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INSIDERDe mercado Terraza

Auga

Precio medio 58 € Acepta Yums
9,3/10
298 opiniones

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Nos encontramos en pleno puerto deportivo de Gijón, en un restaurante que enamora por su singular emplazamiento sobre uno de los espigones, prá...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Gonzalo Pañeda y Antonio Pérez son los ‘Pili y Mili’ de la gastronomía asturiana. Sus más de 10 años juntos regentando un restaurante a las afueras de Gijón, les han llevado a trasladarse al centro, a uno de los restaurantes más elegantes y con mejores vistas de todo Oviedo. Junto a ellos, un equipo entusiasta y apasionado, consigue que todo funcione como la seda. En los fogones está Pañeda, un chef al que no le gusta llamar la atención, pero que cocina como los dioses. Y si no, que se lo pregunten a esa clientela fiel que le sigue desde su anterior restaurante (La Solana) y que bebe los vientos por la fabada asturiana, los callos guisados o el caldo de cocido con pies de cerdo y anguila ahumada. ¡Brutal!

Consejo INSIDER

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Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

  • Precio medio 58 € Petición especial
Pescado del día, emulsión de Moluscos, Algas y Limón Verde
32,5 €
Salmonete, un Pil Pil hecho con sus Espinas, Codium y Cebolla Encurtida
29,5 €
Bacalao en Salazón, su jugo emulsionado y Tomate Asado
27 €

Fotos de usuarios

Tapa de sardina con espumas de puerro apio y cítricos
Sardina ahumada con puré de apionabo y huevas
Vieira gallega
Manzana caramelizada, rey silo y sardina

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,3/10
según 298 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,2/10
Ambiente :9/10
  1. David A.
    David A.
    • 28 opiniones
    10/10

    Uno de los mejores restaurantes de Gijón, cualquier plato está garantizado.

  2. Aitor M.
    Aitor M.
    • 9 opiniones
    10/10

    De los mejores restaurantes de Gijón.

  3. J.avier M.
    J.avier M.
    • 15 opiniones
    10/10

    En la misma línea de siempre. Materia prima, servicio y cocina inmejorables

  4. Javier d.
    Javier d.
    • 90 opiniones
    9,5/10

    Lo mejor la materia prima y el personal.Un producto excelente aunque la realización de algún plato acompañado de una salsa muy fuerte hizo que desapareciera el sabor del pescado. El personal muy profesional, pendientes de todo pero sin agobiar. El local muy tranquilo, decoración pobre, mesas bien separadas, pero al ser grande y al lado del mar la temperatura interior era un poco baja para la época del año. Lo peor el pan. En sitio como este no se entiende que ofrezcan un pan tan malo.

  5. José Maria M.
    José Maria M.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Estuve con mi mujer y nos gustó mucho. Quizás un poco caro, pero tampoco nada excesivo. Buen trato y ambiente agradable. Lo recomendaré.

  6. Clemente G.
    Clemente G.
    • 12 opiniones
    10/10

    Todo perfecto, el mero exquisito

  7. Alejandro S.
    Alejandro S.
    • 6 opiniones
    7,5/10

    Posiblemente la mejor opción en Asturias para gastar tus Yums. Restaurante con estrella Michelin y dos soles Repsol, que ofrece una gastronomía interesante aunque con algunos peros: el ambiente general del local nos pareció algo frío y desangelado, le falta carácter, carta quizá demasiado corta, el trato correcto aunque inexpresivo en las sugerencias, muy precipitados en servir los aperitivos y entrantes, y sin embargo, demasiada espera por los platos principales. En la parte positiva, aperitivos interesantes de cortesía (tosta de Rey Silo y salmorejo, panes con aceite variedad Picual, y mousse de yogur para acompañar el café), materia prima de calidad y buen trato del producto (probamos sus croquetas, el caldo de setas, yema ecológica y foie-grass, lubina salvaje, y solomillo de carne roja). En cuanto a los postres, la sopa de queso de cabra con avellanas y miel, y la crema de arroz con leche, correctos y ricos, aunque nos parecieron caros para lo que ofrecen.

  8. Jesus A.
    Jesus A.
    • 47 opiniones
    10/10

    Espectacular

  9. Javier G.
    Javier G.
    • 10 opiniones
    10/10

    Qué sitio y qué comida! Nos encanta y es de nuestros favoritos para siempre. Repetiremos seguro.

  10. Marisa L.
    Marisa L.
    • 25 opiniones
    10/10

    Un sitio idílico al lado del mar donde comimos de maravilla. Tratan muy bien los pescados, tomamos el mero y la merluza que estaban exquisitos. El personal muy atento y profesional. Desde luego un restaurante top, muy recomendable!

  11. Fernando S.
    Fernando S.
    • 1 opinión
    7,5/10

    Ubicación excepcional dentro de la ciudad al que no se le ha sabido optimizar los amplios recursos de los que dispone. El género es muy fresco, pero no es suficiente para mantener una estrella Michelin.

  12. César C.
    César C.
    • 18 opiniones
    10/10

    Comida espléndida, en un entorno precioso y con una atención impecable.

  13. Gerardo C.
    Gerardo C.
    • 13 opiniones
    7,5/10

    Estrella michelín que creo tendrán que esforzarse algo más para mantener. Pedimos menú degustación que no nos ofrecieron a priori. La comida es espectacular, todo delicioso y con una gran presentación y, sólo por eso, merece la pena visitarlo. El local está en una situación inmejorable y la ambientación es también excelente, pero deberían cuidar mucho más el recibimiento, la presencia del personal y la limpieza del local. Los cubiertos tampoco están a la altura de la comida de este local. Por otro lado, sigo sin entender que en un menú de 80€ por persona, vino aparte, te cobren 2,50€ por una botella de agua del grifo filtrada y 1,90€ por un café expresso...

  14. Xavi B.
    Xavi B.
    • 35 opiniones
    10/10

    Excelente! Comida, servicio y ambiente.

  15. RAQUEL F.
    RAQUEL F.
    • 10 opiniones
    10/10

    Carta exigua, pero la comida bien y buena cantidad y calidad.

  16. Cristina C.
    Cristina C.
    • 5 opiniones
    10/10

    Comimos en este excelente restaurante hace dos días.El entorno muy bonito en el muelle deportivo , Moderna y bonita decoración. El trato de parte del maitre y del servicio exquisito. El género muy fresco y los platos llegaban a la mesa sin tener apenas que esperar y con una bonita presentación y elaboración. Valoro también muy positivamente que de la carta de los entrantes hubiera además tapas individuales. Tomamos la Ostra Gillardeau con algas,pimienta rosa y bergamota,el Jugo de Pimientos con champiñón y parmesano,,y también croquetas, fabada asturiana ,cochinillo confitado y atún . Cada bocado era un regalo para los sentidos . Todos los platos , junto a los postres altamente recomendables. Relación calidad- precio muy buena. Por el trato recibido,calidad de los platos ,ambiente y todo en general lo recomiendo para todo quien le guste apreciar la buena cocina y pasar un muy buen momento Por el servicio que recibimos

  17. Teresa T.
    Teresa T.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Muy recomendable

  18. Paloma l.
    Paloma l.
    • 7 opiniones
    10/10

    Agradable trato y mejor degustación de sus elaboraciones, recomiendo las ostras como algo sobrenatural son divinas todos los platos de 10

  19. JOSE V.
    JOSE V.
    • 10 opiniones
    10/10

    Celebramos una cena de aniversario mágnifica. Buena la comida, buen ambiente y aún mejor la atención de todo el personal de sala, especialmente su jefe de sala, Antonio, que nos aconsejó a la hora de pedir. Gracias, volveremos.

  20. Juan G.
    Juan G.
    • 8 opiniones
    9,5/10

    Todo perfecto. Lrapido bien servido y los platos con un diseño y calidad excelente

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

C/ Claudio Alvargonzález, s/n, 33201, Gijón, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Asturias

Información sobre el restaurante

Ubicado a primera línea del mar, en la ciudad asturiana de Gijón, se emplaza Auga. Un restaurante con una decoración moderna y con toques marinos. Se trata de un local tranquilo con un ambiente relajado que se convierte en el lugar perfecto para una velada especial.

Si lo visitas, no dudes en probar las vieiras asadas con alcachofas, manzana verde y moluscos, o el rape mechado con panceta y asado con aceite ahumado de haya. Además, de postre te recomendamos el pastel fluido de huevos de la casa y avellanas.

Herederos de La Solana, uno de los primeros en España en tener estrella Michelin, éste restaurante tiene una carta tradicional con platos al estilo de toda la vida pero con unos toques innovadores que crean contrastes inolvidables que seguro que te encantarán. ¡No te defraudará!

Servicios

, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Auga"

De mercado

Gijón

30 € de precio medio

Español

Golfo Vermutería & Casual Food

Nota:8.6

Gijón

20 € de precio medio

Español

Casa Alegria

Nota:8.9

Gijón

16 € de precio medio

Cubano

Gijón

20 € de precio medio

-50%

De Fusión

Lia

Nota:9.8

Gijón

15 € de precio medio

Insider

Asturiano

MICHELIN 2020

Gijón

30 € de precio medio

Asturiano

La Farola

Nota:8.5

Gijón

20 € de precio medio

Americano

Gijón

18 € de precio medio

MENU

Español

Gijón

20 € de precio medio

MENU

Insider

Español

As de Picas

Nota:8.9

INSIDER

Gijón

35 € de precio medio

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