, tiene una gran cocina a la vista de los comensales y una larga barra que permite ver a los cocineros en acción. Las maderas aportan calidez a un interiorismo sobrio y moderno.

Pista Insider

Inquieto por naturaleza, Martí ofrece un menú degustación de 10 platos que cambia totalmente cada dos meses.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,75 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 70 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Arume

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera Ma-20
  • Aparcamiento Avinguda del Compte Sallent

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:15 (Lunes a sábado)
Cena: de 20:30 a 22:45 (Lunes a sábado)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    204
  • 9
    77
  • 8
    26
  • 7
    11
  • < 7
    12
Cocina
9,7
Servicio
9,6
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
117/330 opiniones
Juan Carlos G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/3/2020
Tanto el menú, como la carta del Arume son exqusitos, se nota la pasión y el trabajo que ponen en cada plato haciéndote disfrutar a cada bocado. Con una atención excelente a la hora del servicio. Para mi un diez sobre diez, cada vez que vamos disfrutamos.
Maripau A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/2/2020
Todo muy bien. Comimos a la carta y nos gustó mucho. Repetiremos!
Nemesio D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/2/2020
Es para mi gusto el mejor restaurante japonés de la isla. Tomeu el chef es un genio, siempre te sorprende!! La atención de los camareros es excepcional. Impresionante!!
Carles G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/2/2020
Buena comida y ambiente pero no puedes ir con prisa.
Carlos L.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/2/2020
Restaurante tranquilo y de nivel. Los camareros conocen muy bien los platos que sirven explicándote cada uno de ellos al servirlo. Las gyozas de porcella son de otro planeta! Cocina fusión muy top. Sin duda, seguiremos repitiendo! Enhorabuena equipo!
Angel M.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/2/2020
Excelente servicio. La comida de 10
Xavier S.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/1/2020
Molt bona atenció i qualitat del menjar. Local petit però acollidor. Servei atent a pesar de tenir ple. Original presentació dels plats. Tornarem
Carmen G.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/1/2020
Fuimos con reserva de mediodía para Menú: muy completo, sabroso y con unos postres increíbles. Pedimos además un plato extra para probar los rolls de tartar de gambas que nos encantaron. Deseando volver!
RICARDO R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/12/2019
Comida y servicios muy buenos, estupenda relación calisdad/precio. La única pega es que el sistema de extracción no debe ser el adecuado porque se sale con la ropa impregnada de olor a cocina. Una lástima.
Conxa R.
(1 opinión)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 18/10/2019
El menu antes era muy bueno, ahora ha bajado en calidad muchiiiisiiiimo
Aarón B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/10/2019
El restaurante tiene una decoración minimalista y un ambiente muy acogedor. La comida es de primerísima calidad, según dicen en la carta, el chef hace la compra diariamente para su menú. El personal amable, atento y rápido en el servicio. Los platos son creaciones con una explosión de sabor en cada bocado.


La única pega que he encontrado, y es totalmente subjetiva, es el uso abusivo del cilantro. A mí no me gusta demasiado esta especia, aunque es cierto que acertaba en la combinación de sabor, el retrogusto del cilantro en cada uno de los platos (menos en un sushi de los dos que pedimos) me ha parecido excesivo. Pero volveré y repetiré.
La mesa de Jose R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/9/2019
Restaurante japonés más que consolidado desde hace años, muy creativo sin perder la esencia tradicional japonesa. De momento hemos comido menú pero volveremos a probar el menú degustación...
Emilia G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Muy buena calidad ,variedad y servicio excelente. Repetiremos sin duda . Menú a mediodía entre semana y menús degustacion por la noche a parte de la carta. Totalmente recomendable.
Dani G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/9/2019
Hay un menú de degustación de 45€ y es espectacular. Muy recomendado para probar más cosas. Todo buenísimo.
Javier D.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/9/2019
Platos generosos y de calidad. Muy buen restaurante. Volveremos
Jose Miguel R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2019
Cómo siempre excelente !!! El mejor restaurante de comida japonesa en Palma, siempre recomendable, aconsejo reservar antes de ir , siempre esta lleno !!!
Laura V.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/8/2019
El trato por parte de los camareros fue excelente. Nos sentimos bastante cómodos y nos aconsejaron en todo momento. ¡Fue una cena de 10!
Cata C.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/7/2019
Increíble menú degustación!! Servicio impecable y platos deliciosos y muy originales.
Marti M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/7/2019
Es un Restaurante muy recomendable. Tomeu Marti es un crack. Su mezcla de productos, con testura y sabor es inigualable. Es para repetir. ENHORABUENA
Nuria G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/7/2019
Todos los platos que hemos pedido de la carta excelentes. Nos hubiese gustado probar el menú degustación pero es solo por la noche, no disponíamos de esta información. Así que volveremos a probarlo. El sashimi, los niguiris de de anguila y foie gras y los roll con queso de cabra espectaculares!
Toni F.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2019
sabores impresionantes, restaurante para recomendar. Todos lo que probamos fue un 10
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