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Carta Doña Elvira

a la carta

Entrantes

Salmorejo del Barrio con velo de Jamón crujiente
10 €

“Salmorejo” with crispy ham

Jardín de verduras al dente con tierra de aceitunas sevillanas
12 €

Seasonal Vegetables on the grill

Tomates aliñados con rejos fritos
10 €
Carpaccio de Langostinos con piñones, albahaca, naranja, crema de manzana y salicornia
10 €

Prawn carpaccio with pine nuts, basil & soya

Carpaccio de Presa Ibérica con crema de tartuffo y remolacha
9 €

Iberian Pork Carpaccio

Croquetitas Variadas (espinacas, cola de toro y bacalao)
12 €

Variety of Croquettes (Spanich, ox-tail & codfish)

Jamón Ibérico con Tomate y Tostas
22 €

Spanish Ham with tomato & toast

Albóndigas de choco con crema marinera de algas
14 €
Ajillo de langostinos, gambón y corvina al toque de Brandy

Ensaladas

Naranja fresca con canónigos, dátiles y aroma de albahaca
10 €
Pollo Asado Kimchi, manzana, parmesano y almendras fritas al pimentón
10 €
Salmón marinado con orejones y manzana, vinagreta naranjas con frutos secos
11 €
Ensalada de Burrata con crema tartuffo, tomate y rúculo
11 €

Arrocería / Elija el tipo de arroz:bomba, largo, o ecológico

Paella Andaluza
16 €

Paella Andalusian Style (mixed)

Paella de Verduras de temporada
15 €

Vegetable Paella

Paella de Pescado y Marisco Señorito
18 €

Creamy Seafood Rice

Arroz meloso de Cola de Toro
16 €
Arroz meloso de calamar, langostinos y gambones en tinta de calamar
18 €

“Fideua” with garlic mayonnaise

Pastas

Lasaña de Verduras con papel de arroz (banh trang) y leche de coco
12 €
Pappardelle con salsa carbonara
12 €
Tallerines de arroz con salteado marinero de langostinos y mejillones
14 €
Fagottini relleno de queso y pera con salsa de queso azul y nueces caramelizada
14 €
Ñoquis al pesto
12 €

Pescados

Pescado frito variado ( merluza, caella, rejo, tortillita de camarones y boquerones)
17 €

Mixed fried fish

Tataki de Atún con chutney de tomate y galanga
16 €
Salmón braseado en chutney de naranja sobre puré de chirivia y peineta de parmesano
16 €
Lomos de Lubina con kale
17 €
Dorada a la Sal
18 €

Salt-roast Seabream

Crepes rellenos de pescado y marisco
14 €

Carnes

Steak Tartar de Solomillo de Ternera preparado a la vista en la sala
20 €
Estofado de Cola de Toro en crujiente con puré de boniato
16 €

Carnes / Grill

Presa Ibérica con mostaza verde a la miel y judías crujientes
16 €
Solomillo Ibérico a las cinco pimientas
16 €
Entrecotte de Ternera a la Parrilla

Carnes / Horno

Pierna de Cordero
20 €
Filetes de Pollo relleno de pasas y nueces
15 €
Guarniciones
5 €

Patatas fritas, verduras salteadas, arroz

Fórmula 16 € 16 €

16 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato
Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Comida Este menú está disponible para Cena

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Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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