Atelier Gastronómico

Carrer de Ciscar, 52 46005 Valencia España Mapa
Precio medio 25 €
8,8 /10
260 opiniones

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú de Navidad para grupos 35 €

Precio por persona (IVA incluido). Menú válido para mínimo 6 personas. Del 01/12 al 30/12 en comida y cena. Bebida Incluida.

Se te solicitará una señal de 50 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Snack de Bienvenida
    • Escabeche de pulpo de roca y mejillones
    • Croquetas de rabo de toro con alioli de pera
    • Gnocchi de patata con mollejas crujientes y alcachofas de Jerusalén
    • Nuggets de carrillada dos salsas
    • Carpaccio de dorada con vinagreta de limon
  • Plato
    • Risotto de cigalas
    • Panceta a baja temperatura con puré de manzana caramelizada
    • Merluza con suquet de galera y verduras
  • Postre
    • Pre-postre
    • Selección de postres

Menú de Fin de Año 60 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida.

Se te solicitará una señal de 50 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante + Plato + Postre + Extra

  • Entrante
    • Escabeche de pulpo de roca y mejillones
    • Croquetas de rabo de toro con alioli de pera
    • Gnocchi de patata con mollejas crujientes y alcachofas de Jerusalén
    • Tosta de focaccia de hierbas con tuétano
    • Sashimi de esturión con su caviar
  • Plato
    • Risotto de cigalas
    • Panceta a baja temperatura con puré de manzana caramelizada
    • Merluza con suquet de galera y verduras
  • Postre
    • Degustación de postres artesanos
    • Dulces navideños
  • Extra
    • Bebida incluida y Cava

Disponemos de menú infantil. Consúltenos.

Menú de Navidad 40 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida.

Se te solicitará una señal de 50 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante + Plato + Postre + Extra

  • Entrante
    • Snack de Bienvenida
    • Escabeche de pulpo de roca y mejillones
    • Croquetas de rabo de toro con alioli de pera
    • Gnocchi de patata con mollejas crujientes y alcachofas de Jerusalén
    • Tosta de focaccia de hierbas con tuétanoSashimi de esturión con su caviar
  • Plato
    • Risotto de cigalas
    • Panceta a baja temperatura con puré de manzana caramelizada
    • Merluza con suquet de galera y verduras
  • Postre
    • Degustación de postres artesanos
    • Dulces navideños
  • Extra
    • Bebida incluida y Cava

Disponemos también menú infantil, consúltenos.

Menú Gourmet 30 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye:Aperitivo + Entrantes + Plato +Prepostre + Postre

  • Aperitivo
    • Snack de Bienvenida
  • Entrantes a degustar
    • Huevo a baja temperatura con verduras salteadas
      Gnocchi de patata con mollejas crujientes y alcachofas de Jerusalén
      Tosta de focaccia de hierbas con tuétano
      Sashimi de esturión con su caviar
      Tartar de presa ibérica con granizado de bloody Mery
      Nugget de carrillada dos salsa
  • Plato a elegir
    • Risotto de cigalas
      Merluza con suquet de galera y verduras
      Panceta a baja temperatura con puré trufado y manzana caramelizada
      Lingote de rabo de toro con patata dauphonoise
  • Pre Postre
    • Pre-postre
  • Postre
    • Ddegustación de postres

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Atelier 25 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrantes + Plato + PrePostre + Postre

  • Aperitivo
    • Snack de Bienvenida
  • Entrantes a degustar
    • Escabeche de pulpo de roca y mejillones
      Croquetas de rabo de toro con alioli de pera
      Gnocchi de patata con mollejas crujientes y alcachofas de Jerusalén
      Tosta de focaccia de hierbas con tuétano
      Sashimi de esturión con su caviar
  • Plato a elegir
    • Risotto de cigalas
      Panceta a baja temperatura con puré de manzana caramelizada
      Merluza con suquet de galera y verduras
  • Pre Postre
    • Selección del Chef
  • Postre
    • Selección de postres artesanos

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Gastronómico 20€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrantes + Plato + Pre- Postre + Postre

  • Aperitivo
    • Snack de bienvenida
  • Entrantes a degustar
    • Escabeche de pulpo de roca y mejillones
      Croquetas de rabo de toro con alioli de pera
      Carpaccio de dorada con vinagreta de limón y cebollino
  • Plato a elegir
    • Risotto de cigalas
      Panceta a baja temperatura con puré trufado y manzanas caramelizadas
  • Pre- Postre
    • Seleccionado del Chef
  • Postre
    • Selección de postres artesanos

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Atelier Gastronómico

** Este restaurante sólo trabaja con menú***
El centro de la ciudad de Valencia os presenta Atelier Gastronómico, un restaurante que ofrece un amplia experiencia culinaria de alta cocina donde sorprenden al comensal con cocina artesanal de nuevos sabores e ingredientes que provienen de las mas exquisitas gastronomías del mundo. Todo ello gracias al conocimiento aportado por los innumerables viajes de su cocinero y anfitrión.

Hay platos destacables que no podéis perderos como la lubina con verduras de la huerta y salsa beurre blanc o la suprema de pollo con polenta de trufa y salsa de vino Madeira.

Su chef Carlos Alonso, ha trabajado en grandes capitales como Londres, Dublin, París, Berlin, Doha en otros lugares tan genuinos como los Alpes suizos o las islas tropicales de Tailandia y Madagascar. Vivencias gastronómicas que aportan toques deliciosos en sus platos perfectamente decorados. ¿A que esperáis para reservar?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
25 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3,75 €
    Copa de vino
  • 11 €
    Botella de vino
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Atelier Gastronómico

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Autobús Císcar - Mestre Racional (13)

Horario de apertura

Comida: de 12:30 a 16:00 (De Martes a Domingo)
Cena: de 20:00 a 23:30 (De Martes a Sabado)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (28 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Se habla alemán , Wifi
Excelente
8,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    69
  • 9
    82
  • 8
    68
  • 7
    23
  • < 7
    18
Cocina
8,9
Servicio
9,1
Ambiente
8,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
188/260 opiniones
Manuel F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/12/2016
Calidad muy buena, especialmente el escabeche de mejillones y pùlpo y las croquetas de rabo de toro. El postre de bandera. Buen precio
César F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/11/2016
Correcto sin enamorar
Paola G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/11/2016
-Comentario en proceso de publicación-
Toni C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/11/2016
Una atención espectacular en su justa medida con notas de profesiobabilidad.
Lo mejor ha sido la cara del chef cuando ha salido a presentarse y preguntar qué tal todo y le he dicho que fatal y que no volvía más. Evidentemente era broma porque no se puede superar la calidad de sus obras.
Aconsejo este restaurante al 100x100.
Eugenio V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Restaurante muy recomendable, buena calidad y atención.
Pedimos el menu degustación, todo muy bueno.
El único punto a mejorar es que en algunos momentos se notaba bastante olor a ambientador.
Repetiremos!
Pablo R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
La comida muy buena, productos de calidad y muy bien elaborados. Entorpeció el ambiente una mesa muy ruidosa que rompía con la tranquilidad del restaurante, pero eso no es culpa de ellos.
Con la oferta del Tenedor se queda a un precio espectacular, si no puede pecar de tener algo subido el precio de los platos.
En general un lugar recomendable, volveremos.
LAURA G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/10/2016
Buen servicio , productos de calidad y estaba todo muy rico. Para repetir.
Mario B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/10/2016
Bonito restaurante en el corazón de Valencia, el servicio fue rápido y aconsejándonos en todo momento sobre diversas opciones dentro de la carta.

Merecen mención las "Croquetas de rabo de toro" ya que simplemente estaban deliciosas, seguido de carrillera y pastel de zanahoria, todo ello acompañado de un vino aconsejado por el personal.

Repetirémos, es sin duda un sitio para ocasiones especiales y sorprender a los tuyos.

Un saludo
Eva P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 22/10/2016
Desde luego que si vas con el tenedor no esperes que te traten como al resto de clientes. Te lo hacen saber de manera indirecta en cuanto llegas y te invitan a irte rápidamente en cuanto acabas de cenar trayendo la cuenta. Decepcionante.
Restaurante
Sentimos de verdad que esa fuera su impresión. Nosotros siempre hemos tratado a todos por igual, esta es la primera queja que tenemos al respecto.
De todas les pedimos disculpas, y esperamos que si alguna ocasión regresan queden totalmente satisfechos, tanto con la comida como con el servicio.
Trabajamos para mejora la calidad tanto del servicio como de los platos.

Un saludo.
Alvaro T.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/10/2016
Sin el descuento del tenedor me parece bastante caro.
Juan Ramon A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/10/2016
Comida muy buena y también el trato.
YASMANY C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/10/2016
Un restaurante acogedor y moderno. Los platos bien elaborados y presentados. Muy buena relación calidad - precio, Más que recomendable!
Miquel A.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/10/2016
Un trato exquisito desde que entras por la puerta hasta que abandonas el local. Los platos buenísimos y en el punto exacto de cocción a gusto del comensal. Volveremos
Luisa Y.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/10/2016
La comida deliciosa, bien elaborada y original. El servicio muy atento y amable. El lugar muy agradable. Para repetir.
Pablo C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/10/2016
Lugar tranquilo para comer bien a buen precio
Angela M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/10/2016
Hicieron algunos cambios en la carta, al menos no era lo que habíamos visto en el menu del Tenenedor, nos decepcionó un poco
SILVIA B.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/10/2016
Restaurante acogedor. La comida muy rica, las croquetas de rabo de toro con foie así como el entrecot estaban deliciosos. La calidad de la carne es excelente. En cuanto al precio, considero que es elevado, sin embargo con el descuento de el tenedor, está muy bien. Repetiremos
Maria Gema D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/10/2016
Estupendo
Ivan S.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/10/2016
Carta de vinos interesante pero con poca fe por parte del servicio en los excelentes vinos valencianos. Raciones correctas, buena presentación. Interesante con la promoción.
Maria Dolores B.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2016
IMPRESIONANTE! sin más
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