Qué
Dónde

Cenador de Amós de Jesús Sánchez

9,9/10
126

Precio medio 220 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Menús digitales , desechables o sin contacto
Productos de un solo uso en las mesas (aliños)
Se acepta pago con tarjeta
Servicios de limpieza extra en mesas, baños y cocina
* El restaurante declara dicha información
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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Tres estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.

Punto de vista de la guía MICHELIN

Descubra todo lo que acontece en la hermosa Casa-Palacio Mazarrasa (1756), un templo culinario pensado... ¡por y para la emoción!La experiencia ...

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Enclavado en una casona palaciega del siglo XVIII se encuentra el restaurante con más renombre de Cantabria, que ya suma tres estrellas Michelin. Se trata del sueño cumplido del chef Jesús Sánchez, quién abrió sus puertas en 1993 en honor a su abuelo. El restaurante no puede ser más bonito ni estar en un lugar más encantador: rodeado de árboles, jardines y a tan solo 30 minutos de Santander (la cosa pinta bien). Y si la estética nos enamora, la cocina nos termina de robar el corazón. Aquí Calleja, detrás de su aspecto de tipo serio, deja ver una personalidad apasionada, divertida y llena de matices a través de sus platos, que se inspiran en el paisaje cántabro. Tres menús degustación en los que se ve de lejos el talento de un chef muy vinculado con la huerta, la tierra y el mar. ¡Chapó!

Consejo INSIDER

No te pierdas la visita a la panadería donde cada día hornean sus propios panes artesanos. ¡Están de muerte!

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Jesús Sánchez
  • Precio medio 220 € Petición especial
La trayectoria de nuestra cocina, su esencialidad y nuestras inquietudes.
210 €
5 Snacks
5 Aperitivos

Opciones dietéticas

, ,
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Postre
Pichón relleno de puerros.

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,9/10
según 126 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :10/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,9/10
  1. Enrique S.
    Enrique S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Casa palacio del siglo XVIII con un montaje y sensaciones maravillosas. Nos ha encantado el sitio, la atención del personal y por supuesto la excepcional comida.

  2. José Maria A.
    José Maria A.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Un dia excelente, un poco de calor agobiante, el personal y la reccepción magnifica, menú con bocados exquisitos, el maridage muy bueno. El chef, encantador, me firmó.

  3. Victor G.
    Victor G.
    • 2 opiniones
    10/10

    Espectacular, sus estrellas están más que justificadas y ganadas, un trato intachable de todo el personal. Elegancia, profesionalidad, merece la pena disfrutar de esta experiencia. Repetiremos.

  4. Leo G.
    Leo G.
    • 10 opiniones
    10/10

    El lugar, el ambiente, la atención y las sensaciones transmitidas a través de sus platos hacen del Cenador de Amós un "algo que hay que hacer en la vida". Gracias Marian y Jesús por hacernos sentir en nuestra casa y a Andrés por enseñarnos a amar un poco más la cultura del vino

  5. Eva P.
    Eva P.
    • 1 opinión
    10/10

    Un placer para los sentidos

  6. Andrés F.
    Andrés F.
    • 43 opiniones
    9,5/10

    Bueno, me resulta dificil valorar en esta ocasión. El lugar es fantástico, la atención y el cuidado por los detalles también, la comida es fabulosa, pero tardaron demasiado con los platos principales de carne y pescado y con esa demora se fue el encanto y el precio es muy elevado como para que se esfume ese encanto por la experiencia.

  7. Cesar B.
    Cesar B.
    • 34 opiniones
    10/10

    Fabuloso, apocalíptico, descomunal.......para el recuerdo, por algo parecido, torres más altas que las de Jericó han caído........para volver y volver, inconmensurable

  8. Samuel R.
    Samuel R.
    • 70 opiniones
    10/10

    Excelente experiencia en el recien 3*** Michelin. Comida muy bien con menú degustación con platos principalmente de mar y servicio exclusivo por parte de todo el staff. Muy entretenido el pasar por diferentes estancias donde comenzar con los aperitivos y además conocer parte del interior de la casona. Muy recomendable!

  9. ENRIQUE Q.
    ENRIQUE Q.
    • 3 opiniones
    10/10

    El restaurante está ubicado en un sitio singular, una pena que no nos acompañó el día, por la lluvia, para ver el entorno, pero nos enseñaron las instalaciones interiores y son muy peculiares y están muy bien conservadas. El trato del personal exquisito y muy profesional, todo muy bien coordinado entre plato y plato, salvo un pequeño parón que hubo cuando los platos principales, la lubina y la carne, que se retrasaron unos 20 minutos. La cocina muy bien, hubo platos que nos sorprendieron muy gratamente por su elaboración y buen hacer. Se nota que trabajan con productos de la tierra y de primera calidad. En resumen, una experiencia muy grata.

  10. Jesus d.
    Jesus d.
    • 1 opinión
    10/10

    Espectacular. A volver

  11. Alvaro M.
    Alvaro M.
    • 43 opiniones
    10/10

    Más que una comida lo convierten en una experiencia con la visita a la panadería, bodega, el aperitivo.... Se me quedó algo corto el menú memoria de diario pero en general todo muy bien. Los petit foirs espectaculares.

  12. VALENTIN G.
    VALENTIN G.
    • 38 opiniones
    10/10

    Excelente recibimiento, trato y comida

  13. María José V.
    María José V.
    • 28 opiniones
    10/10

    Hemos disfrutado mucho de esta experiencia. La elaboración, presentación y sabor de los diferentes platos con nivel de excelencia nos ha encantado. Nos ha gustado visitar la bodega y el obrador de pan. Ambiente muy tranquilo y agradable. El servicio muy atento. La relación calidad precio muy buena teniendo en cuenta la calidad de las materias primas y el trabajo en la elaboración. Totalmente recomendable. Repetiremos cuando sea posible.

  14. Tomás R.
    Tomás R.
    • 22 opiniones
    10/10

    Un restaurante excelente. Tanto la comida como el servicio, los consejos del sumiller, y el espacio es de primerísimo nivel. Ideal para una celebración o comida romántica.

  15. Javier G.
    Javier G.
    • 11 opiniones
    10/10

    Menú intermedio. Muy sabroso todo, los camareros muy atentos y el ambiente agradable. Nos ha encantado elegir un sitio como éste para celebrar un tema personal.

  16. Maria Cruz R.
    Maria Cruz R.
    • 1 opinión
    10/10

    Experiencia inmejorable

  17. Manuel M.
    Manuel M.
    • 13 opiniones
    10/10

    Siempre sorprendente el placer de disfrutar de la cocina de Jesús Sanchez. Experiencia gastronómica inolvidable en el agradable entorno de una casa-palacio.

  18. Cristina a.
    Cristina a.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo perfecto , comida y un trato exquisito

  19. Manuel C.
    Manuel C.
    • 1 opinión
    10/10

    Para mi ha sido.una de las mejores experiencias que he tenido en restauración: Cocina , servicio,ambiente . Destacamos la alta profesionalidad del personal. La visita de cortesía del chef. Han tenido una deferencia en relación a un plato que ha sobrepasado nuestras expectativas en el buen hacer . Sin lugar a dudas , para volver en cuanto se pueda!!!

  20. Jose g.
    Jose g.
    • 21 opiniones
    10/10

    todo correcto dentro de lo esperado,la reserva de once como siempre .gracias

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Lunes: cerrado.

Martes: cerrado.

Miércoles: 13.15 - 14.30

Jueves: 13.15 - 14.30 / 20.45 - 22.00

Viernes: 13.15 - 14.30 / 20.45 - 22.00

Sábado: 13.15 - 14.30 / 20.45 - 22.00

Domingo: 13.15 - 14.30

Hora de cierre

Periodo de cierre: 23 de diciembre al 15 de marzo

Cómo llegar al restaurante

Plaza del Sol, 15, 39793, Villaverde De Pontones, España, RestaurantAddress

Transporte público

Tren Renfe: Villaverde de Pontones.

Indicaciones sobre cómo llegar

CA-146, Salida A-197

Aparcamiento gratuito para clientes en el restaurante

Información sobre el restaurante

Dentro de un privilegiado entorno arquitectónico y natural, enclavado en una casona palaciega del siglo XVIII, encuentras el restaurante Cenador de Amós. La culminación del periplo profesional del chef Jesús Sánchez, que ha sido reconocida con los máximos reconocimientos internacionales.

Aprovechando los mejores productos de Cantabria, construyen una carta que renueva la tradición basándose en la calidad, creatividad, técnica y pasión por la cocina. Creaciones de autor trabajadas con mimo con platos como el Carico montañés; el Canelón de manzana y pollo de corral con alcachofas; o un supremo Solomillo de bacalao escalfado con puerros.

De la presentación a los postres, cada plato se convierte en una destacada creación que sin duda disfrutarás en sus cálidos salones decorados en piedra, maderas nobles y un tratamiento de la luz que dota de personalidad cada uno de los espacios.

Características

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Servicios

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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)

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Restaurantes disponibles cerca de "Cenador de Amós de Jesús Sánchez"

Mediterráneo

La Parrilla de Hoznayo

Nota:8.7

Hoznayo

15 € de precio medio

  • Insider

Tradicional.

Casa Enrique

Nota:8.8

DOBLE YUMSINSIDER

Solares

35 € de precio medio

Español

Suesa

22 € de precio medio

Español

Somo (Ribamontán al Mar)

25 € de precio medio

Marisquería

Pedreña

27 € de precio medio

Cocina contemporanea

Galizano

45 € de precio medio

Español

Hazas de Cesto

40 € de precio medio

Lierganes

12 € de precio medio

Santander

40 € de precio medio

Español

Maliaño

15 € de precio medio

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