9,3 /10
520 opiniones
Mexicana, peruana, caribeña… y ahora le toca abrirse al mundo a la cocina venezolana, otra gran gastronomía latina que con su infinidad de productos, técnicas, mestizajes y recetas reclama su sitio en territorio gourmet. Y las responsables de acercar la riqueza culinaria de este país a Barcelona son Adnaloy y Adriana Osio, dos hermanas que se dan mucha caña para que los comensales puedan comer como si estuviesen en su casa. Por eso afirman que su propuesta es “un viaje por las casas y las costumbres del país sudamericano”. Eso sí, a las recetas más tradicionales les dan una vuelta creativa, jugando con contrastes de sabores, sazones y técnicas. El resultado son platos intensamente sabrosos y con bonitas presentaciones servidos en una vajilla colorida y que homenajea en formas y colores a la naturaleza.

Caña de azúcar se encuentra desde principios del 2016 en pleno corazón de L’Eixample. En este acogedor local con un interiorismo que recuerda a una casa colonial, donde a menudo se celebran exposiciones artísticas, podremos probar algunas de las especialidades más representativas de Venezuela: tequeños, quesos, plátano frito, empanadas, tortitas, patacón (plátano verde recubierto de carne, marisco o vegetal), sopas, ceviches variados, todo regado con jugos de fruta y una exótica carta de cócteles.

Pista Insider

Mención especial a los brunch, que se sirven de viernes a domingo, y son una combinación colorida, fresca y viva de las especialidades de la casa.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-40% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

Pa´los dos 68€

Precio por 2 personas. De 2 hasta 12 comensales. Solo para números pares. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • TEQUEÑO PARRILLERO.
    • Fina masa de trigo rellena de sobrasada, queso gouda y papelón. Acompañado de salsa de Caña de Azúcar y Ají amarillo.
      (2 uds.)
  • CACHAPITA.
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de Mano fresco, mantequilla noisette y brote de guisante. Acompañado de Guasacaca.
      (2 uds.)
  • TIRADITO EN EL CHINCHORRO.
    • Pesca del día marinada en parchíta , sobre gazpacho Andaluz, wasabi, aguacate fresco, huevas de pez volador picantícas y Tobiko negro. Acompañado de tostadas de maíz.
      Nota: Revuélvelo, monta el ceviche en la tostada y cómetela con las manos.
  • PABELLÓN CRIOLLO.
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso de mano, sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla y picante de ají amarillo.
      (2uds.)
  • ROMPE COLCHÓN CARIBEÑO.
    • Langostinos, mejillones y almejas marinados en nuestra leche de tigre a base de lima, cilantro, cebollita roja, ajetes, sobre cremoso de ají panca, tomate a la leña, plátano dulce. Acompañado de tortillitas de maíz.
      Nota: Rellena la tortillita con el ceviche y cómetelo con las manos.
  • NUESTRA AREPA REINA PEPIADA.
    • Alita de pavo a 64ºC terminada en horno de leña con BBQ de mango bajo carpaccio de aguacate, cebolla caramelizada, nata criolla, chips de ajo y Shisho verde.
      (2uds.)
  • CAÑAS.
    • San Miguel 1516
      (2uds.)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Caribeño 39.50€ Mínimo 2 pax

Precio por persona. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • TOSTÓN PLAYERO.
    • Crujiente de plátano macho bajo ensalada de repollo y zanahoria con cremoso de Rosita de la Vera y queso feta.
  • TIRADITO EN EL CHINCHORRO.
    • Pesca del día marinada en parchíta , sobre gazpacho Andaluz y wasabi, aguacate fresco y huevas de pez volador picantícas y Tobiko negro. Acompañado de tostadas de maíz.
      Nota: Revuélvelo, monta el ceviche en la tostada y cómetela con las manos.
  • ENSALMONADO.
    • Tartar de salmón marinado en salsa de anguila, cebolla crujiente, soja, fresco caribeño y nata criolla. Sobre bollito de maíz pilado cocinado en hoja de plátano, bañado en salsa de ají amarillo.
  • NO TE ENAMORES DEL SIWICHI.
    • Pesca del día marinada bajo cremoso de jalapeños tatemados, pico de piña y mazorca baby. Acompañado de tostón.
      Nota: Monta el ceviche en la tostón y cómetela con las manos.
  • PABELLÓN MARGARITEÑO.
    • Empanada de maíz morado pilado, rellena de cazón guisado, plátano maduro y queso guayanés. Acompañada de fresco Caribeño y cremoso de ajo.
  • ER LOMO DE ATÚN.
    • Tiradito de atún Bluefin, marinado en soja, salsa de anguila y sésamo, acompañada de anguila ahumada, katsobushi y itotogarashi. Sobre carpaccio de aguacate.
  • DULCE LIMÓN.
    • Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de María, canela y frutos secos.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sabor a Venezuela Pa´ tí y Pa´mí - 68 Euros

Precio por 2 personas. De 2 hasta 12 comensales. Solo para números pares. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • TEQUEÑO CABREADO.
    • Fina masa de trigo rellena queso de cabra y tomate seco, acompañado de melao de Caña de Azúcar y Rosita de la Vera.
      (2uds)
  • CHALUPA DE CAÑA.
    • Torta de maíz a la leña, bajo carpaccio de aguacate, guiso de corral, queso feta, pico de gallito caribeño, nata criolla, cremoso de frijoles negros y jalapeños frescos.
  • VUELVE A LA VIDA CORAZÓN.
    • Pulpo a la brasa y chicharrón de calamar marinado en nuestra leche de tigre de tomate, cerveza, hoja de lima, ají limo, sésamo, cebollita roja, cilantro, crema de aguacate. Acompañado de yuca crujiente.
      Nota: Revuélvelo todo y cómetelo con cuchara.
  • ASADO NEGRO.
    • Redondo de Ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de Guisante.
      (2uds.)
  • DULCE LIMÓN.
    • Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de María, canela y frutos secos.
  • CAÑAS.
    • San Miguel 1516
      (2uds.)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sabor a Venezuela VEGGIE 37.50€

Precio por persona. De 1 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • LA CACHAPA VEGGIE.
    • Carpaccio de aguacate, cremoso de ajo rostizado, alcachofa a la leña, cebollita al grill, cremoso de tofu, ito togarashi y micro mezclum.
  • PALMITOS A LA BRASA.
    • Corazón de palma de cocotero a la brasa, tomate confitado, aguacate y berro. Acompañado de pan de yuca al ajillo.
  • CEVICHE DE MANGO.
    • Mango pintón, marinado en nuestra leche de tigre, chile molido, cilantro, tomate fresco, cebolla morada, malojillo y espinacas. Acompañado de tostadas de maíz.
      Nota: Revuélvelo, monta el ceviche en la tostada y cómetela con las manos.
  • EMPANADA PLATANERA.
    • Empanada de maíz morado pilado relleno de ratatouille, sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla y ají amarillo. Acompañada de fresco caribeño y cremoso de jalapeños.
  • AREPA CAPRICHO DE SCHUMI.
    • Pimientos escalibados, berenjenas a la leña, tomate confitado, bajo enokis frescos, cremoso de albahaca, huevo de codorniz, trufa negra y shisho morado.
  • RASPADITO DE FRAMBUESA.
    • Jugo de mora y amaretto bajo granizado de frambuesa y helado de coco, mora y frambuesa fresca, Marshmallow y tomillo limonero.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Criollo 25€

Precio por persona. Disponible viernes, sábados y domingos. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los 9 platos más café y agua.

  • CACHAPITA.
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de Mano fresco, mantequilla noisette y brote de guisante. Acompañado de Guasacaca.
      (2uds.)
  • PABELLÓN MARGARITEÑO.
    • Empanada de maíz morado pilado, relleno de cazón guisado, plátano dulce y queso Guayanés. Acompañado de salsa de ajo.
      (1ud.)
  • TERNERA DESMECHADA,
    • a baja temperatura en hoja de plátano, guisada.
      (150gr.)
  • CARAOTAS REFRITAS.
    • Frijoles negros con caña de azúcar.
      (50gr.)
  • TAJADA.
    • Plátano dulce.
      (3uds.)
  • ARROZ.
    • Arroz basmati.
      (100gr.)
  • AREPA.
    • Crujiente de maíz pilado. Acompañado de nata criolla.

      (1ud.)
  • Jugo
    • Mora, Parchíta (fruta de la pasión), Mango, Guanábana, Papelón con limón.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sabor Latino 39.50€

Precio por persona. De 1 hasta 15 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados.

  • EL TÍPICO TEQUEÑO.
    • Fina masa de trigo, relleno de queso de vaca fresco, acompañado de rosita de la vera y melao de Caña de Azúcar.
  • CACHAPITA.
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde. Acompañada de guasacaca.
  • ENSALADA DE PALMITO.
    • Corazón de palma de cocotero a la brasa, tomate confitado, carpaccio de aguacate y berro marinado en parchita. Acompañado de pan de yuca al ajillo.
  • ROMPE COLCHÓN CARIBEÑO.
    • Langostinos, mejillones y almejas marinados en nuestra leche de tigre a base de lima, cilantro, cebollita roja, ajetes, sobre cremoso de ají panca, tomate a la leña, plátano dulce. Acompañado de tortillita de maíz.
      Nota: Rellena la tortillita con el ceviche y cómetelo con las manos.
  • PABELLÓN CRIOLLO Y MARGARITEÑO.
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso de mano. Empanada de maíz morado pilado, rellena de cazón guisado, plátano maduro y queso guayanés, sobre cremoso de frijoles negros, fresco caribeño, nata criolla, picante de ají amarillo y cremoso de jalapeño.
  • NO TE ENAMORES DEL SIWICHI
    • Pesca del día marinada bajo cremoso de jalapeños tatemados, pico de piña y mazorca baby. Acompañado de tostón.
      Nota: Monta el ceviche en la tostón y cómetela con las manos.
  • AREPA CAÑA DE AZÚCAR.
    • Panceta de cerdo ibérico a 80ºC glaseada en horno de leña con tamarindo y soja, sobre carpaccio de aguacate, pico de gallito caribeño, nata criolla y corteza de cerdo crujiente.
  • TRES LECHES.
    • Bizcocho bañado en tres tipos de leche, bajo marshmallow quemado, mora y ponche crema.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sabor a Venezuela 36.50€

Precio por persona. De 1 hasta 12 comensales. En el caso de padecer alguna alergia o intolerancia, notificarlo en el apartado de solicitud particular destinado al restaurante.

Este menú incluye: Los platos mencionados

  • TEQUEÑO PARRILLERO.
    • Queso Gouda y sobrasada, acompañado de cremoso de ají amarillo, jalapeño y melado de Caña de Azúcar.
  • CACHAPITA.
    • Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de mano fresco, mantequilla noisette y brotes de guisante verde. Acompañada de guasacaca.
  • VUELVE A LA VIDA CORAZÓN.
    • Pulpo a la brasa y chicharrón de calamar marinado en nuestra leche de tigre de tomate, cerveza, hoja de lima, ají limo, sesamó, cebollita roja, cilantro, crema de aguacate. Acompañado de yuca crujiente.
      Nota: Revuelvelo todo y cómetelo con cuchara
  • PABELLÓN CRIOLLO.
    • Crujiente de plátano maduro relleno de carne desmechada y queso de mano; sobre cremoso de frijoles negros, nata criolla, picante de ají amarillo.
  • SIWICHI SALVAJE.
    • Pesca del día sobre cremoso de papa dulce a la leña, ají quemado y cilantro, pico criollo, menta fresca y boniato crujiente. Acompañada de tostadas.
      Nota: Monta el ceviche en la tostada y cómetela con las manos.
  • AREPA GALIPANERA.
    • Crujiente de maíz bajo carpaccio de aguacate, cremoso de frijoles negros, pernil guisado en cerveza, fresco caribeño y nata criolla de ají rojo.
  • DULCE LIMÓN.
    • Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de María, canela y frutos secos.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 4 €
    Copa de champán
  • 18 €
    Botella de champán
  • 1 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Caña de Azúcar

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Universitat (L1) Bus (66,58,54,64, n3,n8)
  • Indicaciones particulares
    Aragó con Muntaner.
  • Aparcamiento Aragó 186, Aragó 208

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes y martes)
Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Horario de agosto: Miércoles y jueves en cena y viernes, sábado y domingo en comida y cena.
Semana del 14 al 20 de agosto cerrado.

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (15 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    284
  • 9
    127
  • 8
    71
  • 7
    22
  • < 7
    16
Cocina
9,4
Servicio
9,4
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
287/520 opiniones
Carolina G.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/4/2018
Es un restaurante pequeño, donde se centran en dar un buen servicio, explicando detalladamente lo que sirven y platos de calidad. Quizás un poco caro para lo que es, pero con el descuento el precio es más que aceptable. Repetiremos seguro.
Restaurante
Muchisimas gracias por su opinión...

Nos gustaria saber... que significa " para lo que es"....

un abrazo grande.
Ferran G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
La calidad y preparación de comida, el ambiente y el trato excelentes.
Núria G.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Silvia L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
Todo bueniiiisimo!!! Una mezcla de sabores espectacular!! Totalmente recomendable
Magda R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/4/2018
La cena realmente ma ha sorprendido muy gratamente, sinfonía de sabores. Gracias
La mesa de Marianela R.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/4/2018
E S P E C T A C U L A R!! Sabores auténticos, muchos recuerdos de Venezuela pero con una gran originalidad! El menú degustación te da una buena pincelada de todo y quedas bastante lleno! Felicidades muchachos!
Mariela R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Todas las expectativas cumplidas. El sitio muy acogedor, la atención de 10 y la comida estupenda. Una experiencia gastronómica a todo nivel. La interpretación de la comida venezolana increíble, conservando todo su sabor. ¡Recomendadísimo!
Miquel V.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2018
Cómo siempre, genial
Chaveli T.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/4/2018
¡Una experiencia de 10! Muy atentos, me llamaron para cinfirmar la reserva y preguntar si teniamos alguna alergia para tenerlo en cuenta. la comida deliciosa y la atención inmejorable. Con el descuento del tenedor hemos podido pedir de sobra (jeje) Volveremos seguro.
Alex D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/4/2018
Muuuy bueno!
Loren B.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
Excelente trabajo chicas
Martí P.
Rey Gourmet
(55 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/3/2018
platos muy trabajados y riquisimos, nos quedamos con ganas de probar mas con el descuento sale bien de precio
Alma M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/3/2018
Comida exquisita! Nos sorprendió muchísimo y disfrutamos un montón, el servicio excelente y el lugar acogedor! Recomendamos si vais de carta pedir pocos platos porque son muy abundantes, no nos quedó espacio para el postre! Con uno por cabeza y quizás otro pequeño para compartir hubiera sido suficiente. Repetiremos seguro!
Monica M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/3/2018
En general nos gustó mucho la comida, pero quedé un poco decepcionada ya que había comentado q a mi marido no le gustaba el queso, y esperaba que me pudieran hacer algún cambio en el menú. Hubiera agradecido la intención, al menos, pero no hubo nada de cambios. Fueron muy amables cuando me atendieron por teléfono pero también muy intransigentes, després, en la cena. Creo q un restaurante de este nivel tendría que tener alternativas cuando se hace una petición de este tipo.
Lucía N.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2018
Todo muy rico, aunque el precio del menú degustación elevado para la cantidad y tipo de producto que incluía.
La atención de la camarera excelente; nos iba explicando cada uno de los platos que servía. Local muy bonito.
Àlex V.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/3/2018
Molt bo. Un tracte excel.lent
luca M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/3/2018
Nos ha encantado, platos con caracter propio, algo diferente que no te esperas, muy bien todo y con el descuento del tenedor gran relación calidad precio. Volveremos!!
David F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/3/2018
100% Recomendable, comida exquisita la atención magnifica, repetiremos seguro
Sergi C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/3/2018
increíble sabor, increíble decoración e increíble servicio! 100% Recomendado!
Elías P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/3/2018
Buena materia prima y muy bien cocinado. Lo único es que a modo personal,la comida velezolana se me hace un poco pesada. Mucho carbohidrato.
Pierre B.
Rey Gourmet
(85 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/3/2018
Excelente cena, con el excelente gussto de america central. Gracias al equipo muy sympaticos. Volveremos pronto
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