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INSIDERGastronómico De negocios

Coque by Mario Sandoval

Precio medio 180 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Desde hace años, la gastronomía de Madrid no se entendería sin la figura de Mario Sandoval. El chef es, sin duda, uno de los grandes de la cocina española, tal como reflejan las dos estrellas MICHELIN que luce en la chaquetilla, además de los tres soles Repsol. Más de 40 años y tres generaciones llevaba el restaurante en la localidad de Humanes hasta que se mudó al corazón de la capital. Ocupa un local de 1.100 metros cuadrados que ha sido diseñado por Jean Porsche a la medida de las necesidades de Sandoval, que ahora puede desarrollar con plenitud su cocina de futuro con raíces.

Con la imprescindible ayuda de sus hermanos Diego, en la sala, y Rafael, en la bodega (¡maneja más de 3.000 referencias!), ofrece una experiencia completa que el comensal comienza en la coctelería, sigue por la bodega, pasa por la cocina (allí te enseñan el espacio de I+D) y acaba en el salón principal, por donde desfilan carros y se finalizan algunos platos ante tus ojos. En todos los espacios se come, se bebe, se siente, se toca, se huele, se oye… Coque propone un intenso recorrido por los sentidos.

Consejo INSIDER

Su plato estrella es el cochinillo lechón, que tiene un 30% menos de grasa.

Guías

  • Relais & Chateaux
  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Mario Sandoval
  • Precio medio 180 €
    Petición especial
Gamba blanca al Jerez, fritura de su cabeza y perlas de Palo Cortado
Guisante lágrima del Maresme en texturas con trufa melanosporum y raíz de perifollo
Soufflé de yuzu y vainilla con borrachito de whisky y merengue flambeado
Ver menús a la carta y del día

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Puntuaciones y opiniones

  1. Alberto S.
    Alberto S.
    • 12 opiniones
    10/10

    Excelente. Amplio menú. Experiencia única.

  2. Manuel A.
    Manuel A.
    • 17 opiniones
    10/10

    Espectacular, Nada mejor en Madrid hoy en dia,el maridaje de vinos impresionante , grandisimo servicio, un 10 en todo menos en el precio , pero vaio la pena lo pagado

  3. Leticia G.
    Leticia G.
    • 5 opiniones
    10/10

    Impactante!!!! La puesta en escena, la presentación, el servicio, el ambién y qué decir del menú!!!!

  4. Alfredo G.
    Alfredo G.
    • 70 opiniones
    9,5/10

    Magnifico restaurante en todos los aspectos

  5. Antonio B.
    Antonio B.
    • 28 opiniones
    10/10

    Pues vamos a ver . El mejor restaurante de madrid . Sin más . Servicio magnífico , situación inmejorable , instalaciones maravillosas . Un 10

  6. Amparo L.
    Amparo L.
    • 110 opiniones
    10/10

    Es mi restarante favorito. La pena es no podermelo permitir mas a menudo

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 14:30 (excepto lunes, sábado y domingo)

Cena: de 20:30 a 22:00 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle del Marqués del Riscal, 11, 28010, Madrid, España

Transporte público

Metro Rubén Darío (L5)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, , Alonso Martínez, Castellana, Chamberí

Características

, Con estrella MICHELIN, , , De moda, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Trendy, , De mercado

Servicios

,

Acceso adaptado a PMR, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Coque by Mario Sandoval"

Internacional

Olivia Te Cuida Fortuny

Nota:9.3

Madrid

24 € de precio medio

  • Insider

Japonés

INSIDER

Madrid

65 € de precio medio

  • Insider

Japonés

Fuku

Nota:9.1

INSIDER

Madrid

45 € de precio medio

Acepta Yums

  • Insider

Asiático

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

55 € de precio medio

-20% Acepta Yums

  • Insider

Gallego

Garelos

Nota:9.5

INSIDER

Madrid

25 € de precio medio

Asturiano

CHIGRE

Nota:9.5

DOBLE YUMS

Madrid

35 € de precio medio

  • Insider

Vasco

INSIDER

Madrid

50 € de precio medio

Acepta Yums

Vegetariano

Madrid

20 € de precio medio

MENU

Japonés

Madrid

20 € de precio medio

-50%

Italiano

Madrid

25 € de precio medio

-50% Acepta Yums

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