Caña de Azúcar

Carrer de Muntaner, 69 08011 Barcelona España Mapa
Precio medio 32 €
|
+34 936 817 557
9,2 /10
338 opiniones
Mexicana, peruana, caribeña… y ahora le toca abrirse al mundo a la cocina venezolana, otra gran gastronomía latina que con su infinidad de productos, técnicas, mestizajes y recetas reclama su sitio en territorio gourmet. Y las responsables de acercar la riqueza culinaria de este país a Barcelona son Adnaloy y Adriana Osio, dos hermanas que se dan mucha caña para que los comensales puedan comer como si estuviesen en su casa. Por eso afirman que su propuesta es “un viaje por las casas y las costumbres del país sudamericano”. Eso sí, a las recetas más tradicionales les dan una vuelta creativa, jugando con contrastes de sabores, sazones y técnicas. El resultado son platos intensamente sabrosos y con bonitas presentaciones servidos en una vajilla colorida y que homenajea en formas y colores a la naturaleza.

Caña de azúcar se encuentra desde principios del 2016 en pleno corazón de L’Eixample. En este acogedor local con un interiorismo que recuerda a una casa colonial, donde a menudo se celebran exposiciones artísticas, podremos probar algunas de las especialidades más representativas de Venezuela: tequeños, quesos, plátano frito, empanadas, tortitas, patacón (plátano verde recubierto de carne, marisco o vegetal), sopas, ceviches variados, todo regado con jugos de fruta y una exótica carta de cócteles.

Pista Insider

Mención especial a los brunch, que se sirven de viernes a domingo, y son una combinación colorida, fresca y viva de las especialidades de la casa.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Pa´los dos 65€

Precio por 2 personas. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • Tequeño parrillero
    • Fina masa de trigo, relleno de sobrasada, queso gouda
      y papelón.
  • Cachapita
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano
      fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante
      verde.
  • Ceviche en Chinchorro
    • Corvina Salvaje marinada en parchíta , sobre
      salmorejo Andaluz, crujiente de maíz, aguacate y
      huevas de pez volador picantícas.
  • Pabellón Criollo
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne
      desmechada y queso de mano, sobre cremoso de frijoles
      negros, nata criolla y picante de ají amarillo.
  • Rompe Colchón
    • Ceviche de mejillones, pulpo, almejas y langostinos
      marinado en leche de tigre al estilo Bloody Mary de
      guayaba, cilantro, trio de pimientos, cebollita
      morada y más...
      Acompañado de arepitas de maíz pilado crujientes.
  • Arepa Reina Pepiada
    • Alita de pavo a 64ºC terminada en horno de leña, carpaccio de aguacate, nata criolla, chips de ajo, cebolla caramelizada y micro mezclum.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Caribeño 60,25€

Precio por 2 personas. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • Ensalmonado
    • Tartar de salmón marinado en salsa de anguila,
      cebolla crujiente, soja, fresco caribeño y nata
      criolla. Sobre bollito de maíz pilado, pimiento y
      cebolla quemada, cocinado en hoja de pátano, bañado
      en salsa de ají amarillo y cremoso de ajo rostizado.
  • Ceviche Salvaje
    • Corvina salvaje marinada en nuestra leche de tigre a base de lima, kimchi, cilantro y miso blanco. Acompañado de cremoso de papa dulce caramelizada en el horno de leña, menta fresca, cancha serrana, remolacha, chirivía y zanahoria crujiente.
  • Rompe Colchón
    • Ceviche de mejillones, pulpo, almejas y langostinos
      marinado en leche de tigre al estilo Bloody Mary de
      guayaba, cilantro, trio de pimientos, cebollita
      morada y más...
      Acompañado de arepitas de maíz pilado crujientes.
  • No te enamores del ceviche
    • Corvina salvaje marinada en salsa de jalapeños
      quemados al horno de leña, bajo pico de piña, agua de
      rosas y jojoto baby. Acompaña de tostaditas de maíz.
  • Cañas
    • 2 Cañas San Miguel 1516.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sabor a Venezuela Pa´ tí y Pa´mí - 68 Euros

Precio por 2 personas. De 2 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de Rosita de la Vera y melao de Caña de Azúcar. (4u)
  • Chalupa de Caña
    • Torta de maíz bajo carpaccio de aguacate, guiso de corral, queso de vaca fresco rallado, pico de gallito caribeño, nata criolla, cremoso de frijoles negros y jalapeños
  • Ceviche Salvaje
    • Corvina salvaje marinada en nuestra leche de tigre a base de lima, kimchi, cilantro y miso blanco. Acompañado de cremoso de papa dulce caramelizada en el horno de leña, menta fresca, cancha serrana, remolacha, chirivía y zanahoria crujiente.
  • Asado Negro
    • Redondo de Ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de espárragos.
  • Dulce Limón
    • Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de Maria, canela y frutos secos.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Criollo 25€

Precio por persona. Disponible viernes, sábados y domingos. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los 9 platos más café y agua.

  • Ternera desmechada
    • Ternera desmechada ecológica a 89º en hoja de plátano guisada.
  • Caraotas refritas
    • Frijoles negros con caña de azúcar y fresco Caribeño.
  • Tajada
    • Plátano macho maduro frito.
  • Arroz
    • Ternera desmechada ecológica a 89º en hoja de plátono, guisada.
  • Arepa
    • Crujiente de maíz pilado, acompañado de nata criolla.
  • Pabellón margariteño
    • Empanada de maíz morado pilado, relleno de cazón guisado, plátano y queso guayanes.
  • Chapita (2Uds)
    • Tortita de maíz tierno, bajo queso de Mano fresco y mantequilla noisette.
  • Jugo
    • Mora, Parchíta (fruta de la pasión), Mango, Guanábana, Papelón con limón.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sabor a Venezuela Largo 38.50€

Precio por persona. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados.

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de rosita de la vera y melao de Caña de Azúcar.
  • Cachapita
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde.
  • Ensalada de Palmito
    • Corazón de palma de cocotero a la brasa, tomate confitado, carpaccio de aguacate y berro. Acompañado de pan de yuca al ajillo.
  • 7 Potencias
    • Langostinos y mejillones marinados en nuestra leche de tigre, merey, maní, cremoso de tomates a la leña, cebollino, soja, sésamo y ajos rostizados. Acompañado de tostones playeros.
  • Pabellón Criollo y Margariteño
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso guayanés. Empanada de maíz morado pilado, rellena de cazón guisado, plátano maduro y queso guayanés. sobre cremoso de frijoles negros, fresco caribeño, nata criolla, picante de ají amarillo y cremoso de jalapeño.
  • Ceviche salvaje
    • Corvina salvaje marinada en nuestra leche de tigre a base de lima, kimchi, cilantro y miso blanco. Acompañado de cremoso de papa dulce caramelizada en el horno de leña, menta fresca, cancha serrana, con crujientes de remolacha,chirivia y zanahoria.
  • Arepa Caña de azúcar
    • Redondo de ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de guisante.
  • Tres Leches
    • Bizcocho bañado en tres tipos de leches,bajo marshmallow quemado, mora y ponche crema.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sabor a Venezuela Corto 35€

Precio por persona. De 1 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de rosita de la vera y melao de Caña de Azúcar.
  • Cachapita
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde.
  • Vuelve a la vida
    • Pulpo marinado en leche de tigre caribeña, salsa roja quemada al horno de leña, chile molido, sésamo,fresco caribeño y berro fresco ,sobre carpaccio de aguacate y cremoso de ají amarillo. Acompañado de tostón playero.
  • Pabellón criollo
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso guayanés; sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla, picante de ají amarillo.
  • No te enamores del ceviche
    • Corvina salvaje marinada en salsa de jalapeños quemados al horno de leña, bajo pico de piña, agua de rosas y jojoto baby. Acompaña de tostaditas de maíz.
  • Patacón
    • Pernil glaseado al horno de leña con guayaba, sobre plátano macho crujiente, carpaccio de aguacate, crema de frijoles negros, ají amarillo, queso de vaca fresco rallado, pico de gallito caribeño, nata criolla y jalapeño verde.
  • Tres Leches
    • Bizcocho bañado en tres tipos de leches, bajo marshmallow quemado, mora y ponche crema.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
32 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 4 €
    Copa de champán
  • 18 €
    Botella de champán
  • 1 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Caña de Azúcar

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Universitat (L1) Bus (66,58,54,64, n3,n8)
  • Indicaciones particulares
    Aragó con Muntaner.
  • Aparcamiento Aragó 186, Aragó 208

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes y martes)
Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Horario de agosto: Miércoles y jueves en cena y viernes, sábado y domingo en comida y cena.
Semana del 14 al 20 de agosto cerrado.

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (15 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , Catering , English spoken , Privatizable , Se permite animales , Taller de cocina , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    169
  • 9
    89
  • 8
    55
  • 7
    15
  • < 7
    10
Cocina
9,3
Servicio
9,4
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
209/338 opiniones
Jonay B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/12/2017
Excelente elección para una cena íntima. La comida es una maravilla, platos creativamente revisitados, una delicia. El servicio y el trato exquisito. Volveremos sin duda.
Lorena A.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/12/2017
Realmente todo muy muy bueno!!! La comida espectacular, el trato genial el chico q nos atendio nos lo explico todo. El precio, bien. Salimos encantados!!! Solo un pero... en el menu, hay platos como la ensalada, ceviche que no te sirven tu plato, sino q hay q compartirlos. Es lo unico q no me parecio correcto. VOLVEREMOS SEGURO!!!!
Silvia A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/12/2017
Está bien, sitio acogedor y bien decorado, comida bien elaborada y diferente con una puesta en escea original y muy bien.
No obstante, la relación calidad precio es cara y el menú para dos de 65 euros, no incluye nada de bebida y ni un mini postre, cosa que es algo que echas de menos.
Alejandro L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/12/2017
Presentación muy original y con mucho detalle, y un servicio muy agradable y atento.
Manuel L.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/12/2017
Asombrosa y excelente manera de degustar la comida venezolana
Johanna J.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
6
Servicio
2
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 3/12/2017
Menú (para ellos brunch) de 25€ y nos quedamos con hambre!!


Muy muy mala repartición de la comida. Eramos 7 y repartieron la comida en un bol igual para 3 que para 4. El pabellón criollo (plato que es abundante donde vallas) una decepción de lo poco que nos toco a cada uno. Si nos hubieran puesto nuestro plato de pabellón criollo a cada uno hubiera sido ideal (fue lo que me imagine al leer el menú); porque de entrante habían 2 minicachapitas y una empanada, con un jugo y el PLATO de pabellón el menú hubiera abundante. Pero no!


La comida estaba riquísima, muy buena, pero si te quedas con hambre pues no vuelves...


Es un sitio extremadamente tranquilo, fuimos un grupo de amigos a celebrar un cumple y solo se nos escuchaba a nosotros. Era incomodo tanto silencio y eso que había música de ambiente.
Ferran S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/12/2017
Experiencia gastronomica fantastica, en un ambiente agradable, con una bonita decoracion y un personal cordial, amable y muy atento.
Vanessa V.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/12/2017
Comimos el menu para dos por 65€ y la verdad es que nos sorprendio gratamente, comida variada, con muy buena presentacion y los ceviches muy bien elaborados. Repetiremos!
Merce T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2017
Todo buenísimo
Miguel C.
(0 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
Correcto.
Noemí C.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
Local muy lindo, camareros atentos y amables q te ofrecen todo tipo de explicaciones y una comida muy muy muy buena
Daniel M.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
Tomamos un menú que se llama palosdos. Es un menú bastante completo y los platos son todos muy buenos. Sabores caribeños, intensos y variados. Todo muy bien presentado y bueno.
El local además es muy bonito. Por poner una pega un poco oscuro, pero nada grave.
Muy recomendable.
Gloria G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/11/2017
Muy recomendable. No te lo pierdas!!
Noemí C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/11/2017
Lugar muy agradable, buena atención y buena relación calidad-precio. Los platos tienen tan buena presentación como sabor. Nos encantó, volveremos.
SONIA G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/11/2017
Menú muy rico y atención muy buena también. Repetiremos!
Natascha L.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2017
Platos muy ricos y una atención al cliente muy especial.
CARLOS C.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2017
En la relación calidad-precio, aún reconociendo lo elaborado de los platos , un poco cara la factura final, 3 persosas 155 euros.Pero no obstante volveremos.
David D.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2017
Local muy bonito acogedor. Comida excepcional, muy sabrosa. Servicio muy atento y agradable. El precio no es barato, pero la comida y la experiencia lo vale.
Eugenia R.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/11/2017
Todo excelente , tanto la comida como el servicio, hay que felicitar a la chef
Rosa M G.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/11/2017
Unos platos exquisitos. Resulta algo caro pero la calidad y los sabores lo valen.
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