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Carta CentOnze - Hotel Le Méridien

a la carta

Aviso Importante

El Restaurante CentOnze se está reformando para ofrecerle una experiencia única en el corazón de la ciudad. Mientras trabajamos en ello, la zona del Restaurante estará ubicada en el Longitude Bar, accediendo desde la puerta principal del hotel Le Méridien

RECOMENDACIONES DEL CHEF

Arroz cremoso de langostinos y cítricos
19 €

Con un ligero sabor a lima, este refrescante arroz contiene langostinos tigre, cítricos y caldo de pescado de roca de la costa mediterránea

Pulled Pork BBQ
16 €

Carne de cerdo cocida a baja temperatura durante más de 06 horas para conseguir una carne tan jugosa y tierna que se desmenuza. Presentada entre dos panes de brioche con coleslaw y una salsa barbacoa casera.

Blondie
7 €

Brownie de chocolate blanco con helado de yogur, calabaza, tartar de fresa y limón, y crujiente de pistacho

ENTRANTES

Berenjena y tomates asados con mozzarella rota, pesto y pipas de calabaza
10 €

halal/vegetariano

La Ensaladilla Nuestra
11 €

Patata, zanahoria, olivas, piparras, pepinillo, atún, mahonesa casera y sardina marinada en casa

The Big-Market Salad
10 €

Variedad de hojas verdes, col kale, rúcula, calabaza asada, col lombarda, manzanas, espinacas baby, arándanos deshidratados, anacardos tostados y vinagreta especial de miel y yuzu. halal/vegano

The Summer Breeze Salad
9 €

Ensalada de 03 tomates con salmorejo, cebolla tierna fina, albahaca y ventresca

Steak tartar de la casa con patatas fritas cortadas a mano
13 €
Ración de pan con tomate
5,5 €

halal/vegano

TAPAS

Las Bravas
7 €

halal/vegetariano

Croquetas de pollo asado
2,3 €

por unidad

Bonito escabechado casero
9 €
Pulpo a la parrilla
12 €

con puré de patata frita, mahonesa casera de pimentón de la Vera y cebollita crujiente

Jamón ibérico con pan con tomate
16,5 €

ARROCES Y PASTA

Paella de verduras
18 €

halal/vegano

Paella de marisco
20 €

halal

Espaguetis al “Nero di Seppia”
17 €

con almejas y toques de pimiento asado

Penne rigatti
13 €

con verduritas, soja, sésamo y lascas de parmesano

Selección del chef - Arroz cremoso de langostinos y cítricos
19 €

Con un ligero sabor a lima, este refrescante arroz contiene langostinos tigre, cítricos y caldo de pescado de roca de la costa mediterránea

CARNES

Solomillo de ternera
25 €

con tres purés: chirivía, boniato, patata

Lomo alto “Angus”
28 €

(D.O Uruguay) con patatas al estilo Hasselback

Pechuga de pollo
14 €

con puré de calabaza asada y dátiles

Tierna costilla de ternera a la BBQ
21 €

Costilla jugosa y tierna preparada con una cocción larga a baja temperatura y un acabado caramelizado con salsa BBQ casera

Seleccion del chef: Pulled Pork BBQ
16 €

Carne de cerdo cocida a baja temperatura durante más de 06 horas para conseguir una carne tan jugosa y tierna que se desmenuza. Presentada entre dos panes de brioche con coleslaw y una salsa barbacoa casera.

PESCADOS

Salmón a la plancha
18 €

con berenjena asada, tahini y yogur griego

Lomo de merluza gratinada
19 €

con berenjena asada, tahini y yogur griego

Bacalao confitado
20 €

sobre chirivías, calabaza, boniato, zanahoria, hierbas frescas y tomates asados

POSTRES

Crema catalana
6 €

Chocolate mousse, praline and coffee ice cream with a hint of Baileys

Apple crumble artesano con helado de vainilla y crema de canela
7 €

White-chocolate brownie with yoghurt ice cream, pumpkin, strawberry and lemon tartare and pistachio crisp

Seleccion de nuestro obrador: Blondie
7 €

Brownie de chocolate blanco con helado de yogur, calabaza, tartar de fresa y limón, y crujiente de pistacho

Choco Stone
7 €

Mousse de chocolate, praliné y helado de café con un toque de Baileys

Selección de minipostres
9 €

Vasito de mascarpone con mermelada de frutos rojos, mini crema catalana con barquillos, brownie casero y financier de naranja y almendras

Fruta fresca cortada
6 €
Nuestros sorbetes
7 €

Limón, frambuesa, fruta de la pasión, naranja, piña

Nuestros helados
7 €

Yogur búlgaro, chocolate blanco, mascarpone, vainilla, chocolate, fresa, café y nata

Completo en ElTenedor

Menú del día 16,5 €

16,5 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre
Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Comida Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Cena Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Completo en ElTenedor

Bebidas

Café
3 €
Botella de agua
4 €
Botella de vino
13 €
Copa de vino
4 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Completo en ElTenedor
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