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INSIDERAndaluz Romántico

Dama Juana de Juan Aceituno

9,7/10
128

Precio medio 50 €

UMBRIA 80 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Juan Aceituno es de los que afirma que nunca es fácil ser profeta en tu tierra; eso sí, cuando lo consigues... ¡tocas el cielo con las manos!Su local,...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Juan Aceituno
  • Precio medio 50 €
    Petición especial
Callos de ternera guisados a lamanera tradicional
10 €
“Andrajos sin trabajo” sus contrastes y jugo a la hierbabuena
10 €
Judías estofadas a la antigua con codorniz y gamba roja
12 €
Otiñar 60 €

Este menú será servido hasta las 14:15h y las 21:15h respectivamente. *40€ maridaje de vinos y bebidas.

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Este menú será servido hasta las 14:15h y las 21:15h respectivamente. *30€ maridaje de vinos y bebidas.

MENU Finca la Parrilla 40 €

Qué incluye este menú preestablecido: Menú Degustación + Bebida no incluida

MENU Otiñar 60 €

Este menú será servido hasta las 14:15h y las 21:15h respectivamente. *40€ maridaje de vinos y bebidas.

Fotos de usuarios

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,7/10
según 128 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,9/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,3/10
  1. Juan Maria S.
    Juan Maria S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Simplemente perfecto! Tanto el trato como la presentación de los platos y el ambiente del local ( y por supuesto la comida) de 10!

  2. Anunciata O.
    Anunciata O.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Todo excepcional, no cambiaría absolutamente ningún plato excepto los postres, ya que como buena apasionada del chocolate eché algo así en falta. Volveré sin duda! El servicio encantador

  3. Almudena M.
    Almudena M.
    • 1 opinión
    10/10

    Es un lugar excelente. Cuidado todo detalle desde que entras. Una comida tradicional enfocado con alta cocina. Nos ha encantado tanto el servicio como la calidad, cantidad y presentación de la comida. Repetiremos.

  4. Estefania V.
    Estefania V.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha encantado probar y degustar la comida que nos ha ofrecido este lindo y acogedor restaurante. El trato del personal ha sido exquisito, muy atentos y cuidadosos con la satisfacción del cliente! Toda una experiencia para los sentidos y el paladar! Volveremos, sin duda!

  5. Antonio Jesus G.
    Antonio Jesus G.
    • 1 opinión
    10/10

    Gente campechana sirviendo delicias, se está muy a gusto.....................................................................................

  6. Rafael G.
    Rafael G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Más que una comida una experiencia. Rescatando y conservando sabores muy Jaeneros. Muy recomendable.

  7. Ester R.
    Ester R.
    • 1 opinión
    9/10

    Nos ha encantado la atención del personal y el festival de sabores con cada plato. Presentación excelente: creativo, fresco y sinestésico. Detalle magnífico que viniera el chef a vernos.

  8. JESÚS P.
    JESÚS P.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos han tratado extraordinariamente. Mi mujer es celíaca y han adaptado un menú y le han ofrecido diferentes opciones. Juan Aceituno ha estado atento e interesado en su comida en todo momento. Muchas gracias.

  9. Susanna G.
    Susanna G.
    • 91 opiniones
    9,5/10

    Simplemente Genial!!!! No os lo perdáis

  10. Roberto T.
    Roberto T.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Un menú espectacular. Muy completo y con platos sorprendentes, con productos típicos de la tierra pero con una elaboración moderna. La comida y el servicio perfectos; para el 10, a mi gusto, tiene que mejorar algo el local, darle calidez.

  11. Gemma A.
    Gemma A.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Comida exquisita, una explosión de sabores y personal muy atento y amable. Recomendable 100%.

  12. Luis Miguel R.
    Luis Miguel R.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Experiencia increíble, comida extraordinaria y a un precio muy adecuado para ser una estrella Michelin. Deseando volver .

  13. Antonio Manuel O.
    Antonio Manuel O.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy acogedor y la comida excelente es un sitio donde se disfruta de la comida. En un ambiente casi familiar, íntimo y muy detallista en servicio y presentación.

  14. JOSE ANTONIO S.
    JOSE ANTONIO S.
    • 1 opinión
    10/10

    Una experiencia, para los sentidos, inolvidable. Trato exquisito, calidad inmejorable, ambiente acogedor. Juan Aceituno, el chef, ha sabido conjuntar la cocina y sabores tradicionales de la zona con un formato totalmente novedoso que nos hace viajar en el tiempo de nuestra memoria gastronómica, recordándonos vivencias asociadas a nuestro paladar. Para ello, el equipo que le asiste, se nota que vive el proyecto de este joven soñador. Un saludo

  15. Bernardo G.
    Bernardo G.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha encantado la cocina del Restaurante Dama Juana, la visita del Chef nos ha encantado y puesta en "escena" espectacular. Aconsejable para ir en pareja.

  16. Cristóbal M.
    Cristóbal M.
    • 58 opiniones
    10/10

    Una experiencia para los 5 sentidos, y un orgullo poder celebrar mi cumpleaños en un sitio tan jaenero por los cuatro costados, gracias por la atención y el detalle.

  17. Salvador S.
    Salvador S.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo espectacular,desde el servicio,menú,como la decoración y las explicaciones de cada plato.Seguir así Juan Aceituno y equipo,volveremos

  18. Germán M.
    Germán M.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Una experiencia inolvidable. Una forma diferente de descubrir los sabores de Jaén. Un trato muy cercano y agradable. Muy recomendable. Sin duda repartiríamos

  19. Juan R.
    Juan R.
    • 2 opiniones
    10/10

    Dar la enhorabuena por ese pedazo de restaurante a todos los componentes. Trato y comida excelente. Muchísima calidad y técnica en los platos. Los entrantes impresionantes (los mejores de los estrella en los que estuve).

  20. Belén M.
    Belén M.
    • 5 opiniones
    10/10

    La comida estaba extraordinariamente rica. Me ha encantado la experiencia!

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:15 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle Melchor Cobo Medina, 7, 23001, Jaén, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Andalucía

Características

, Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, Familia, Arroces, De cuchara, Paella, Reabierto, Europeo, Español

Servicios

, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Dama Juana de Juan Aceituno"

  • Insider

Español

Bagá

Nota:9.7

MICHELIN 2020

Jaén

75 € de precio medio

MENU

Jaén

25 € de precio medio

Español

Jaén

20 € de precio medio

-50%

Mediterráneo

Don Sancho I

Nota:8.6

Jaén

25 € de precio medio

-30%

Jaén

20 € de precio medio

-30%

Jaén

36 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Jaén

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Mediterráneo

Jaén

25 € de precio medio

-30%

Jaén

15 € de precio medio

De mercado

DOBLE YUMS

Pegalajar

18 € de precio medio

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