Qué
Dónde

Cocinar Brasas Bar

9/10
187 opiniones

Precio medio 35 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Si eres un amante de la cocina a la brasa y de los restaurantes con personalidad propia, Cocinar Brasas Bar te va a encantar. Se trata del proyecto de vida del argentino Leandro Sorgente, quien plasma en sus recetas sus viajes, sus vivencias y sus raíces. A través de su carta, el chef deja muy claro que las brasas no son solo carnes, también pescados de la lonja gaditana, verduras de Tudela y hasta ostras de Amelie, ¡ahí es nada! El restaurante cuenta con dos espacios diferenciados con dos propuestas diferentes. La zona de brasas bar, donde la barra es la auténtica protagonista y donde se sirven tapas, raciones (imprescindibles las croquetas de cecina) y carnes para compartir. Y, la zona del restaurante, una especie de laboratorio donde Sorgente crea, prueba y cambia la carta constantemente. ¡Arte puro!

Consejo INSIDER

No te olvides de preguntar por los platos de cuchara porque son de lo más aplaudido por la clientela.

Menú del restaurante

Chef propietario Leandro Sorgente
  • Precio medio 35 € Petición especial
steak tartare de vaca mayor con tuetano brasa polvo de nori y siracha
18,5 €
Solomillo de vaca a la brasa
23 €
Chuletón de Rubia Gallega (Madurada en casa)
45 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

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Fotos de usuarios

Filete vaca rubia galleta
Ostras
Steak tratar sobre tuétano
Burrata
Tartar
Ensaladilla
Steak Tartare

+3

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9/10
según 187 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,1/10
Servicio :9/10
Ambiente :8,7/10
  1. Celia M.
    Celia M.
    • 1 opinión
    10/10

    Cenamos tres personas, mesa en la terraza. Servicio estupendo, muy atentos. Calidad en la cocina y en todo, disfrutamos mucho cada plato y volveremos seguro

  2. Cristian T.
    Cristian T.
    • 1 opinión
    10/10

    Una comida estupenda, bien de cantidad, platos muy vistosos y muy bien preparados. También añado que nos atendieron dos camareros muy atentos, muy serviciales y muy simpáticos. Una cena de 10, sin duda repetiremos y lo recomendamos a todo el mundo.

  3. Fernando M.
    Fernando M.
    • 17 opiniones
    8,5/10

    Salvo el rape, todo muy bueno. La terraza es mas bien para las noches, porque hace calor. Camarero muy atento.

  4. Borja d.
    Borja d.
    • 3 opiniones
    9/10

    Un lugar muy agradable, buen ambiente, la comida fenomenal y la atención buena. Nos avisaron que uno de los platos que pedimos tardaría 10 mm en salir, por tanto nada que objetar. Recomendable totalmente.

  5. Jesús N.
    Jesús N.
    • 141 opiniones
    9,5/10

    Cocina de autor original y lograda, con buen género, sabrosa. Carta amplia con posibilidad de medias razones. Zona de barra y terraza, con carta especial y vinos por copas, incluidos generosos. Precios contenidos para esa calidad.

  6. Virginia m.
    Virginia m.
    • 30 opiniones
    9,5/10

    Platos con muy buen producto y elaborados. Servicio excepcional. Los precios algo más caros que lo que marca el tenedor pese al descuento (no aplica en postres)

  7. Palåma I.
    Palåma I.
    • 2 opiniones
    10/10

    Atención muy buena y la comida espectacular.

  8. Salvatore T.
    Salvatore T.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Platos muy ricos y originales. Servicio impecable y lugar acogedor. Todo exquisito y precio adecuado a la calidad de los productos servidos!!! Muy recomendable

  9. Fernando R.
    Fernando R.
    • 41 opiniones
    9/10

    Comida elaborada en un ambiente acogedor . Hay que repetir merece la pena. Probar el tartar sobre hueso de tuétano una mezcla interesante y bien trabajada.

  10. Elena D.
    Elena D.
    • 6 opiniones
    9,5/10

    Tenía muchísimas ganas de probar este restaurante. La experiencia ha sido muy agradable. Respecto a los platos, el pulpo estaba espectacular y las albóndigas de rabo de toro increíbles. Recomiendo, de los postres, la torrija con helado y dulce de leche. La atmósfera es súper relajante. Volveré.

  11. Julián P.
    Julián P.
    • 6 opiniones
    8/10

    Todo bien, sólo nos pareció un poco caro las botellas de agua

  12. Victor G.
    Victor G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Sitio muy recomendable en tofos los sentidos. La carne de vaca a la brasa es esquisita y los antrantes también muy buenos. El sitio nos ha encantado. Buen servicio.

  13. Esther F.
    Esther F.
    • 3 opiniones
    10/10

    Muy buena experiencia. La comida buenisima y la atención impeccable. No es barato, pero la relación calidad precia es adecuada. Nos encantó y repetiremos.

  14. Daniel R.
    Daniel R.
    • 15 opiniones
    10/10

    Excelente calidad de comida y servicio muy atento.Lástima que cuando fui no había descuento del tenedor.

  15. Margarita G.
    Margarita G.
    • 27 opiniones
    8/10

    Muy rico aunque he ido sobre seguro, algunas cosas de la carta me sonaban a chino o me parecían raras pero lo que he pedido estaba estupendo

  16. Julia G.
    Julia G.
    • 26 opiniones
    8/10

    Buena calidad de los platos pero se ve que algunos camareros todavía están un poco verdes aunque sean voluntariosos. Supongo que el tiempo curará ese defecto...

  17. Sergio g.
    Sergio g.
    • 21 opiniones
    10/10

    Comida estupenda y servicio super atento. El sitio muy bonito y moderno. A nivel calidad/precio, super recomendable. Repetiremos

  18. Adrián L.
    Adrián L.
    • 701 opiniones
    10/10

    Describirlo es mancillarlo: magnífico.

  19. Soledad B.
    Soledad B.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Muy buena y creativa la comida. Las croquetas de tuétano deliciosas y las albóndigas de rabo de vaca exquisitas. El servicio atentos y eficientes. Merece la pena.

  20. MAI A.
    MAI A.
    • 29 opiniones
    10/10

    Comida tradicional con toques vanguardistas.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 12:30 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 20:00 a 23:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Gaztambide, 50, 28015, Madrid, España

Transporte público

Metro : Islas Filipinas (7) moncloa (6 y 3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid

Características

Afterwork, Con amigos, Familia, Selección Insider - Terrazas, Family Days, Nochebuena y Navidad, Reabierto

Servicios

Acceso adaptado a PMR, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Cocinar Brasas Bar"

Americano

Mr Rib's

Nota:9.1

Madrid

17 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

El Parque

Nota:7.6

Madrid

17 € de precio medio

-50%

Pizzería

Madrid

15 € de precio medio

-30%

De Fusión

La Cachimba

Nota:8.9

Madrid

25 € de precio medio

-30%

Español

La Tabarra

Nota:8.4

Madrid

20 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

12 € de precio medio

-50%

Internacional

Madrid

13 € de precio medio

Italiano

Madrid

15 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Killo Madrid

Nota:9.1

Madrid

22 € de precio medio

De mercado

Bizikletak

Nota:9.5

Madrid

20 € de precio medio

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