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La pasión por la gastronomía es lo que lleva a Iván González a poner en marcha una taberna tradicional que pretende ofrecer una cocina honesta con toques vanguardistas en uno de los barrios más chic, el de Salamanca. Barra y Mantel es una taberna diferente al resto ya que ofrece la posibilidad de comer igual de bien tanto en su imponente barra como en su comedor. Aquí no hay diferenciaciones de ningún tipo y los clientes pueden disfrutar de la misma oferta independientemente de donde se hayan sentado. Las raíces valencianas del chef quedan reflejadas en los riquísimos arroces, aunque los guisos como los garbanzos con rape y espinacas no se le dan nada mal. Sus albóndigas de chuletón triunfan como los Chichos y las conservas no se quedan atrás. Otro de los puntos fuertes es la bodega, expuesta en una amplia vitrina.
Ambiente muy acogedor en un sitio de moda, bien decorado y con género de calidad. Resulta algo caro para lo que es pero los canelones lo compensan todo, muy buenos.
El sitio no está mal pero nada sorprendente. Lo mejor el canelón.
Fui a este restaurante por la reseña del arroz en lata. Y me encontré con un arroz impregnado de pimentón, predominando su sabor sobre el resto. Una pena. El resto correcto, entrantes, postres y atención .
Trato amable, raciones justitas de cantidad, algunas mesas con incomodidades por la ambición de rellenar cualquier espacio a costa del frío de la puerta o de sufrir el aire acondicionado directamente a la cara. Buen tartar de atún y torrija de postre.
Local acogedor, con mesas altas, bajas con mantel y barra. Buen servicio. Buen ambiente y local bonito. La comida estaba rica pero el precio no es acorde y está elevado para lo que comes. Fuimos a cenar 2 parejas y tomamos varios platos de picoteo. Poca bebida (cerveza Heineken, muy mala, casi no tenían variedad). La sensación común comentada fue que era una pena que las raciones, siendo ricas, fueran escasas para lo que cuestan. Por ejemplo: pimientos de piquillo rellenos de vaca vieja (22€ por 4 unidades?). Canelones rellenos de solomillo con trufa (20€ por 4 unidades?), botella de agua Numen 4€? Postres a 7-8 €?. Creo que para cenar en MADRID y salir a 50 € cabeza es para tener otra sensación completamente distinta. No repetiremos solo por este motivo, porque la relación calidad-precio y la satisfacción son factores importantes.
Comida y sabores impecables. Trato y servicio amabilísimo. Único punto criticable: cierta espera más larga de lo normal en el último plato. Totalmente recomendable.
Una excelente cocina tradicional española con algunos toques contemporáneos, todo muy rico a un precio sensato.
Nunca falla, todas las veces que hemos ido hemos salido encantados. Platos originales, buen servicio, buen ambiente y precios razonables, Muy recomendable
No entiendo como este restaurante tiene tan buenas reseñas. Pedimos: salpicon de pulpo -tenia arenilla INCONCEBILBE en un lugar así (no devolvimos el plato por vergüenza ajena). Albóndigas de chuleton-carne picada finamente echa bolas y rebozada sin mas, con salsa de tomate y patatas fritas, solo se salvan las patatas, por que esa salsa solo tenia tomate frito y harina, que cosa mas mala y mas sosa. Steack Tartar- normal, ni fu ni fa, ni el mejor ni el peor que he comido. El único plato que se salvo fueron los canelones de solomillo y trufa, no eran los mejores que he comido, pero estaban buenos. Una botella de vino Abadia de Retuerta(36€), la cuenta 121€. NO VUELVO, por esos precios la comida tiene que ser muy buena tirando a espectacular.
Restaurante con mucho encanto. Decoración al mínimo detalle. Trato excelente. Arroces muy buenos, tanto el de marisco como el de pato! Muy recomendables!!
Muy buen servicio y comida muy rica. Estuvimos en la barra y en un ambiente acogedor, relajado y cómodo. Muy recomendable. Sin duda, para repetir.
Merece la pena destacar el trato recibido, ya que siempre es impecable. En cuanto a la comida, pedimos el rabo de toro y la lubina. Muy recomendable.
Cumplio mis expectativas, totalmente recomendable y el arroz delicioso. Carta variada y se sale de lo normal
Estupenda taberna moderna para compartir varios platos originales y sabrosos
Ambientación y comida excelente, aunque como casi todos los restaurantes no tiene atenuación acústica y con la música de fondo al estar lleno no se si puedes llegar a oír bien a los de tu mesa. Ayer éramos 2 y no estaba muy lleno por lo que eso no fue problema. Repetiré!
Todo muy correcto, no la cantidad de los platos muy escasa.
La comida está muy buena en general pero el precio es muy alto, sobre todo para la cantidad de comida que supone cada plato. Bueno pero sobrevalorado
Ambiente agradable y acogedor, decoración cuidada. Platos logrados y excelente servicio. Muy recomendable
Cuando llegué el restaurante me dijeron que no había mesa y que la reserva era para cenar en la barra al lado de un montón de gente sin apenas sitio y desde luego sin intimidad. La comida además muy normal. O sea que la valoración global "muy mal"
Recomendable. La alcachofa con relleno de rabo de toro es exquisita.
Comida: de 13:00 a 18:00 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 0:00 (todos los días)
Calle de Jorge Juan, 50, 28001, Madrid, España
Metro Ppe. de Vergara (L2, L9)
Las reservas de 1 o 2 personas se asignarán en barra o mesa alta dependiendo de la disponibilidad. Para cualquier consulta llame al: 910644598
Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca, Goya, , Parque del Retiro, Puerta de Alcalá
Con amigos, De moda, Arroces, Carnes, Paella, Tartar, Selección Insider - Trendy, ELLE Gourmet, Europeo
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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (85 personas como máximo)
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