Cenador de Amós by Jesús Sánchez

Plaza del Sol, 15 39793 Villaverde De Pontones España Mapa
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Precio medio 115 €
|
+34 942 508 243
9,9 /10
125 opiniones
Enclavado en una casona palaciega del siglo XVIII se encuentra el restaurante con más renombre de Cantabria, que ya suma tres estrellas Michelin. Se trata del sueño cumplido del chef Jesús Sánchez, quién abrió sus puertas en 1993 en honor a su abuelo. El restaurante no puede ser más bonito ni estar en un lugar más encantador: rodeado de árboles, jardines y a tan solo 30 minutos de Santander (la cosa pinta bien). Y si la estética nos enamora, la cocina nos termina de robar el corazón. Aquí Calleja, detrás de su aspecto de tipo serio, deja ver una personalidad apasionada, divertida y llena de matices a través de sus platos, que se inspiran en el paisaje cántabro. Tres menús degustación en los que se ve de lejos el talento de un chef muy vinculado con la huerta, la tierra y el mar. ¡Chapó!

Pista Insider

No te pierdas la visita a la panadería donde cada día hornean sus propios panes artesanos. ¡Están de muerte!

Sobre el restaurante Cenador de Amós by Jesús Sánchez

Dentro de un privilegiado entorno arquitectónico y natural, enclavado en una casona palaciega del siglo XVIII, encuentras el restaurante Cenador de Amós. La culminación del periplo profesional del chef Jesús Sánchez, que ha sido reconocida con los máximos reconocimientos internacionales.

Aprovechando los mejores productos de Cantabria, construyen una carta que renueva la tradición basándose en la calidad, creatividad, técnica y pasión por la cocina. Creaciones de autor trabajadas con mimo con platos como el Carico montañés; el Canelón de manzana y pollo de corral con alcachofas; o un supremo Solomillo de bacalao escalfado con puerros.

De la presentación a los postres, cada plato se convierte en una destacada creación que sin duda disfrutarás en sus cálidos salones decorados en piedra, maderas nobles y un tratamiento de la luz que dota de personalidad cada uno de los espacios.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
115 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Cenador de Amós by Jesús Sánchez

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Tren Renfe: Villaverde de Pontones.
  • Indicaciones particulares
    CA-146, Salida A-197
  • Aparcamiento Aparcamiento gratuito para clientes en el restaurante

Horario de apertura

Lunes cerrado por descanso
Horario del 1 de septiembre al 23 de diciembre
Comidas: de martes a domingo 13:15 a 15:00 horas
Cenas: viernes y sábados 21:00 a 22:30

Periodo de cierre

Periodo de cierre: 23 de diciembre al 15 de marzo

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (60 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Hermosa bodega , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
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  • < 7
    1
Cocina
9,9
Servicio
9,9
Ambiente
9,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
74/125 opiniones
Andrés F.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2019
Bueno, me resulta dificil valorar en esta ocasión. El lugar es fantástico, la atención y el cuidado por los detalles también, la comida es fabulosa, pero tardaron demasiado con los platos principales de carne y pescado y con esa demora se fue el encanto y el precio es muy elevado como para que se esfume ese encanto por la experiencia.
César B.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/12/2019
Fabuloso, apocalíptico, descomunal.......para el recuerdo, por algo parecido, torres más altas que las de Jericó han caído........para volver y volver, inconmensurable
Samuel R.
Rey Gourmet
(65 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/12/2019
Excelente experiencia en el recien 3*** Michelin. Comida muy bien con menú degustación con platos principalmente de mar y servicio exclusivo por parte de todo el staff. Muy entretenido el pasar por diferentes estancias donde comenzar con los aperitivos y además conocer parte del interior de la casona. Muy recomendable!
ENRIQUE Q.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2019
El restaurante está ubicado en un sitio singular, una pena que no nos acompañó el día, por la lluvia, para ver el entorno, pero nos enseñaron las instalaciones interiores y son muy peculiares y están muy bien conservadas. El trato del personal exquisito y muy profesional, todo muy bien coordinado entre plato y plato, salvo un pequeño parón que hubo cuando los platos principales, la lubina y la carne, que se retrasaron unos 20 minutos. La cocina muy bien, hubo platos que nos sorprendieron muy gratamente por su elaboración y buen hacer. Se nota que trabajan con productos de la tierra y de primera calidad.
En resumen, una experiencia muy grata.
Jesus D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/10/2019
Espectacular. A volver
Alvaro M.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/9/2019
Más que una comida lo convierten en una experiencia con la visita a la panadería, bodega, el aperitivo.... Se me quedó algo corto el menú memoria de diario pero en general todo muy bien. Los petit foirs espectaculares.
VALENTIN G.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/9/2019
Excelente recibimiento, trato y comida
María José V.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/7/2019
Hemos disfrutado mucho de esta experiencia. La elaboración, presentación y sabor de los diferentes platos con nivel de excelencia nos ha encantado.
Nos ha gustado visitar la bodega y el obrador de pan.
Ambiente muy tranquilo y agradable. El servicio muy atento.
La relación calidad precio muy buena teniendo en cuenta la calidad de las materias primas y el trabajo en la elaboración.
Totalmente recomendable. Repetiremos cuando sea posible.
Tomás R.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/7/2019
Un restaurante excelente. Tanto la comida como el servicio, los consejos del sumiller, y el espacio es de primerísimo nivel. Ideal para una celebración o comida romántica.
Javier G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/6/2019
Menú intermedio. Muy sabroso todo, los camareros muy atentos y el ambiente agradable. Nos ha encantado elegir un sitio como éste para celebrar un tema personal.
Maria Cruz R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2019
Experiencia inmejorable
Manuel M.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Siempre sorprendente el placer de disfrutar de la cocina de Jesús Sanchez. Experiencia gastronómica inolvidable en el agradable entorno de una casa-palacio.
Cristina A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2019
Todo perfecto , comida y un trato exquisito
Manuel C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/4/2019
Para mi ha sido.una de las mejores experiencias que he tenido en restauración: Cocina , servicio,ambiente . Destacamos la alta profesionalidad del personal. La visita de cortesía del chef. Han tenido una deferencia en relación a un plato que ha sobrepasado nuestras expectativas en el buen hacer . Sin lugar a dudas , para volver en cuanto se pueda!!!
Jose G.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/3/2019
todo correcto dentro de lo esperado,la reserva de once como siempre .gracias
Maria Lourdes L.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2018
Una comida muy rica en un lugar muy agradable y con una atención exquisita
Iñaki U.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/10/2018
Sorprendente, exquisito.
Gran atención
Helena M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
Un sitio espectacular, un servicio muy bueno, el menú para chuparse los dedos, y todo al detalle. Para volver.
Angel V.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/9/2018
No hay nada que no sea perfecto. Un auténtico placer para el paladar
Teresa R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/8/2018
No tiene parangón.Detalles de excelencia y como en tu casa.Una amalgama difícil....Pero, aquí, posible.Y cálido, muy cálido.
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