Carta - Diurno

Menús preestablecidos

a la carta

CONDICIONES DE RESERVA:

Las reservas del Brunch en sábados, domingos y festivos dispondrán de la mesa 1,30h desde la hora de reserva.

Las reservas de los Viernes y Sábado a las 21h, dispondrán de la mesa 1.45h desde la hora de la Reserva

Para compartir:

Croquetas de jamón ibérico y salsa de mayonesa chipotle

9 €

Ración jamón ibérico D.O. Guijuelo, pan de cristal y tumaca (+2,50)

12,5 €

Quesadillas gallegas de lacón, queso tetilla, afuega ́l pitu, Mahón D.O. y grelos

10,8 €

Pulpo a la brasa sobre puré de yuca y cilantro con un toque gallego (+2,50)

17,5 €

Ceviche de salmón noruego, mango, aguacate y leche de tigre con plátano macho frito

14 €

Alcachofas confitadas a las plancha, crema de patata gallega y yema de huevo campero (+1,50)

12,5 €

Albóndigas de presa ibérica y gambón rojo con salsa teriyaki sobre arroz jazmín

12,5 €

‘Gyozas’ empanadillas japonesas de pollo y verduras con salsa agridulce de chiles

9 €

Ensalada de queso de cabra fundido y tomate a la brasa con vinagreta de miel y frutos secos

9,5 €

Berenjenas fritas con miel de caña a la malagueña

9 €

Platos principales:

Canelones de carrillera ibérica con setas shiitake y salsa de queso ricotta con trufa

12,5 €

Costilla de vaca asada con crema fina de patata y cebolleta asada en leña

15 €

Costilla deshuesada de cerdo asada a baja temperatura con salsa barbacoa casera y patatas

14 €

Pechuga de pollo campero marinada en mojo canario acompañada de cuscús y puré de calabaza

13,5 €

Lomo bajo de vaca gallega fileteado con patatas fritas, tomate raf confitado y cebolleta asada (+3,50)

19 €

Hamburguesa 100% de ternera gallega con queso cheddar y havarti, tomate, lechuga y cebolla roja con patatas fritas y salsas

11 €

Linguini negro con gambón rojo y tallarines de calabacín

12 €

Bacalao a baja temperatura, salteado de setas, trigueros y salsa romesco (+2,50)

15,8 €

Lomo de salmón asado, pak choi y trigueros aliñados con salsa tártara de albahaca

14,5 €

Tataki de bonito del Cantábrico con aliño de sésamo y huevas sobre arroz jazmín (+1,50)

16,5 €

Postres

Tatin de Manzana asada con hojaldre y helado de galleta sablé

6 €

Milhoja crujiente con mousse de yogur griego y frambuesa

6 €

Tarta de doble de chocolate (sin harina)

5 €

Flan de la abuela, crujiente de almendras y coulis de chocolate y fresas

5 €

Bebidas

Café

2 €

Media botella de agua

2 €

Botella de vino

10 €

Copa de vino

3 €