Caña de Azúcar

Carrer de Muntaner, 69 08011 Barcelona España Mapa
Precio medio 32 €
9,2 /10
299 opiniones
Mexicana, peruana, caribeña… y ahora le toca abrirse al mundo a la cocina venezolana, otra gran gastronomía latina que con su infinidad de productos, técnicas, mestizajes y recetas reclama su sitio en territorio gourmet. Y las responsables de acercar la riqueza culinaria de este país a Barcelona son Adnaloy y Adriana Osio, dos hermanas que se dan mucha caña para que los comensales puedan comer como si estuviesen en su casa. Por eso afirman que su propuesta es “un viaje por las casas y las costumbres del país sudamericano”. Eso sí, a las recetas más tradicionales les dan una vuelta creativa, jugando con contrastes de sabores, sazones y técnicas. El resultado son platos intensamente sabrosos y con bonitas presentaciones servidos en una vajilla colorida y que homenajea en formas y colores a la naturaleza.

Caña de azúcar se encuentra desde principios del 2016 en pleno corazón de L’Eixample. En este acogedor local con un interiorismo que recuerda a una casa colonial, donde a menudo se celebran exposiciones artísticas, podremos probar algunas de las especialidades más representativas de Venezuela: tequeños, quesos, plátano frito, empanadas, tortitas, patacón (plátano verde recubierto de carne, marisco o vegetal), sopas, ceviches variados, todo regado con jugos de fruta y una exótica carta de cócteles.

Pista Insider

Mención especial a los brunch, que se sirven de viernes a domingo, y son una combinación colorida, fresca y viva de las especialidades de la casa.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Pa´los dos 65€

Precio por 2 personas. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • Tequeño parrillero
    • Fina masa de trigo, relleno de sobrasada, queso gouda
      y papelón.
  • Cachapita
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano
      fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante
      verde.
  • Ceviche en Chinchorro
    • Corvina Salvaje marinada en parchíta , sobre
      salmorejo Andaluz, crujiente de maíz, aguacate y
      huevas de pez volador picantícas.
  • Pabellón Criollo
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne
      desmechada y queso de mano, sobre cremoso de frijoles
      negros, nata criolla y picante de ají amarillo.
  • Rompe Colchón
    • Ceviche de mejillones, pulpo, almejas y langostinos
      marinado en leche de tigre al estilo Bloody Mary de
      guayaba, cilantro, trio de pimientos, cebollita
      morada y más...
      Acompañado de arepitas de maíz pilado crujientes.
  • Arepa Reina Pepiada
    • Alita de pavo a 64ºC terminada en horno de leña, carpaccio de aguacate, nata criolla, chips de ajo, cebolla caramelizada y micro mezclum.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Caribeño 60,25€

Precio por 2 personas. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • Ensalmonado
    • Tartar de salmón marinado en salsa de anguila,
      cebolla crujiente, soja, fresco caribeño y nata
      criolla. Sobre bollito de maíz pilado, pimiento y
      cebolla quemada, cocinado en hoja de pátano, bañado
      en salsa de ají amarillo y cremoso de ajo rostizado.
  • Ceviche Salvaje
    • Corvina salvaje marinada en nuestra leche de tigre a base de lima, kimchi, cilantro y miso blanco. Acompañado de cremoso de papa dulce caramelizada en el horno de leña, menta fresca, cancha serrana, remolacha, chirivía y zanahoria crujiente.
  • Rompe Colchón
    • Ceviche de mejillones, pulpo, almejas y langostinos
      marinado en leche de tigre al estilo Bloody Mary de
      guayaba, cilantro, trio de pimientos, cebollita
      morada y más...
      Acompañado de arepitas de maíz pilado crujientes.
  • No te enamores del ceviche
    • Corvina salvaje marinada en salsa de jalapeños
      quemados al horno de leña, bajo pico de piña, agua de
      rosas y jojoto baby. Acompaña de tostaditas de maíz.
  • Cañas
    • 2 Cañas San Miguel 1516.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sabor a Venezuela Pa´ tí y Pa´mí - 68 Euros

Precio por 2 personas. De 2 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de Rosita de la Vera y melao de Caña de Azúcar. (4u)
  • Chalupa de Caña
    • Torta de maíz bajo carpaccio de aguacate, guiso de corral, queso de vaca fresco rallado, pico de gallito caribeño, nata criolla, cremoso de frijoles negros y jalapeños
  • Ceviche Salvaje
    • Corvina salvaje marinada en nuestra leche de tigre a base de lima, kimchi, cilantro y miso blanco. Acompañado de cremoso de papa dulce caramelizada en el horno de leña, menta fresca, cancha serrana, remolacha, chirivía y zanahoria crujiente.
  • Asado Negro
    • Redondo de Ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de espárragos.
  • Dulce Limón
    • Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de Maria, canela y frutos secos.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Criollo 25€

Precio por persona. Disponible viernes, sábados y domingos. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los 9 platos más café y agua.

  • Ternera desmechada
    • Ternera desmechada ecológica a 89º en hoja de plátano guisada.
  • Caraotas refritas
    • Frijoles negros con caña de azúcar y fresco Caribeño.
  • Tajada
    • Plátano macho maduro frito.
  • Arroz
    • Ternera desmechada ecológica a 89º en hoja de plátono, guisada.
  • Arepa
    • Crujiente de maíz pilado, acompañado de nata criolla.
  • Pabellón margariteño
    • Empanada de maíz morado pilado, relleno de cazón guisado, plátano y queso guayanes.
  • Chapita (2Uds)
    • Tortita de maíz tierno, bajo queso de Mano fresco y mantequilla noisette.
  • Jugo
    • Mora, Parchíta (fruta de la pasión), Mango, Guanábana, Papelón con limón.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sabor a Venezuela Largo 38.50€

Precio por persona. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados.

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de rosita de la vera y melao de Caña de Azúcar.
  • Cachapita
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde.
  • Ensalada de Palmito
    • Corazón de palma de cocotero a la brasa, tomate confitado, carpaccio de aguacate y berro. Acompañado de pan de yuca al ajillo.
  • 7 Potencias
    • Langostinos y mejillones marinados en nuestra leche de tigre, merey, maní, cremoso de tomates a la leña, cebollino, soja, sésamo y ajos rostizados. Acompañado de tostones playeros.
  • Pabellón Criollo y Margariteño
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso guayanés. Empanada de maíz morado pilado, rellena de cazón guisado, plátano maduro y queso guayanés. sobre cremoso de frijoles negros, fresco caribeño, nata criolla, picante de ají amarillo y cremoso de jalapeño.
  • Ceviche salvaje
    • Corvina salvaje marinada en nuestra leche de tigre a base de lima, kimchi, cilantro y miso blanco. Acompañado de cremoso de papa dulce caramelizada en el horno de leña, menta fresca, cancha serrana, con crujientes de remolacha,chirivia y zanahoria.
  • Arepa Caña de azúcar
    • Redondo de ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de guisante.
  • Tres Leches
    • Bizcocho bañado en tres tipos de leches,bajo marshmallow quemado, mora y ponche crema.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sabor a Venezuela Corto 35€

Precio por persona. De 1 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de rosita de la vera y melao de Caña de Azúcar.
  • Cachapita
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde.
  • Vuelve a la vida
    • Pulpo marinado en leche de tigre caribeña, salsa roja quemada al horno de leña, chile molido, sésamo,fresco caribeño y berro fresco ,sobre carpaccio de aguacate y cremoso de ají amarillo. Acompañado de tostón playero.
  • Pabellón criollo
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso guayanés; sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla, picante de ají amarillo.
  • No te enamores del ceviche
    • Corvina salvaje marinada en salsa de jalapeños quemados al horno de leña, bajo pico de piña, agua de rosas y jojoto baby. Acompaña de tostaditas de maíz.
  • Patacón
    • Pernil glaseado al horno de leña con guayaba, sobre plátano macho crujiente, carpaccio de aguacate, crema de frijoles negros, ají amarillo, queso de vaca fresco rallado, pico de gallito caribeño, nata criolla y jalapeño verde.
  • Tres Leches
    • Bizcocho bañado en tres tipos de leches, bajo marshmallow quemado, mora y ponche crema.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
32 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 4 €
    Copa de champán
  • 18 €
    Botella de champán
  • 1 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Caña de Azúcar

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Universitat (L1) Bus (66,58,54,64, n3,n8)
  • Indicaciones particulares
    Aragó con Muntaner.
  • Aparcamiento Aragó 186, Aragó 208

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes y martes)
Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Horario de agosto: Miércoles y jueves en cena y viernes, sábado y domingo en comida y cena.
Semana del 14 al 20 de agosto cerrado.

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (15 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , Catering , English spoken , Privatizable , Se permite animales , Taller de cocina , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    147
  • 9
    79
  • 8
    51
  • 7
    13
  • < 7
    9
Cocina
9,3
Servicio
9,4
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
186/299 opiniones
Silvia S.
(0 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/10/2017
Nuestra experiencia en el Caña de Azúcar fue buenísima. Empezando por el local, que tiene una decoración exquisita y cuidada, y continuando con los camareros, todos muy amables y simpáticos. Nos explicaron cada plato y nos hicieron sugerencias de cómo comerlos. La comida va por menús. Nosotros pedimos el Venezuela pa ti y pa mi. Al principio pensamos que sería poco y nos quedaríamos con hambre pero, ¡todo lo contrario! Todos los platos riquísimos. El ceviche un poco fuerte para mi gusto. Recomiendo probar el mojito de maracuyá, ¡Una delicia! ¡Volveremos sin dudarlo!
Javier M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/10/2017
Grata experiencia que permite conocer la cocina venezolana, ambiente agradable y trato exquisito por parte del personal, te comentan la composición de los platos y como comerlos, siempre atentos a cualquier necesidad. Elegimos el menú corto y nos pareció muy correcto en cuanto a cantidad. Experiencia muy recomendable. Volveremos.
Miguel P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/10/2017
una buena experiencia para probar nuevos sabores
Janette D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2017
Mejor imposible!!! Una manera muy especial de dar a conocer nuestra cultura. Atención impecable, comida exquisita, toda una experiencia gastronómica!!! Además atienden con delicadeza peticiones especiales, son muy buenos cómplices para sorprender aquel ser querido!!!
L.isber P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2017
Excelente servicio
Vicente I.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2017
Sabores autenticos. Calidad, mezcla y cariño. Para volver.
Braulio L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/10/2017
lugar muy recomendable, buenas comidas, ambiente agradable y servicio correcto, repetiré!
Cristina C.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/10/2017
Nos encantaron los dos menus de degustación que probamos. Gastronomía venezolana refinada pero autentica. Cocteles increíbles. Seguro volveremos. Lo único que cambiaría seria tener la opción de pedir a la carta, no solo menu de degustación.
cristina P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/10/2017
Todo muy bueno. El único pero es que Tardan un poco entre plato y plato, pero por lo demás nos ha gustado mucho
Maria S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/10/2017
Todo muy rico!!!
Lo único que hay algunos platos que los sirven para compartir y es incomodo si vas con gente no muy cercana. Al ser menú degustación sería mejor que los platos se sirviesen individualizados.
Fina J.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/10/2017
Correcto pero el menu criollo me decepcionó un poco, quiza no es un restaurante que se ajuste mucho a mis gustos... le daré otra oportunidad escogiendo los platos a la carta
Robert M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2017
Menjar espectacular, el restaurant es precios i el servei genial. Si tingues que dir un pero, una miqueta mes de menjar no estaria malament pero varem sortir be. Un 10!
Katia R.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/9/2017
La verdad que es muy difícil decir qué está mejor; si la exquisita explosión de sabores de la comida, los cócteles deliciosos y dedicada presentación, la atención súper profesional y atenta, el cuidado de todos los detalles... En fin, uno de mis sitios predilectos en Barcelona.


Me encantó el chico que recibió las mesas ésta noche, cuidaron el detalle de mi velitas de cumpleaños y su felicitación fue sincera y cercana, tan venezolano:-)))


Y otro detalle a destacar eran los otros comensales, catalanes, ya que llena de orgullo saber que otras culturas también aprecian la esmerada calidad del restaurante.


Una cosa de parte de mi marido jajaja el playlist que le repetía las canciones ;
-P
Millones de gracias y Felicidades por su labor!!!
Oriol B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/9/2017
En general estuvo bien, pero los platos del menú Pa los dos fueron de más a menos. Decoración muy bonita y servicio amable y atento.
cristina G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/9/2017
Comida rica, ambiente sano, personal atento y todos los detalles muy cuidados
Carlota R.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/9/2017
Buenisima la comida y el servicio muy cuidado. El precio un poco elevado pero la calidad de los platos lo vale. Nos encantó!
Jose S.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 24/9/2017
Niños gritando y un perro??? Hola!??? Me gusto mucho la comida pero me esperaba otro ambiente
Oscar J G.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/9/2017
Una muy buena experiencia para descubrir nuevos sabores y otras cocinas. Altamente recomendable.
estefania B.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/9/2017
Es la segunda vez que vamos y salimos encantados, tiene una oferta diferente y original en una ciudad dónde hay tanta oferta que es difícil dejarse sorprender.
Recetas sabrosas, pescado fresquisimo, todo de muy buena calidad
montse V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/9/2017
Bien
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