Casa Marcial by Nacho Manzano

La Salgar, 10 33540 Arriondas España Mapa
Precio medio 88 €
9,5 /10
89 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú degustación - Raíces Largo - 148 €

-

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Opcional

  • Entrante
    • Hoja de Parra
      Crujiente de Algas con Gel de Limón
      Ostra con Jugo de Codium y Calamansi
      Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro
  • Plato
    • Croquetas de Jamón
      Yema de Huevo, Maíz y Jugo de Salazón
      Almejas, Licuado de Perejil y Algas
      Centollo con Velo de Sidra
      Caballa con Oreja Rustida y Caldo Clarificado
      Oricio con su Holandesa, Hierbas y Yogurt
      Ensalada de Merluza con su holandesa y Huevas Secas
      Salmonete a la Sal con su Esencia en Papillote
      Fabada Asturiana
      Lengua con Mole de Lentejas y Garrapiñados
      Gochu Asturcelta, Berza, Nabo y ñoquis de Maíz
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Postre
    • Arroz con Leche a la Manera Tradicional
      Tocinillo de Muscovado, Manzana y Aceituna Negra
  • Opcional
    • Maridaje (Opcional): 50,00 €
      (IVA Y Selección de Panes Artesanos Incluidos)
      Los menús sólo se servirán a mesa completa
      El Pan se servirá a partir de la Yema de Huevo

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación - Raíces Corto - 98 €

-

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Opcional

  • Entrante
    • Hoja de Parra
      Crujiente de Algas con Gel de Limón
      Croquetas de jamón
      Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro
  • Plato
    • Yema de Huevo, Maíz y Jugo de Salazón
      Almejas, Licuado de Perejil y Algas
      Oricio con su Holandesa, Hierbas y Yogurt
      Caballa con Oreja Rustida y Caldo Clarificado
      Ensalada de Merluza con su holandesa y Huevas Secas
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Postre
    • Arroz con Leche a la Manera Tradicional
      Chocolate, Menta y Pasión
  • Opcional
    • Maridaje (Opcional): 35,00 €
      (IVA Y Selección de Panes Artesanos Incluidos)
      Los menús sólo se servirán a mesa completa
      El Pan se servirá a partir de la Yema de Huevo

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación - Terruño Largo - 148 €

-

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Opcional

  • Entrante
    • Hoja de Parra
      Crujiente de Algas con Gel de Limón
      Ostra con Jugo de Codium y Calamansi
      Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro
  • Plato
    • Primavera Blanca
      Sashimi de Salmonete con su Escama Frita
      Coliflor, Crema de Almendra y Caviar
      Caballa con Oreja Rustida y Caldo Clarificado
      Enoki, Calamar y Tinta de Tierra
      Cresta de Salmón y Cresta de Pitu
      Corazones: Repollo y Ternera
      Anguila con Trigo de Escanda
      Mero con Bilbaina y Salmuera de Limón
      Lengua con Mole de Lentejas y Garrapiñados
      Gochu Asturcelta, Berza, Nabo y ñoquis de Maíz
      Puerro con Tuétano y Panceta
  • Postre
    • Remolacha, Helado de Cebolleta y Frutos Rojos
      Chocolate, Menta y Pasión
  • Opcional
    • Maridaje (Opcional): 50,00 €
      (IVA Y Selección de Panes Artesanos Incluidos)
      Los menús sólo se servirán a mesa completa
      El Pan se servirá a partir de la Coliflor

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación - Terruño Corto - 98 €

-

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Hoja de Parra
      Crujiente de Algas con Gel de Limón
      Ostra con Jugo de Codium y Calamansi
      Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro
  • Plato
    • Sashimi de Salmonete con su Escama Frita
      Enoki, Calamar y Tinta de Tierra
      Corazones: Repollo y Ternera
      Anguila con Trigo de Escanda
      Mero con Bilbaina y Salmuera de Limón
      Gochu Asturcelta, Berza, Nabo y ñoquis de Maíz
  • Postre
    • Remolacha, Helado de Cebolleta y Frutos Rojos
      Chocolate, Menta y Pasión
  • Opcional
    • Maridaje (Opcional): 35,00 €
      (IVA Y Selección de Panes Artesanos Incluidos)
      Los menús sólo se servirán a mesa completa
      El Pan se servirá a partir del Enoki

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Casa Marcial by Nacho Manzano

Con el incomparable paisaje de La Sierra del Sueve como telón de fondo, Casa Marcial se ha convertido en un referente de la cocina asturiana gracias a sus sabores de siempre, adaptados a los nuevos tiempos, y al toque especial de su fabuloso chef, Nacho Manzano, quien ha sabido convertir los platos típicos en auténticas obras de arte.

Los aromas y los sabores de la región están reflejados en cada rincón, en cada plato, en cada bocado. Todos ellos elaborados con el mimo, la delicadeza y la pasión que desde 1993 pone su chef, para quien su trabajo diario es un sueño hecho realidad. Un trabajo que ha sido premiado con dos Estrellas Michelín, convirtiendo a Casa Marcial en el primer restaurante asturiano en recibir tan prestigioso galardón.

Una vez más el arte culinario nos sorprende y nos muestra que tradición e innovación no están reñidas, sino que caminan de la mano de grandes artistas de la gastronomía que saben evolucionar. Así es Casa Marcial un universo de sabores de siempre y recetas renovadas que degustarás en un entorno casero y acogedor.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
88 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Casa Marcial by Nacho Manzano

Horario de apertura

Comidas: De 13:30h a 15:30 (excepto lunes)
Cenas: De 21:00 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Enero y Febrero

Servicios

Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    47
  • 9
    29
  • 8
    5
  • 7
    5
  • < 7
    3
Cocina
9,7
Servicio
9,7
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
51/89 opiniones
Jose Vicente E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/8/2017
Disfrute el menú Raices (corto) y solo puedo decir que estaban excelentes todos sus platos. Cocina local, perfectamente elaborada y presentada.
Santiago P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/7/2017
Siempre te sorprende y nunca decepciona
Gonzalo C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/7/2017
Servicio muy buena, comida buenísima, todo perfecto
Enrique C.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/7/2017
Perfecta preparación de los platos. Atención exquisita sin agobios. En plena sierra asturiana, sin ruidos. Para disfrutar
Mike F.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/6/2017
Nacho es un absoluto genio y maestro, y los menús de degustación de Casa Marcial son una absoluta delicia. Quien no haya ido aún se está perdiendo algo verdaderamente fantástico!
  • +4
Iñaki F.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/5/2017
Un 10 como siempre
Fernando M.
Rey Gourmet
(85 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 9/4/2017
La cadencia entre platos es irregular
Maria J.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/10/2016
Muy buen servicio, la calidad de las materias primeras fue buenísima
Itziar B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/9/2016
ESTUPENDO Y A PRECIO INTERESANTE
Mi recomendacion es dejar el coche en Arriondas y subir en taxi 7€ trayecto
Ramon Luis O.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/9/2016
Una comida sensacional.
Jesus G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/9/2016
lo recomiendo
Angel N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/8/2016
Un completo flipe. Fabuloso
Valentin G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/8/2016
Menú de degustación Territorio.

Ha sido la primera visita a este restaurante situado en un paraje muy bonito en las montañas de Asturias. En su menú hemos descubierto una rica mezcla de sabores que nos ha sorprendido muy gratamente. Cenar en casa Marcial ha sido un gran placer gustativo que la riqueza de nuestro idioma no me permite expresar. Quiero felicitar a Nacho Manzano y a su gran equipo, el servicio ha sido exquisito, las explicaciones plato a plato enriquecedores y han conseguido durante más de tres horas de cena hacernos partícipes de una gran obra de arte, fruto de una mente brillante y de un gran equipo de profesionales. Mi más sincera enhorabuena.
Soraya G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/8/2016
Elegí el menú degustación de 128€ y fue espectacular. algunos platos me encantaron ( la endibia y eso q
Marcos P.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/7/2016
Menú degustación de tamaño medio muy equilibrado y un maridaje de vinos acertado.
Javier M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/3/2016
Como se puede comprobar en su propia página web, no es un restaurante barato, pero tanto los platos como el servicio son sobresalientes. Todo ello, unido al impresionante lugar en que se ubica, hace que la visita a Casa Marcial sea una experiencia única.
Sin duda, es totalmente merecedor de las distinciones que atesora.
Josep B.
Rey Gourmet
(45 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2016
Para comer comida asturiana actualitzada. Dos estrellas merecidas
Rafael N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/9/2015
Todo fantastico
Mar C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/7/2015
Una experiencia maravillosa... para la vista y el gusto. Menú muy equilibrado. Sorprende la mezcla de sabores poco habituales. Muy recomendable. Buena relación calidad precio
Pedro C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/7/2015
Simplemente Genial
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