Bache

Calle de Rodríguez San Pedro, 2 28015 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
8,9 /10
382 opiniones

Sobre el restaurante Bache

Informal y divertido. Así podríamos definir este pequeño restaurante, en el que el chef Ale Alcántara practica una cocina de base gaditana pero que vuela libre. La planta de abajo, con los cocineros trabajando al lado, es ideal para una comida bulliciosa. El comedor de arriba o la terraza al fresco invitan más a tomárselo con calma. Bache, -nombre que se da a algunas casas de comida en Cádiz- se pega más a su origen en platos como las croquetas de puchero o la ensaladilla de carabinero. En el resto de la carta, se traslada hasta Asia para creaciones originales como los saam de ortiguillas o el cazón, que se presenta en forma de guiso con curry.

La carrillera de cerdo ibérico se arrima hasta Marruecos arropada por un cuscús con verduritas mientras que el sándwich japocubano lo dice todo con su nombre.. La personalidad de Alcántara asoma de nuevo en los postres con un cheesecake hecho con el cada vez más valorado gaditano queso Payoyo o el tiramisú a la manera del chef. Para beber, la mejor opción es elegir algún vino de Jerez.

Las gyozas de carrillera que prepara Alcántara son de ponerse en pie y aplaudir.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 16 €
    Botella de vino
  • 53 €
    Botella de champán
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Bache

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro San Bernardo (2,4) y Metro Quevedo (2)
  • Aparcamiento Calle Rodriguez San Pedro 8

Horario de apertura

Martes a sábado - Comida: de 13:30 a 16:00 y Cena: de 21:00 a 24:00
Domingo - Comida: de 14.:00 a 16:30
Domingo noche y lunes cerrado

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , Bar , Terraza , Wifi
Excelente
8,9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    119
  • 9
    129
  • 8
    73
  • 7
    37
  • < 7
    24
Cocina
9,1
Servicio
8,9
Ambiente
8,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
243/382 opiniones
Juanma C.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/7/2017
Todo fenomenal y sabores diferentes. Especial e irrepetible.
Esther E.
Rey Gourmet
(140 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/7/2017
Nos gustó mucho a todos los que fuimos. Nos dejamos recomendar. Muy interesante la mezcla de cocina andaluza y asiática. Los vinos elevados de precio.
Recomendable y volveremos
Marisol S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2017
Platos bastante ricos, sobre todo rabo de toro y papada.
Mucho servicio pero aún en rodaje
Olga P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
TODO FUE ESTUPENDAMENTE. LA PENA ES QUE EL AIRE ACONDICIONADO NO FUNCIONABA Y TAMBIN DEBERIAN TENER CUIDADO CON LA BARANDILLA DE LA ESCALERA Y LAS MESAS QUE ESTAN PEGADAS A ELLAS YA QUE LA PATA DE LA SILLA SE PUEDE COLAR. POR LO DEMAS TODO FUE GENIAL TANTO LA COMIDA COMO EL TRATO FUE UNA CENA PARA REPETIR
Elena L.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
No era la primera vez...ni será la última!
Me encantó!!!
Rafael F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4 /10
Cocina
6
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 5/7/2017
Tuvimos un problema con la reserva y la gestión del problema fue claramente mejorable por su parte. Lo peor y más decepcionante que Alejandro Alcántara, chef y propietario, no dio la cara ni tuvieron ningún detalle para intentar compensar la mala experiencia.

Ni lo recomendaré ni volveré. Una pena, pero estoy acostumbrado a que me traten bien y hay muchas opciones de maravillosos restaurantes en Madrid que aúnan calidad gastronómica y calidez de trato
Juan José R.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/6/2017
Cocina imaginativa que mezcla sabores nacionales con cocinas de todo el mundo. A destacar las croquetas de puchero, realmente increibles, y las giozas de rabo de toro. Personal muy amable.
Muy buena opción para una noche de picoteo.
Antonio M.
Rey Gourmet
(51 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/6/2017
La carta es corta, pero excelente todos los platos. Repetiremos seguro si amplían la oferta, pero en cualquier caso es una apuesta segura y muy recomendable.
Aida D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/6/2017
Una combinación de sabores alucinantes!!
Destacar los huevos de corral con camarones ,la ensaladilla rusa de carabineros es exquisita y los sándwich japo-cubano, es una delicia.
Buscaba platos diferentes y este restaurante ha cumplido totalmente mis expectativas.
Calidad-precio muy correcta, las raciones son algo escasas y te quedas con ganas de más...
El servicio muy agradable y sin duda repetiré !! 100% recomendable.
Óscar P.
Rey Gourmet
(61 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/6/2017
Cocina fusión muy atractiva y original.
En algunos casos las raciones son escasas. Espera entre plato y plato muy larga.
Elena M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/6/2017
Superó mis expectativas. Cocina fusión original y muy muy rica.
A destacar la ensaladilla de Carabineros y la Payoyo cake. Espectaculares. El servicio amable y atento.
Repetiré seguro!
Jaime F.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/6/2017
Pese a que fueron simpaticos, el servicio fue tremendamente lento (tardaron mas de 45minutos en empezar a servirnos, con esperas insufribles entre plato y plato).
Además fuimos por un menu cerrado ofertado en su newsletter y nos dijeron que no se podía pedir, ya que solo era bajo reserva (cosa que no se advertía en su newsletter).
El nivel de la comida muy normalito, no justifica los 45€ por persona que pagamos.
Jose Manuel D.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2017
Gran restaurante, excelente atención, platos & vinos exquisito​s.
Todo riquísimo y muy buenos precios.
Por supuesto mis recomendaciones a todas las personas que les guste el buen ambiente y la buena cocina.
Alberto B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/5/2017
Todo muy bien como siempre. Y esta vez además con la oferta del maridaje a un precio estupendo.
Carmen P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
Fuimos con muy buenas expectativas por lo bien que nos habían hablado de este restaurante y desde luego no se quedaron cortas en absoluto. Deliciosa cocina, buen género y muy buena elaboración. El personal sensacional, te hacen sentirte super a gusto. Recomiendo ponerse en sus manos en la elección de los platos y del vino. Salimos encantadas de todo, desde luego pensamos repetir.
JESUS M.
Rey Gourmet
(208 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
Si queréis disfrutar del ambiente del restaurante llamar antes para confirmar si te van a dar la mesa dentro o en la acera fuera. La cocina es francamente buena, excelentes las croquetas de puchero (cuidado que repiten luego un montón). Las raciones por lo que vimos son en general muy escasas.
Joaquin P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
Espectacular!!!
Alberto D.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/5/2017
Muy muy recomendable, excelente servicio, amabilidad y muy buena comida, y carta corta, pero muy interesante, precios atractivos en un local que nos gustó mucho.
Víctor M.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Taberna gaditana creativa, que fusiona lo mejor del sur con influencias asiáticas... servicio excelente y gran relación calidad precio , volveremos !
Rafael J.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Excelente la comida. La base gaditana con toques muy exóticos es un acierto. No jos defraudó ni uno solo de los platos.
El servicio muy agradable, simpático y atento.
Si es cierto que, probablemente, por la elaboración de los platos se alargó un poco la comida, pero mereció la pena.

Recomiendo hacer una especie de menú largo y estrecho probando cuantos más platos mejor.
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