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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Encontrar sitio en Cevitxef no es tarea fácil. El éxito de este restaurante, que trajeron a Bilbao en 2018 Jefferson López e Iván Quintero, ha sido absoluto. El ceviche es uno de esos platos que se ha puesto de moda en la mayoría de restaurantes del mundo. Ahora bien, una cosa es tenerlo en la carta y otra muy distinta elaborarlo a la perfección como hacen en esta casa. La decoración del local es muy, muy llamativa: luces de neón, colores oscuros y tras la barra, un chef (Quintero) con aspecto gamberro y chulesco. Esto promete. El conjunto garito+chef, invita a pasarse largos ratos descubriendo nuevos platos de la carta porque, además de ceviches y tiraditos (aliñados con unas salsas que quitan el sentido) también hay sitio para platos de autor como las zamburiñas con parmesano o las ostras Fine de Claire. ¡Brutal!

Consejo INSIDER

Acompaña el ceviche con un pisco sour de los que prepara Iván y disfrutarás de lo lindo. ¡Prometido!

Menú del restaurante

  • Precio medio 30 € Petición especial
Tiradito de pescado
7,5 €
Tiradito de salmón
8 €
Tiradito de tuna
10 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Veganos

Fotos de usuarios

Entrante
Mixed fish

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,1/10
según 146 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :9,3/10
Ambiente :8,6/10
  1. David M.
    David M.
    • 13 opiniones
    9/10

    A pesar de las circunstancias, cenamos muy bien. El personal muy atento, siempre con mascarilla y todo bien organizado. Mucho espacio entre mesas y la comida muy buena. Para repetir, y el pisco sour increible.

  2. Rocio F.
    Rocio F.
    • 5 opiniones
    10/10

    Un gran sitio con una mejor comida. Disfrutar de la primera cena tras CoVid ha sido un gustazo. Ya los conociamos y volveremos tan pronto podamos.

  3. RosaMaria P.
    RosaMaria P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Ha sido una buenísima idea ir a conocer el restaurante. El servicio muy bueno y sobretodo valoro mucho el echo que nos asesorarán tan bien de todos los platos que nos gustaban. Volveremos pronto!!!!

  4. Eneritz F.
    Eneritz F.
    • 1 opinión
    9,5/10

    La comida increíble, el chico que nos atendió majísimo, nos explicó todo amablemente y con conocimiento, y el local es muy acogedor. Lo único que pasamos algo de frío, no sabemos si porque estábamos poquita gente o por qué, por eso le hemos quitado medio punto para el 10. Pero desde luego un sitio para repetir.

  5. Dayana  M.
    Dayana M.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente comida y atención

  6. Aitor S.
    Aitor S.
    • 3 opiniones
    10/10

    Como siempre que hemos ido, espectacular. Atención desde el primer momento y respecto a la comida, presentación un 10 y todo muy rico.

  7. Fernando O.
    Fernando O.
    • 73 opiniones
    9/10

    A riesgo de no encontrar sitio en este restaurante, no puedo evitar decir que es excelente, que es sorprendente, que es un lugar con muy buena calidad y exquisitos sabores, un lugar que sabes que tienes que volver, un restaurante de referencia..

  8. Marta M.
    Marta M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Amables y rápidos. Todo de calidad y delicioso.

  9. Juanma P.
    Juanma P.
    • 321 opiniones
    9/10

    Buena experiencia y relación calidad-precio.

  10. Cesar R.
    Cesar R.
    • 25 opiniones
    10/10

    Sencillamente sublime!! Sabores muy trabajados y bien conseguidos. Excelente, totalmente recomendado.

  11. Jhoan f.
    Jhoan f.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Buena comida, calidad y precio excelente

  12. Alan  I.
    Alan I.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo muy bien

  13. Rebeca B.
    Rebeca B.
    • 2 opiniones
    10/10

    Pedimos arroz con pulpo, y steak tartar. Buenísimas ambas cosas, pero lo mejor, la torrija de postre con helado de bollo. Repetiré sin duda.

  14. Ana L.
    Ana L.
    • 1 opinión
    9,5/10

    lA COMIDA MUY BUENA Y MUY BUENA ATENCION TAMBIEN, MUY RECOMENDABLE EN TODOS LOS SENTIDOS. NOS EXPLICARON QUE EN BREVE CAMBIARAN LA CARTA Y POR SUPUESTO QUE VOLVEREMOS A PROBAR LAS NUEVAS OPCIONES. GENIAL.

  15. Margarita G.
    Margarita G.
    • 1 opinión
    7,5/10

    Nos encantó. Y el ceviche espectacular

  16. Luis Fernando p.
    Luis Fernando p.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo perfecto la comida muy buena, los postres normalitos para lo especial y buena que es la comida

  17. Jaime E.
    Jaime E.
    • 10 opiniones
    10/10

    Fresco y novedoso. La atención del chef excelente.

  18. Garazi O.
    Garazi O.
    • 2 opiniones
    8/10

    Muy rico y buena atención

  19. Oihane G.
    Oihane G.
    • 74 opiniones
    9/10

    Una atención excelente. La comida riquísima. El único pero es la cercanía entre las mesas, pero lo demás perfecto

  20. María José S.
    María José S.
    • 1 opinión
    3/10

    Pedimos tres platos: un tiradito que no estaba mal pero los otros dos platos no nos gustaron nada. La calidad de la materia prima no nos pareció muy buena y tampoco la preparación (los otros dos platos eran un ceviche de pescado y una causa...) . Puede que fuera el día... porque nos extrañó que en un sitio que se llama cevitxef no esté bueno el ceviche. Y además hemos leído muy buenas valoraciones del sitio.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 22:30 (excepto lunes)

Cómo llegar al restaurante

Alameda Recalde 53, 48010, Bilbao, España

Indicaciones sobre cómo llegar

País Vasco

Servicios

,

, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Cevitxef"

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Nota:9.2

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12 € de precio medio

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Mediterráneo

Capuccino

Nota:9.3

Bilbo

18 € de precio medio

Insider

Vasco

Yandiola

Nota:8.6

MICHELIN 2020

Bilbao

34 € de precio medio

Europeo

Bilbao

20 € de precio medio

Insider

Griego

INSIDER

Bilbo

30 € de precio medio

Tradicional.

Bilbo

20 € de precio medio

Vasco

Bilbao

28 € de precio medio

MENU

Vasco

Egaña

Nota:9.1

Bilbo

20 € de precio medio

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