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Carta Cocina Hermanos Torres

a la carta

Menú Revolución

Menú Revolución
185 €

Menú degustación de 20 platos

Menú Ilusión

Menú Ilusión
165 €

Menú degustación de 16 platos

MICHELIN Specials con Volvamos a los Restaurantes

175 €

Entrantes

Pipas de girasol heladas La temporada

Ostras, arroz de pepino, consomé de tomates y pimienta de bico Amélie

Pan y aceite de nuestra abuela Catalina

Trufa de verano Manjares de la Tierra

Plato

Calamar curado, Consomé de Ave y Caviar Mar y montaña

Clochinas de Valencia con Fideos y Azafrán Navarro

Lubina marinada con Cítricos, Zanahoria, Manzana y Especias Aquanaria

Cebolla de Fuentes, queso parmesano curado y Trufas de Verano La Corona

Garbanzos verdes con Jamón ibérico Fisan

Carabinero de Huelva, holandesa de hinojo marino y Algas Pescados Arrom

Bacalao y su Esencia con Pimiento del piquillo Cristal El Barquero

Pan de Trigo al vapor de Codorniz en Escabeche

Pechuga de Codorniz royale, Higos, hojas de Higuera y Rúcula Iginio

Postres

Cremoso de mango y pasión

Cerezas con Albariño y Almendras de Leche El Jerte

Tomate verde, con Jengibre y Yogur

La Era del Cacao Barry

Caviar de café L’Or

La joya

Dulce CASTIGO

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Precio por persona. IVA incluido. Menú valorado en 185€ a un precio especial de 175€. Copa de bienvenida, aperitivos y un tour guiado por el restaurante. Bebidas no incluidas. Válida en la franja horaria seleccionada

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata