Caña de Azúcar

Carrer de Muntaner, 69 08011 Barcelona España Mapa
Precio medio 32 €
|
+34 936 817 557
9,3 /10
379 opiniones
Mexicana, peruana, caribeña… y ahora le toca abrirse al mundo a la cocina venezolana, otra gran gastronomía latina que con su infinidad de productos, técnicas, mestizajes y recetas reclama su sitio en territorio gourmet. Y las responsables de acercar la riqueza culinaria de este país a Barcelona son Adnaloy y Adriana Osio, dos hermanas que se dan mucha caña para que los comensales puedan comer como si estuviesen en su casa. Por eso afirman que su propuesta es “un viaje por las casas y las costumbres del país sudamericano”. Eso sí, a las recetas más tradicionales les dan una vuelta creativa, jugando con contrastes de sabores, sazones y técnicas. El resultado son platos intensamente sabrosos y con bonitas presentaciones servidos en una vajilla colorida y que homenajea en formas y colores a la naturaleza.

Caña de azúcar se encuentra desde principios del 2016 en pleno corazón de L’Eixample. En este acogedor local con un interiorismo que recuerda a una casa colonial, donde a menudo se celebran exposiciones artísticas, podremos probar algunas de las especialidades más representativas de Venezuela: tequeños, quesos, plátano frito, empanadas, tortitas, patacón (plátano verde recubierto de carne, marisco o vegetal), sopas, ceviches variados, todo regado con jugos de fruta y una exótica carta de cócteles.

Pista Insider

Mención especial a los brunch, que se sirven de viernes a domingo, y son una combinación colorida, fresca y viva de las especialidades de la casa.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Promociones

-40% en Carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada.

Menús

Pa´los dos 68€

Precio por 2 personas. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • TEQUEÑO PARRILLERO.
    • Fina masa de trigo rellena de sobrasada, queso gouda y papelón. Acompañado de salsa de Caña de Azúcar y Ají amarillo.
      (2 uds.)
  • CACHAPITA.
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de Mano fresco, mantequilla noisette y brote de guisante. Acompañado de Guasacaca.
      (2 uds.)
  • TIRADITO EN EL CHINCHORRO.
    • Pesca del día marinada en parchíta , sobre gazpacho Andaluz, wasabi, aguacate fresco, huevas de pez volador picantícas y Tobiko negro. Acompañado de tostadas de maíz.
      Nota: Revuélvelo, monta el ceviche en la tostada y cómetela con las manos.
  • PABELLÓN CRIOLLO.
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso de mano, sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla y picante de ají amarillo.
      (2uds.)
  • ROMPE COLCHÓN CARIBEÑO.
    • Langostinos, mejillones y almejas marinados en nuestra leche de tigre a base de lima, cilantro, cebollita roja, ajetes, sobre cremoso de ají panca, tomate a la leña, plátano dulce. Acompañado de tortillitas de maíz.
      Nota: Rellena la tortillita con el ceviche y cómetelo con las manos.
  • NUESTRA AREPA REINA PEPIADA.
    • Alita de pavo a 64ºC terminada en horno de leña con BBQ de mango bajo carpaccio de aguacate, cebolla caramelizada, nata criolla, chips de ajo y Shisho verde.
      (2uds.)
  • CAÑAS.
    • San Miguel 1516
      (2uds.)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Caribeño 39.50€

Precio por 2 personas. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Sabor a Venezuela Pa´ tí y Pa´mí - 68 Euros

    Precio por 2 personas. De 2 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

    Este menú incluye: Los platos mencionados

    • TEQUEÑO CABREADO.
      • Fina masa de trigo rellena queso de cabra y tomate seco, acompañado de melao de Caña de Azúcar y Rosita de la Vera.
        (2uds)
    • CHALUPA DE CAÑA.
      • Torta de maíz a la leña, bajo carpaccio de aguacate, guiso de corral, queso feta, pico de gallito caribeño, nata criolla, cremoso de frijoles negros y jalapeños frescos.
    • VUELVE A LA VIDA CORAZÓN.
      • Pulpo a la brasa y chicharrón de calamar marinado en nuestra leche de tigre de tomate, cerveza, hoja de lima, ají limo, sésamo, cebollita roja, cilantro, crema de aguacate. Acompañado de yuca crujiente.
        Nota: Revuélvelo todo y cómetelo con cuchara.
    • ASADO NEGRO.
      • Redondo de Ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de Guisante.
        (2uds.)
    • DULCE LIMÓN.
      • Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de María, canela y frutos secos.
    • CAÑAS.
      • San Miguel 1516
        (2uds.)

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Sabor a Venezuela VEGGIE 37.50€

    Precio por persona. De 1 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

    Este menú incluye: Los platos mencionados

    • LA CACHAPA VEGGIE.
      • Carpaccio de aguacate, cremoso de ajo rostizado, alcachofa a la leña, cebollita al grill, cremoso de tofu, ito togarashi y micro mezclum.
    • PALMITOS A LA BRASA.
      • Corazón de palma de cocotero a la brasa, tomate confitado, aguacate y berro. Acompañado de pan de yuca al ajillo.
    • CEVICHE DE MANGO.
      • Mango pintón, marinado en nuestra leche de tigre, chile molido, cilantro, tomate fresco, cebolla morada, malojillo y espinacas. Acompañado de tostadas de maíz.
        Nota: Revuélvelo, monta el ceviche en la tostada y cómetela con las manos.
    • EMPANADA PLATANERA.
      • Empanada de maíz morado pilado relleno de ratatouille, sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla y ají amarillo. Acompañada de fresco caribeño y cremoso de jalapeños.
    • AREPA CAPRICHO DE SCHUMI.
      • Pimientos escalibados, berenjenas a la leña, tomate confitado, bajo enokis frescos, cremoso de albahaca, huevo de codorniz, trufa negra y shisho morado.
    • RASPADITO DE FRAMBUESA.
      • Jugo de mora y amaretto bajo granizado de frambuesa y helado de coco, mora y frambuesa fresca, Marshmallow y tomillo limonero.

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú Criollo 25€

    Precio por persona. Disponible viernes, sábados y domingos. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

    Este menú incluye: Los 9 platos más café y agua.

    • CACHAPITA.
      • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de Mano fresco, mantequilla noisette y brote de guisante. Acompañado de Guasacaca.
        (2uds.)
    • PABELLÓN MARGARITEÑO.
      • Empanada de maíz morado pilado, relleno de cazón guisado, plátano dulce y queso Guayanés. Acompañado de salsa de ajo.
        (1ud.)
    • TERNERA DESMECHADA,
      • a baja temperatura en hoja de plátano, guisada.
        (150gr.)
    • CARAOTAS REFRITAS.
      • Frijoles negros con caña de azúcar.
        (50gr.)
    • TAJADA.
      • Plátano dulce.
        (3uds.)
    • ARROZ.
      • Arroz basmati.
        (100gr.)
    • AREPA.
      • Crujiente de maíz pilado. Acompañado de nata criolla.

        (1ud.)
    • Jugo
      • Mora, Parchíta (fruta de la pasión), Mango, Guanábana, Papelón con limón.

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú Sabor Latino 39.50€

    Precio por persona. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

    Este menú incluye: Los platos mencionados.

    • EL TÍPICO TEQUEÑO.
      • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de rosita de la vera y melao de Caña de Azúcar.
    • CACHAPITA.
      • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde. Acompañada de guasacaca.
    • ENSALADA DE PALMITO.
      • Corazón de palma de cocotero a la brasa, tomate confitado, carpaccio de aguacate y berro marinado en parchita. Acompañado de pan de yuca al ajillo.
    • ROMPE COLCHÓN CARIBEÑO.
      • Langostinos, mejillones y almejas marinados en nuestra leche de tigre a base de lima, cilantro, cebollita roja, ajetes, sobre cremoso de ají panca, tomate a la leña, plátano dulce. Acompañado de tortillita de maíz.
        Nota: Rellena la tortillita con el ceviche y cómetelo con las manos.
    • PABELLÓN CRIOLLO Y MARGARITEÑO.
      • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso de mano. Empanada de maíz morado pilado, rellena de cazón guisado, plátano maduro y queso guayanés, sobre cremoso de frijoles negros, fresco caribeño, nata criolla, picante de ají amarillo y cremoso de jalapeño.
    • NO TE ENAMORES DEL SIWICHI
      • Pesca del día marinada bajo cremoso de jalapeños tatemados, pico de piña y mazorca baby. Acompañado de tostón.
        Nota: Monta el ceviche en la tostón y cómetela con las manos.
    • AREPA CAÑA DE AZÚCAR.
      • Panceta de cerdo ibérico a 80ºC glaseada en horno de leña con tamarindo y soja, sobre carpaccio de aguacate, pico de gallito caribeño, nata criolla y corteza de cerdo crujiente.
    • TRES LECHES.
      • Bizcocho bañado en tres tipos de leche, bajo marshmallow quemado, mora y ponche crema.

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú Sabor a Venezuela 36.50€

    Precio por persona. De 1 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

    Este menú incluye: Los platos mencionados

    • TEQUEÑO PARRILLERO.
      • Queso Gouda y sobrasada, acompañado de cremoso de ají amarillo, jalapeño y melado de Caña de Azúcar.
    • CACHAPITA.
      • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde. Acompañada de guasacaca.
    • VUELVE A LA VIDA CORAZÓN.
      • Pulpo a la brasa y chicharrón de calamar marinado en nuestra leche de tigre de tomate, cerveza, hoja de lima, ají limo, sesamó, cebollita roja, cilantro, crema de aguacate. Acompañado de yuca crujiente.
        Nota: Revuelvelo todo y cómetelo con cuchara
    • PABELLÓN CRIOLLO.
      • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso de mano; sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla, picante de ají amarillo.
    • SIWICHI SALVAJE.
      • Pesca del día sobre cremoso de papa dulce a la leña, ají quemado y cilantro, pico criollo, menta fresca y boniato crujiente. Acompañada de tostadas.
        Nota: Monta el ceviche en la tostada y cómetela con las manos.
    • AREPA GALIPANERA.
      • Crujiente de maíz bajo carpaccio de aguacate, cremoso de frijoles negros, pernil guisado en cerveza, fresco caribeño y nata criolla de ají rojo.
    • DULCE LIMÓN.
      • Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de María, canela y frutos secos.

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Precios del restaurante

    Precio medio a la carta
    32 €
    (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

    Precio de las bebidas

    • 2 €
      Media botella de agua mineral
    • 3 €
      Copa de vino
    • 19 €
      Botella de vino
    • 4 €
      Copa de champán
    • 18 €
      Botella de champán
    • 1 €
      Café
    Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

    Cómo llegar al restaurante Caña de Azúcar

    ¿Cómo llegar?

    • Transporte público
      Metro Universitat (L1) Bus (66,58,54,64, n3,n8)
    • Indicaciones particulares
      Aragó con Muntaner.
    • Aparcamiento Aragó 186, Aragó 208

    Horario de apertura

    Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes y martes)
    Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

    Periodo de cierre

    Horario de agosto: Miércoles y jueves en cena y viernes, sábado y domingo en comida y cena.
    Semana del 14 al 20 de agosto cerrado.

    Servicios

    • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
    • Restaurante privatizable (15 máximo de personas.)
    • Aire acondicionado , Bar , Catering , English spoken , Privatizable , Taller de cocina , Wifi
    Sobresaliente
    9,3 /10
    Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
    • 10
      196
    • 9
      95
    • 8
      60
    • 7
      17
    • < 7
      11
    Cocina
    9,3
    Servicio
    9,4
    Ambiente
    9
    Calidad-precio
    Interesante
    Nivel de ruido
    Tranquilo
    Tiempo de espera
    Bien
    224/379 opiniones
    jennifer R.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 18/1/2018
    Explosión de sabores! No es barato pero merece la pena.
    Daniel R.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 17/1/2018
    Excelente servicio, buen trato, comida riquísima y buen ambiente. Recomendable 100%
    Sandra P.
    Rey Gourmet
    (14 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 17/1/2018
    uno de los mejores restaurantes q hemos ido. el menú duo es espectacular. todo está tremendamente rico. recomendable 200x100.
    Susana H.
    Explorador/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 17/1/2018
    El menú degustación Latino muy completo, el mejor ceviche que he probado.
    Oscar R.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 13/1/2018
    Fue una experiencia muy buena. El local muy especial y acogedor, el servicio con una atención muy fina que te hace sentir muy a gusto y la comida espectacular. Realmente es muy recomendable. Muchas gracias por hacerme sentir también!
    Bea C.
    Explorador/a
    (4 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 12/1/2018
    Comida deliciosa. Cogimos uno de sus menús degustación y sales satisfecho. Me gustó porque pude llegar al postre y sentirme bien pero no llena a reventar, que se agradece. Contraste de sabores, creativo... te explican cada plato... Buen trato. No es barato pero considero que calidad precio es adecuada. Repetiremos seguro!
    Andrea S.
    Rey Gourmet
    (10 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 4/1/2018
    Fuimos un grupo de 7 personas un Jueves por la noche y probamos uno de los menú degustación. Todo buenísimo, y presentación y atención perfectas. Es cierto que las cantidades no son enormes por plato, pero realmente son más que suficientes teniendo en cuenta que son 7 platos en total y el precio está absolutamente justificado.
    Marcial C.
    (0 opinión)
    Valoración media
    8 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 4/1/2018
    Muy buena la experiencia. Disfrutamos cada uno de los platos pero el “Vuelve a la vida corazón” se llevó el premio de la noche. La única recomendación que le haríamos, si lo consideran, es dar un poquito más de tiempo entre cada pase. Volveremos seguro!
    gerard V.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 30/12/2017
    Gran descoberta! Menú deliciós i ben equilibrat, bon nivell de Cocktails i un servei molt afable i professional
    Laura M.
    (0 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 30/12/2017
    Comida muy elaborada y buenisima. El ambiente estupendo, musica ambiental y decoración del local muy bien. La atención de los camareros muy buena. Totalmente recomendable.
    Carmen María P.
    (0 opinión)
    Valoración media
    8 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 29/12/2017
    Me hubiera gustado cenar a la carta y que no sólo hubiera menus
    sergi R.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 22/12/2017
    La comida, servicio y ambiente estupendo, que bueno todo, tornarem!! Antonio es muy buen camarero, bravo!
    GLADYS G.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    6 /10
    Cocina
    6
    Servicio
    6
    Ambiente
    6
    • Fecha de la comida : 15/12/2017
    EL MENU NO INCLUIA LA BEBIDA CARO PARA LO QUE FUE
    Eva B.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 15/12/2017
    Comida sorprendente. Trato estupendo y acogedor. Muy recomendable
    Jonay B.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 9/12/2017
    Excelente elección para una cena íntima. La comida es una maravilla, platos creativamente revisitados, una delicia. El servicio y el trato exquisito. Volveremos sin duda.
    Lorena A.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 9/12/2017
    Realmente todo muy muy bueno!!! La comida espectacular, el trato genial el chico q nos atendio nos lo explico todo. El precio, bien. Salimos encantados!!! Solo un pero... en el menu, hay platos como la ensalada, ceviche que no te sirven tu plato, sino q hay q compartirlos. Es lo unico q no me parecio correcto. VOLVEREMOS SEGURO!!!!
    Silvia A.
    Conquistador/a
    (7 opiniones)
    Valoración media
    8,5 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    8
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 9/12/2017
    Está bien, sitio acogedor y bien decorado, comida bien elaborada y diferente con una puesta en escea original y muy bien.
    No obstante, la relación calidad precio es cara y el menú para dos de 65 euros, no incluye nada de bebida y ni un mini postre, cosa que es algo que echas de menos.
    Alejandro L.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 8/12/2017
    Presentación muy original y con mucho detalle, y un servicio muy agradable y atento.
    Manuel L.
    Rey Gourmet
    (11 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 8/12/2017
    Asombrosa y excelente manera de degustar la comida venezolana
    Ignacio A.
    (0 opinión)
    Valoración media
    7 /10
    Cocina
    6
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 3/12/2017
    las raciones pequeñas para lo que pagas...
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