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INSIDERCreativo Romántico

Cocina Hermanos Torres

Precio medio 200 €
9,7/10
245 opiniones

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.

Punto de vista de la guía MICHELIN

La apuesta más personal de los gemelos Torres, Sergio y Javier, explora un nuevo concepto que busca integrar el microcosmos de los fogones en el ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Cocina Hermanos Torres es el proyecto más ambicioso de los gemelos Sergio y Javier Torres. La carismática pareja dirige este espacio ubicado en la tranquila calle del Taquígraf Serra, en el barrio de Les Corts. Son 800 metros cuadrados que responden a un sueño, el de contar con un local diseñado para alcanzar la gloria gastronómica. Este antiguo taller de coches (primero) y empresa de producciones audiovisuales (después) ha sido diseñado por los arquitectos Carlos y Borja Ferrater, de OAB, el despacho Sánchez Guisado y el iluminador Pete Sans.

A la entrada hay una barra donde comer de manera informal, junto a una bodega acristalada. Detrás hay una sala para 60 comensales con tres 'pianos' (islas donde los chefs preparan los platos), porque es "una cocina con restaurante, y no un restaurante con cocina", tal como explican ellos. Y en esa cocina trabajan con un producto inmejorable y técnicas modernas que dan como resultado platos con mucho sabor.

Consejo INSIDER

Atención a la fachada: pintada por Regina Saura, va cambiando de color en cada estación del año gracias a unos filtros.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

  • Precio medio 200 € Petición especial

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,7/10
según 245 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,7/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,7/10
  1. Ferran C.
    Ferran C.
    • 118 opiniones
    10/10

    Todo perfecto. Genial. Excelente

  2. Paola P.
    Paola P.
    • 4 opiniones
    10/10

    Excelente... Pocos lugares me sorprende tan gratamente en servicio, calidad y atención en las alegias e intolerancias. Encantada totalmente

  3. Nuria c.
    Nuria c.
    • 4 opiniones
    10/10

    IMPRESIONANT!!!

  4. Jose c.
    Jose c.
    • 8 opiniones
    10/10

    Espectacular

  5. Xavier V.
    Xavier V.
    • 5 opiniones
    10/10

    El trato es extraordinario y los platos te van sorprendiendo todavía mas a medida que avanza la comida. Recomiendo ir con tranquilidad para saborear con detalle cada uno de los platos. A ser posible que sea en días libres o de vacaciones ya que puedes acabar estando en el local 4 horas sin darte cuenta.

  6. Mickael  V.
    Mickael V.
    • 12 opiniones
    10/10

    Una sola palabra : espectacular...

  7. Oscar R.
    Oscar R.
    • 40 opiniones
    10/10

    Excelente experiencia. Restaurante imprescindible para los amantes de la gastronomía... Espacio amplio, armonioso, realmente acogedor... El trato fue magnífico por parte de todas las personas que nos atendieron, a destacar la sommelier y la persona que nos explicó todos los platos. Uno de los hermanos Torres pasó por la mesa para saludarnos. Los platos, como suponíamos, de alta cocina: muchísimo trabajo detrás de ellos... Globalmente nos encantaron casi todos. Hicimos el menú largo y el maridaje. Gracias,

  8. Angel M.
    Angel M.
    • 109 opiniones
    10/10

    Javier, Sergio os felicito es el mejor menú de Barcelona incluidos los dos 3 estrellas. Los primeros pases una delicia, el carabinero espectacular, la lubina sublime, el bacalao indescriptible, el cochinillo o la liebre(los probé los dos) fantásticos y los postres espectaculares, nadie ofrece tanta materia prima en un menú, no cambiéis seguir en esta línea, no caigáis en el teatro como en un 3 estrellas con los globos de Helio para que lo aspires y hables gracioso. Sois los mejores.

  9. Blanca M.
    Blanca M.
    • 1 opinión
    10/10

    Espectacular. Me lo esperaba genial pero no tan impresionante. Una pasada. El servicio es tremendo y los platos a cada cual mejor. Se queda en mi ❤ para siempre.

  10. Montse S.
    Montse S.
    • 6 opiniones
    10/10

    Impresionante, me encantó todo, el local chulísimo en un espacio abierto que se agradece y ver a los hermanos torres ahí cocinando a vista de todos, són súper atentos con los comensales, con todos, te sirven algunos platos y són fantásticos. Ni que hablar del menú con todo tipo de detalle, exquisito y muy elaborado. El equipo excelente, pendientes de todo en cada momento muy amables. En definitiva una noche especial. Volveré sin duda.

  11. JAVIER O.
    JAVIER O.
    • 26 opiniones
    9,5/10

    Excelente calidad en materia prima. Maridaje de vinos de gran calidad. Quizás ha faltado algo de sorpresa en algunos platos. Pese a ello, un Grab restaurante, sin duda

  12. Juan R.
    Juan R.
    • 1 opinión
    10/10

    Felicidades a los Hnos. Torres, creo que ahora son mejores que hace años en el Hotel Me (que ya eran excelentes).

  13. Sonia V.
    Sonia V.
    • 1 opinión
    10/10

    Estamos encantados, muy contentos con todo, el servicio, la comida , atencion todo de 10, nos hemos sentido genial y lo recomendaremos 100%. GRACIAS.

  14. Jose P.
    Jose P.
    • 20 opiniones
    9/10

    Estaba todo delicioso, pero nada sorprendente, por este precio esperaba mucho mas

  15. David G.
    David G.
    • 4 opiniones
    10/10

    Increible experiencia e impecable atencion. Algo digno de disfrutar. Lo recomiendo totalmente. Se esmeran en la atencion y la preparacion y presentacion de los platos. Muy atentos y amables.

  16. Gerard V.
    Gerard V.
    • 15 opiniones
    10/10

    Cena de máximo nivel en todos los aspectos. Sorprende el espacio, la iluminación y la amplitud. El servicio a la altura esperada, atento e impecable , todo para conseguir que la comida sea el espectáculo, tiene " el toque Torres ".

  17. JOAN Z.
    JOAN Z.
    • 75 opiniones
    10/10

    Brutal

  18. Laura D.
    Laura D.
    • 10 opiniones
    9,5/10

    La experiencia es muy buena y para una ocasión especial merece la pena pero había mucha gente entre camareros y cocineros que se movían por el local y rompía un poco la harmonía del lugar. Aún así se disfruta.

  19. Angel M.
    Angel M.
    • 109 opiniones
    10/10

    Hemos pedido el menú corto para conocerlos un poco más ampliamente que eligiendo por carta, la materia prima y los puntos de cocción excelsos, la próxima vez pediré carta, Javier Torres me ha dicho que de los primeros y segundos (carne y pescado), me puede hacer dos medías raciones y una entera, opción que me parece interesante. Hemos comido muy bien les deseo suerte, la apuesta es muy valiente y....arriesgada.

  20. Marcos S.
    Marcos S.
    • 12 opiniones
    10/10

    Grandes productos, perfectas elaboraciones y un trato exquisito!!! 100% Recomendable

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Carrer del Taquígraf Serra, 20, 08029, Barcelona, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Cataluña

Servicios

,

,

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