DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Eurobuilding

Calle de Padre Damián, 23 28036 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
8,7 /10
592 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-30% en cuenta en ElTenedor

Promoción aplicable si consumes un entrante y un principal ó un principal y un postre por persona. Bebida incluida, menús no incluidos en la promoción.

Menús

MENU EJECUTIVO 27.5€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + bebida

  • Entrante
    • Ensalada de pimientos rojos asados y caballa marinada
      Alubias blancas, morritos y manitas de cerdo
      Huevos rotos, patatas panaderas y laminas de guanciale
  • Platos principales
    • Bacalao en tempura negra, tallarines de verduritas al dente
      Costillas de cerdo en barbacoa de naranja, ensalada de col
      Arroz con melaza de hortalizas y champiñones
  • Postre
    • Ensalada de frutas frescas de temporada
      Tarta de yogur, frutos rojos y chocolate
      Mandarina, coco y piña
  • Bebida
    • Una consumición incluida:
      Agua, copa de vino blanco o tinto.
      Cerveza o refresco

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación 60 € (75€ con maridaje)

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + platos principales + postres. bebidas no incluidas, salvo opción de maridaje

  • Entrantes
    • SELECCION DE BOLLERIA Y BIZCOCHOS CASEROS, PAN Y MERMELADAS.
      ZUMOS NATURALES, CAFES Y TES.
  • Segundo entrante
    • SALMON DOMO, AHUMADO Y CURADO EN CASA CON VINAGRETA DE HUEVO.
      EL MEJOR QUESO DE CABRA DE MADRID, "SUERTE AMPANERA "CON MEMBRILLO SANTA TERESA.
      EMPANADILLAS CASERAS DE GAMBA BLANCA A LA TARTARA
  • Platos principales
    • SALMOREJO, MELON DE CANTALOPU Y MIGAS CRUIENTES DE ACEITUNA NEGRA.
      FALSO RISOTTO DE CHIPIRONES CON HIERBAS DE MONTE Y EMULSION DE CITRICOS.
      HAMBURGUESA DE POLLO ECOLOGICO CON TOMATE ASADO, MOSTAZA Y MIEL
  • Postres
    • LAMINAS DE FRUTA FRESCA.
      CREMA DE QUESO Y GALLETA CON CHOCOLATE BLANCO HELADO.

bebidas no incluidas, salvo opción de maridaje

Sobre el restaurante DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Eurobuilding

El Hotel NH Collection Eurobuilding alberga una propuesta gastronómica indispensable para los comensales más exigentes. El DOMO, dirigido por los chefs Paco Roncero y Luis Bartolomé elaboran una cocina que une alta gastronomia junto con un diseño de vanguardia.

Situado en el barrio madrileño de Chamartín, el restaurante DOMO ofrece una carta elaborada con el mejor producto de mercado y de temporada. Con el presentan platos clásicos como la Ensaladilla rusa cremosa o el jarrete de ternera asado en sus propios jugos y platos muy actuales como los Langostinos Chipotle Style o el Cangrejo de las nieves con tempura de cebolleta, especialidades que podréis maridar con un buen vino D.O. nacional. Para terminar, un punto de dulce con nuestra versión .16 del Carrot cake o una mousse de yogur con toffee salado.

Brindad por el delicioso convite con cualquiera de los cócteles del maestro Diego Cabrera con el que descubriréis nuevos sabores. El restaurante DOMO también es ideal para organizar eventos y celebraciones gracias a sus amplias y elegantes instalaciones y a la profesionalidad del equipo del NH Collection Eurobuilding. ¿Os lo vais a perder?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Media botella de agua mineral
  • 5,5 €
    Botella de agua mineral
  • 4,5 €
    Copa de vino
  • 14 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 65 €
    Botella de champán
  • 3,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Eurobuilding

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Cuzco (10)
  • Aparcamiento Parking propio en el hotel

Horario de apertura

Comida: de 12:00 a 18:00 (todos los días)
Cena: de 18:30 a 23:30 (todos los días)
Servicio de terraza desde las 16 horas

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Servicio ininterrumpido , Wifi
Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    142
  • 9
    192
  • 8
    142
  • 7
    62
  • < 7
    55
Cocina
8,8
Servicio
9,1
Ambiente
8,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
358/593 opiniones
Nuria S.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/5/2017
Volveremos, la comida merece la pena, la atención es excelente y el precio con la promoción del 30% está muy bien.
Paula R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Contentísima con la cena en Domo!! Pedimos tortilla, sándwich, ensalada César y el postre de queso y chocolate blanco. Todo riquísimo, platos generosos y bien elaborados. La atención impecable y el restaurante una cucada. Para mí un 10 :)
Bárbara E.
Rey Gourmet
(234 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Muy buen servicio y los platos excelentes de sabor, calidad y presentación. Sin el descuento sería algo caro, pero merece la pena
Javier C.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
en general noté los platos servidos algo fríos
Clara D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/5/2017
Es un sitio especial. No solo por los platos -estaba todo buenísimo-, sino también por la atención. Recomendable 100%. Volveremos, sin ninguna duda.
Luz G.
(0 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/5/2017
Muy bien todo, el ambiente, la zona, el personal y la comida. Todo genial,
Juan Ignacio M.
Rey Gourmet
(95 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/5/2017
Nos lanzamos a probar el "menú-tapas" (40 €, vino aparte) y nos encantó: diferentes cosas que probar con cantidades generosas. Buen trato y buen lugar. Merece la pena.
Raul A.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/5/2017
La comida, la presentación de los platos excelente. El servicio escaso personal, estaban desbordados muy lento para tomar la comanda 20 min y espera entre plato y plato de otros 20 min. Nos invitaron a una tapa y a una copa de champan para compensarnos.
Felix G.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/5/2017
para ser el restaurante de un hotel es bonito y espacioso . la atención es bastante buena y la comida esta muy bien, sobre todo la empanadilla con gamba blanca ( muy muy buena ) . con el descuento del tenedor esta bastante asequible . muy recomendable .
Igor M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/4/2017
Los platos que nos sirvieron eran MUY NORMALES como en otros restaurantes mas baratos. No merece la pena pagar este precio.
Maribel R.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/4/2017
Espectacular velada. Los platos geniales tanto por la calidad comonpor la cantidad. A destacar como entrantes la ensaladilla rusa y los langostinos chipotle. Como platos principales la corvina al vapor y el atún teriyaki son imprescindibles. Como crítica constructiva, si se pide el plato de presa ibérica no deberían decir que se sirve 'tibio', realmente es un carpaccio y sale frío(aunque bueno de sabor). La carta de vinos me encantó, apuestan por referencias no tan comerciales como los típicos 'riojas y riberas' que te permiten descubrir grandes vinos de zonas menos conocidas
David R.
Rey Gourmet
(103 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/4/2017
Platos espectaculares con una atención exquisita
Daniel R.
Rey Gourmet
(52 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/4/2017
Me atendieron muy bien y me sentí muy agusto en este restaurante "de diseño".

La presentación de los platos está muy cuidada y la calidad del producto indiscutible, se nota que le ponen cariño en la preparación pero tb que quieren impresionar con una estética minimalista al más puro estilo "estrella Michelin"

Recomendable para ir con amigos.
JESUS C.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2017
Cada vez mejor... y ya la primera vez les puse un 10... y por supuesto... volveremos!!!
Diego P.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/4/2017
Todo peefecto. La atención es un diez.
Antonio P.
Rey Gourmet
(83 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/4/2017
Comida diferente, hasta la ensalada, y exquisita
ANA A.
Rey Gourmet
(103 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/4/2017
Bonito y funcional restaurante con buenos detalles y comida preparada con esmero.
Juan Carlos S.
Rey Gourmet
(48 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/4/2017
Muy bien los productos y las elaboraciones, buen trato. Todo a la altura de las expectativas creadas. Quizás de la tortilla esperábamos algo más.
Jesús G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/4/2017
Sitio interesante quizás más para cenar que comer por la decoración y ambiente. El Magret muy y el postre de chocolate blanco, recomendables.
La mesa de Beatriz V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/4/2017
Los entrantes mejor que los principales y postres
eduardo G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
Mucho mejor los entrantes que los segundos
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