a la carta

Entrante

Queso de cabra a la plancha con miel de Astudillo
10 €
Rabas de Santander
9 €

(Especialidad)

Pulpo a la gallega
Croquetas de boletus
10 €
Revuelto de setas con jamón
Revuelto de morcilla de Palencia
Setas con foie
Queso brie rebozado con salsa de frambuesa
Foie de oca a la plancha con compota de manzana
Pastel de cabracho casero

Plato

Carrillera guisada a nuestro estilo
10,5 €
Lomo extra de bacalao con salsa de boletus
15,5 €
Chuletón seleccionado de carne roja (500 g)
21 €
Entrecot de ternera (al peso)
Solomillo de cerdo con patata panadera y compota de manzana
Tabla de quesos

Queso brie rebozado con salsa de frambuesa, queso de cabra a la plancha con miel de Astudillo y queso reserva Villerías

Tabla de fritos

Rabas de Santander, croquetas de boletus, y gambas a la gabardina

Tabla de carnes

Solomillo de cerdo, entrecot de ternera y chuletillas de lechazo con patatas y pimientos

Ensaladas

Ensalada de tomate aliñado

tomate, orégano, ajo, atún y aceitunas

Ensalada Mixta

lechuga, tomate, cebolla, aceitunas y atún

Ensalada Maña

lechugas variadas, fruta de temporada, frutos secos, queso crema, endivias, aliñada con cristal de sal y redución de cerveza negra

Ensalada de ahumados

lechugas variadas, surtido de ahumados, alcaparras y espárragos

Ensalada de escabechados

patatas panaderas, pimientos asados, lechugas variadas y escabechado de temporada

Menú Tradición Maño 24€ 24 €

24 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrantes a compartir: + Plato a elegir: + Postre a elegir: + Bebida a elegir:

Entrantes a compartir:

Calamar entero del Cantábrico

Jamón de buey

Tabla de quesos

Ensalada Maña

Plato a elegir:

Entrecotte de la montaña Palentina

Solomillo ibérico al gusto

Merluza a la romana

Lubina a la espalda

Postre a elegir:

De la carta

Bebida a elegir:

Agua

Vino D.O. Ribera del Duero o D.O. Rioja

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Comida Este menú está disponible para Cena

Bebidas

Botella de champán
15 €
Copa de champán
2,5 €
Café
1,2 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
1,2 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
1,4 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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