Volver

Carta Citrus

a la carta

The Bar Plats per a compartir

Ous estrellats en el seu niu, amb pernil ibèric de gla i patata palla
8,95 €
Guacamole al moment amb “tortitas
7,95 €
Croquetes amb tòfona
6,65 €
Bombons de foie i poma caramel·litzada
7,8 €
Pernil ibèric de gla & coca de tomàquet
17,75 €
Tataki de tonyina Balfegó, remolatxa i alvocat, acompanyat de papadum
14,95 €

Green & Co.

Amanida de quinoa i blat sarraí amb pollastre, formatge fresc de cabra i cítrics
7,95 €
Gratacels de tomàquet & mozzarella fior di latte, alfàbrega i tartufata
8,95 €
Poke de salmó marinat amb kimchi, arròs i furikak
11,6 €
Amanida de l’hort amb xampinyons i anacards
7,45 €
Caneló de pularda amb beixamel suau i núvol de parmesà
7,95 €

Terra

Pallarda de pollastre de corral amb “tortita” blava, ou a baixa temperatura i notes de tòfona
11,5 €
Medallons de filet de vedella amb trio de formatges i lingots de patata
13,5 €
Citrus beef burger amb pinya, formatge, maionesa de wasabi i fregides de moniat
12,8 €
Filet de vaca vella amb foie i puré de patata trufada
19,95 €

Mar

Arròs “Socarrat” en la seva llauna amb gambes
16,4 €
Pop a la planxa amb patata al morter i toc picant de kimchi
16,95 €
Tonyina Balfegó a la planxa amb amanida de mango, ruca, alvocat i maionesa de miso
17,5 €

Sushi Bar

Uromaki Rolls (8 peces)

Citrus
10,5 €

Llagostí, alvocat, poma verda, tobikko negre i salsa de llima

Pinku
9,5 €

Salmó amb formatge crema, cobert d’alvocat i magrana

Shell Crab
13,95 €

Cranc de closca tova en tempura i cogombre picant, cobert d’alvocat i salsa de fruita de la passió

Rainbow
12,5 €

Llagostí en tempura cobert de salmó, alvocat, tonyina Balfegó, corball, ikura i salsa teriyaki

Maguro
10,95 €

Tàrtar de tonyina Balfegó, mango, tobikko vermell, cobert de salmó flamejat i maionesa picant

California
9,5 €

Cranc, cogombre i alvocat, arrebossat de tobikko vermell i maionesa de miso

Red Velvet
10,8 €

Tonyina Balfegó, formatge crema, maduixa caramel·litzada i perles de yuzu

Unagui
12,5 €

Salmó, alvocat i formatge crema cobert de anguila fumada

Futomaki Rolls (6 peces)

Crispy Toro
9,5 €

Tonyina toro Balfegó, pinyons, ceba cruixent, tobikko vermell i perles d’arròs masago arare

Gunkan (2 peces)

Tobiko
7 €

Salmó, tobikko vermell, formatge crema i kizami de wasabi

Niguiri (2 peces)

Tonyina
6,5 €

Tonyina Balfegó, tobikko negre i perles d’arròs masago arare

Salmó
6,5 €

Salmó flamejat, ceba caramel·litzada i formatge crema

Anguila
7,5 €

Anguila fumada i salsa d’anguila

Toro
7,5 €

Tonyina toro Balfegó flamejat i kizami de wasabi

Assortiment

Sr. Uramaki · Variat de Uramakis (24 peces)
29,95 €

Citrus, California, Red Velvet, Rainbow, Unagui i Pinku

Srta. Akiko · Variat de Nigiris (4 peces)
33,5 €

Nigiris de Anguila i de Salmó, Uramakis de Citrus, Pinku, California i Maguro

Bebidas

Café
2 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
18 €
Copa de vino
3,6 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata