Aunque este restaurante se encuentra ubicado dentro del hotel NH Collection Abascal, tiene personalidad propia. Domo ofrece una cocina contemporánea a base tapas tradicionales españolas, guisos, carnes y pescados de la máxima calidad, todo con el sello del chef Ángel Aylagas. Pero si por algo es famoso este restaurante, es por ‘The New Box’, el menú de tapas diseñado por Paco Roncero (dos estrellas Michelin) que traslada la esencia de su cocina a más de quince propuestas (verbena de croquetas, salmorejo con crema fresca de lima, tiradito de bacalao, pizza margarita, guiso de rabo de toro, burguer de vacuno…) que llegan servidas en una caja (great!).

Pista Insider

Puedes acompañar el menú con un maridaje a base de cava o el castizo con vermut (riquísimo), cerveza artesana y vino.

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Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-30% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

The Box by Paco Roncero 37€

En esta epoca el restaurante solo trabaja con este menú.

Este menú incluye: Menú The box sin bebida

  • Abrebocas
    • Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.
      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Brunch The box maridada con cava 49€

No hay opción de carta disponible

Este menú incluye: Brunch maridado con cava

  • APERITIVO
    • Abrebocas…

      Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.

      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar
  • Bebida
    • Botella Cava Anna Blanc de Blancs

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Carta 28€

Precio por persona. Bebida no incluida. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • APERITIVO
    • Aperitivo de la casa.
  • Entrante a elegir
    • A ELEGIR ENTRE :
      Sopa bullabesa de pescados y marisco
      Guiso de lentejas y boletus con huevo asado y papada ibérica
      Ensalada de ahumados, encurtidos salazones con pesto de nueces
      Wok de vegetales y setas con alionesa de boletus
      Arroz cremoso con calamarcitos y bambas
      Templado de bacalao al pil pil con pimientos del piquillo confitados
  • Plato a elegir
    • A ELEGIR ENTRE
      MERLUZA AL HORNO CON





















      Merluza al horno con brandada de bacalao
      Tataki de atún con soja, lima y jengibre
      Salmón plancha con anchoas, boquerones y vinagreta de encurtidos
      Solomillo de vacuno mayor con ragout de hongos
      Suprema de pato en adobo de miso rojo con salsa de arándanos espaciados
      Chuletas de cordero lechal plancha con patatas puente nuevo
  • Postre a elegir
    • Frutas rojas compotadas con helados de violeta
      Coulan de chocolate con salsa de menta y helado de praliné
      Souffle de caramelo, toffe y sorbete de lichi
      Crema de anisados
      tocino de mango

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

The Box "Mas Castiza" 49€

No hay opción disponible de carta

Este menú incluye: Aperitivo + The Box + postre + bebida

  • APERITIVO
    • Abrebocas…

      Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.

      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar
  • Bebida
    • Maridaje

      El Vermouth al gusto de Madrid.
      Cerveza Pura Artesana " LA VIRGEN "
      Copa de Vino ( D. O Madrid)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 20 €
    Botella de vino
  • 12 €
    Copa de champán
  • 75 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante DOMO by Paco Roncero - Hotel NH Collection Abascal

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gregorio Marañón (L7, L10)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    912
  • 9
    707
  • 8
    320
  • 7
    89
  • < 7
    88
Cocina
9,3
Servicio
9,4
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1133/2116 opiniones
Laura D.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/6/2019
Todo muy rico, lo que más nos gustó la brocheta y el taquito de foie
María Teresa M.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/6/2019
El sitio muy bonito, la atención al cliente muy buena, muy amables. La comida fantástica y las raciones bastante grandes. Se merece un 10. Volveré seguro.
Nerea G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/6/2019
Nos gustó mucho el sitio y la comida en general, no así los postres, que en general nos pareció que tenían una diferencia de calidad abismal con el resto del menú, tan rico y sabroso: los postres eran super dulzones, demasiado (y soy golosa), algunos tenían aspecto y sabor tipo los de los hoteles de prefabricados.
El resto de la comida riquísima, aunque de más a menos en mi opinión. Lo mejor, la brocheta de pulpo y calamares con las salsitas picantes: EXQUISITA!!!!!!
Adrian B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/6/2019
No nos gustaron los postres,y nos pareció caro e insuficiente el maridaje..
Miguel M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/6/2019
Trato muy bueno del personal, la comida excelente y el precio coherente.
ANTONIO JESUS G.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2019
Ambiente muy cómodo. Servicio muy atento y correcto. Platos con una presentación excelente y de buen gusto y sabor. Correcto todo.
Carmen D.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 31/5/2019
Nos gusto a todos, pero la idea de comer primero los pinchos calientes y luego los fríos no era muy lógico. Una buena idea sería traer primero un caja con los fríos, ya que eramos 4 y luego traer la otra caja con los calientes, entonces la cena sería redonda.
Daniel G.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/5/2019
Comida, servicio y ambiente excelentes. Y muy buena relación calidad-precio. Volveremos.
Raquel C.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/5/2019
Los camareros encantadores y nos explicaron el menú perfectamente. La comida es muy abundante, prácticamente no fuimos capaces de terminárnoslo. Como consejo yo reduciría un poco la cantidad y trataría de hacer un menú algo más especial porque todo estaba rico pero no había nada especialmente destacable. Buena experiencia pero si repitiera quizás elegiría cenar a la carta.
Germán C.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 28/5/2019
Fuimos con mucha expectativa, tras haber leído las críticas y puntuación general. La comida ha sido exquisita, y el trato correcto. Pero el sitio nos decepcionó. Se veía más bonito en fotos. Al entrar al restaurante pasas por una zona bonita, amplia, de doble altura. Pero cuando te llevan a las mesas se pierde todo ese encanto y caes en la cuenta que estas cenando en el sitio de los desayunos de un hotel.
JULIAN L.
Rey Gourmet
(82 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/5/2019
Muy buen trato y comida
María C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/5/2019
Buen servicio, especialmente de camareros. El maitre no tanto, pero reaccionó muy bien a nuestras solicitudes.
SILVIA G.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/5/2019
Excelente servicio y comida. Bastante abundante, hay que tomárselo con calma y disfrutar de la experiencia con tiempo.
Rosa Maria V.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2019
Todo fue perfecto!Los platos,el
servicio de comida y de vinos,la amabilidad del personal, la decoracion...un 10 en toda regla
Sai J.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2019
Nos disfrutamos mucho. Servicio impecable y comida riquísima. Seguramente volveremos otra vez!!!
Guillermo R.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/5/2019
Servicio muy bueno. Muy atentos. La comida bastante bin en presentación y en cantidad. El pato estaba muy bueno. El precio no es alto. Aplicando el descuento la relación calidad-precio (salimos a 25€) es excepcional.
Francisco D.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/5/2019
vale la pena...
Julio S.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2019
Está bien, pero tampoco para tirar cohetes.
Paco P.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/5/2019
Como siempre excelente
FRANCISCO Q.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 17/5/2019
La comida correcta, sin más.Por el precio esperaba algo mucho mejor
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