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Dónde

Bache

Precio medio 25 €
8,7/10
948 opiniones

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Informal y divertido. Así podríamos definir este pequeño restaurante, en el que el chef Ale Alcántara practica una cocina de base gaditana pero que vuela libre. La planta de abajo, con los cocineros trabajando al lado, es ideal para una comida bulliciosa. El comedor de arriba o la terraza al fresco invitan más a tomárselo con calma. Bache, -nombre que se da a algunas casas de comida en Cádiz- se pega más a su origen en platos como las croquetas de puchero o la ensaladilla de carabinero. En el resto de la carta, se traslada hasta Asia para creaciones originales como los saam de ortiguillas o el cazón, que se presenta en forma de guiso con curry.

La carrillera de cerdo ibérico se arrima hasta Marruecos arropada por un cuscús con verduritas mientras que el sándwich japocubano lo dice todo con su nombre.. La personalidad de Alcántara asoma de nuevo en los postres con un cheesecake hecho con el cada vez más valorado gaditano queso Payoyo o el tiramisú a la manera del chef. Para beber, la mejor opción es elegir algún vino de Jerez.

Consejo INSIDER

Las gyozas de carrillera que prepara Alcántara son de ponerse en pie y aplaudir.

Menú del restaurante

Chef Álex Alcántara
  • Precio medio 25 € Petición especial
Espuma de Yogur/Fruta Pasión/Pipa de Calabaza
6 €
Payoyo Cake
6 €
Milhojas de crema y frambuesas
6 €

Fotos de usuarios

Regañá de Sardina
Gyozas
Gyozas de carrillera
Ventresca de pez espada/Dumpling de cresta y boletus/Consomé palo cortado
Huevos con ...
Payoyo cheesecake
Cabezada a baja temperatura

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Excelente
8,7/10
según 948 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :8,9/10
Servicio :8,8/10
Ambiente :8,2/10
  1. Laura U.
    Laura U.
    • 12 opiniones
    4/10

    Demasiado caro para el producto que ofrecen. El calzón blandengue, el curry aguado y una ensaladilla de carabineros que lo que se notaba al comer era la mayonesa sin más, pero pagando el precio de otra cosa.

  2. Iago G.
    Iago G.
    • 9 opiniones
    8,5/10

    Tan bueno como otras veces. Increibles las gyozas y las croquetas. En cuanto al pulpo, creo que la relacion calidad-cantidad-precio no acompaña.

  3. Pilat M.
    Pilat M.
    • 2 opiniones
    8/10

    Una grata sorpresa y camareros muy agradables

  4. Francisco U.
    Francisco U.
    • 7 opiniones
    10/10

    Muy buen restaurante, el servicio muy agradable. Muy recomendable la ventresca, espectacular. Comimos tambien las croquetas de puchero, las gyozas, el pulpo y el ramen. Todo fenomenal.

  5. Jesus H.
    Jesus H.
    • 9 opiniones
    8,5/10

    Todo perfecto excepto que había un grupo en la parte de abajo tomando algo y haciendo bastante ruido...

  6. Pedro g.
    Pedro g.
    • 16 opiniones
    10/10

    Buen trato y calidas

  7. Marta Á.
    Marta Á.
    • 9 opiniones
    9/10

    Una experiencia muy sorprendente. La carta no es muy amplia y sinceramente al principio nos chocó un poco la fusión que había entre los tipos de comida en los platos de la carta. Después de pedir y sin saber que esperar, tuvimos una sorpresa estupenda y es que los platos estaban riquísimos todos. Pedimos costilla y lomo de vaca y regañá de sardina. La carne de los platos muy tierna y la regañá muy rica también. Una cena estupenda y sin duda repetiremos.

  8. Maria M.
    Maria M.
    • 6 opiniones
    10/10

    Una gran experiencia. Tanto la comida como el servicio de 10. Repetiremos

  9. Lau L.
    Lau L.
    • 1 opinión
    6,5/10

    La comida está rica pero las cantidades de los platos principales bastante escasas. Los postres muy ricos La atención muy bien y el sitio agradable.

  10. Maria Angeles G.
    Maria Angeles G.
    • 23 opiniones
    10/10

    Definicion de nuestra experiencia en @Bache, brutal. Ensaladilla carabineros 1/2 racion, croquetas puchero 1/2 ración (las mejores que he probado), giozas de carrilleras 1/2 racion, huevos de campo con camarones, costilla (brutal) y de postre payoyo 1 unidad. Todo para compartir para 3 (dos adultos y una niña). De beber pedimos 4 cervezas, y con un cafe, la cuenta ascendió a: 68€. Presentacion y sabor riquisimos. Muy recomendable

  11. Eugenio D.
    Eugenio D.
    • 2 opiniones
    8/10

    Gran descubrimiento! Una idea muy creativa y una mezcla de sabores digna de repetir una y otra vez. El servicio muy atento y profesional. Repetiré seguro.

  12. Isabel J.
    Isabel J.
    • 36 opiniones
    8,5/10

    Pedimos tres platos para 2: salmorejo, ortiguillas, magret de pato y de postre el chocolate blanco más 3 copas de vino y un agua con gas. Precio: 53€. Nos gustó bastante los 3 platos. De cantidad, que he visto a gente que se quejaba, para nosotros suficiente, aunque somos personas que comemos poca cantidad. Nos parece un poco subido de precio pero seguramente volvamos para probar otros platos.

  13. Jose Antonio L.
    Jose Antonio L.
    • 133 opiniones
    9,5/10

    Extraordinaria comida de fusión en un ambiente relajado y muy acogedor. Las croquetas y gyozas muy sabrosas, como también el pez espada. Un grato descubrimiento.

  14. Antonio B.
    Antonio B.
    • 5 opiniones
    10/10

    Me ha gustado mucho este restaurante. Tiene una propuesta de platos muy original y además los que he probado están muy ricos. El sitio muy bien y el servicio muy bueno y muy amables

  15. Dolores D.
    Dolores D.
    • 1 opinión
    10/10

    Me ha encantado,la comida y el servicio genial,te explican todo lo que vas a comer y todo bueniiisimo,repito seguro

  16. María E.
    María E.
    • 2 opiniones
    7/10

    muy poca cantidad de comida. nos quedamos con hambre

  17. Margarita Burgueño Gallego B.
    Margarita Burgueño Gallego B.
    • 9 opiniones
    7,5/10

    La comida fue correcta, sin más. La calidad y la elaboración buena pero las cantidades bastante escasas. El servicio y el personal súper atentos.

  18. Gracia R.
    Gracia R.
    • 2 opiniones
    8,5/10

    Cena para dos a base de entrantes muy bien elaborados y presentados. El servicio súper profesional , buena calidad y precio. Muy recomendable.

  19. Juan Ignacio M.
    Juan Ignacio M.
    • 241 opiniones
    9/10

    Un lugar pequeño pero agradable con una propuesta diferente y sorprendente: ensaladilla, revuelto de camarones, bao, tacos, ... Delicioso.

  20. ROBERTO R.
    ROBERTO R.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy rico el kebab de chicharrón de Cadiz y queso Payoyo. Pero espectacular el Saam de ortiguillas.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Martes a sábado - Comida: de 13:30 a 16:00 y Cena: de 21:00 a 24:00

Domingo - Comida: de 14.:00 a 16:30

Domingo noche y lunes cerrado

Cómo llegar al restaurante

Calle de Rodríguez San Pedro, 2, 28015, Madrid, España

Transporte público

Metro San Bernardo (2,4) y Metro Quevedo (2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle Rodriguez San Pedro 8

Comunidad de Madrid, , Calle Fuencarral, Chamberí, Moncloa

Servicios

, ,

, ,

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15 € de precio medio

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