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Dónde

DOBLE YUMSINSIDERCreativo

Beat

Precio medio 75 €
9,5/10
113 opiniones

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Siempre es bueno buscar una línea de trabajo que envuelva todo lo que hacemos. Eso, precisamente, es lo que ocurre en el hotel The Cook Book, que ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Producto, técnica y estética son los tres grandes pilares de la cocina de Beat. El restaurante gastronómico del Gastro Boutique & Spa The Cookbook sorprende con sus creaciones, siempre originales y bellas. Su misión, en palabras propias, es crear una experiencia que involucre todos los sentidos y al ritmo del corazón. Y lo consiguen. De ahí el uso del hashtag #latidogastronómico

El chef que tantas pasiones levanta es José Manuel Miguel, que ya triunfó en París con los restaurantes estrella MICHELIN Il Vino y Goust. De vuelta a su tierra, emociona con platos como las quisquillas con yema confitada, stilton y consomé de cebolla o el atún rojo del Mediterráneo en tartar con velo de fresas y encurtidos… Alta gastronomía en un espacio muy mediterráneo, de un blanco inmaculado, gran luminosidad, con una agradable terraza y a pocos pasos del mar, en la Urbanización Marisol Park.

Consejo INSIDER

Descúbrelo antes de que la Guía MICHELIN lo de a conocer en el mundo entero. La cocina de Beat pide a gritos una estrella.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Jose Manuel Miguel
  • Precio medio 75 € Petición especial
Pulpo de roca y conejo de Monte en Ballotina con setas y micro zanahorias en escabeche
23 €
Ostrón a la brasa y arroz bomba de la albufera con holandesa de algas
23 €
Molleja de ternera con sardina ahumada, pil pil de coliflores y puré de boniato al kaffir
23 €

Fotos de usuarios

Tartar de atun con aire de esparrago blanco

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,5/10
según 113 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9/10
  1. Patricia R.
    Patricia R.
    • 1 opinión
    10/10

    Experiencia increíble, además se adaptaron sin pedirlo a nosotros, ya que yo me encontraba embarazada e hicieron todo lo posible y más modificando algunos de los platos para que los pudiera comer sin correr ningún riesgo. Altamente recomendable!

  2. Manuel C.
    Manuel C.
    • 3 opiniones
    10/10

    Fuimos por nuestro primer aniversario y el chef José Manuel Miguel hizo más feliz a mi mujer en dos horas que yo en un año.. ????

    Beat

    Estimado cliente, Muchas gracias por elegirnos para una ocasión tan especial. Nos alegra saber que han disfrutado de la pura gastronomía de BEAT. Nuestro Chef estará encantado de volver a hacerles felices, ¡a los dos! Reciba un cordial saludo.

  3. Aurelio Antonio M.
    Aurelio Antonio M.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    De lujo. Un menú laaargo, pero variado y coherente: los platos se suceden con armonía, no se hace monótono y todo entra por los cinco sentidos. La comida es excelente. Un restaurante que vuela alto, sin duda: fueron casi tres horas de una experiencia gastronómica muy muy especial.

    Beat

    Estimado cliente, Agradecemos sus comentarios positivos y que hayan disfrutado de cada latido en BEAT. Reciba un cordial saludo

  4. M. Rosa C.
    M. Rosa C.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Un restaurante que sorprende por l elaboración y el sabor del los platos. ¡¡¡El sabor impacta!!!

    Beat

    Estimado cliente, Muchas gracias por compartir su experiencia con nosotros. Esperamos volver a recibirle pronto de nuevo. Reciba un cordial saludo,

  5. Miguel A. H.
    Miguel A. H.
    • 13 opiniones
    10/10

    Menú Beat muy completo y rico en sabores. Excelente oferta.

    Beat

    Estimado cliente, Nos alegra saber que han disfrutado de su experiencia gastronómica. Estaremos encantados de volver a sorprenderles con nuestra cocina de vanguardia. Reciba un cordial saludo,

  6. Francisco Javier R.
    Francisco Javier R.
    • 4 opiniones
    10/10

    Fenomenal cena, cogimos el menú del chef y fue increíble, una atención espectacular, super agradables y atentos, la comida estuvo muy bien, acabamos llenos de tantos platos, los vinos que nos recomendaron espectaculares, sin duda un lugar para volver y vivir de nuevo esta gran experiencia, muy recomendable, el detalle final de la felicitación por mi cumpleaños fue una sorpresa muy agradable, se nota que les preocupa que sus clientes salgan contentos. Fue una cena espectacular. Lo recomiendo, muchas gracias al chef Jose Manuel Miguel y todo su fenomenal equipo.

    Beat

    Estimado cliente, Sus comentarios complacen a todo el equipo de BEAT. Será un placer hacerle sentir de nuevo nuestro latido gastronómico. Reciba un cordial saludo,

  7. Carina J.
    Carina J.
    • 63 opiniones
    10/10

    Todo espectacular, gracias al chef por salir a saludar, ha sido un detalle. El arroz y la creme burlee lo mejor y la primera vez que me como todos los postres. Un 10 enhorabuena a todo el equipo por la atención, la comida y el buen rato.

    Beat

    Estimado cliente, ¡Qué bonita y emocionante recomendación! Trasladaremos sus comentarios a todo el equipo de BEAT. Le esperamos cada vez que quiera sentir el latido de la gastronomía mediterránea. Un saludo,

  8. Beatriz P.
    Beatriz P.
    • 4 opiniones
    10/10

    Excelente atención y los platos a cual mejor. Repetiremos

    Beat

    Estimado cliente, Muchas gracias por sus comentarios positivos. Le esperamos pronto. Reciba un cordial saludo

  9. Gonzalo I.
    Gonzalo I.
    • 4 opiniones
    10/10

    Todo perfecto. Una explosión de sabores y todo muy trabajado

    Beat

    Estimado cliente, Nos agrada saber que ha disfrutado de cada latido. Trasladaremos sus comentarios a nuestro equipo Esperamos volver a recibirles de nuevo Reciba un cordial saludo

  10. Teresa B.
    Teresa B.
    • 3 opiniones
    10/10

    Espectacular!! El ambiente relajado, los platos una explosión de sabor, es para probarlo. El chef Jose Manuel Miguel siempre te sorprende. Enhorabuena a todo el equipo!!!

    Beat

    Estimado cliente, Muchas gracias por compartir su experiencia con nosotros, Trasladaremos sus comentarios al equipo Esperamos volver a recibirles pronto de nuevo Reciba un cordial saludo,

  11. Ismael S.
    Ismael S.
    • 8 opiniones
    10/10

    Espectacular cena. Todos los platos buenísimos, muy bien atendidos y a un precio bastante ajustado. Con el menú corto salimos hasta arriba. Sin duda volveremos.

    Beat

    Estimado cliente, Agradecemos sus comentarios positivos, Nos complace saber que han disfrutado de BEAT. Reciba un cordial saludo

  12. Patrick f.
    Patrick f.
    • 1 opinión
    9,5/10

    7

  13. Peter K.
    Peter K.
    • 1 opinión
    10/10

    inolvidable!

    Beat

    Estimado cliente, Muchas gracias por compartir sus impresiones con nosotros, Reciba un cordial saludo,

  14. Cristina I.
    Cristina I.
    • 1 opinión
    10/10

    La comida estuvo espectacular

    Beat

    Estimado cliente, Agradecemos que compartan su experiencia con nosotros Esperamos volver a recibirles pronto de nuevo Reciba un cordial saludo,

  15. Rafa M.
    Rafa M.
    • 4 opiniones
    10/10

    Espectacular!!!

    Beat

    Estimado cliente, Agradecemos que comparta su gastro-experiencia con nosotros, Compartiremos sus impresiones con el equipo Reciba un cordial saludo

  16. Vigela L.
    Vigela L.
    • 2 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado. Beat es un placer para el paladar, el olfato, la vista y el trato. Felices de habet pasado 4 horas de degustación y buena estancia.

    Beat

    Estimado cliente, Muchas gracias por compartir su gastro-experiencia con nostros. Nos agrada saber que ha disfrutado de su tiempo en BEAT Reciba un cordial saludo

  17. Milà R.
    Milà R.
    • 1 opinión
    6/10

    Falta un poco de atención

    Beat

    Estimado cliente, Muchas gracias por compartir sus impresiones con nosotros Comentaremos a todo el equipo su experiencia, ayudándonos a mejorar Esperamos volver a recibirles e impresionarle con nuestra dedicación a la gastronomía Reciba un cordial saludo,

  18. Francisco Javier C.
    Francisco Javier C.
    • 3 opiniones
    10/10

    Una velada perfecta!

    Beat

    Estimado cliente, Es muy gratificante ver cómo el mimo depositado por nuestro Chef y el equipo en cada plato ha llegado a su paladar. Nos encantaría volver a recibirles en BEAT para que sigan disfrutando de la gastronomía Un saludo,

  19. BEATRIZ M.
    BEATRIZ M.
    • 9 opiniones
    10/10

    Experiencia muy recomendable

    Beat

    Apreciado cliente, Es muy gratificante ver cómo el mimo depositado por nuestro Chef y el equipo en cada plato ha llegado a su paladar. Nos encantaría volver a recibirles en BEAT para que sigan disfrutando de la gastronomía Un saludo,

  20. M.Antonia C.
    M.Antonia C.
    • 1 opinión
    3,5/10

    Ha bajado mucho de nivel, los precios demasiado altos para lo que hacen ahora (comida y servicios), ningún detalle por su parte, hasta nos han cobrado una botellita de agua después de pagar la cuenta.Que pena,con lo que me gustaba.... Tomadlo como una crítica constructiva, creo que es mejor decirlo.

    Beat

    Estimado cliente, Lamentamos que su experiencia no haya sido satisfactoria. Trabajamos cada día para mejorar continuamente. Estaremos encantados de recibirles de nuevo para poderles sorprender con nuestra dedicación por la gastronomía. Reciba un cordial saludo.

Más información

Cómo llegar al restaurante

Partida Marisol Park, 1, 03710, Calpe, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana

Servicios

, , ,

Acceso adaptado a PMR, , , , , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Beat"

Insider

Mediterráneo

Komfort

Nota:8.8

DOBLE YUMSMICHELIN 2020

Calpe

30 € de precio medio

Italiano

Essenza

Nota:8.6

Calp

28 € de precio medio

Indio

Calp

15 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Calp

22 € de precio medio

MENU

Cocina casera

Calp

20 € de precio medio

Marisquería

Capri

Nota:8.7

Calpe

30 € de precio medio

Gastronómico

Abiss

Nota:8.5

MICHELIN 2020

Calpe

50 € de precio medio

Mediterráneo

Calp

30 € de precio medio

Mediterráneo

Andalucia

Nota:8.7

Calpe

30 € de precio medio

Insider

Mediterráneo

INSIDER

Calp

25 € de precio medio

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