9,2 /10
1775 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

The Box by Paco Roncero 35€

En esta epoca el restaurante solo trabaja con este menú.

Este menú incluye: Menú The box sin bebida

  • Abrebocas
    • Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.
      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Brunch The box maridada con cava 47 €

No hay opción de carta disponible

Este menú incluye: Brunch maridado con cava

  • APERITIVO
    • Abrebocas…

      Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.

      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar
  • Bebida
    • Botella Cava Anna Blanc de Blancs

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Carta 28€

Precio por persona. Bebida no incluida. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • APERITIVO
    • Aperitivo de la casa.
  • Entrante a elegir
    • A ELEGIR ENTRE :
      Sopa bullabesa de pescados y marisco
      Guiso de lentejas y boletus con huevo asado y papada ibérica
      Ensalada de ahumados, encurtidos salazones con pesto de nueces
      Wok de vegetales y setas con alionesa de boletus
      Arroz cremoso con calamarcitos y bambas
      Templado de bacalao al pil pil con pimientos del piquillo confitados
  • Plato a elegir
    • A ELEGIR ENTRE
      MERLUZA AL HORNO CON





















      Merluza al horno con brandada de bacalao
      Tataki de atún con soja, lima y jengibre
      Salmón plancha con anchoas, boquerones y vinagreta de encurtidos
      Solomillo de vacuno mayor con ragout de hongos
      Suprema de pato en adobo de miso rojo con salsa de arándanos espaciados
      Chuletas de cordero lechal plancha con patatas puente nuevo
  • Postre a elegir
    • Frutas rojas compotadas con helados de violeta
      Coulan de chocolate con salsa de menta y helado de praliné
      Souffle de caramelo, toffe y sorbete de lichi
      Crema de anisados
      tocino de mango

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

The Box "Mas Castiza" 47€

No hay opción disponible de carta

Este menú incluye: Aperitivo + The Box + postre + bebida

  • APERITIVO
    • Abrebocas…

      Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.

      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar
  • Bebida
    • Maridaje

      El Vermouth al gusto de Madrid.
      Cerveza Pura Artesana " LA VIRGEN "
      Copa de Vino ( D. O Madrid)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante DOMO by Paco Roncero - Hotel NH Collection Abascal

El restaurante DOMO by Paco Roncero es la propuesta culinaria del prestigioso Hotel NH Collection Abascal, que encuentras en el centro de Madrid muy cerca de Gregorio Marañón, en medio del distrito empresarial de la capital española.

En este edificio de finales de S.XIX y remodelado en 2014, podrás deleitarte con platos de temporada típicos de la gastronomía tradicional local en un marco de distinguida elegancia. Aventúrate en el menú The Box que Paco Roncero ha reinterpretado las clásicas tapas españolas, dándoles un toque gourmet fruto del talento del reconocido chef.

Para acabar, no dudes en conjugar tu visita al restaurante DOMO by Roncero & Cabrera con las creaciones líquidas de uno de los mejores ‘bartenders’ nacionales, Diego Cabrera. Por si fuera poco, cuenta con una privilegiada terraza. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 20 €
    Botella de vino
  • 12 €
    Copa de champán
  • 75 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante DOMO by Paco Roncero - Hotel NH Collection Abascal

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gregorio Marañón (L7, L10)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    763
  • 9
    611
  • 8
    258
  • 7
    77
  • < 7
    66
Cocina
9,3
Servicio
9,5
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
982/1775 opiniones
Jose B.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/2/2019
-Comentario en proceso de publicación-
Azucena D.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/2/2019
Fuimos a tomar el menú de San Valentín, y nos encantó. Probamos un montón de cosas distintas,y además estaban incluidos los panes, el postre, el café, e incluso un pequeño cóctel. El trato estupendo, y el tiempo de espera corto. Un menú original, delicioso y con un precio correcto. Recomendable.
Angel P.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/2/2019
Experiencia excelente. Buen servicio y comida.
Henar C.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/2/2019
Un trato exquisito de principio a fin sin agobiarnos y explicándonos cada plato del Box. Excelente calidad precio. Si tuviera que decir algo a mejorar, que tardaron algo en traer la cuenta pero es un equipo profesional increíble.
Olga V.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Una experiencia muy divertida y una cocina rica y original. Muy recomendable!
Elena M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Un menú muy variado y abundante.El sitio y el trato estupendos.
Tuvieron en cuenta que no como carne y modificaron algunos platos.
La única pega fue que resultó más caro de lo que había contratado,error mío a al no mirar la cuenta
Bernardo L.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Materia prima de calidad y cantidad excelente. Menú de San Valentin gran calidad/precio
Javier B.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Probamos el menú the box y relación calidad precio muy buena. Es difícil encontrar tan buena calidad y buen servicio a este precio
Ana Ruth G.
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Precio y calidad a la par
Domingo H.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Una experiencia fantástica. Un menú amplio (tres aperitivos y nueve tapas) maridado con cava rosado de principio a fin, servido con eficacia y amabilidad. El ambiente muy agradable, música tenue, iluminación suave. Muy recomendable.
Oscar H.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Un plus para los ingredientes y un buen trabajo en las elaboraciones. Nota global acorde con el precio.
Recomendado.
Sandro B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Probamos en menú degustatacion muy completo y sabroso todo, postre acertado... camareros muy amables...agradecer la atencion en todo momento del maitre José Luís... Volveremos....
Raúl F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Tomamos el menú que han hecho para San Valentín. Todo buenísimo, los camareros atentos siempre y el ambiente genial. Para repetir!
Pilar C.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Fuimos para tomar el menú de san Valentín. Fue estupendo por originalidad, cantidad y calidad. Fue un menú largo con 3 entrantes a cual mejor para tomar luego la llamas bóx que incluye 9 mini platos.. A mi gusto mejor los calientes que los fríos pero también es posible que al tomar estos últimos ala final y estar ya tan llenos los disfrutamos menos. Un postre exquisito que casi ya no cabía y un cóctel cosmopolitan para rematar. Muy original el planteamiento aparte de lo rico que estaba todo. Desde luego merece la pena ir aunque solo se tome la caja más que suficiente en una cena. Repetiré sin duda
Sheng Y.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Las Comida y el servicio todo muy bien
Javier G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Volveré sin dudarlo
Cesar G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Espectacular
Soledad L.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/2/2019
Todo muy bien salvo que tuve que pedir 4 veces la cuenta.
Anabel M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/2/2019
Riquísimo todo y el sitio muy agradable
Marta A.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/2/2019
Comimos muy sanito y genial: wok de verduras, salmón y tataki de atún a muy buen precio gracias a la promo del 30%. El ambiente podría ser algo más acogedor, pero siendo parte casi del hall de hotel, no está mal del todo.
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.