Blanc by Carme Ruscalleda - Mandarin Oriental

Passeig de Gràcia, 38-40 08007 Barcelona España Mapa
Precio medio 50 €
|
+34 931 518 783
8,8 /10
164 opiniones
Cuando inauguraron el hotel Mandarin Oriental de Barcelona, donde está ubicado Blanc, sus portavoces hicieron gala de los precios de las habitaciones: las más caras de la ciudad. Una estrategia que por lo visto les ha dado mucho éxito. Pero no podían hacer lo mismo en todos sus restaurantes, así que en Blanc han optado por una brasserie y gastrobar donde, además de comer o cenar, también se puede desayunar o disfrutar de un brunch dominical.

La calidad de la oferta gastronómica está más que asegurada porque la carta lleva la firma de Carme Ruscalleda, poseedora de siete estrellas Michelin (dos de ellas por Moments, también en el Mandarin Oriental). En Blanc se cocina con productos de temporada de primera categoría, sin enmascararlos con técnicas extremas. Se puede comprobar en las tapas o en los platos más elaborados, la mayoría de ellos de raíz mediterránea. El interiorismo, muy amplio y luminoso (nunca un nombre de restaurante ha sido tan acertado), ayuda a rematar la agradable experiencia gastronómica.

Pista Insider

Uno de los ganchos de Blanc es su horario: está abierto todos los días del año durante todo el día (de 7.30 a 23.30 horas).

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú de Invierno 59 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Tentempié + Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre

  • Tentempié
    • Croquetes
  • Entrante
    • Coca de anguila del Delta del Ebro, fresón, nabo daikon y shiso
  • Segundo entrante
    • Pulpo al horno de piedra, queso ahumado y salsa anticuchera
  • Plato
    • Merluza del pincho, migas y pil pil de ajos tiernos y lima
  • Segundo plato
    • Costilla oriental de cerdo Duroc, con encurtidos
  • Postre
    • Carro de postres

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Menú Degustación “Año nuevo chino” – 59€

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Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre

  • Aperitivo
    • Rollito de verduras en salsa agridulce
  • Entrante
    • Bao de papada Hoisin, encurtidos
  • Segundo entrante
    • Sopa cítrica de wonton con langostinos y vegetales en tempura
  • Plato
    • Salmonete frito, salsa XO y chop suey de verduras
  • Segundo plato
    • Pato laqueado y su Baozi en salsa cantonesa
  • Postre
    • Plátano frito MO

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Brunch domingos 59€

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 5,9 €
    Botella de agua mineral
  • 8 €
    Copa de vino
  • 26 €
    Botella de vino
  • 110 €
    Botella de champán
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Blanc by Carme Ruscalleda - Mandarin Oriental

Horario de apertura

Servicio ininterrumpido: de 12:30 a 22:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (96 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Excelente
8,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    62
  • 9
    42
  • 8
    27
  • 7
    12
  • < 7
    21
Cocina
8,7
Servicio
8,8
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
97/164 opiniones
Dani P.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Experiencia fantástica. Ambiente, servicio y comida espectaculares. Una noche inolvidable para repetir.
Mangas N.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Nos ha encantado! Servicio espectacular, platos sabrosos y de buena calidad. Repetiremos!
Xavi M.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Buen trato, buen servicio, buena comida y bonito lugar
Rosa F.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
No deberían poner como referencia a la chef ...pues te creas unas espectativas que no corresponden ..
El lugar está bien .. muy estandard de hotel 5 estrellas .
Carta muy pobre, no hay muchas opciones , normalita la comida .. por 80€ por persona ... cenarías mejor en mil sitios .
Los camareros muy bien !
Roser S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
4
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
El punto de coción del pescado y la carne espectaculares!. Los postres buenos pero podrían estar mejor. El precio de las botellas de vino *3, la copa de vino a unos 10€ , o sea más caro que la media.


Lo peor el servicio, pues me sentí presionada y no es lo que esperas en este tipo de restaurante. Confirmarmos el menú degustación fuí al baño a lavarme las manos y a la vuelta teníamos el pan con los aceites, las croquetas de aperitivo y la coca de primero y aún no habíamos pedido las bebidas.
La camarera se acercó demasiadas veces a mirar o preguntar si habíamos terminado. El restaurante es muy espacioso y se ve de lejos todas las mesas, no tiene sentido. Su hiperactividad nos molestó.
JORDI D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/2/2018
Estuvo muy bien, el trato excelente y la comida de 10.
marc C.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
Fabulosos, vale la pena, los platos no son abundantes, pero son delicias
Laura A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/1/2018
Todo buenísimo, muy elaborado pero caro aún y el descuento
Ruben A.
(0 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/1/2018
Fué una cena en pareja, llegamos y tanto el ambiente como el trato fueron exquisitos.
Desde el principio nos hicieron sentir muy bien.
Destacamos a Gonçalo, por su atención y amabilidad. Pero sin olvidarnos de las personas que nos atendieron.
Los platos, magníficos!
El Tartar de atún muy fresco, la espaldita, impresionante, y el postre sin palabras.
Un lugar para recomendar y repetir.
Marta L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/1/2018
Comida excelente en un ambiente tranquilo donde se cuidan todos los detalles
James C.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/12/2017
Very good
Maria Asuncion F.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/12/2017
Molt bé!! Els plats molt bons i el servei super atent i amable!!!
Restaurante
Estimada Maria,

Li agraïm els seus comentaris en referència al nostre restaurant Blanc.
Ens agrada saber que li van agradar les nostres propostes gastronòmiques així com el servei prestat.

Esperem rebre-la de nou ben aviat!
David J.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/12/2017
Un ambiente tranquilo y precioso. Hubo un pequeño fallo en el servicio de platos sobre el orden establecido, cosa que solbentaron rapidamente. los platos muy buenos y elaborados.
Restaurante
Estimada Carme,

Le agradecemos sus amables palabras sobre su experiencia en nuestro restaurante Blanc así como de la atención y el servicio recibido.

Nos halaga conocer sus comentarios positivos sobre nuestra oferta gastronómica así como saber que le gustó el ambiente del restaurante.

¡Esperamos recibirla de nuevo pronto!
Carmeta E.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 18/12/2017
Menú correcto, en un lugar elegante, raciones pequeñas y servicio exageradamente lento, dos horas y media para servir dos platos y un postres.
Restaurante
Estimada Carme,

Le agradecemos sus comentarios sobre su experiencia en nuestro restaurante Blanc.

Nuestro equipo trabaja con gran dedicación y esfuerzo para sorprender y satisfacer a cada uno de nuestros comensales.

Nos gustaría transmitirle que hemos tomado en cuenta sus comentarios para mejorar en futuras ocasiones. Valoramos positivamente todas las aportaciones que nos puedan ayudar a mejorar y esforzarnos para ofrecer la mejor experiencia posible a todos nuestros comensales.

De nuevo, muchas gracias por su opinión y esperamos recibirla de nuevo pronto.
Juan Carlos B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 17/12/2017
Platos elaborados, pero un menú muy raquítico que no se corresponde con el precio ofrecido
Restaurante
Estimado Juan Carlos,

Muchas gracias por compartir su experiencia en nuestro Restaurante Blanc.

Nos gustaría transmitirle que hemos tomado en cuenta sus comentarios para estudiarlo conjuntamente con todo nuestro equipo. Valoramos positivamente todas las aportaciones que nos puedan ayudar a mejorar y esforzarnos para ofrecer la mejor experiencia posible a todos nuestros comensales.

De nuevo, muchas gracias por su opinión y esperamos recibirle de nuevo.
Sonia L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/12/2017
Tomamos el menú de mediodía. La comida deliciosa, el servicio atento y cordial y todo en un ambiente acogedor.
Restaurante
Estimada Sonia,

Le agradecemos sus amables palabras sobre su experiencia en nuestro restaurante Blanc así como de la atención y el servicio recibido.

Nos halaga conocer sus comentarios positivos sobre el menú que ofrecemos al mediodía, así como saber que disfrutó de nuestras exquisitas elaboraciones.

¡Esperamos recibirla de nuevo pronto!
JOSEP P.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 9/12/2017
Muy fuerte el olor del ambientador de la sala.
Alex C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/12/2017
Gran noche
Santiago V.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/11/2017
Sin duda una experiencia agradable, todo en su justa medida, el menu de otoño una variedad de sabores muy bien conbinados.
Repetiremos sin duda.
Restaurante
Estimado Santiago,

Le agradecemos sus amables palabras sobre su experiencia en nuestro restaurante Blanc.

Nos halaga conocer sus comentarios positivos sobre el menú de otoño que hemos ofrecido, así como saber que disfrutó de nuestras exquisitas elaboraciones.

¡Esperamos recibirle de nuevo pronto!
Sandra L.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/11/2017
Aunque la calidad y presentación de los platos era buena (escogimos el menú) y sabiendo qué tipo de restaurante era -sabíamos que serían tipo "Tapas"-, el espacio es frío y el servicio no lo hizo más acogedor. Tan sólo se presentó uno de los platos por una camarera con más experiencia -aunque sin muchas ganas- y hubo cierta calidez por parte del maitre. Para un restaurante con apellido "Ruscalleda" en un hotel como el "Mandarín", no me parece adecuado. Una lástima.
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