Caña de Azúcar

Carrer de Muntaner, 69 08011 Barcelona España Mapa
Precio medio 32 €
9,1 /10
227 opiniones

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Promociones y Menús

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Menús

Sabor a Venezuela Pa´ tí y Pa´mí - 68 Euros

Precio por 2 personas. De 2 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de Rosita de la Vera y melao de Caña de Azúcar. (4u)
  • Chalupa de Caña
    • Torta de maíz bajo carpaccio de aguacate, guiso de corral, queso de vaca fresco rallado, pico de gallito caribeño, nata criolla, cremoso de frijoles negros y jalapeños
  • Ceviche Salvaje
    • Corvina salvaje marinada en nuestra leche de tigre a base de lima, kimchi, cilantro y miso blanco. Acompañado de cremoso de papa dulce caramelizada en el horno de leña, menta fresca, cancha serrana, remolacha, chirivía y zanahoria crujiente.
  • Asado Negro
    • Redondo de Ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de espárragos.
  • Dulce Limón
    • Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de Maria, canela y frutos secos.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Criollo 25€

Precio por persona. Disponible viernes, sábados y domingos. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los 9 platos más café y agua.

  • Ternera desmechada
    • Ternera desmechada ecológica a 89º en hoja de plátano guisada.
  • Caraotas refritas
    • Frijoles negros con caña de azúcar y fresco Caribeño.
  • Tajada
    • Plátano macho maduro frito.
  • Arroz
    • Ternera desmechada ecológica a 89º en hoja de plátono, guisada.
  • Arepa
    • Crujiente de maíz pilado, acompañado de nata criolla.
  • Pabellón margariteño
    • Empanada de maíz morado pilado, relleno de cazón guisado, plátano y queso guayanes.
  • Chapita (2Uds)
    • Tortita de maíz tierno, bajo queso de Mano fresco y mantequilla noisette.
  • Jugo
    • Mora, Parchíta (fruta de la pasión), Mango, Guanábana, Papelón con limón.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sabor a Venezuela Largo 38.50€

Precio por persona. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados.

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de rosita de la vera y melao de Caña de Azúcar.
  • Cachapita
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde.
  • Ensalada de Palmito
    • Corazón de palma de cocotero a la brasa, tomate confitado, carpaccio de aguacate y berro. Acompañado de pan de yuca al ajillo.
  • 7 Potencias
    • Langostinos y mejillones marinados en nuestra leche de tigre, merey, maní, cremoso de tomates a la leña, cebollino, soja, sésamo y ajos rostizados. Acompañado de tostones playeros.
  • Pabellón Criollo y Margariteño
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso guayanés. Empanada de maíz morado pilado, rellena de cazón guisado, plátano maduro y queso guayanés. sobre cremoso de frijoles negros, fresco caribeño, nata criolla, picante de ají amarillo y cremoso de jalapeño.
  • Ceviche salvaje
    • Corvina salvaje marinada en nuestra leche de tigre a base de lima, kimchi, cilantro y miso blanco. Acompañado de cremoso de papa dulce caramelizada en el horno de leña, menta fresca, cancha serrana, con crujientes de remolacha,chirivia y zanahoria.
  • Arepa Caña de azúcar
    • Redondo de ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de guisante.
  • Tres Leches
    • Bizcocho bañado en tres tipos de leches,bajo marshmallow quemado, mora y ponche crema.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sabor a Venezuela Corto 35€

Precio por persona. De 1 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • El Típico Tequeño
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de rosita de la vera y melao de Caña de Azúcar.
  • Cachapita
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde.
  • Vuelve a la vida
    • Pulpo marinado en leche de tigre caribeña, salsa roja quemada al horno de leña, chile molido, sésamo,fresco caribeño y berro fresco ,sobre carpaccio de aguacate y cremoso de ají amarillo. Acompañado de tostón playero.
  • Pabellón criollo
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso guayanés; sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla, picante de ají amarillo.
  • No te enamores del ceviche
    • Corvina salvaje marinada en salsa de jalapeños quemados al horno de leña, bajo pico de piña, agua de rosas y jojoto baby. Acompaña de tostaditas de maíz.
  • Patacón
    • Pernil glaseado al horno de leña con guayaba, sobre plátano macho crujiente, carpaccio de aguacate, crema de frijoles negros, ají amarillo, queso de vaca fresco rallado, pico de gallito caribeño, nata criolla y jalapeño verde.
  • Tres Leches
    • Bizcocho bañado en tres tipos de leches, bajo marshmallow quemado, mora y ponche crema.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Caña de Azúcar

Mexicana, peruana, caribeña… y ahora le toca abrirse al mundo a la cocina venezolana, otra gran gastronomía latina que con su infinidad de productos, técnicas, mestizajes y recetas reclama su sitio en territorio gourmet. Y las responsables de acercar la riqueza culinaria de este país a Barcelona son Adnaloy y Adriana Osio, dos hermanas que se dan mucha caña para que los comensales puedan comer como si estuviesen en su casa. Por eso afirman que su propuesta es “un viaje por las casas y las costumbres del país sudamericano”. Eso sí, a las recetas más tradicionales les dan una vuelta creativa, jugando con contrastes de sabores, sazones y técnicas. El resultado son platos intensamente sabrosos y con bonitas presentaciones servidos en una vajilla colorida y que homenajea en formas y colores a la naturaleza.

Caña de azúcar se encuentra desde principios del 2016 en pleno corazón de L’Eixample. En este acogedor local con un interiorismo que recuerda a una casa colonial, donde a menudo se celebran exposiciones artísticas, podremos probar algunas de las especialidades más representativas de Venezuela: tequeños, quesos, plátano frito, empanadas, tortitas, patacón (plátano verde recubierto de carne, marisco o vegetal), sopas, ceviches variados, todo regado con jugos de fruta y una exótica carta de cócteles.

Mención especial a los brunch, que se sirven de viernes a domingo, y son una combinación colorida, fresca y viva de las especialidades de la casa.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
32 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 4 €
    Copa de champán
  • 18 €
    Botella de champán
  • 1 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Caña de Azúcar

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Universitat (L1) Bus (66,58,54,64, n3,n8)
  • Indicaciones particulares
    Aragó con Muntaner.
  • Aparcamiento Aragó 186, Aragó 208

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes y martes)
Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Horario de agosto: Miércoles y jueves en cena y viernes, sábado y domingo en comida y cena.
Semana del 14 al 20 de agosto cerrado.

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (15 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , Catering , English spoken , Privatizable , Se permite animales , Taller de cocina , Wifi
Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    108
  • 9
    60
  • 8
    38
  • 7
    11
  • < 7
    10
Cocina
9,2
Servicio
9,3
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
143/227 opiniones
Pablo P.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/8/2017
Sitio correcto.
Joan M.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 11/8/2017
Exitoso. Han encontrado un lugar en el mercado de la restauración con comida poco conocida y de calidad-
Francisco M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/8/2017
Felicitaciones al equipo de caña de azúcar, la comida y la atención fue fantástica. Volveremos seguro!!
elisabeth P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/8/2017
El menu muy completo. El espacio entre mesa y mesa un poco justo .
Jordi M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/8/2017
Mi primera visita a este restaurante. Elegimos el Menu Largo. Muy completo, muchos sabores, todo en su punto. El camarero, muy atento, te explica cada plato. Carta de vinos corta, dan mas importancia a los cócteles que estan muy bien. Destaco de todo el menu la arepa. Volvere seguro.
pilar V.
(0 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 4/8/2017
Un poco caro. Pero estaba todo muy bueno
Xavier L.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/8/2017
El dinar molt be i un tracte molt amable
Marina G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/8/2017
Creo que los restaurantes que admiten perros deberían hacerlo constar para que las personas que
consideramos que es antihigiénico tener animales en un restaurante, pudiésemos eligir si queremos comer
en el local o no.
En nuestro caso , teníamos un perro tendido a nuestro lado en medio de la zona de paso del camarero que tenía que pasar por encima cada vez que nos servía un plato y además se puso a ladrar.
La comida bien condimentada y sabrosa.
Creo que es negativo la no existencia de carta donde puedes elegir libremente los platos que prefieras
Restaurante
Sentimos mucho la mala experiencia que vivió por el perrito. De todas formas en la página web no se suele poner esa información, sino en la puerta del restaurante y actualmente la tenemos. Sentimos su desagrado. De todas formas informarle que disponemos de todas las normas sanitarias y de limpieza para poder admitir a animales de compañía.

Un saludo.
Josep S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/7/2017
Ambiente tranquilo, buena atención y comida abundante y rica
Oscar M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/7/2017
Muy buena comida y un trato excepcional. Mucha simpatía por parte del servicio . Volveremos!
Gemma M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/7/2017
Una maravilla :) Nos encantó toda la comida y el servicio fue excelente. Sólo tengo una observación, el postre era demasiado dulce para mi gusto, pero para algunos este no debe ser problema ninguno. 100% recomendable!
Hector P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/7/2017
Buena atención y buena calidad de la comida. Lo único que mejoraría es la cantidad de la misma.
david B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/7/2017
Nos acercó a la cocina venezolana que aunque no sofisticada, sí distinta e interesante. Nos gustó.
Esther C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/7/2017
Nosotros pedimos el Menú largo y encontré varios ingredientes muy parecidos en distintos platos. Los gustos eran muy parecidos y iguales en diferentes platos.
A Lo que se refiere al servicio y ambiente todo perfecto
Vicenç T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/7/2017
Muy buena experiencia si te gusta el aguacate y las ensaladas con lima. El servicio magnífico.
Robert C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/7/2017
Buena comida a un precio razonable. Merece la pena la visita
Àlex V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/7/2017
Ea un lloc per repetirr. Vam fer menú i la propera vegada ens deixarem aconsellar a la carta. Tracte exquisit. Falta interlocució en català.
CARMEN M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/7/2017
Muy buena comida, muy bien elaborada y sabrosa y muy buen servicio y ambiente.
Hemos salido encantados.
Joan V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 22/7/2017
Sorprendente combinación culinaria, llena de productos que recuerdan la esencia venezolana.
Gemma G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/7/2017
La mesa redonda está demasiado cerca de la puerta de salida
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