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La parrilla ha tenido siempre un lugar de excepción en Casa Julián de Tolosa. En el restaurante de la calle Ibiza está integrada en la sala, es de ladrillo (como en los otros dos restaurantes de la capital) y se encuentra protegida tras unas paredes de cristal para ofrecer el mejor asado del mundo. Aquí encontrarás la famosa chuleta de Casa Julián y los míticos pimientos del piquillo. Al frente de este proyecto está el experto parrillero Iñaqui Gorrotxategui, quien ha aprendido de su padre y hermanos y añade una visión diferente, usando la parrilla para ofrecer deliciosas verduras y hortalizas de temporada. Además, Iñaqui complementa la carta con hongos, un carpaccio de vaca frisona con rúcula y lascas de foie o un exquisito bacalao de Islandia. Chapó!
La carne muy buena y el servicio estupendo, precio razonable.
TODO ESTÁ MUY BIEN, ATENCIÓN, COMIDA Y AMBIENTE, LA ÚNICA PEGA ES QUE ES CARO, PERO ESO...YA LO SABES, ASÍ QUE NO ES PARA IR A MENUDO, PERO ES PERFECTO PARA DARTE UN HOMENAJE
Buena calidad en la comida. La carne estaba en su punto. La temperatura del local era completamente inadecuada, hasta en dos ocasiones tuvimos que pedir que bajaran el aire acondicionado. Comimos con el abrigo puesto, lo cual hizo que la comida fuera un poco incómoda
El local es pequeño, las mesas están muy juntas. El servicio es bueno pero no te dejan tiempo de reposo en ningún momento. La calidad de la carne es excelente, también los pimientos. El precio de los vino es excesivo.
El personal ha sido muy acogedor, han tenido bonitos detalles, siempre muy educados y dando toda la información acerca tanto de la comida como del maridaje. El chuleton buenísimo y los pimientos espectaculares. Un sitio absolutamente recomendable
El personal muy atento y amable. La variedad de la carta escueta, pero en realidad vas por la especialidad de la casa que es el chuletón. En general un poco caro de más.
Comida buena, sin sorpresas y producto de calidad.
Todo fue de 10 el servicio profesional,la comida excelente muy atentos.
Mejor chuleton comido en Madrid. Punto.
El mejor chuletón del mundo.Ya probé el del restaurante que tienen en la Cava Baja y la calidad es exactamente la misma.El personal atento y simpático.El local es más pequeño que el de Cava Baja pero esta zona es más accesible en cuanto a tráfico que la zona de Cava Baja.
Atención lenta. Para tener una carta corta y un local pequeño tardaron mucho en atender . La comida muy buena . El chulearon fantástico aunque le sirvieron algo frio
Casa Julián siempre excelente. Los pimientos del piquillo son un 10, de aperitivo unos puerros muy buenos y la carne siempre cumple expectativas.
de las Mejores carnes que he comido, algo caro pero lo vale, nada que envidiar al original
Fuen un buen servicio de reserva. La calidad de la carne es excepcional.
Excelente Chuletón y verduras a la parrilla en un entorno muy agradable
Calidad aceptable pero raciones escasas. Tomamos postre para llenar la tripa. Con ese precio inaceptable
Carta escueta pero todo lo que comimos estaba buenísimo. La carne increíble.
Materia prima excelente y el trato no puede ser mejor, de 10. Sin duda volveré!!!
Aún les falta...
Al igual que el otro restaurante de la Cava Baja, comida de calidad en un ambiente agradable. Por poner una pega: no tenían sidra vasca.
Comida: de 13:30 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 20:30 a 22:00 (todos los días)
Calle de Ibiza, 39, 28009, Madrid, España
Metro Ibiza (L9)
Comunidad de Madrid, , Parque del Retiro
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