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Carta Dassa Bassa

a la carta

Entrante

Sardinas marinadas, sandía y helado de manzana-mostaza verde
19 €

Sardinas marinadas, sandía y helado de manzana-mostaza verde

Huevos en flor con espuma de patata y trufa
20 €

Huevos en flor con espuma de patata y trufa

Foie gras mi-cuit con maíz, palomitas y kikos
21 €

Foie gras mi-cuit con maíz, palomitas y kikos

Plato

Merluza con sésamo, jengibre, calabaza y coco
25 €

Merluza con sésamo, jengibre, calabaza y coco

Cochinillo deshuesado asado a baja temperatura
26 €

Cochinillo deshuesado asado a baja temperatura

Rabo de toro deshuesado en crepinet al vino tinto con cacao
24 €

Rabo de toro deshuesado en crepinet al vino tinto con cacao

Postre

Tiramisu con bizcocho de almendra y crema mascarpone
9 €

Tiramisu con bizcocho de almendra y crema mascarpone

Mousse de almendra con espuma de miel
9 €

Mousse de almendra con espuma de miel

Lingote de chocolate con sorbete de mango
9 €

Lingote de chocolate con sorbete de mango

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de vino
12 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

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