Asador Vasco En Busca del Tiempo

Calle de Barcelona, 4 28012 Madrid España Mapa
Precio medio 25 €
|
+34 915 219 801
8,4 /10
531 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

MENU ESPECIAL FIN DE AÑO 75€

.

Para garantizar la reserva, se requiere una señal de 100 euros. El restaurante se pondrá en contacto contigo para gestionar el pago.

Este menú incluye: Plato + Postre

  • TODOS LOS PLATOS
    • Aperitivo de bienvenida

      Tartar de Salmón marinado en hierbas aromáticas con Aguacate sobre algas Wakame en vinagreta de Soja y copa de Cava

      Salmorejo de Tomate rosado, ribete de Mango y helado de cabra

      Micuit de pato salvaje sobre Calabacín confitado, mantequilla ligera de Reinetas y reducción de P.X

      Taco de Bacalao confitado a baja temperatura con Pil-pil de brotes verdes y Calabaza anisada

      Solomillo de Vaca rubia a las brasas, espuma de Ciruelas pasas y tostas de sobrasada
  • VINOS Y POSTRES
    • Maridaje de vinos con los distintos platos

      Selección de postres navideños

      Café de Colombia

      Uvas de la suerte

.

Menú Degustación 35 €

.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • ENTRANTES
    • IMPRESCINDIBLE SEÑAL DE 100 € PARA TODAS LAS RESERVAS DE 10 PERSONAS O MAS.


      Aperitivo de ibéricos…

      Salmorejo de tomate Raff, ribete de mango y helado de cabra…

      Láminas de salmón marinadas en hierbas aromáticas con algas Wakame y toque de soja…

      Croquetas artesanas de cecina y queso de tetilla sobre nido de paja…
  • LOS SEGUNDOS A ELEGIR
    • Solomillo de Wagyu a las Brasas, escalope de foie y tosta de sobrasada ibérica...
      O
      Lomo de vaca rubia a las brasas (maduración 45 días) con fritas y padrones…
      O
      Lomo de bacalao confitado a baja temperatura y sus verduras escabechadas…
  • VINOS Y POSTRES
    • Maridaje de vinos con los distintos platos
      Selección de nuestros postres
      -------------------------------
      Café de Colombia

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Degustación 30 €

.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • ENTRANTES
    • IMPRESCINDIBLE SEÑAL DE 100 € PARA TODAS LAS RESERVAS DE 10 PERSONAS O MAS.


      Aperitivo de ibéricos…

      Salmorejo de tomate Raff, ribete de mango y helado de cabra…

      Láminas de salmón marinadas en hierbas aromáticas con algas Wakame y toque de soja…

      Croquetas artesanas de cecina y queso de tetilla sobre nido de paja…
  • LOS SEGUNDOS A ELEGIR
    • Solomillo de Wagyu a las Brasas, escalope de foie y tosta de sobrasada ibérica...
      O
      Lomo de vaca rubia a las brasas (maduración 45 días) con fritas y padrones…
      O
      Lomo de bacalao confitado a baja temperatura y sus verduras escabechadas…
  • VINOS Y POSTRES
    • Maridaje de vinos con los distintos platos
      Selección de nuestros postres
      -------------------------------
      Café de Colombia

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Asador Vasco En Busca del Tiempo

Por favor tome nota que por temas de espacio no admitimos carritos de bebé.
No disponemos de tronas ni de menú infantil.

En las calles del Madrid antiguo, en el centro de la ciudad, se ubica el restaurante En Busca del Tiempo. Un sitio privilegiado por su cercanía con teatros, museos, ópera, y toda la vida urbana de esta cosmopolita ciudad. Su decorado es antiguo y rústico con mucha calidez y tiene una chimenea en su comedor.

Su cocina es vasca y tradicional, y entre sus platos destaca el solomillo de ternera a la brasa, el bacalao a la brasa y el chuletón de buey a la parrilla.

Este restaurante dispone de otro espacio, ideal para degustar tapas en un gran ambiente para disfrutar con amigos o bien en pareja, además de una gran selección de vinos para acompañar los platos.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
25 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Asador Vasco En Busca del Tiempo

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Sol
  • Indicaciones particulares
    -PARA RESERVAS DE MAS DE 10 PERSONAS, CONTACTAR CON EL RESTAURANTE (info@enbuscadeltiempo.com -915219801). -NO SE ACEPTAN RESERVAS ONLINE PARA TERRAZA. -WIFI DISPONIBLE.
  • Aparcamiento Plaza Jacinto Benavente/ Plaza Santa Ana

Horario de apertura

Domindo a Jueves - 7:30-1:00
Viernes y Sabado - 7:30-2:00

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Servicio ininterrumpido , Wifi
Muy bien
8,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    147
  • 9
    154
  • 8
    135
  • 7
    46
  • < 7
    49
Cocina
8,5
Servicio
8,5
Ambiente
8,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
281/531 opiniones
María R.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/11/2019
Comida estupenda, al punto de sal, al punto de tiempo al salir a mesa; buena coordinación y programación del pedido.
Personal encantador y atento.
Bonita celebración en familia de un cumpleaños.
Gracias
Juan Antonio S.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/11/2019
Llegamos antes de tiempo y nos atendieron muy bien, como el comedor no estaba aún montado y teníamos prisa nos colocaron muy rápido en una mesa en la zona de la planta baja.
Al principio todo iba bien, pero según el local se iba llenando se notaba que los camareros tenían demasiadas mesas para atender cada uno y tardaban mucho.
La comida está bien, la calidad y cantidad es razonable. Relación calidad-precio buena.
Ernesto C.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/10/2019
Buena relación calidad, precio y el servicio bastante atento, comimos entrecot y dados de solomillo al Pedro Ximénez y la carne estaba muy tierna
Fernando M.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/9/2019
Comida correcta. Atención amable y profesional.
ANA B.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/9/2019
Tomamos el menú degustación y estaba todo muy rico
Miguel W.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/9/2019
Muy buen trato y en el servicio, por ser un poquito detallista, las botellas de vino que abran por la parte baja del cuello, por lo demás nos ha gustado el servicio. Recomiendo bastante el restaurante.
Beatriz G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/9/2019
Nos cambiamos al salón “ El paso del Tiempo” que es de los mismos dueños y cadena pero es más “ tranquilo” y estuvimos hace dos años con el menú degustación. Este año .... nos gustò mucho más el menú de hace dos años.
Gabriel C.
Rey Gourmet
(104 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/8/2019
En las valoraciones siempre hay que tener en cuenta lo que ofrecen, como lo ofrecen, donde lo ofrecen y el precio pagado. Excelente menú y servicio correctísimo. Totalmente recomendable
Marta L.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/8/2019
El restaurante nos acomodó en el comedor de la primera planta con una decoración rústica cuidada, la atención del personal ideal, una comida excelente y buenas cantidades a un precio inmejorable
Todo de 10
Maria Del Mar C.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/8/2019
Fuimos con el menú degustación ofertado en el Tenedor que incluía 4 platos más postre, además de maridaje de vinos y café. Al presentarnos la carta nos dice el camarero que el salmorejo es individual y los demás platos a compartir... Le preguntamos si vamos a compartir el solomillo 3 personas y nos dice que son piezas pequeñas. Decidimos quedarnos, mala elección. El salmorejo bien, la ensaladilla insípida, el salmón marinado malo y el solomillo efectivamente pequeño. De los vinos, el blanco bueno y el tinto malo (un tempranillo del 2017...). Los postres, también a compartir, de restaurante de polígono. El café, bueno.
Que no digan que este menú costaba 50€ por persona y que hacen descuento del 50% porque sinceramente, no lo vale. No recomendado.
Pilar A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/7/2019
Ha sido una experiencia muy buena. El trato estupendo y la comida excelente.
Nos atendieron enseguida y nos sirvieron muy rápido . Pedimos un menú degustación .
Fernando Sanchez P.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/7/2019
En pleno centro de Madrid una sorpresa....con el descuento estupendo
Jose Luis R.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/7/2019
Menú de claros y oscuros. La terminología utilizada para nombrar los platos es ampulosa. Nada que reprochar a las cantidades de cada plato. La ensaladilla, a mi juicio, sobra tanto por calidad como cantidad en el conjunto. El vino blanco ofrecido, muy regular (no hubo maridaje). El salmorejo, el salmón, y el solomillo estuvieron bien. Generosa ración en el postre.
Francisco M.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/7/2019
Excelente, repetiria sin duda
Roberto M.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/6/2019
Sitio agradable, comida rica y trato amable
Alfredo A.
Rey Gourmet
(43 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/6/2019
Local con buen ambiente.
Menú degustación con variedad y cantidad.
Relación calidad-precio correcta
María José F.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/6/2019
Buena relación calidad precio, los platos correctos.
Emma M.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/6/2019
Tomamos el menú y estaba espectacular todo. Me llamo mucho la atención el salmorejo con el helado estaba muy rico. Todo genial!!
Lo único que no nos gusto es que intentamos pagar con la tarjeta MasterCard de Ticket restaurant y no nos lo aceptó. Todo lo demás genial!
Antonio Jesús G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/5/2019
De 10. Pedimos el menú degustación de 27€ con la oferta y genial, todo buenísimo y de calidad. Una de las comensales estaba embarazada y nos dejaron cambiar uno de los platos. El personal majo y amable, el local muy bonito y el ambiente acogedor.
Christian G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/5/2019
Todo perfecto, muy rica la comida y atención perfecta, totalmente recomendado
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