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Dónde

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DOBLE YUMSINSIDERCreativo

Casona del Judío by Sergio Bastard

Precio medio 45 € Acepta Yums
9,9/10
223 opiniones

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Instalado parcialmente en una casona indiana del s. XIX. El bello edificio principal, donde están los privados, cuenta con unos anexos de línea más ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

A la Casona del Judío se viene a probar la cocina creativa de Sergio Bastard. En una espectacular casona indiana del siglo XIX en el Barrio de Monte, a pocos minutos de las playas y del centro de Santander, este talentoso chef elabora recetas clásicas pero con mucha chispa. En la casona hay dos zonas una en la bodega con 2 exclusivas mesas y otra sala abierta al exterior con 7 mesas, es la sala principal. En ambas se puede degustar cualquiera de los tres menus gastronómico o bien la carta. Su cocina es sana, natural, imaginativa y sorprendente y, además, gira en torno al mundo vegetal.illas de diseño escandinavo, espejos y lámparas vintage que recuerdan a los antiguos restaurantes venecianos y crean un ambiente único para disfrutar de una buena lubina salvaje, un bacalao café o un impresionante steak tartar. ¡Qué no decaiga!

Consejo INSIDER

No sufras si algún plato del menú no es de tu agrado porque el chef estará encantado de adaptarlo a tus gustos. ¡Pídele lo que quieras!

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

  • Precio medio 45 € Petición especial

El chef Sergio Bastard recomienda…

Salmonete de roca con emulsión de centollo.
24 €
Lubina salvaje con sus huevas en escabeche.
24 €
Bacalao a baja temperatura con glaseado de café.
22 €

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,9/10
según 223 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,9/10
Servicio :9,9/10
Ambiente :9,9/10
  1. JOSÉ RAMÓN D.
    JOSÉ RAMÓN D.
    • 10 opiniones
    10/10

    Experiencia muy agradable. Muy recomendable.

  2. MONICA L.
    MONICA L.
    • 6 opiniones
    10/10

    Experiencia estupenda en todos los sentidos: el trato, el ambiente, el local y por supuesto, la comida. Tomamos el menú largo y fue un acierto, pudimos probar un montón de cosas. Volveremos.

  3. Nadir B.
    Nadir B.
    • 2 opiniones
    10/10

    Había leído grandes críticas de Sergio Bastard y su cocina. Ayer tuve la ocasión de estar en Santander y por supuesto no podía faltar una cena y qué gran cena! Además de una producto extraordinario, creatividad desbordante y elaboración de cine. Destaco el gran trabajo de la sala, que es clave para disfrutar de la experiencia en todos los sentidos y como broche la interacción del chef con cada uno de los clientes. IMPRESIONANTE TODO!

  4. Olga M.
    Olga M.
    • 38 opiniones
    10/10

    Los nuevos snacks SON SENCIONALES! nos han encantado las nuevas presentaciones, sensacionales el macarrón de erizo de mar que va sobre un erizo de verdad, el tartar de chicharro, la cremita de alga codium y la hoja vegetal de espinaca. Que la puesta en escena es muy diferente y el plus fue que el propio chef nos explicara cada plato. Fue lo más!!! Muy recomendable

  5. Ana l.
    Ana l.
    • 61 opiniones
    10/10

    Excelente en todos los sentidos. Tanto los platos, originales y bien elaborados, como la atención del chef y los camareros han sido una maravilla. No es extraño que sea el cuarto restaurante mejor de España, si fuera por nosotros sería el primero. Enhorabuena a todo el equipo.

  6. VALENTIN G.
    VALENTIN G.
    • 34 opiniones
    9,5/10

    Excepcional las presentaciones, el cocinado y como no, Sergio y su equipo de profesionales. Un sitio para no olvidar

  7. Maria  F.
    Maria F.
    • 2 opiniones
    10/10

    Experiencia inmejorable. Fuimos a comer y nos decidimos por el menú Raíces, el cual personalizaron según nuestros gustos y consiguieron que todos los platos estuvieran exquisitos. La atención fue excelente tanto por parte de Sergio, que se interesó en todo momento de como iba el servicio, como de los demás integrantes de su equipo. Otra cosa que hicieron a la perfección fue adaptar uno de los menús para que yo lo pudiera comer ya que padezco de celiaquía y lo tuvieron muy en cuenta. Y todo esto en un entorno tranquilo y muy bonito, por un precio mas que razonable. Un lugar 100% recomendable si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica diferente. Seguro que volveremos. Enhorabuena por vuestro trabajo.

  8. Sara D.
    Sara D.
    • 1 opinión
    10/10

    Una experiencia increíble, el local muy moderno, diferente de otros restaurantes de este estilo, el personal muy atento y agradable y la comida excepcional, cada plato sorprende y esperas al siguiente con ganas, como me gustaría repetir!!! Estaba Sergio y es tan agradable como parece, recomendable al 100%, no os lo perdáis!!!

  9. Vanesa G.
    Vanesa G.
    • 1 opinión
    10/10

    La primera vez que fuimos y seguro que no la última vez que vamos. La comida increíble, la atención insuperable. Te cuidan al máximo preguntándote por si hay algo que te apetezca, no te gusta, etc, y además íbamos de cumpleaños y tienen el detalle de tener una atención, Sergio, felicidades a ti y a tu equipo.

  10. Luciano V.
    Luciano V.
    • 8 opiniones
    10/10

    Segunda visita al restaurante y segunda alegria. En la primera una comida muy buena a la carta hizo que saliésemos contentos y con ganas de volver. En la segunda, ya con menú degustación de por medio, la sensación es, simplemente, espectacular. Servicio al momento, en su tiempo, sin tardanzas ni remilgos. Todo perfectamente explicado, no hay engaño, sabes lo que comes y con que está aderezado. (Después de recorrer algún que otro restaurante del estilo, ése concepto de definición del plato no parecen tenerlo tan claro en otros sitios. Aquí todo te queda meridiano de antemano, lo que es de agradecer). Se ha variado un poco la carta de vinos con respecto a la primera visita, creo que mejorándola. En cuanto a la atención del personal en sala, perfecta, amable, como debe ser, liderada por el chef, lo que me pareció sorprendente. No es común que seas atendido por el propio jefe de cocina, insisto que ya he recorrido varios locales y cuesta ver esa imagen. De agradecer! Mi enhorabuena a Sergio y todo su equipo. La tercera visita está asegurada.

  11. Joan Albert G.
    Joan Albert G.
    • 2 opiniones
    10/10

    Increible experiencia! Le falta la estrella!

  12. Alfredo M.
    Alfredo M.
    • 206 opiniones
    10/10

    Un lujo de menu degustaciòn y otro por Sergio y equipo

  13. Belen F.
    Belen F.
    • 3 opiniones
    10/10

    Comida increíble, servicio y trato de 10. Se nota la profesionalidad y el esmero que ponen en todo lo que hacen. Imposible no repetir. Un place r!!

  14. Rocio a.
    Rocio a.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha encantado la experiencia. Una comida deliciosa y muy bien elaborada. La decoración y el ambiente muy bien logrados, y la atención de toda la gente estupenda. Ya tengo ganas de volver.

  15. Carla P.
    Carla P.
    • 1 opinión
    10/10

    Restaurante espectacular. Una decoración increíble y original acompañada de unos platos exquisitos. El trato no fue para menos, todo perfecto y Sergio un encanto. Desde luego para repetir sin duda. Muy recomendable

  16. Demetrio Q.
    Demetrio Q.
    • 18 opiniones
    10/10

    Una experiencia gastronómica de las que permanecen en la memoria.

  17. Olga M.
    Olga M.
    • 38 opiniones
    10/10

    Estuvimos hace poco en la Casona y nos encantó tanto que nos dejó con ganas de más. Y la segunda vez, sigue siendo insuperable, la comida, la atención y el lugar. Todo de súper 10 Muy recomendable!

  18. Pablo I.
    Pablo I.
    • 7 opiniones
    10/10

    Sitio precioso, cuidando cada detalle. Hemos disfrutado de una experiencia gastronómica única. La atención es espectacular. Merece muchísimo la pena.

  19. Rosa D.
    Rosa D.
    • 1 opinión
    10/10

    Sin palabras. El menú degustación es una sinfonía perfecta de sabores, texturas y elaboracion. El servicio cuidado al detalle y la deco muy acogedora

  20. Ruben G.
    Ruben G.
    • 5 opiniones
    10/10

    Una oferta de 10 con un servicio de 10. Muchas gracias.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: 20:00 a 23:30 (únicamente viernes y sábado)

Cómo llegar al restaurante

Calle Repuente, 20, 39012, Santander, España

Transporte público

Carretera S-20

Indicaciones sobre cómo llegar

Cantabria

Información sobre el restaurante

El restaurante Casona del Judío es un establecimiento moderno ubica en Santander. En él, el creativo y reconocido chef Sergio Bastard se encomienda al producto de calidad, al que le dota de aspecto y combinaciones sorprendentes.

Ensalada de Brotes verdes y Falso arroz de setas con suero de queso son genialidades que te permites al empezar. En la casona hay dos zonas una en la bodega con 2 exclusivas mesas y otra sala abierta al exterior con 7 mesas, es la sala principal. En ambas se puede degustar cualquiera de los tres menus gastronómico o bien la carta.

De otra manera, puedes abrir boca compartiendo alguna de sus exquisitas tapas, como es el caso de las anchoas, croquetas o el excelso Steak tartar de solomillo. Centro de buey Tudanco, Bogavante del Cantábrico, con emulsión de pomelo asado y Bacalao, tomillo, jugo de café y trigo esperan justo después.

Diferentes menús (gastronómico, del día, vegetariano o celíaco, entre otros) completan una propuesta que se hace extensible a bodas y eventos, gracias también a unas instalaciones de ensueño y al saber hacer de su gente. ¿Te lo vas a perder?

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Casona del Judío by Sergio Bastard"

Mediterráneo

Santander Veinte

Nota:8.4

Santander

15 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Peruano

DOBLE YUMS

Santander

20 € de precio medio

Mediterráneo

Santander

25 € de precio medio

Mediterráneo

Soul

Nota:7.5

Santander

25 € de precio medio

Español

Santander

25 € de precio medio

Español

Santander

15 € de precio medio

MENU

Peruano

Santander

15 € de precio medio

-30%

Español

Arrabal 11

Nota:8.5

DOBLE YUMS

Santander

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Tradicional.

Santander

25 € de precio medio

Mediterráneo

Santander

20 € de precio medio

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