Volver

Carta Aviva Sky

a la carta

Entrantes

Twister de langostinos con thai sweet chili sauce
10,9 €
Mousse de foie con dulce de higo, jamón de pato y pan de cristal
13 €
Croquetas artesanas
10,9 €
Huevos rotos camperos sobre saboyarda de trufa
14,5 €
Anchoa del Cantábrico doble cero (00) acompañadas de pan de cristal
16,5 €
Boquerones en vinagre sobre rallado de tomate corazón de buey
14,5 €
Lingote de Torrezno con salsa de yema, mahonesa de kimche y toque de lima
14 €
Pulpo a la gallega sobre muselina de cachelos gallegos
18 €
Verduras del día: a la plancha, parrilla, salteadas, tempura o revueltas
12 €
Pata de Pulpo a la brasa
19 €

Ensaladas

Ensalada de espinacas y canónigos con jamón de pato, piñones, manzana, queso de cabra y vinagreta de miel
12,9 €
Ensalada de tomate corazón de buey y ventresca
14 €
Ensalada de burrata artesana sobre cama de rúcula con mermelada de oliva y pesto
15,9 €
Ensalada de tuétano de pepino con gambones braseados al cava y crujiente de gula
15,9 €

Tartar y Ceviche

Tartar de Salmón con perlas de jengibre, sanguina, aguacate y Pekin lemon
16 €
Tartar de Atún Rojo 6 experiencias
23 €
Ceviche del Chef (S.M)
18 €

Carnes

Costillar cocinado a baja temperatura, bañado en salsa BBQ al Bourbon (para 2 personas)
24 €
Solomillitos ibéricos con manzana caramelizada
13,5 €
Hamburguesa Aviva Sky (300 gr de carne de buey a la parrilla, queso cheddar, pepinillo, carpaccio de tomate, lechuga y salsa de yema de huevo dulce)
15,9 €
Rabo de toro - Receta familiar de 1808 -
18 €
Chuletón de lomo alto madurado 45 días (para 2 personas) Precio Kilogramo
54 €
Entrecot de lomo alto. 300gr
18 €

Pescados

Chipirones a la brasa
16 €
Bacalao confitado sobre muselina de cachelos gallegos
17 €
Calamar a la plancha
16 €
Salmón a la brasa
16,5 €
Atún Rojo a la plancha sobre espejo de mango y capeado de cítricos
23 €

Postre

Helados artesanos variados
5,5 €
Sorbetes variados
5,5 €
Tarta de zanahoria
6 €
Tartaleta de frambuesas
6 €
Tarta de chocolate americano
6 €
Milhojas de Crema y Nata
6 €

No se puede reservar en ElTenedor

MENU SKY

29,9 €
Este menú incluye: Entrante + Segundo entrante + Plato + Postre

Entrante

Ensalada de Espinacas y Canónigos con jamón de pato, queso de cabra y manzana

Segundo entrante

Huevos rotos camperos sobre saboyarda de trufa.

Plato

Costillar BBQ cocinado a baja temperatura (2 pax), o Entrecote o Solomillitos Ibéricos con Manzana

Postre

Copa AvivaSky: Dados de Brownie, Nueces, Helado de Vainilla y Nata (2pax). 2 bebidas por comensal incluidas (copa de vino, cerveza o refrescos)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
47 €
Café
2 €
Botella de agua
2,5 €
Botella de vino
7 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
Encuentra restaurantes similares con disponibilidad.

Buscar