Can Jubany
Precio medio 100 €
Servicio gratuitoReserva inmediata
Selección de la guía MICHELIN 2020
- Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
- 4 couvert(s) Excelente confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Punto de vista de la guía MICHELIN
Una casa de referencia en Cataluña, tanto por su emplazamiento en una preciosa masía como por el talento del chef Nandu Jubany, un hombre que no para,...
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Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
El buque insignia de uno de los cocineros catalanes más queridos y reconocidos, Nandu Jubany, premiado con una estrella MICHELIN. Aquí brinda su “Cocina de los sentidos”, donde reinventa los orígenes gastronómicos de su tierra, logrando la excelencia en platos, que encuentran el justo equilibrio entre lo tradicional y lo moderno. Su carta, reflejo del paisaje, la cultura y las emociones de su territorio, incluye recetas arraigadas como los canelones, el cap i pota, los arroces o las espardenyes.
La actualización del pasado se hace extensiva al entorno de Can Jubany. El restaurante se ubica en una antigua masía con muros de piedra llenos de historia, exquisitamente reformada con anexos de líneas contemporáneas y mobiliario a la última que suman encanto a lo acogedor del ambiente. Nandu Jubany y Anna Orte se convierten en los perfectos anfitriones que buscan ofrecer una experiencia 360º, donde el paisaje, la atmósfera, la cercanía y la gastronomía inspiren a todos los sentidos.
Consejo INSIDER
Ya sea a través de uno de sus tres menús degustación -Memoria, Un paseo por Catalunya, Gran festín de Can Jubany- o a la carta, no puedes dejar de probar algunos de sus platos estrella como el canelón de pollo asado con rebozuelos a la crema o el carpaccio de ceps con virutas de foie, higos y piñones.Guías
- MICHELIN 2020
Menú del restaurante
- Precio medio 100 € Petición especial
- American express Welcome
- Huevo a baja temperatura con setas, calabacín y migas de aceite de pimentón
- 26 €
- Pulpo roquero con judías verdes salteadas
- 26 €
- Nuestros canelones tradicionales
- 22 €
Fotos de usuarios
Puntuaciones y opiniones
Sobresaliente
Experiencia genial! Tanto la comida como el entorno.
Fue una experiencia increíble..platos super bien servidos y exquisitos. No sabes que comes y eso lo hace más interesante. Parecían platos pequeños pero al final estábamos muy llenos y parecía que íbamos a quedarnos con hambre pero no. Lastima que sea tan caro. Volvería todos los meses.
La comida un diez. El lugar tranquilo y acogedor, con huerto propio y porche ideal para café, copa y conversación sin prisas... Para repetir!
A pesar de haber avisado amigis que vinieron, me sorprendio muy gratamente. Todo excelente, comida, servicio y precio muy correcto. Volveremos
Masía situada en un entorno idílico (a pesar de tener la autovía al lado) donde nada más llegar se puede apreciar que trabajan con sus propios productos: plantas, verduras, huevos de gallina, etc... Tomamos el menú de 125€, empieza muy bien: aperitivos exquisitos y sorprendentes. A continuación los entrantes, cada vez a mejor... los tiempos de espera son rápidos... todo marcha.. hasta llegar al postre: los tiempos de espera se triplican entre postre y postre, cada vez más dulces, cada vez más azucarados, cada vez más cantidad. A mi gusto a este menú le faltarían un par de platos de pescado o carne y quitaría 4 o 5 platos de postres. Tengo la impresión de haber olvidado todo lo bueno del principio y haber salido llena de azúcar y chocolate en mi barriga. Puntos que no me han gustado NADA: -Que puedes apreciar en TODOS y cada uno de los cubiertos (Pordamsa edición dorada) las huellas dactilares del que te los sirve. -IMPERDONABLE: te cobran suplemento 5€ por pan y Petit Fours ¿¿¿¿?????? No volveré :-(((
Excelente precio calidad! Muy recomendable experiència
Espectacular. Una autentica experiencia gastronomica. Es caro pero vale la pena ir!! El somelier es un crack.
Espectacular comida, entorno y servicio, Menu calidad/precio muy correcto.
El restaurante estrellado a donde llevarías a comer a quien no le gustan los restaurantes estrellados.
Excelente producto, sobresaliente elaboración y un entorno muy cuidado, con el huerto propio incluido. Un placer en toda regla.
Fantàstic,.....
Sabors a la maxima potencia
Un menu muy completo, elaborado, riquisimo y sorprendente. Nada que mejorar.
Excelencia en estado puro.
Un sopar genial!
Excelente. Buen sitio, varios comedores pequeños con pocas personas, trato excelente de camarer@s. Comida abundante en el menú degustación y excepcional. Un placer que esperamos poder repetir. Gran trabajo!!
Grandes profesionales
En general todo correcto.
Todo muy correcto, poca variedad para elegir y me sobrava algun plato, pero el servicio excelente
La comida muy rica, el servicio bueno.
Más información
Cómo llegar al restaurante
Carretera de Sant Hilari, s/n, 08506, Calldetenes, Barcelona, España, RestaurantAddress
Indicaciones sobre cómo llegar
Características
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Servicios
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Restaurantes disponibles cerca de "Can Jubany"
Calldetenes
25 € de precio medio
MICHELIN 2020
Sant Julia De Vilatorta
15 € de precio medio
Vic
40 € de precio medio
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