Cisneros - Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares

Calle Jadraque, 1 28805 Alcalá de Henares España Mapa
Precio medio 14 €
9,2 /10
66 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Rutas con Sabor

Menú Fería Turístico Gastronómica

Al tratarse de una escuela, nuestro horario de servicio comienza a las 14:00 y finaliza a las 16:00. No se permite el pago con tarjeta de crédito.

Este menú incluye: 10 tapas + Bebidas

  • Tapas
    • 12 CONSUMICIONES ( A ELEGIR ENTRE MÁS DE 40 VARIEDADES DE TAPAS NACIONALES E INTERNACIONALES Y GRAN VARIEDAD DE VINOS, CÓCTELES Y BEBIDAS CALIENTES) POR 10€
  • Bebidas
    • Barras de cocktails, vinos y cervezas del mundo

Bebidas no incluidas.

Menú Degustación Premium 15 €

El Menú incluye agua como bebida, el resto de bebidas no incluidas.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Pescado + Carne + Postre + Segundo postre

  • Aperitivo
    • Tres Aperitivos: Ejemplo, Quiche Loraine, Bolitas de Mozzarella en crema de Albahaca y tomate, Atún Escabechado con Berenjena de Almagro
  • Entrante
    • Ejemplo: Salpicón de Frutos del Mar con Vinagreta de Módena y Frambuesa
  • Pescado
    • Ejemplo: Pastel de Merluza al Estragón en Turbante de Gallo Gratinado al Ajo Asado con Velouté de Carabinero y tiras de Calabacín, Zanahoria y Puerro Cocido
  • Carne
    • Ejemplo: Milhojas de Solomillo de Cerdo a la Pimienta verde con Salsa de Maíz Dulce
  • Postre
    • Ejemplo: Tarta Tatin con sopa de chocolate blanco cacao y Menta
  • Minardises
    • Ejemplo: Bombones bañados, Bombón de Carajillo, Pastas rizadas de té

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
14 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Cisneros - Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Autobús urbano línea 5, RENFE Cercanías parada Alcalá Universidad.
  • Indicaciones particulares
    Al tratarse de una escuela, nuestro horario de servicio comienza a las 14:00 y finaliza a las 16:00. No se permite el pago con tarjeta de crédito.

Horario de apertura

Miércoles, Jueves y Viernes a las 14:00

Servicios

Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    32
  • 9
    16
  • 8
    11
  • 7
    2
  • < 7
    5
Cocina
9,5
Servicio
9,1
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Muy interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
45/66 opiniones
Martina A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/2/2020
Todo ok, la comida estupenda y los postres todavía mejor, me hicieron el descuento ofertado, gracias, volveremos, aunque ya hemos estado otras veces
Gregorio G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/1/2020
Escuela de Hosteleria con buena cocina y muy buena predisposicion de los alunmnos en Sala
Concha D.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/12/2019
Unos platos bien elaborados y
riquísimos.
La atención de todo el personal fue excepcional.
Les agradezco el trato recibido y felicito por su trabajo.
Eva H.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/12/2019
Buenísimooo siempre es un gran placer ir a comer muy rico
MIGUEL G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/11/2019
Comida muy simpática, preparada y servida por alumnos de la escuela.
Tienes que tener muy claro a donde vas.
Una experiencia interesante
Israel A.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/11/2019
Buen trabajo
Eva H.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/11/2019
Todo espectacular un 10
Roberto M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/10/2019
Platos muy bien elaborados.

El alumnado muy bien, pese a ser el primer día de servicio.

La comida prácticamente perfecta.
Ester M.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/5/2019
Un 10 a los alumnos pero tuvieron un fallo a la hora de servir el pescado y el encargado se excusó echando la culpa a mi hija por "haberles" distraído mientras jugaba. Mi hija estaba tranquilamente leyendo en un espacio que tienen lleno de libros y dos sofás. Los alumnos, sin embargo, se disculparon con mucha educación.
El resto de la experiencia fenomenal, la comida excelente.
A.Isabel Ortiz G.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/5/2019
El trato impecable. Serán buenos profesionales. Los platos salían un poco fríos de cocina.
María José V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/4/2019
Hoy era comida más oriental, no estaba mal. Lo único que alguna textura, al no estar acostumbrada, me ha resultado un poco extraña
Isabel L.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/4/2019
Excelente y recomendable experiencia.
José María P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/4/2019
La relación calidad-precio es muy buena. Por 18 euros hemos comido el menú "maridaje", que se compone de cóctel, aperitivos (tres), entrante, primero segundo, postre y dulces. Todo ello acompañado con el vino apropiado: rosado (Gran Feudo) con los aperitivos y entrantes; rueda (100% verdejo) con el primero (salmonetes rellenos); tinto (Juan Gil) con el segundo (bocadillo gourmet de Pastrani con triple salsa) y copa de cava con los dulces.
Hubiéramos preferido que la copa de cava fuera brut nature en vez de moscatel porque resultaba demasiado dulce, algo empalagoso.
En resumen, una comida excelente. En cualquier otro sitio podría costar el doble. Ah, los chicos del servicio, un encanto, todo amabilidad y cortesía.
Oscar A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/4/2019
Todo muy rico y muy recomendable . Gracias
José María P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/4/2019
Aunque hemos entrado puntualmente al restaurante, a las 14h, una vez sentado en la mesa, han tardado unos 20 min en servirnos el cóctel; que aunque estaba muy rico, contenía demasiado alcohol. La copa de uno de los cócteles estaba mellada. Lo hemos hecho saber a uno de los camareros. A continuación, empezando por el aperitivo, entrante, primero, segundo y postres; excelente. Nada hemos notado que tuviera alguna falta. El erizo estaba muy rico, sabroso, al igual que la quesadilla de setas y torta del casar. Nada que decir de la burrrata de bufala al ibérico y del salmonete relleno de tallarines de calamar, simplemente que estaba muy rico y variado y bien presentado. Y sobre el bocadillo de pastrami también sin ningún pero; quizás algo contundente pero puede ser porque ya habíamos comido muy bien. No obstante, los cuatro hemos dado fin con el bocadillo. Y aunque todos las platos han sido muy uniformes, a todos nos ha sorprendido la torrija con el brochazo de chocolate: excelente. En general, un 9 sobre 10.
Gregorio G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/3/2019
destaca por calidad y atencion
Eva H.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/3/2019
Todo buenisimo y unos platos muy bien presentados
Isabel Y.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
6
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 8/3/2019
Menú degustación de 15€ en un viernes.
Hoy hemos vuelto a probar por segunda vez pero nos ha gustado menos que el banquete del jueves.
Algo comunitario a ambas visitas es la tardanza en comenzar a servir (te citan a las 14 y no se comienza antes de las 14:20-14;30), hay mucho tiempo entre platos (2 horas largas se invierte en comer) y la comida llega en ocasiones frías, hoy eran los segundos (tanto el bacalao como el roastbeef).
Postre un pelín seco (pastel de zanahoria).
Conclusión: menos comida, 2€ más caro, varias caídas de copas y cubiertos y comensales manchados (entre ellas nosotras)pero entendemos que esto es parte del aprendizaje.
Música bastante alta durante parte de la comida, tanto que una de las profesoras ha pedido que se bajara...
Repetir?quizás en un tiempo. Los alumnos de hoy de 1 DUAL menos preparados que los del banquete del jueves del mes de febrero.
A seguir formándose!!!
Milagros C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/2/2019
Todo genial, me gustó mucho, espero repetir
Piedad G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/2/2019
Fenomenal. Se agradecería q los platos llegasen un poco más calientes.
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