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Carta Cal Xixonero

a la carta

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Menú 16,50€

Entrantes

Pan, allioli y tomate

Primeros a elegir

Ensalada valenciana: vinagreta de frutos secos, tomate del terreno, cebolla dulce, lechugas variadas, encurtidos de la tierra y anchoas // Escalibada de queso fresco, “capellà” asado y alioli suave quemado // Croquetas de gamba y acelgas con mayonesa de coliflor y algas crujientes // Espuma de boniato, huevo crujiente, sobrasada de Xaló y espárragos verdes

Segundos a elegir

Solomillo de cerdo sobre puré de patata y chirivía con salsa de mistela tinta de xaló // Pechuga de pollo a baja temperatura, gajos de patatas con salsa de almendras y pasas // Bacalao a baja temperatura sobre arroz meloso de calabaza y salsa de coliflor // Bonito de la playa sobre escalibada de verduras y salsa de alioli verde

Postres

A elegir postre o café

Bebida y servicio

No incluye bebida

Bebidas

Botella de agua
3 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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