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Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

Menú de Navidad 90 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 25/12 en comida y cena.

Este menú se compone de : APERITIVOS A CENTRO DE MESA + "THE JINGLE BOX" + TERMINAMOS CON.... + MARIDADO CON...

  • APERITIVOS A CENTRO DE MESA
    • Cóctel de inspiración navideña.
    • Parrillada de pulpo, langostino y chipirón con toques picantes andinos
    • Ceviche de corvina y carabinero con leche de tigra
    • Espeto de cordero lechal con salsa de yogur, hierbabuena y comino
  • "THE JINGLE BOX"
    • Milhojas de foie, queso y manzana caramelizada
    • Tosta de anchoas y boquerones sobre quesos ahumados
    • Merluza romana con témpura de calamar
    • Guacamole con pico de gallo de mango y piña
    • Brandada de bacalao
    • Burguer de buey con barbacoa Japo
    • Tartar de atún sobre lima
    • Rabo de vacuno estofado con hongos
    • Pizza Margarita con setas y papada ibérica
  • TERMINAMOS CON....
    • Trufas, pastelistas, dulces navideños y nuestro roscón de reyes.
  • MARIDADO CON...
    • Finca Caraballas Verdejo 100% Ecológico Tierra de Castilla
    • Viña Pomal Selección 500 Edición Especial 2014
    • Perrier Jouët Grand Brut Champagne.
    • Aguas minerales
    • Café 100% natural
Menús

Menú de Reyes 90,00 €

Precio por persona (IVA incluido). Del 06/01 al 06/01 en comida y cena. Bebida Incluida.

Se te solicitará una señal de 50.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : MENU DE REYES + The Box of Kings + Terminamos con… + Maridado con …

  • MENU DE REYES
    • Aperitivos al centro de mesa
    • Nuestro Cóctel de inspiración navideña
    • Parrillada de pulpo, langostinos y chipirón con toques picantes andinos
    • Ceviche de corvina y carabinero con leche de tigre
    • Espeto de cordero lechal con salsa de yogur, hierbabuena y comino
  • The Box of Kings
    • Milhojas de foie, queso y manzana caramelizada
    • Milhojas de foie, queso y manzana caramelizada
    • Merluza Romana con témpura de calamar
    • Guacamole con pico de gallo de mango y piña
    • Brandada de bacalao
    • Tartar de atún sobre lima
    • Rabo de vacuno estofado con hongos
    • Burger de Buey con Barbacoa Japo
    • Pizza Margarita con setas y papada ibérica
  • Terminamos con…
    • Trufas, pastelitos, dulces navideños y nuestro roscón de Reyes, desde el Obrador de Da Silva Gastro
  • Maridado con …
    • Finca Caraballas Verdejo 100% Ecológico Tierra de Castilla
    • Finca Caraballas Verdejo 100% Ecológico Tierra de Castilla
    • Perrier Jouët Grand Brut Champagne
    • Aguas Minerales.
    • Café 100 % Natural

Menú de Año nuevo 90,00 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 01/01 en comida y cena.

Este menú se compone de : Aperitivos al centro de mesa + “The Jingle Box” + Terminamos con… + Maridado con …

  • Aperitivos al centro de mesa
    • Ceviche de corvina y carabinero con leche de tigre
    • Espeto de cordero lechal con salsa de yogur, hierbabuena y comino
    • Parrillada de pulpo, langostinos y chipirón con toques picantes andinos
    • Nuestro cóctel de inspiración navideña
  • “The Jingle Box”
    • Milhojas de foie, queso y manzana caramelizada
    • Tosta de anchoas y boquerones sobre quesos ahumados
    • Merluza Romana con témpura de calamar
    • Guacamole con pico de gallo de mango y piña
    • Brandada de bacalao
    • Tartar de atún sobre lima
    • Rabo de vacuno estofado con hongos
    • Burger de Buey con Barbacoa Japo
    • Pizza Margarita con setas y papada ibérica
  • Terminamos con…
    • Trufas, pastelitos, dulces navideños y nuestro roscón de Reye
  • Maridado con …
    • Finca Caraballas Verdejo 100% Ecológico Tierra de Castilla
    • Viña Pomal Centenario Selección 500 año 2014
    • Perrier Jouët Grand Brut Champagne
    • Aguas Minerales.
    • Café 100 % Natural

The Box by Paco Roncero 35€

En esta epoca el restaurante solo trabaja con este menú.

Este menú incluye: Menú The box sin bebida

  • Abrebocas
    • Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.
      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Brunch The box maridada con cava 47 €

No hay opción de carta disponible

Este menú incluye: Brunch maridado con cava

  • APERITIVO
    • Abrebocas…

      Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.

      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar
  • Bebida
    • Botella Cava Anna Blanc de Blancs

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Carta 28€

Precio por persona. Bebida no incluida. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • APERITIVO
    • Aperitivo de la casa.
  • Entrante a elegir
    • A ELEGIR ENTRE :
      Sopa bullabesa Thai con fabes, mejillones y almejas
      Ensalada de bacalao con rocoto y brandada pipe-rada
      Ensalada capresa con mozzarela, shitakis y crujiente de ibérico
      Wok de vegetales con chipirones y kinchi de remolacha
      Arroz cremoso con boletus y rabo de toro estofado
      Lentejas estofadas con chorizo y huevo mcostrado
  • Plato a elegir
    • A ELEGIR ENTRE,
      Bacalao a la plancha con boloñesa de tendones de ternera
      MERLUZA AL HORNO CON pil pil de chanfaina y boletus
      Tataki de atún con soja, lima y jengibre
      Las fabes a la asturiana y los callos a la madrileña o viceversa
      Solomillo de ternera con salsa de oporto y setas
      suprema de pintada con encurtidos y soja
  • Postre a elegir
    • Crema de anisados
      Tocinillo de mango
      Arroz con leche y canela helada
      Couland de chocolate con helado de praliné

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

The Box "Mas Castiza" 47€

No hay opción disponible de carta

Este menú incluye: Aperitivo + The Box + postre + bebida

  • APERITIVO
    • Abrebocas…

      Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.

      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar
  • Bebida
    • Maridaje

      El Vermouth al gusto de Madrid.
      Cerveza Pura Artesana " LA VIRGEN "
      Copa de Vino ( D. O Madrid)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante DOMO by Paco Roncero - Hotel NH Collection Abascal

El restaurante DOMO by Roncero & Cabrera es la propuesta culinaria del prestigioso Hotel NH Collection Abascal, que encuentras en el centro de Madrid muy cerca de Gregorio Marañón, en medio del distrito empresarial de la capital española.

En este edificio de finales de S.XIX y remodelado en 2014, podrás deleitarte con platos de temporada típicos de la gastronomía tradicional local en un marco de distinguida elegancia. Aventúrate en el menú The Box que Paco Roncero ha reinterpretado las clásicas tapas españolas, dándoles un toque gourmet fruto del talento del reconocido chef.

Para acabar, no dudes en conjugar tu visita al restaurante DOMO by Roncero & Cabrera con las creaciones líquidas de uno de los mejores ‘bartenders’ nacionales, Diego Cabrera. Por si fuera poco, cuenta con una privilegiada terraza. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 20 €
    Botella de vino
  • 12 €
    Copa de champán
  • 75 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante DOMO by Paco Roncero - Hotel NH Collection Abascal

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gregorio Marañón (L7, L10)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    671
  • 9
    560
  • 8
    242
  • 7
    71
  • < 7
    60
Cocina
9,3
Servicio
9,5
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
903/1604 opiniones
Maria C.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/12/2018
Espectacular! Tanto los platos, la materia prima y la estética como el personal son increíbles! Muy buen precio y gran cantidad! Repetiremos! La próxima con el menú degustación.
Sergio H.
Rey Gourmet
(73 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/12/2018
Todo estupendo, muy recomendable! Muy buen trato, detalles y buena comida.
Antonio P.
Rey Gourmet
(63 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/12/2018
Muy buena calidad precio si se quiere comer a base de tapas, bien elaboradas y servidas con gusto. Tomamos el menú The box, con unos entrantes y después una caja de tapas, frías y calientes. A destacar, las croquetas, la hamburguesa, el atún amarillo, las lentejas con boletos y la merluza con calamares fritos. Mejorable la brindada de bacalao y el matrimonio, demasiado fuerte de vinagre. Los postres ricos si más. El servicio muy bueno. El precio mas que aceptable. Repetiremos
Aranzazu S.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/12/2018
Tomamos el brunch The Box, con el maridaje con cava.Una sorpresa tras otra, tanto visual como en el paladar. Todo con una presentación exquisita y muy cuidada y con un muy buen producto. El trato del personal muy profesional, pero cercano y sin snobismo. Y el precio no puede ser mejor para lo que ofrecen. A pesar de parecer que las cantidades son pequeñas, como son tantos platos, se sale completamente satisfecho.
Javier M.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/12/2018
Hemos comido The Box, y está todo riquísimo. Además nos han hecho un especial para alguna alergia.. muy buen servicio y muy amables. En Domo siempre bien!
Esperanza A.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/12/2018
Todo riquísimo, el menú muy interesante pero el maridaje con cava insuficiente, tuvimos que pedir otra botella aparte. Seguro que volveremos.
Maria P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/12/2018
Probamos el Menú The Box y la sensación fue que todo de 10. La relación calidad - precio inmejorable, el trato estupendo... Íbamos con 6 peques y se portaron con ellos genial, haciéndonos sentir cómodos a los adultos. En general lo recomendaría!
MANUELA V.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
El menú muy rico y original
Franco M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
Buena relación calidad precio. No hay nada sorprendente. Tapas clásicas sin más.
María Jose C.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
Un menu muy interesante
Maribel G.
Rey Gourmet
(134 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/12/2018
Un sitio muy a tener en cuenta con el menú ( aunque las bebidas bastante caras). Tenemos que volver a probar el box.
Chari G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/12/2018
Todo genial, comida, atención...
Alicia C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/12/2018
Todos los platos que pedimos eran originales, perfectamente ejecutados y con un sabor increíble. Muy buenas cantidades. El servicio de 10 también, muy atentos, amables y simpáticos. Incluso nos dieron una sorpresa en el postre. Genial todo.
Jing W.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/12/2018
Abundante y exquisito. Fuimos en familia y el servicio estuvo muy atento y profesional. Muy recomendable.
Maria Jesus P.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
La experiencia box sencillamente genial. Lo acompañamos con un maridaje castizo compuesto de vermú, cerveza y copa de vino por 12 euros más. Calidad precio inmejorable. Volveremos seguro.
Felix S.
Rey Gourmet
(189 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Magnifico menu degustacion the Box con maridaje cava. Excelente oportunidad de acceder a cocina elaborada y esmerada de primer nivel a precio moderado. Absolutamente recomendable.
Mariana O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Todo muy cuidado hasta el último detalle,camareros muy atentos en todo momento,una cena 10 ....los postres la única pega
No me parece que para una cena tan cuidada ,elaborada y exquisita puedes poner para el postre 3 cremas y poco más .
Para gustos los colores...
Enhorabuena señores!! Muchas gracias
Florent C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Un menú muy original y completo.
El servicio es perfecto.
Muy buena relación calidad precio. Recomendamos 100%.
Pablo M.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Buen servicio inicialmente. Poca gente comiendo. A las Cuatro llegaron dos mesas a comer y hubo una desconexión en la atención.
Juan Ignacio M.
Rey Gourmet
(137 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/11/2018
Un restaurante con clase, comida de calidad, buen trato y a un precio razonable. El menú del día (28 €) es excelente en cantidad y calidad. Merece la pena.
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