Aunque este restaurante se encuentra ubicado dentro del hotel NH Collection Abascal, tiene personalidad propia. Domo ofrece una cocina contemporánea a base tapas tradicionales españolas, guisos, carnes y pescados de la máxima calidad, todo con el sello del chef Ángel Aylagas. Pero si por algo es famoso este restaurante, es por ‘The New Box’, el menú de tapas diseñado por Paco Roncero (dos estrellas Michelin) que traslada la esencia de su cocina a más de quince propuestas (verbena de croquetas, salmorejo con crema fresca de lima, tiradito de bacalao, pizza margarita, guiso de rabo de toro, burguer de vacuno…) que llegan servidas en una caja (great!).

Pista Insider

Puedes acompañar el menú con un maridaje a base de cava o el castizo con vermut (riquísimo), cerveza artesana y vino.

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Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Carta 28€

Precio por persona. Bebida no incluida. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • A elegir entre
    • Ensalada "caprese" con base de piza margarita
      Green taco de salmón con guacamole y gambas al ajillo
      Salteado de verduras, chipirones y langostinos en el wok salsa de soja
      Salmorejo de tomate y mango con tartar de atún
      Arroz cremoso con chipirón, pulpo y langostinos
  • Plato a elegir
    • Merluza con brandada de bacalao y licuado de guisantes Thai.
      Lubina con picada de encurtidos, salazones y pistachos
      Tataki de atún con salsa de soja, lima y jengibre y cuscus de verduras
      Solomillo de vacuno mayor con ragout de hongos
      Chuleta de ternera lechal con patata puente nuevo y pimientos del padrón
      taco de cochinita pibil con frijoles refritos y boniato asado
  • Postre a elegir
    • Frutas rojas compotadas con helados de violeta
      Coulan de chocolate con salsa de menta y helado praliné
      Soufflé de caramelo, toffe y sorbete de lichi
      Crema de anisados con helado de leche de coco
      Tocinillo de mango con sorbete de yuzu

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

The Box by Paco Roncero 37€

En esta epoca el restaurante solo trabaja con este menú.

Este menú incluye: Menú The box sin bebida

  • Abrebocas
    • Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.
      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

The Box "Mas Castiza" 49€

No hay opción disponible de carta

Este menú incluye: Aperitivo + The Box + postre + bebida

  • APERITIVO
    • Abrebocas…

      Láminas de pan aromatizadas con aceite picual, arbequina y cornicabra.
      Salmorejo con crema fresca de lima kafir y huevas de arenque.

      Pulpo, Chipirones y langostino a la plancha con picantes andinos
  • THE BOX
    • The (Brand New ) Box by Paco Roncero & Angel Aylagas, llena de sorpresas…

      Tosta de Matrimonio en pan de brioche y su tapenade
      Lingote de foie, costra de pan de cinco especias.
      Tiradito de bacalao, con su bilbaína de jalapeños
      Nuestra Pizza Margarita, con pesto de nueces y albahaca
      Kimchi de vieiras sobre lima
      Ensalada marina con gulas, shitake y gambas al ajillo.
      Merluza romana, tempura de pimientos de Padrón
      Guiso de Rabo de Toro con boletus y huevo de codorniz
      La Burger de vacuno, con barbacoa japo
  • POSTRE
    • Terminando en dulce…

      Dulces, pastelitos, caprichos de azúcar
  • Bebida
    • Maridaje

      El Vermouth al gusto de Madrid.
      Cerveza Pura Artesana " LA VIRGEN "
      Copa de Vino ( D. O Madrid)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 20 €
    Botella de vino
  • 12 €
    Copa de champán
  • 75 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante DOMO - Hotel NH Collection Abascal

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gregorio Marañón (L7, L10)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    959
  • 9
    735
  • 8
    338
  • 7
    96
  • < 7
    94
Cocina
9,2
Servicio
9,4
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1178/2222 opiniones
Jose M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2019
Menú the Box recomendable. Una variedad divertida con una calidad excelente. Recomendable para tomar un domingo y sentirse liberado del acelerado estilo de vida del resto de la semana.
Maria Antonieta R.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2019
Nos ha encantado disfrutar del menú box, un recorrido por las tapas españolas en versión Gourmet delicioso! El trato increíble Javier y su compañera Alba, súper buenos anfitriones, amables. Puntuación de 10!! P repetir muchas veces.
Mario D.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/9/2019
Relación calidad-precio sorprendente, más que recomendable. La única pega es que es demasiada comida (si eso se considera una pega, claro). La caja es una presentación muy curiosa y los postres están muy ricos
Ruth A.
Rey Gourmet
(46 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/9/2019
el menú The box no nos defraudó. lo recomendamos a todo el mundo, eso sí hay que ir con hambre porque sales llenísimo. La comida era de calidad, todo tenía un sabor delicioso. El camarero que nos atendió, súper amable explicando cada plato. Además, como mi marido es intolerante a la lactosa, modificaron algunos platos y se preocuparon mucho para que disfrutara de la comida.
Stéfanos A.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/8/2019
El pequeño gran acierto que supuso este restaurante la primera vez que fuimos, se ha visto un poco empañado hoy por los despistes de la camarera y las prisas del camarero. Por otra parte, el número de bombones que se dan para dos personas en el postre no pueden ser los mismos que se dan para seis, por mucho que la camarera insistiese en ello. Atención a estas cuestiones, ya que estropean la sensación final ofrecida por el restaurante.
Mercedes C.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/8/2019
El sitio muy agradable , los camareros encantadores y la comida muy buena y variada. Mucha y muy diversa. Me ha gustado muchísimo, la experiencia de comer tanta variedad. Sin lugar a duda, es muy recomendable, pedir el menú degustación o box, de Roncero.
Ramón C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/8/2019
La comida excelebte. El servico inmejorable. Papoma y Juan fueron atentos, profesionales y nos dieron un trato extraordinario.
Por poner algún "pero", el precio de las bebida me parece excsivo
Estrella A.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/8/2019
Comida excepcional , ya es la segunda vez que repito y la atención ha sido perfecta.. Sin duda volveremos. El hotel es precioso...............
Pilar C.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/8/2019
Segunda vez tomando la caja y segunda vez que todo estupendo. Un gran servicio a la altura del menú y del hotel. Original menú en el que casi no puedes acabar a base de mini platos y 3 entrantes más el postre. Recomendadisimo
Carlos R.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/8/2019
Comida abundante, variada y de calidad. Buena presentación y sabor. Ambiente tranquilo para ir en pareja. Por poner un pero diría que es un poco “impersonal”. Para repetir.
Rockmestible B.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/8/2019
Un menú muy original y divertido. Una versión elaborada de las tapas más tradicionales.
Sara M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/8/2019
Todos los platos muy ricos, pero es una cantidad excesiva de comida, y eso que somos de buen comer.
Ana M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/8/2019
En los comentarios que leí, decían que era mucha comida y lo es, pero todo maravilloso
Ana Maria R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/8/2019
Muy recomendable.
Antonio C.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/8/2019
Una buena experiencia y una agradable noche. Los camareros muy atentos y muy agradables, sobretodo Paloma!! Muchas gracias por vuestro trato y servicio.
Ruiz M.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/8/2019
El menú "The Box" es sorprendente y todo está muy bueno. La persona que nos atendió, Paloma, muy atenta y profesional. El único "pero" fue la cantidad de comida. Era tan abundante que casi no lo pudimos terminar y esto hace que los últimos platos no los disfrutes tanto.
Hugo O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/8/2019
Con poco que se enfríen los tacos se endurece la tortita de trigo. El guacamole estaba un poco pasado de acidez incluso con un ligero amargor. El resto todo bien.
Carlos M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/7/2019
El personal muy profesional y agradable. La comida expectacular y sales bien lleno probando bastantes variados platos en el menú que tienen de Paco roncero
Yolanda S.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/7/2019
Muy recomendable. Pequeños platos que hacen a la caja grande
Gonzalo V.
Rey Gourmet
(154 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/7/2019
Todo genial: La atención, la cena y el ambiente!
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