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Casa Julián de Tolosa - Calle Ibiza

Calle de Ibiza, 39, 28009 MadridVer el mapa

Precio medio 45 €

No se puede reservar en ElTenedor

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La parrilla ha tenido siempre un lugar de excepción en Casa Julián de Tolosa. En el restaurante de la calle Ibiza está integrada en la sala, es de ladrillo (como en los otros dos restaurantes de la capital) y se encuentra protegida tras unas paredes de cristal para ofrecer el mejor asado del mundo. Aquí encontrarás la famosa chuleta de Casa Julián y los míticos pimientos del piquillo. Al frente de este proyecto está el experto parrillero Iñaqui Gorrotxategui, quien ha aprendido de su padre y hermanos y añade una visión diferente, usando la parrilla para ofrecer deliciosas verduras y hortalizas de temporada. Además, Iñaqui complementa la carta con hongos, un carpaccio de vaca frisona con rúcula y lascas de foie o un exquisito bacalao de Islandia. Chapó!

Consejo INSIDER

De postre no te pierdas su cuajada con leche de oveja lacha, sus milhojas de vainilla o su arroz con leche de la abuela. ¡Delicioso!

Menú del restaurante

Chef Iñaki Gorrotxategi
  • Precio medio 45 €
    Petición especial
Entrecot de vacuno mayor a la parrilla
55 €
(55€ el kilo)
Bacalao de Islandia rebozado estilo Casa Julián
26,5 €

Fotos de usuarios

El mejor chuleton del mundo
Aperitivo

Puntuaciones y opiniones

  1. Javier S.
    Javier S.
    • 6 opiniones
    9,5/10

    La carne muy buena y el servicio estupendo, precio razonable.

  2. César o.
    César o.
    • 59 opiniones
    9,5/10

    TODO ESTÁ MUY BIEN, ATENCIÓN, COMIDA Y AMBIENTE, LA ÚNICA PEGA ES QUE ES CARO, PERO ESO...YA LO SABES, ASÍ QUE NO ES PARA IR A MENUDO, PERO ES PERFECTO PARA DARTE UN HOMENAJE

  3. Sonia s.
    Sonia s.
    • 57 opiniones
    6,5/10

    Buena calidad en la comida. La carne estaba en su punto. La temperatura del local era completamente inadecuada, hasta en dos ocasiones tuvimos que pedir que bajaran el aire acondicionado. Comimos con el abrigo puesto, lo cual hizo que la comida fuera un poco incómoda

  4. José Manuel M.
    José Manuel M.
    • 12 opiniones
    7,5/10

    El local es pequeño, las mesas están muy juntas. El servicio es bueno pero no te dejan tiempo de reposo en ningún momento. La calidad de la carne es excelente, también los pimientos. El precio de los vino es excesivo.

  5. Gabriela G.
    Gabriela G.
    • 7 opiniones
    10/10

    El personal ha sido muy acogedor, han tenido bonitos detalles, siempre muy educados y dando toda la información acerca tanto de la comida como del maridaje. El chuleton buenísimo y los pimientos espectaculares. Un sitio absolutamente recomendable

  6. Aydee G.
    Aydee G.
    • 11 opiniones
    8,5/10

    El personal muy atento y amable. La variedad de la carta escueta, pero en realidad vas por la especialidad de la casa que es el chuletón. En general un poco caro de más.

  7. Esther S.
    Esther S.
    • 3 opiniones
    8/10

    Comida buena, sin sorpresas y producto de calidad.

  8. Josep C.
    Josep C.
    • 5 opiniones
    10/10

    Todo fue de 10 el servicio profesional,la comida excelente muy atentos.

  9. Federico F.
    Federico F.
    • 21 opiniones
    9,5/10

    Mejor chuleton comido en Madrid. Punto.

  10. Alejandro C.
    Alejandro C.
    • 70 opiniones
    9,5/10

    El mejor chuletón del mundo.Ya probé el del restaurante que tienen en la Cava Baja y la calidad es exactamente la misma.El personal atento y simpático.El local es más pequeño que el de Cava Baja pero esta zona es más accesible en cuanto a tráfico que la zona de Cava Baja.

  11. Ignacio P.
    Ignacio P.
    • 12 opiniones
    7,5/10

    Atención lenta. Para tener una carta corta y un local pequeño tardaron mucho en atender . La comida muy buena . El chulearon fantástico aunque le sirvieron algo frio

  12. Juan L.
    Juan L.
    • 64 opiniones
    10/10

    Casa Julián siempre excelente. Los pimientos del piquillo son un 10, de aperitivo unos puerros muy buenos y la carne siempre cumple expectativas.

  13. R. D.
    R. D.
    • 87 opiniones
    10/10

    de las Mejores carnes que he comido, algo caro pero lo vale, nada que envidiar al original

  14. Jose N.
    Jose N.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Fuen un buen servicio de reserva. La calidad de la carne es excepcional.

  15. Eduardo E.
    Eduardo E.
    • 125 opiniones
    9,5/10

    Excelente Chuletón y verduras a la parrilla en un entorno muy agradable

  16. Carlos s.
    Carlos s.
    • 2 opiniones
    6/10

    Calidad aceptable pero raciones escasas. Tomamos postre para llenar la tripa. Con ese precio inaceptable

  17. Patricia F.
    Patricia F.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Carta escueta pero todo lo que comimos estaba buenísimo. La carne increíble.

  18. Manuel R.
    Manuel R.
    • 271 opiniones
    9,5/10

    Materia prima excelente y el trato no puede ser mejor, de 10. Sin duda volveré!!!

  19. Juan Manuel D.
    Juan Manuel D.
    • 258 opiniones
    4/10

    Aún les falta...

  20. Juan Ignacio M.
    Juan Ignacio M.
    • 276 opiniones
    9/10

    Al igual que el otro restaurante de la Cava Baja, comida de calidad en un ambiente agradable. Por poner una pega: no tenían sidra vasca.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 22:00 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Ibiza, 39, 28009, Madrid, España

Transporte público

Metro Ibiza (L9)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, , Parque del Retiro

Características

Con amigos, De moda, Carnes, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, Día del Padre, ELLE Gourmet

Servicios

, ,

,

Restaurantes disponibles cerca de "Casa Julián de Tolosa - Calle Ibiza"

Indio

Fathe Pur

Nota:8,8

Madrid

18 € de precio medio

-40%

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-40%

  • Insider

Marisquería

INSIDER

Madrid

41 € de precio medio

Gallego

A pulpeira

Nota:9,4

Madrid

25 € de precio medio

Acepta Yums

Español

Madrid

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Español

Madrid

20 € de precio medio

Gallego

O'Grove

Nota:8,8

Madrid

30 € de precio medio

MENU Acepta Yums

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Madrid

35 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

20 € de precio medio

Indio

Madrid

22 € de precio medio

-50%

Madrid

30 € de precio medio

-30%

  • Insider

Marisquería

Rafa

Nota:8,8

INSIDER

Madrid

45 € de precio medio

Asturiano

La Goyesca

Nota:7,4

Madrid

24 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

QAVA

Nota:9,5

Madrid

24 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

30 € de precio medio

-30%

Español

Madrid

12 € de precio medio

MENU

Tailandés

Madrid

20 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Mediterráneo

DOBLE YUMS

Madrid

30 € de precio medio

-20%

Arrocería

Madrid

25 € de precio medio

-50%

Internacional

Madrid

17 € de precio medio

-30%

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