Dabbo

C/ General Pardiñas, 56 28001 Madrid España Mapa
Precio medio 28 €

Sobre el restaurante Dabbo

El restaurante Dabbo, en el barrio de Salamanca, es un templo del buen yantar que posee una atmósfera de refinada elegancia que no elude ni los motivos étnicos en sus estampados ni estilizadas referencias toreras, plenas de colorido, en sus paredes, que contrastan con la sobriedad burguesa del conjunto.

Dabbo está dando que hablar a los inquietos espíritus gastronómicos del “Todo Madrid”, a “enterados” y como se dice en los toros a “entendidos” y no es para menos. El espíritu vanguardista se refleja en su carta. Una carta que conjuga originalidad y tradición y de la que resultan platos equilibrados e intensos como el Pichón de Bresse con crema de maíz y ensalada de brotes con cuitlacoche, un plato que es pura fusión de alta gastronomía francesa con toques mexicanos. Prueba también el Tartar de atún rojo de la Almadraba con axiote.

Las tapas que sirven son obras de arte en miniatura especialmente recomendables para compartir y comer de forma desenfadada. Dabbo aspira a jugar en la primera división de la restauración madrileña, manteniendo un espíritu inquieto e informal. Reserva ahora y sorpréndete con su mundo de contrastes y sabores.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
28 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,4 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 17 €
    Botella de vino
  • 6 €
    Copa de champán
  • 30 €
    Botella de champán
  • 2,4 €
    Café

Precio de los menús

  • 18 €
    Menú de comida entre semana
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Dabbo

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Lista (L2) y Núñez de Balboa (L5 y L9)
  • Indicaciones particulares
    a 150 metros de la Plaza Marqués de Salamanca
  • Aparcamiento Plaza del Marqués de Salamanca y calle General Pardiñas

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingos)
Cena: de 20:00 a 23:30 (excepto lunes y domingos)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (100 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , Catering , English spoken , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Vinoteca , Wifi
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    3
  • 9
    4
  • 8
    5
  • 7
    4
  • < 7
    1
11/17 opiniones
Cesar M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/6/2014
Recomendable, pero me molesto que por ir con promoción nos dieran una mesa alta en la zona de picoteo, no teniendo llenas las mesas normales. Feo gesto!
Rafael G.
Rey Gourmet
(183 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/6/2014
Tomamos flor de calabacín rellena de txangurro para empezar y era eso: una sola flor, con poco centolla y mucho puré de zanahoria en una mezcla bastante incoherente. La tarta de queso del postre no pasa de corriente... Pero el cochinillo es brutal, perfecta cocción y una salsa deliciosa. Sólo por eso merece la pena volver a probar suerte con otros entrantes y postres.
Angel A.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/6/2014
toda una sorpresa! 10 años trabajando en la zona y no lo conocía! gracias El Tenedor
Fernando D.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/5/2014
Muy muy caro. Una lástima. Una de las cartas más apetecibles de los últimos tiempos, variada, de las que hacen que no sepas qué elegir porque te gusta todo y muy bien resuelta de presencia y técnica pero que luego pagas, aún con la rebaja (no quiero pensarlo sin ella), a precio de un lujo que sólo está en la factura.
Jose Luis G.
Rey Gourmet
(247 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/5/2014
Cocina interesante, sala muy atenta. Con la oferta es una buena elección.
Rocio P.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/5/2014
Con la promocion esta bastante bien,sin ella demasiado caro para lo que ofrece.platos correctos,sin más.como ya habian dicho otras personas,no nos aplicaron la promocion al principio y tuvimos q reclamarla.
Enrique D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2014
Me dejo impresionado. El ambiente y la decoración son espectaculares; la música está seleccionado con un tacto increíble para acompañar al ambiente y tienen el numero de mesas adecuadas para poder cenar con tranquilidad e intimidad. El trato de los camareros excelentes: en todo momento pendientes de los detalles pero sin ser en ningún caso molestos. La comida excelente, es una carta corta pero perfectamente seleccionada para poder disfrutar de unos sabores extraordinarios. Lo recomiendo sin ninguna duda.
Javier R.
Rey Gourmet
(59 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/5/2014
Se trata de un restaurante nuevo, con una decoración elegante y cuidada.
Los entrantes estaban buenos (croquetas y tostadas de foie) pero los platos principales fallan. La vaca vieja gallega escasa (mucha verdura y poca carne), la merluza buena y el tataki bastante malo. Lo peor de los platos es q están muy aceitosos. De los postres destacar la mousse de chocolate blanco.
Ana A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/5/2014
Pese a tener una carta algo corta, estaba buenisimo todo lo que tomamos. El descuento del tenedor hace que merezca mucho la pena visitar este nuevo local. El trato del personal muy atento y profesional.
De entrada la Ensalada de brotes con burrata, tomate kumato, palmito, guacamole y mango, para seguir una sensacional Carrillera glaseada así como un excepcional atún rojo. La tarta de manzana muy rica también.
Manuel M.
Rey Gourmet
(62 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 10/5/2014
La calidad de la comida es buena, pero el servicio es bastante malo: son muy despistados. Aunque dijimos que teníamos reserva y dimos el nombre, no miraron en el ordenador y, por tanto no nos hicieron el descuento del tenedor; una vez reclamado sí lo hicieron.
Gustavo P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/5/2014
Nos gusto mucho la relación calidad precio. Trato agradable y tranquilo. Lo recomendaría sin dudarlo un ápice. Volveremos!!
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