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Carta Can Manel

a la carta

Tapas Clásicas

Patatas bravas Can Manel
4 €
Croquetas de jamón y foie gras con mayonesa (2 unidades)
3,25 €
Croquetas de gambas con alioli de azafrán (2 unidades)
3,25 €
Choricitos salteados con salsa de miel, mostaza y tomillo
4,5 €
Tala de quesos con mermelada
8,3 €
Plato de Jamón Ibérico
12 €
Pan de coca con tomate
2 €

Tapas Vegetarianas

Mezcum de lechugas con hinojo, tomate, parmesano, emulsión de aguacate y aceite de limón
5 €
Curry de verduras
4,9 €
Tortilla de puerros con salsa de hierbas
4,5 €
Tartar de tomate con crujiente de albahaca y emulsión de mostaza
5,5 €
Milhojas de calabacín con crema de queso y romero
6,5 €

(vinagreta y frutos secos)

Escalibada de verduras con crumble de parmesano, acompañado de compota de cebolla
5,5 €

Platitos de pescado

Pulpo al vapor con pimientos rojos y salsa romesco
6,5 €
Mejillones con salsa de tomate, albahaca y crujiente de cebolla
7 €
Calamares salteados con champiñones ,espárragos y salsa de miso
9 €
Tartar de atún con muselina de ajo negro y mayonesa de wasabi
11,5 €
Salmón curado con remolacha, cítricos y salsa ponzu
9,5 €
Lubina con salsa de mantequilla blanca y muselina de brocoli
10,9 €

Platitos de carne

Mini burger de rabo de toro con queso manchego fundido y mayonesa de trufa
3,5 €
Carrilleras de cerdo con puré de zanahoria y salsa de ratafía
8,5 €
Mollejas con salsa de vino y puré de chirivía
9 €
Magret de pato con chutney de mango y espuma de patata
9,25 €
Presa ibérica con salsa de anguila y salteado de verduras
10,5 €
Solomillo de ternera con crema de setas y patata confitada
11,9 €

Platitos de arroz y pasta

Risotto de tomates secos con crujiente de parmesano
7 €
Paella de marisco del chef
6,5 €
Canelones de confit de pato con salsa dulce y bechamel de apio nabo
6,5 €
Ravioli de trufa con salsa de salvia
6,9 €

Postres

Tarta de queso con dulce de leche
5 €
Crumble de manzana
4 €
Flan de la casa
4 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
11 €
Copa de champán
2 €
Café
1 €
Botella de agua
2 €
Media botella de agua
1 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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