DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Eurobuilding

Calle de Padre Damián, 23 28036 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
8,7 /10
695 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

-30% en Cuenta final

Promoción aplicable si consumes un entrante y un principal ó un principal y un postre por persona. Bebida incluida, menús no incluidos en la promoción.

Menús

MENU EJECUTIVO 27.5€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + bebida

  • Entrante
    • Ensalada de pimientos rojos asados y caballa marinada
      Alubias blancas, morritos y manitas de cerdo
      Huevos rotos, patatas panaderas y laminas de guanciale
  • Platos principales
    • Bacalao en tempura negra, tallarines de verduritas al dente
      Costillas de cerdo en barbacoa de naranja, ensalada de col
      Arroz con melaza de hortalizas y champiñones
  • Postre
    • Ensalada de frutas frescas de temporada
      Tarta de yogur, frutos rojos y chocolate
      Mandarina, coco y piña
  • Bebida
    • Una consumición incluida:
      Agua, copa de vino blanco o tinto.
      Cerveza o refresco

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación 60 € (75€ con maridaje)

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + platos principales + postres. bebidas no incluidas, salvo opción de maridaje

  • Entrantes
    • SELECCION DE BOLLERIA Y BIZCOCHOS CASEROS, PAN Y MERMELADAS.
      ZUMOS NATURALES, CAFES Y TES.
  • Segundo entrante
    • SALMON DOMO, AHUMADO Y CURADO EN CASA CON VINAGRETA DE HUEVO.
      EL MEJOR QUESO DE CABRA DE MADRID, "SUERTE AMPANERA "CON MEMBRILLO SANTA TERESA.
      EMPANADILLAS CASERAS DE GAMBA BLANCA A LA TARTARA
  • Platos principales
    • SALMOREJO, MELON DE CANTALOPU Y MIGAS CRUIENTES DE ACEITUNA NEGRA.
      FALSO RISOTTO DE CHIPIRONES CON HIERBAS DE MONTE Y EMULSION DE CITRICOS.
      HAMBURGUESA DE POLLO ECOLOGICO CON TOMATE ASADO, MOSTAZA Y MIEL
  • Postres
    • LAMINAS DE FRUTA FRESCA.
      CREMA DE QUESO Y GALLETA CON CHOCOLATE BLANCO HELADO.

bebidas no incluidas, salvo opción de maridaje

Sobre el restaurante DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Eurobuilding

El Hotel NH Collection Eurobuilding alberga una propuesta gastronómica indispensable para los comensales más exigentes. El DOMO, dirigido por los chefs Paco Roncero y Luis Bartolomé elaboran una cocina que une alta gastronomia junto con un diseño de vanguardia.

Situado en el barrio madrileño de Chamartín, el restaurante DOMO ofrece una carta elaborada con el mejor producto de mercado y de temporada. Con el presentan platos clásicos como la Ensaladilla rusa cremosa o el jarrete de ternera asado en sus propios jugos y platos muy actuales como los Langostinos Chipotle Style o el Cangrejo de las nieves con tempura de cebolleta, especialidades que podréis maridar con un buen vino D.O. nacional. Para terminar, un punto de dulce con nuestra versión .16 del Carrot cake o una mousse de yogur con toffee salado.

Brindad por el delicioso convite con cualquiera de los cócteles del maestro Diego Cabrera con el que descubriréis nuevos sabores. El restaurante DOMO también es ideal para organizar eventos y celebraciones gracias a sus amplias y elegantes instalaciones y a la profesionalidad del equipo del NH Collection Eurobuilding. ¿Os lo vais a perder?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Media botella de agua mineral
  • 5,5 €
    Botella de agua mineral
  • 4,5 €
    Copa de vino
  • 14 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 65 €
    Botella de champán
  • 3,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Eurobuilding

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Cuzco (10)
  • Aparcamiento Parking propio en el hotel

Horario de apertura

Comida: de 12:00 a 18:00 (todos los días)
Cena: de 18:30 a 23:30 (todos los días)
Servicio de terraza desde las 16 horas

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Servicio ininterrumpido , Wifi
Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    169
  • 9
    233
  • 8
    160
  • 7
    69
  • < 7
    64
Cocina
8,8
Servicio
9
Ambiente
8,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
412/695 opiniones
CARLOS P.
Rey Gourmet
(124 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/9/2017
Restaurante tranquilo con una decoración muy moderna y una carta novedosa en su elaboración, exquisitos todos los primeros platos como la ensaladilla, las croquetas muy cremosas y las empanadillas de gamba blanca, mención especial los langostinos crujientes realmente buenos, de segundos bue solomillo y cochinillo, por lo que respecta a la dorada a la sal decir que buena materia prima pero la presentaron con una salsa que no nos gusto deberían presentarla sin ella, los postres muy ricos sobre todo la bomba de coco, al final nos invitaron a una copa de cava con unos pastelitos, salimos a 32€ por persona, realmente pasamos una feliz velada sin duda volveremos próximamente
JESUS C.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/9/2017
Nos encanta, el trato del personal es inmejorable, hacen todo lo posible para que te encuentres fenomenal pero dejándote tu espacio, sin agobios, todo en un ambiente muy relajado. La comida está muy buena y en la proporción que considero justa. Y con el descuento del Tenedor se queda en un precio perfecto. Seguro que repetimos...
Alberto S.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/9/2017
Una cena estupenda, camareros muy agradables y la comida deliciosa, volveremos!!
ANDRES C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2017
Suelo quedarme en el hotel, y esta vez he probado el restoran. Excelente atención y calidad de la comida. Sin lugar a dudas volvería.
Victor M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2017
El sitio está bien, la comida muy bien y el trato excelente
María Pilar J.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2017
La atención y trato excepcionales. El aperitivo no muy conseguido pero la cena ha ido mejorando y mejorando con cada plato. Lo peor el solomillo. Lo mejor las empanadillas de gambas y los raviolis, junto con la tarta de queso y chocolate blanco...¡repetiré!
Erika N.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2017
Comida rica y original, ambiente muy ameno y buen trato del personal. Repetiremos.
Mario M.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/9/2017
Extraordinario servicio y atencion. La comida magnifica. Pedimos una merluza y un solomillo y todo con una calidad y delicadeza fuera de lo corriente. Se nota el toque de comida de diseño, pero con materias primas buenas. Los camareros muy pendientes, con un servicio rapido y eficiente. El local, al estar en un hotel no tiene la misma calidez que un sitio cerrado, pero sin duda merece la pena. No es barato pero con la promocion de El Tenedor resulta muy razonable.
Javier G.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/9/2017
Ambiente muy agradable con una atención excelente y con unos platos muy bien elaborados en general.
Mar B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/9/2017
Los platos estrella que me comentaron en el restaurante fueron decepcionantes para el nivel del restaurante y el servicio tampoco estuvo a la altura.
Beatriz G.
Rey Gourmet
(45 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/8/2017
La comida exquisita, conla oferta del tenedor muy bien. Repetiremos.
salvador I.
(0 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/8/2017
Agradable y correcto
Emilio C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/8/2017
Excelente, la comida exquisita y el servicio muy atento.
Fatima D.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/8/2017
Aunque el salon restaurante estaba cerrado nos atendieron estupendamente. Los platos muy buenos y con una cuidada presentacion. El servicio muy atento. Una comida muy agradable.
Martin S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 20/8/2017
En uno de los segundos nos pusieron la mitad en comparación con otros clientes no tenedor
David G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/8/2017
Impresionante la calidad de la carta, estaba todo riquísimo. La atención por parte del personal ha sido excelente, son muy profesionales. Recomendable 100%. Volveremos seguro y pronto.
MARIA M.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/8/2017
Servicio muy profesional y agradable. Las patatas rellenas deliciosas. Muy recomendable
Fernando C.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/8/2017
No te pueden atender mejor! servicio de 10, cercano, amable y superatento.
De la comida destaco el falso risoto infusionado con... ☺.
Despues de leer algún comentario tenía mis dudas sobre el ambiente por que es cierto que han reubicado temporalmente el comedor, pero el nuevo es estupendo y con terraza si lo eliges así. Una delicia en resumen.
Juan Carlos C.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/8/2017
la comida fenomenal acorde al precio. el restaurante está cerrad

o en agosto, cosa que no indicaron en el momento de la reserva. Aún así tienen habilitada la terraza y un pequeño reservado en el hall. Repetiremos para conocer el restaurante
Antonio N.
Rey Gourmet
(83 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/8/2017
El sitio está genial, pero en agosto cierran el comedor y nos tocó comer en la terraza. Gracias a Dios nos tocó una tarde nublada, si no, hubiera sido como comer con Willian Holden en el Puente sobre el río Kwai. Además, algunos platos no estaban disponibles. Por lo demás, la ensaladilla rusa rica. La tortilla de patata un poco floja. Los solomillos ricos (pero son unos simples solomillos). La lubina con boletus y algas bien, pero no nos convenció. La torrija infumable: pan blanco (sin freír) mojado en leche insípida. La crema de queso muy rica. Pedimos una botella de cava y estaba caliente. La querían abrir así. Al decirles que no, la pusieron a enfriar con hielo y sal. Mientras, nos invitaron a unas copas de cava. Mala idea inicial, pero bien salvado. Nos invitaron dos de veces a los postres del café: macarons y pastelitos cubiertos de chocolate que competían por ver cual de los dos era más insípido. En resumen: un lugar bonito (salvo en agosto), muy bien de precio y con un servicio muy agradable.
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