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Carta Chihuahua

a la carta

ENTRADAS/BOTANAS

GUACAMOLE

El tradicional

NACHOS

Con quesos fundidos y pico de gallo con jalapeños.

SURTIDO DE QUESADILLAS

3 rellenos distintos a elegir acompañados de pico de gallo.

QUESADILLAS GACHUPÍN

Con queso, jamón ibérico, tomate a la plancha y lechuga, acompañadas de salsita verde.

TOSTADAS CHILANGAS

Con crema de frijoles, tinga de ternera, mix de lechugas, nata y queso de cabra.

NACHOS CHIHUAHUA (para 2)

con pollo rustido, quesos fundidos, chorizo, jalapeños y nuestros frijoles caseros.

NACHOS BASTARDOS

Sólo para valientes.

NACHOS TIJUANA

Con nuestra crema de frijoles casera y queso fundido.

PATATAS CHIHUAHUA

Caseras y con nuestra salsa especial picante.

CEYICHE ZIPOLITE

Pescado fresco marinado en aceite de lemon grass con un toque de curry. Artesanal .Hecho en el momento.

CROQUETAS DE JALAPEÑOS

Rellenas de queso cheddar sobre guacamole.

PINCHITOS DE POLLO

Rebozado con nachos sobre una mermelada de jalapeños.

QUESADILLAS

Acompañadas de pico de gallo, 2 piezas con queso y 1 relleno a escoger: Jalapeños ó Chorizo ó Cochinita pibil ó Tinga de ternera.

ENCHILADAS

SALSA ROJA
SALSA VERDE
SALSA CHIHUAHUA
MOLE POBLANO ESPOLVOREADAS CON QUESO DE CABRA
ENCHILADAS CAMPESINAS (VEGETARIANAS)

Rellenas de flor de jamaíca o pimientos asados a elegir.

ENSALADAS

ENSALADA

Mix de lechugas manzana, maíz, queso Camembert crujiente y nueces con vinagreta de mostaza dulce

LOS DE TODA LA VIDA

TINGA DE TERNERA

Falda de ternera hecha al horno y guisada a la mexicana.

COCHINITA PIBIL

Cerdo marinado en salsa pibil y hecho al horno con su cebollita morada.

FAJITAS DE POLLO

Tiernos solomillos de pollo a la plancha con salsa roja Y pimientos salteados, acompañados de arroz.

FAJITAS DE SECRETO

Tiras de jugoso secreto ibérico con salsa verde y pimientos salteados, acompañados de arroz.

DE LA TAQUERIA

QUE ONDA BUEY

Jugoso solomillo de buey

ES LO QUE HAY

Butifarra de Perol asada crocante con virutas de cebolla.

PATO HAMBRE

Sorprendente homenaje a el pato asiático echo taco

UN VIAJE POR MÉXICO

MOLE TLAXCALA

4 solomillos de pollo a la plancha mole (salsa hecha a base de diversos chiles y xocolati).

TAQUITOS SAN PANCHO

3 tortillas de maíz enrolladas, rellenas de pollo rustido, con salsa verde, lechuga.salsa pasilla y queso de cabra, acompañado de guacamole.

PECHUGA HUAMANTLA

2 pechugas de pollo rebozada, acompañada de guacamole y patatas chips caseras.

HAMBURGUESA CHIHUAHUA

180gr de 100\% ternera, con cebolla caramelizada, quesos derretidos y tomate a la plancha, con nuestra ketchup picante.

HAMBURGUESA CHICHEN ITZA

(Totalmente vegetal y casera): soya texturizada, germinado de lenteja y avena, con quesos derretidos, tomate a la plancha, cebolla caramelizada y ketchup picante.

SOLOMILLO KUKULCAN

Jugoso solomillo de buey d 200 gr. con cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa pasilla, acompañada de patatas gajo caseras.

SOLOMILLO VERACRUZ

Tournedó de cerdo envuelto con una tira de bacon, en crema de chipotle, acompañado de patatas gajo caseras.

EL BURRITO MONTERREY

Solomillo de buey con queso, arróz y chorizo.

MAGRET DE PATO TULUM

Magret laminado en mermelada de jalapeilos no picantes en salsa agridulc

STEAK TARTAR MICHOACÁN

Direclo del cuchillo de nuestro chef, un d;leite para tu paladar · Artesanal

Menú de Grupos 22 €

22 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrantes + Platos + Postre

Entrantes

Nachos, guacamole, croquetas de jalapeños y surtido de quesadillas

Platos

Quesos fundidos, taquizas de cochinita, tinga, pollo sayulita y alambre de pollo

Postre

Surtido de helados y chupitos de tequila

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Miercoles, Jueves, Domingo para Lunch Este menú está disponible los Lunes, Miercoles, Jueves, Domingo para Dinner Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido. Mínimo 6 personas.

Bebidas

Café
1,65 €
Media botella de agua
2,2 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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