Cisneros - Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares

Calle Jadraque, 1 28805 Alcalá de Henares España Mapa
Precio medio 14 €
9,1 /10
35 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Degustación Premium 15 €

El Menú incluye agua como bebida, el resto de bebidas no incluidas.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Pescado + Carne + Postre + Segundo postre

  • Aperitivo
    • Tres Aperitivos: Ejemplo, Quiche Loraine, Bolitas de Mozzarella en crema de Albahaca y tomate, Atún Escabechado con Berenjena de Almagro
  • Entrante
    • Ejemplo: Salpicón de Frutos del Mar con Vinagreta de Módena y Frambuesa
  • Pescado
    • Ejemplo: Pastel de Merluza al Estragón en Turbante de Gallo Gratinado al Ajo Asado con Velouté de Carabinero y tiras de Calabacín, Zanahoria y Puerro Cocido
  • Carne
    • Ejemplo: Milhojas de Solomillo de Cerdo a la Pimienta verde con Salsa de Maíz Dulce
  • Postre
    • Ejemplo: Tarta Tatin con sopa de chocolate blanco cacao y Menta
  • Minardises
    • Ejemplo: Bombones bañados, Bombón de Carajillo, Pastas rizadas de té

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Cisneros 13.00 €

El Menú incluye agua como bebida, el resto de bebidas no incluidas.

Este menú incluye: Aperitivos + Entrante + Primer Plato + Segundo Plato + Postre + Café

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Precios del restaurante

    Precio medio a la carta
    14 €
    (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
    Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

    Cómo llegar al restaurante Cisneros - Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares

    ¿Cómo llegar?

    • Transporte público
      Autobús urbano línea 5, RENFE Cercanías parada Alcalá Universidad.
    • Indicaciones particulares
      Al tratarse de una escuela, nuestro horario de servicio comienza a las 14:00 y finaliza a las 16:00. No se permite el pago con tarjeta de crédito.

    Horario de apertura

    Miércoles, Jueves y Viernes a las 14:00

    Servicios

    Sobresaliente
    9,1 /10
    Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
    • 10
      17
    • 9
      8
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    • < 7
      4
    Cocina
    9,3
    Servicio
    9,2
    Ambiente
    8,6
    Calidad-precio
    Interesante
    Nivel de ruido
    Tranquilo
    Tiempo de espera
    Correcto
    26/35 opiniones
    Piedad G.
    Rey Gourmet
    (10 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 13/2/2019
    Fenomenal. Se agradecería q los platos llegasen un poco más calientes.
    Miguel A. P.
    Explorador/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 13/2/2019
    La comida muy rica y tratada con mucho cariño y los alumnos están pendientes del servicio .. ????????????
    Mamen L.
    Aventurero/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    6,5 /10
    Cocina
    6
    Servicio
    8
    Ambiente
    6
    • Fecha de la comida : 7/2/2019
    Los tiempos de espera fueron muy largos, la comida estuvo buena, pero no puedo resaltar ningún plato, no me gustó que el emplatado era diferente en cuanto a cantidad, así como el coulant de chocolate no sabia a chocolate, solo a azúcar. Al parecer fue un día excepcional según nos indicaron, por falta del personal de la cocina, lo que no es normal. Fue el primer día que iba a este lugar, y como tengo buena referencia, volveré para comprobarlo.
    Isabel Y.
    Conquistador/a
    (6 opiniones)
    Valoración media
    6,5 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    4
    Ambiente
    6
    • Fecha de la comida : 7/2/2019
    Eramos la última mesa en servir de 6 que habia. Tuvimos menú de banquete y la primea sorpresa llegó en el primer plato, de 3 comensales en la mesa, 1 recibió una ración normal los otros 2 raciones la mitad de grandes (descompensados totalmente).
    El siguiente plato fue un consomé de carne que llegó frio y que parte de los comensales devolvieron por no tener una temperatura correcta.
    El siguiente plato fue un arroz acompañado con ajo-aceite (potente pero bueno y a mano), punto bueno.
    Para acabar el plato fuerte iba a ser cordero y terminó siendo cochinillo (nada que ver por su puesto y sin previo aviso).
    Para finalizar el cafe (bomón) y el postre (coulant de chocolate).
    Una vez más la diferencia de proporciones entre los primeros que sirvieron y los últimos fue enorme además que los que recibimos estaban poco o nada presentables (aunque si puedo decir buenos de sabor).
    Para compensar se nos invitó a la bebida.
    El precio del menú es muy económico 13€/persona y el servicio todos eramos conocedores de ser alumnos
    RICARDO S.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    6 /10
    Cocina
    6
    Servicio
    6
    Ambiente
    6
    • Fecha de la comida : 30/1/2019
    No es posible, que se queden sin pan a la mitad de la comida.
    Concha María M.
    (1 opinión)
    Valoración media
    8,5 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 25/1/2019
    Los chicos genial.
    Alfonso R.
    Rey Gourmet
    (13 opiniones)
    Valoración media
    9 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 24/1/2019
    La verdad que bastante bien, como siempre
    Manuel R.
    Explorador/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    9 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 18/1/2019
    La calidad de los alimentos y el trato del personal es bueno, pero el tiempo de espera entre plato y plato es demasiado y la temperatura de la comida un poco fría.
    En todo lo demás me parece un lugar acogedor y agradable.


    UN SALUDO
    José María P.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    8,5 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 16/1/2019
    Hoy, el menú consistía en cocido completo. También había "el rincón de la cerveza" con una Grimbergen a mitad de precio, 1 euro, y con una degustación de tres o cuatro aperitivos diferentes; vieira con queso al horno, calamares con salsa ¿?, endivia rellena con nueces y algo más, y una cazuelita de berberechos. Todo muy bien presentado, apropiado para la cerveza y muy económico.
    El menú lo componía un entrante apetitoso, con dos boquerones en patata frita, patata en forma de cubo al horno o frita con una salsa picante que combinaba estupendamente, calamares fritos y algo de lechuga. Lo seguía la sopa del cocido con unos fideos muy gruesos, servida más bien fría y de sabor algo sosa o falta de sustancia. Los garbanzos, sin embargo, a pesar de ser gordos, nos han parecido muy suaves y ricos, y también algo fríos, igual que la sopa. Y, por último, el plato de las carnes, chorizo, morcilla y demás, ha sido muy voluminoso pero todo suave y rico, quizás la costilla algo insípida, lo demás muy bien. Y tb frío
    Susana B.
    Aventurero/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    8 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    6
    Ambiente
    6
    • Fecha de la comida : 11/1/2019
    La comida muy rica así como la presentación. La atención mejorable porque atosigan un poco pero es normal porque son alumnos en prácticas. Una buena experiencia.
    Francisco R.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 5/12/2018
    Comida de muy alta calidad, perfectamente presentada, ambiente exquisito y trato genial
    Patricia P.
    Rey Gourmet
    (22 opiniones)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 16/11/2018
    Es la segunda vez que voy y por supuesto repetiré
    Es una experiencia gastronómica y los alumnos se esfuerzan al máximo para agradar a los clientes
    Fernando S.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    8,5 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    8
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 16/11/2018
    Hay que tener en cuenta que los chavales están en formación y que pillamos el inicio del curso, así que el servicio no era perfecto pero sí muy correcto y educado. La comida muy buena, sobre todo el pato. Repetiremos.
    Cristina M.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 9/11/2018
    Sitio muy recomendable. Buena calidad y buen servicio. Para volver
    Alfonso R.
    Rey Gourmet
    (13 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 9/11/2018
    Ha sido la segunda vez que hemos ido y la verdad que se han superado, que ya era difícil, pero es así. Volveremos seguro
    D.david V.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 24/10/2018
    Muy profesionales tanto el cocina como en mesa. !! Menú degustación nada que envidiar a grandes restaurantes !!
    M.jose D.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 24/10/2018
    Buen servicio, abundante comida y bien preparada
    Rubén N.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 24/10/2018
    Bastante contento con la comida y el trato. A pesar de ser estudiantes se ve que están allí por qué les gusta. La comida muy rica, acabamos llenos. Los platos son con un toque diferente y están muy bien cocinados. Repetiremos visita. Solo queda darle la enhorabuena a los profesores y estudiantes.
    Alfonso R.
    Rey Gourmet
    (13 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 17/10/2018
    La verdad que ha estado muy bien, tanto el servicio, como la comida, muy bien elaborada. Volveremos
    D.david V.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 4/10/2018
    Comimos de Buffet pero con muy buena atención por los estudiantes de la hostelería, muy profesionales.

    Paella,fideuá, tablas de quesos, ensaladas, pierna cordero a baja temperatura, aperitivos fríos y calientes realizados en el acto,entre otros platos y postres buenísimos.

    Muy bien atención tanto de camareros por Metre de sala

    Repetiremos sin duda el menú degustación
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