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Carta Calatrava 6

a la carta

De nuestra huerta

Ensalada César
8,5 €

mezclum, pollo crujiente , picatostes ,queso parmesano,

Torre de babel "vegetariana"
8,5 €

lechugas vivas ,turrón de queso griego,tofu frito ,helado de pera conferencia ,pipas de calabaza,vinagreta de naranja

Ensalada Salvaje
8,9 €

algas wakame marinada ,tarantelo de atún ,helado de pepino,manzana y teriyaky.

Ensalada Griega
8 €

tomate ,pimiento ,lombarda,aguacate,cebolla encurtida ,pepino,saliki y queso feta,

Poke bowl (hawaiano)
8 €

base(arroz suhsi) zanahoria ,wakame,lombarda ,jalapeños ,cebolla roja encurtida,vinagreta japonesa,mayosiracha.a

Mientras esperas

Ensaladilla de Pulpo
8 €
Barquito de berenjena crujiente y pollo almendrado
5,5 €
Alitas de pollo glaseadas en salsa de cocacola
7 €
Albóndigas de carrillá de cerdo al vino tinto glaseadas en su jugo y en salsa de chocolate.
7,9 €
Patatas arruga con mojo picón y mojo verde "vegano"
3,9 €
Croquetas de arroz negro y alioli
7,5 €
Croquetas de cochinillo lechal y compota de manzana.
7,5 €
Croquetones de merluza al ajillo y salsa de yogurt
7,5 €
Canelón ibérico crujiente y salsa de cabrales
7,5 €

Pluma iberica,jamon y cebolla agridulce

Tortitaco de camarones y langostinos (2 unidades)
5 €

tortilla de camarones ,alga wakame ,picadillo de cebolla y tomate , cilantro ,teriyaky,siracha .

Parrillada de verduras trufada y sal de remolacha
5 €

Carnes

Pluma Ibérica y patatas arrugá con mojo picón
7,5 €
Magret de Pato reposado en cebolla agridulce y salsa naranja
11,5 €
Solomillo ibérico crujiente y crema al Whisky sobre patatas violeta
6 €
Jarrete de vaca retinta en su jugo sobre cebolla confitada e isla de crema de puerro
10 €
Costillar de cerdo glaseada en salsa barbacoa
9,5 €

Paellas

Arroz a banda con vieiras
14 €

para 2 peronas

Arroz negro con alioli verde gratinado
14 €

para 2 peronas

Arroz de verduras y alcachofa
12 €

para 2 personas

Pescado

Bacalao a la vizcaina y verduritas crujientes
9 €
Txipis tinta de calamares y laminadas de manzana confitadas
7 €
Brocheta tropical de salmón y platano glaseada en teriyaky y surtido de verduras
7,5 €
Albóndigas de merluza y choco envueltas en su jugo de vino oloroso.
7,5 €
Tataki de atún rojo almadraba envuelto en alga nori y tempura
12 €
Sahsimi de atún rojo almadraba trufado y virutas de corazón de atún
12 €
Tartar de atún rojo de almadraba sobre base de tomate y aguacate
12 €
Lomo alto Atún rojo almadraba al grill trufado y su guarnición de verdura
15 €
Tarantelo de atún rojo de almadraba al grill
15 €
Ijada de atún rojo almadraba al grill
16 €

El mundo en tu mesa

Mini hamburguesas de vaca retinta con verduritas ,cebolla crujiente salsa curry mango.
8 €

2 unidades

Mini hamburguesas de pollo campero en pan bao con verduritas ,cebolla crujiente salsa curry mango.
7,5 €
Kreta teller (Griego) y envuelta en salsa de limón
7,5 €

carne mixta macerada y rellena de queso azul y salsa de limon

Flauta de pastela marroqui crujiente y salsa dulce
7,5 €

pollo macerado con especias marroquis y verduras y envueltas en pasta crujiente

Humus andaluz y sus gyozas de pringa
5,5 €
Crema de puerro con alcachofas al grill y lascas de foie
7,5 €
Culant de molleja de cordero y setas al pedro ximenez
8 €
Mousaka vegetal con setas silvestres "vegetariano"
7 €
Pastel de verduras y setas silvestres"vegano"
7 €
Crema de puero y alcachofas al grill
7 €

Postres

Coulant de chocolate flambeado con todos sus avíos
5 €
Tentación
5 €

trufas de chocolate envueltas en tempura , sobre crema de vainilla y cacao.

Tartas casera de propia elaboración
5 €
Surtido de tartitas de propia elaboración.
10 €
Delicia de torrija bañada en helado de avellanas y crema de vainilla
5 €

Bebidas

Café
1,2 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
2,2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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