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Cocinar Brasas Bar

8,9/10
206

Precio medio 35 €

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Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Si eres un amante de la cocina a la brasa y de los restaurantes con personalidad propia, Cocinar Brasas Bar te va a encantar. Se trata del proyecto de vida del argentino Leandro Sorgente, quien plasma en sus recetas sus viajes, sus vivencias y sus raíces. A través de su carta, el chef deja muy claro que las brasas no son solo carnes, también pescados de la lonja gaditana, verduras de Tudela y hasta ostras de Amelie, ¡ahí es nada! El restaurante cuenta con dos espacios diferenciados con dos propuestas diferentes. La zona de brasas bar, donde la barra es la auténtica protagonista y donde se sirven tapas, raciones (imprescindibles las croquetas de cecina) y carnes para compartir. Y, la zona del restaurante, una especie de laboratorio donde Sorgente crea, prueba y cambia la carta constantemente. ¡Arte puro!

Consejo INSIDER

No te olvides de preguntar por los platos de cuchara porque son de lo más aplaudido por la clientela.

Menú del restaurante

Chef propietario Leandro Sorgente
  • Precio medio 35 €
    Petición especial
steak tartare de vaca mayor con tuetano brasa polvo de nori y siracha
19 €
Solomillo de vaca a la brasa
22 €
Chuletón de Rubia Gallega (Madurada en casa) kg
48 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Filete vaca rubia galleta
Ostras
Steak tratar sobre tuétano
Burrata
Tartar
Ensaladilla
Steak Tartare

+3

fotos

Puntuaciones y opiniones

Excelente

8,9/10
según 206 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9/10
Servicio :9/10
Ambiente :8,7/10
  1. Rosa A.
    Rosa A.
    • 21 opiniones
    8,5/10

    La cocina excelente. Especialmente recomendables las albóndigas de rabo de toro, la burratina y la alcachofa a la brasa. El servicio fenomenal y el espacio agradable. La única pega es que estaba muy frío y estropeaba la experiencia. Volveremos sin duda, cuando las temperaturas sean más agradables.

  2. Alejandro M.
    Alejandro M.
    • 63 opiniones
    8/10

    Antes de nada, cabe señalar que, en este restaurante, siguen las medidas anti COVID. Parece algo básico y evidente pero, lamentablemente, no en todos los lugares se respeta así que es de agradecer. La comida estaba francamente buena pero las raciones no eran muy abundantes, especialmente en relación al precio. Comenzamos compartiendo pulpo a la brasa con revolconas, muy, muy sabroso. Dos comensales continuamos con costilla de vaca mayor a baja temperatura glaseada a la brasa, chimichurri argentino y encurtidos. El tercero tomó verdinas guisadas con codornices de Las Landas. De postre, rematamos con una torrija pura de leche, corazón de dulce de leche y helado de leche y puro chocolate en texturas. Los postres estaban de 10. Los camareros fueron amables pero la cocina tardó mucho entre plato y plato. No sé a qué se pudo deber ya que el local no estaba muy lleno. En general, correcto, no fue absolutamente genial pero mereció la pena.

  3. Elena M.
    Elena M.
    • 13 opiniones
    10/10

    La comida es excelente

  4. Luis Alberto R.
    Luis Alberto R.
    • 17 opiniones
    9,5/10

    Platos de excelente calidad. Destaco el steak tartar y la costilla. Sitio para repetir.

  5. Raul R.
    Raul R.
    • 105 opiniones
    8/10

    Muy buena cocina y muy buen servicio. Tomamos una carne madurada a la brasa riquísima. El precio con la oferta del tenedor sale mas que atractivo.

  6. Nuria G.
    Nuria G.
    • 6 opiniones
    8/10

    Buena atención y buena presentación de los platos. La comida estaba buena, solo una pequeña pega, el solomillo lo presenta partido, la carne muy tierna pero llega un poco fría

  7. Marta M.
    Marta M.
    • 72 opiniones
    8/10

    A destacar las croquetas de cecina, la ensaladilla de bonito y el pulpo.

  8. Alberto G.
    Alberto G.
    • 39 opiniones
    9,5/10

    Muy buena comida.

  9. Mónica N.
    Mónica N.
    • 5 opiniones
    9/10

    Todo delicioso pero un pelín caro y escaso el plato

  10. Celia M.
    Celia M.
    • 5 opiniones
    10/10

    Cenamos tres personas, mesa en la terraza. Servicio estupendo, muy atentos. Calidad en la cocina y en todo, disfrutamos mucho cada plato y volveremos seguro

  11. Cristian T.
    Cristian T.
    • 3 opiniones
    10/10

    Una comida estupenda, bien de cantidad, platos muy vistosos y muy bien preparados. También añado que nos atendieron dos camareros muy atentos, muy serviciales y muy simpáticos. Una cena de 10, sin duda repetiremos y lo recomendamos a todo el mundo.

  12. Fernando M.
    Fernando M.
    • 18 opiniones
    8,5/10

    Salvo el rape, todo muy bueno. La terraza es mas bien para las noches, porque hace calor. Camarero muy atento.

  13. Borja d.
    Borja d.
    • 3 opiniones
    9/10

    Un lugar muy agradable, buen ambiente, la comida fenomenal y la atención buena. Nos avisaron que uno de los platos que pedimos tardaría 10 mm en salir, por tanto nada que objetar. Recomendable totalmente.

  14. Jesús N.
    Jesús N.
    • 149 opiniones
    9,5/10

    Cocina de autor original y lograda, con buen género, sabrosa. Carta amplia con posibilidad de medias razones. Zona de barra y terraza, con carta especial y vinos por copas, incluidos generosos. Precios contenidos para esa calidad.

  15. Virginia m.
    Virginia m.
    • 30 opiniones
    9,5/10

    Platos con muy buen producto y elaborados. Servicio excepcional. Los precios algo más caros que lo que marca el tenedor pese al descuento (no aplica en postres)

  16. Paloma E.
    Paloma E.
    • 9 opiniones
    10/10

    Atención muy buena y la comida espectacular.

  17. Salvatore T.
    Salvatore T.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Platos muy ricos y originales. Servicio impecable y lugar acogedor. Todo exquisito y precio adecuado a la calidad de los productos servidos!!! Muy recomendable

  18. Fernando R.
    Fernando R.
    • 44 opiniones
    9/10

    Comida elaborada en un ambiente acogedor . Hay que repetir merece la pena. Probar el tartar sobre hueso de tuétano una mezcla interesante y bien trabajada.

  19. Elena D.
    Elena D.
    • 13 opiniones
    9,5/10

    Tenía muchísimas ganas de probar este restaurante. La experiencia ha sido muy agradable. Respecto a los platos, el pulpo estaba espectacular y las albóndigas de rabo de toro increíbles. Recomiendo, de los postres, la torrija con helado y dulce de leche. La atmósfera es súper relajante. Volveré.

  20. Julián P.
    Julián P.
    • 7 opiniones
    8/10

    Todo bien, sólo nos pareció un poco caro las botellas de agua

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 12:30 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 20:00 a 23:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Gaztambide, 50, 28015, Madrid, España

Transporte público

Metro : Islas Filipinas (7) moncloa (6 y 3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid

Características

Afterwork, Con amigos, Familia, Selección Insider - Terrazas, Family Days, Nochebuena y Navidad, Reabierto

Servicios

Acceso adaptado a PMR, Bar, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Cocinar Brasas Bar"

Americano

Mr Rib's

Nota:9.2

Madrid

17 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

El Parque

Nota:7.8

Madrid

17 € de precio medio

-50%

Pizzería

Madrid

15 € de precio medio

De Fusión

La Cachimba

Nota:8.9

Madrid

25 € de precio medio

-30%

Español

La Tabarra

Nota:7.7

Madrid

20 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

12 € de precio medio

Internacional

Madrid

13 € de precio medio

Madrid

15 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Killo Madrid

Nota:9.2

Madrid

22 € de precio medio

De mercado

Bizikletak

Nota:9.6

Madrid

20 € de precio medio

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